第一章物流員教學(xué)文稿

ByLiuTaoxiang物流員2025/1/71SichuanNormalUniversity物流行業(yè)的發(fā)展2025/1/7SichuanNormalUniversity2國外物流企業(yè)進(jìn)駐推動了我國物流行業(yè)的發(fā)展馬士基、美集物流、敦豪（DHL）、Fedex、UPS辦事處、分公司、合資公司國內(nèi)物流逐步起步，起點低，發(fā)展快倉儲、運輸、配送加工物流蓬勃發(fā)展——物流人才奇缺物流行業(yè)相關(guān)職稱物流員（兩門）助理物流師物流師高級物流師報檢員報關(guān)員2025/1/73SichuanNormalUniversity第三利潤源冰山一角2025/1/7SichuanNormalUniversity4第一利潤源：資源領(lǐng)域第二利潤源：人力領(lǐng)域第三利潤源：物流領(lǐng)域第一章物品采購2025/1/7SichuanNormalUniversity6第一節(jié)采購概述第二節(jié)采購作業(yè)執(zhí)行第三節(jié)采購單證第一節(jié)采購概述2025/1/7SichuanNormalUniversity7一采購的概念二采購的重要性三采購現(xiàn)存問題四采購計劃的概念五采購人員的工作職責(zé)一采購的概念2025/1/7SichuanNormalUniversity81采購的定義采購是企業(yè)物流管理的起點一定的時間、地點條件下通過交易手段，實現(xiàn)從多個備選供應(yīng)商中，選擇購買能夠滿足自身需求的原材料和商品的活動過程Wal-Mart（沃爾瑪）采購部2采購的分類

2025/1/7SichuanNormalUniversity9按地域范圍國內(nèi)采購和國際采購

國內(nèi)采購：本地采購?fù)獾夭少彴床少彆r間長期合同采購：1年期以上合同，供需關(guān)系穩(wěn)定（富士康、海爾和其上游供應(yīng)商）短期合同采購：一次交易。雙方關(guān)系不穩(wěn)定，數(shù)量、品種隨時變化（荷花池）2采購分類2025/1/7SichuanNormalUniversity10按采購方式議價采購招標(biāo)采購比價采購

議價采購：買賣雙買直接討價還價實現(xiàn)交易。使用情況：適用于需求量大、質(zhì)量穩(wěn)定、定期供應(yīng)的大宗物資的采購優(yōu)點：節(jié)省采購費用和時間，靈活缺點：缺乏公開性或競爭性，價格較高2采購分類2025/1/7SichuanNormalUniversity11招標(biāo)采購公開招標(biāo)的方式進(jìn)行物資和服務(wù)采購川師教務(wù)處購買大量辦公用電腦桌、電腦、筆記本、多媒體等教學(xué)器材招標(biāo)書：xx學(xué)院網(wǎng)絡(luò)設(shè)備招標(biāo)書范本.doc流程：特點：公開、公平、公正2采購分類2025/1/7SichuanNormalUniversity12比價采購：保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，降低采購成本，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)良、優(yōu)價優(yōu)量的采購方式具體形式：比價定量：比價確定供貨份額—優(yōu)質(zhì)優(yōu)量混合式比質(zhì)比價：對其分承包從技術(shù)開發(fā)能力、質(zhì)量保證能力、產(chǎn)品實物質(zhì)量、交付保證能力、服務(wù)質(zhì)量、價格水平等進(jìn)行綜合評價，通過組合式的比質(zhì)比價，確定供貨量占比例擴(kuò)點比質(zhì)比價：在公司認(rèn)證的合格分承包方之外的分承包方，優(yōu)勝劣汰，確定供貨量比例比價采購（續(xù)）2025/1/7SichuanNormalUniversity13比價采購的評選程序：發(fā)競價通知單對個分承包方打分（技術(shù)能力、質(zhì)量保證能力、交付能力）評選大會邀請代表選舉評選人員宣讀報價通知書及評分結(jié)果現(xiàn)場評選公布結(jié)果3采購的目標(biāo)和原則2025/1/7SichuanNormalUniversity14采購的目標(biāo)：正確的價格、在正確的時間、從正確的供應(yīng)商處購買到正確數(shù)量和質(zhì)量的商品或服務(wù)。正確的質(zhì)量正確的價格正確的數(shù)量正確的時間正確的地點2025/1/7SichuanNormalUniversity15傳統(tǒng)上，采購管理理論注重于采購行為本身，考慮如何選擇供應(yīng)商、決定采購的數(shù)量、確定合適的價格、簽訂采購合同、以及如何談判，是企業(yè)在采購行為中獲利現(xiàn)代采購，更加強(qiáng)調(diào)企業(yè)與供應(yīng)商之間的關(guān)系管理，win-win，雙贏2025/1/7SichuanNormalUniversity16采購的簡化原則：“四適”（4R)原則適時適質(zhì)適量適價4采購制度2025/1/7SichuanNormalUniversity17集中制采購制度：企業(yè)將采購公眾集中于一個部門辦理優(yōu)點：統(tǒng)籌規(guī)劃所需，避免過多存貨；采購批量大，批量經(jīng)濟(jì)效益缺點：時效性差，地域性及緊急采購狀況難以適應(yīng)；采購與使用分離，采購績效差使用：企業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模不大，量小；各分廠五因地制宜要求；產(chǎn)品品種大同小異采購制度（續(xù)）2025/1/7SichuanNormalUniversity18分散制采購制度：企業(yè)將采購分散給各需求部門自行辦理。適用于企業(yè)規(guī)模小、工廠比較分散的區(qū)域混合制采購制度：通用性物料、金額大、進(jìn)口物資——企業(yè)總部；金額小、屬因地制宜、臨時性——分公司沃爾瑪?shù)倪M(jìn)口食品部；地方特產(chǎn)部二采購的重要性

2025/1/7SichuanNormalUniversity191采購的資金量大在制造企業(yè)中，企業(yè)的采購資金占最終產(chǎn)品銷售額的40%-60%，因此采購成本的降低將對企業(yè)利潤的增加產(chǎn)生重要的影響?，F(xiàn)狀銷售額+17%價格+5%工資-50%企管費-20%采購成本-8%銷售額100117105100100100采購成本607060606055工資10121051010企管費252525252025利潤510101010102滿足制造產(chǎn)品的需求

2025/1/7SichuanNormalUniversity20企業(yè)對產(chǎn)品的需求不僅在數(shù)量上，還包括對時間、性能、質(zhì)量等方面的要求。采購部門為達(dá)到該要求，往往會采取大批量采購的辦法來應(yīng)付，造成過高的庫存水平和較高的資金占用JIT采購3采購的戰(zhàn)略角色

2025/1/7SichuanNormalUniversity21以前，采購部未被重視今天，市場競爭日趨激烈，企業(yè)普遍意識到內(nèi)部的獲利空間已經(jīng)很小，要進(jìn)一步提高資源的利用率，把盈利的視角擴(kuò)大到整個供應(yīng)渠道上4中國采購環(huán)節(jié)改進(jìn)空間大

2025/1/7SichuanNormalUniversity22以前，計劃經(jīng)濟(jì)，計劃生產(chǎn)，計劃經(jīng)濟(jì)，計劃分配，不考慮經(jīng)濟(jì)效益市場經(jīng)濟(jì)，銷售成為為企業(yè)的頭等大事，忽略了采購管理的重要性因此三存在問題2025/1/7SichuanNormalUniversity231信息不能共享組織之間信息私有化，未集成，不能實現(xiàn)有效共享2采購雙方未建立穩(wěn)定的合作關(guān)系臨時或短期的合作機(jī)制，造成競爭多余合作，進(jìn)而導(dǎo)致了采購過程的不確定性三現(xiàn)存問題2025/1/7SichuanNormalUniversity243與預(yù)測和物料需求計劃結(jié)合不緊密不能有效地根據(jù)生產(chǎn)需要組織采購4缺乏制約采購事務(wù)的授權(quán)，簽發(fā)、批準(zhǔn)等沒有進(jìn)行植物分類，容易導(dǎo)致暗箱操作5缺乏對供應(yīng)商的評價和管理四采購計劃的概念2025/1/7SichuanNormalUniversity251采購計劃的定義2采購計劃的分類3采購計劃的主要內(nèi)容四采購計劃的概念2025/1/7SichuanNormalUniversity261采購計劃的定義企業(yè)根據(jù)市場變化的需要，通過各種渠道和方式，向其他企業(yè)采購原材料、零部件和產(chǎn)品，以保證計劃期內(nèi)生產(chǎn)或銷售等活動正常進(jìn)行的一種業(yè)務(wù)計劃2采購計劃的分類1）獨立需求計劃企業(yè)預(yù)測生產(chǎn)200輛汽車2）非獨立需求計劃一輛汽車—4個輪胎、一個發(fā)動機(jī)3采購計劃的主要內(nèi)容2025/1/7SichuanNormalUniversity271采購認(rèn)證計劃供應(yīng)商樣件及小批量試制過程及檢驗過程流程：認(rèn)證物料數(shù)量=開始認(rèn)證時間=采購計劃的主要內(nèi)容（續(xù)）2025/1/7SichuanNormalUniversity282訂單計劃應(yīng)根據(jù)市場銷售計劃、生產(chǎn)加工計劃、實際采購能力及相關(guān)因素制定流程：下單數(shù)量=下單時間=五采購人員的工作職責(zé)2025/1/7SichuanNormalUniversity291采購員的工作職責(zé)訂單下達(dá)——物料交貨期控制——市場行情的調(diào)查——查證進(jìn)料的品質(zhì)和數(shù)量——進(jìn)料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理——與供應(yīng)商有關(guān)的溝通協(xié)調(diào)2采購文員的工作職責(zé)2025/1/7SichuanNormalUniversity30第二節(jié)采購作業(yè)執(zhí)行2025/1/7SichuanNormalUniversity31一采購作業(yè)流程確認(rèn)需求需求描述選擇供應(yīng)商來源確定適宜的價格和采購條件訂單安排訂單跟蹤及催貨接受和驗貨入庫結(jié)算維護(hù)采購檔案一采購作業(yè)流程2025/1/7SichuanNormalUniversity321確認(rèn)需求哪些物料、賣多少、何時買、有誰決定Whichhowmanywhenwho采購來自于某個確切的部門：生產(chǎn)部、銷售部門、實驗室、廣告部….為了一致性——使用統(tǒng)一的采購申請單物料申購單2需求描述

2025/1/7SichuanNormalUniversity33對所需的貨品或服務(wù)的細(xì)節(jié)（……）加以明確說明，以便使獲選選擇及價格談判等作業(yè)能順利進(jìn)行用來描述所需貨品或服務(wù)的文字應(yīng)該統(tǒng)一方法：在采購部門保留總目錄和庫存目錄-卡片、數(shù)據(jù)庫1）產(chǎn)品規(guī)格描述：品牌、商標(biāo)、樣本、技術(shù)規(guī)格、設(shè)計規(guī)格、成分規(guī)格、功能規(guī)格2）服務(wù)規(guī)格：詳細(xì)資料、時間和地點、響應(yīng)時間、所需文件3選擇供應(yīng)來源2025/1/7SichuanNormalUniversity34根據(jù)需求說明在原有供應(yīng)商中選擇業(yè)績良好的廠商，通知其報價，或公開招標(biāo)供應(yīng)商尋找供應(yīng)商調(diào)查供應(yīng)商選擇供應(yīng)商尋找

2025/1/7SichuanNormalUniversity35供應(yīng)商信息收集，各類渠道，并建立供應(yīng)商檔案供應(yīng)商的查詢，選擇長期合作的供應(yīng)商。應(yīng)注意：有計劃有步驟地將物料需求提供給供應(yīng)商（買家給供應(yīng)商的資料）應(yīng)要求其提供相應(yīng)資料（供應(yīng)商給買家的資料）III.供應(yīng)商的篩選，初步篩選：將查詢到得信息整理成供應(yīng)商條件比較表，選出一批作為供應(yīng)商的調(diào)查用。該過程考慮的因素：……供應(yīng)商調(diào)查2025/1/7SichuanNormalUniversity36方法：問卷、面談、實地考察、供應(yīng)商提供相關(guān)資料——結(jié)合起來使用1）對供應(yīng)商調(diào)查的內(nèi)容材料供應(yīng)情況：來源、供應(yīng)渠道、品質(zhì)穩(wěn)定性、應(yīng)變能力專業(yè)技術(shù)能力：技術(shù)人員的研發(fā)能力及素質(zhì)、專業(yè)技術(shù)能力品質(zhì)控制能力：品管組織、品管人員素質(zhì)、品官制度、操作流程、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)異常處理、統(tǒng)計技術(shù)供應(yīng)商調(diào)查內(nèi)容（續(xù)）管理人員水平：素質(zhì)、工作經(jīng)驗、工作能力機(jī)器設(shè)備狀況：名稱、規(guī)格、廠牌、使用年限、性能、維護(hù)情況財務(wù)及信用狀況：產(chǎn)值、銷售額、業(yè)績及前景管理規(guī)范制度：管理制度系統(tǒng)、科學(xué)化；工作指導(dǎo)規(guī)范、執(zhí)行的狀況供應(yīng)商調(diào)查2）問卷調(diào)查，通過調(diào)查表來實現(xiàn)對供應(yīng)商的調(diào)查供應(yīng)商問卷調(diào)查表.doc3）實地調(diào)查需要收集和觀察的信息：（3）供應(yīng)商選擇2025/1/7SichuanNormalUniversity39成立供應(yīng)商選擇小組決定全部的供應(yīng)商名單決定評審的項目確定評審項目的權(quán)重逐項評估每個供應(yīng)商的履行能力綜合評分并確定供應(yīng)商供應(yīng)商選擇（續(xù)）成立評選小組，應(yīng)有各個部門有關(guān)人員組成：研究與開發(fā)部、技術(shù)支持部、采購部、物流管理部、市場部、計劃部決定評審的項目：一般經(jīng)營狀況、技術(shù)能力制造能力、管理制度的績效、品質(zhì)能力供應(yīng)商選擇（續(xù)）確定評審項目的權(quán)重不同的行業(yè)和產(chǎn)品的供應(yīng)商其指標(biāo)和權(quán)重是不盡相同的軟件系統(tǒng)開發(fā)供應(yīng)商——原材料供應(yīng)商供應(yīng)商選擇（續(xù)）逐項評估每個供應(yīng)商的履行能力技術(shù)部門：企業(yè)設(shè)備、技術(shù)人員——質(zhì)量生產(chǎn)部門：生產(chǎn)制造系統(tǒng)財務(wù)部門：歷史背景和發(fā)展前景、信用供應(yīng)商選擇過程常見的問題與對策作業(yè)查閱相關(guān)資料，列出一般企業(yè)在選擇物流供應(yīng)商時考察的項目服務(wù)水平運輸能力倉儲能力配送加工能力下周二上課提交紙質(zhì)檔4確定適宜的價格和采購條件2025/1/7SichuanNormalUniversity44了解商品的采購價格制作低價正確詢價成功議價（1）了解商品的采購價格2025/1/7SichuanNormalUniversity45到廠價，供應(yīng)商將貨品送達(dá)買房出廠價，賣方的報價中不包括運送責(zé)任現(xiàn)金價期票價，買方以期票或延期付款的方式來采購，賣方加計利息在售價中（1）了解商品的采購價格（續(xù)）凈價，賣方實際收到的貨款毛價，賣方的報價現(xiàn)貨價，每次交易，重新議定價格合約價，按事先議定的價格牌價，貨品表示的價格實價，買方實際上支付的價格：數(shù)量折扣、免費運送與安裝（2）制作底價2025/1/7SichuanNormalUniversity471）商品的定價方法成本加成法，價格=成本+預(yù)期利潤市價法，供需雙方依市場行情而確定“蒜你狠”投資報酬率法，價格=預(yù)期報酬率+成本壟斷行業(yè)，電力公司（2）制作底價2025/1/7SichuanNormalUniversity482）折扣商業(yè)折扣，制造商給特殊分銷商或用戶的折扣VIP價格，京東商城金牌、銅牌、鐵牌數(shù)量折扣，購買特定數(shù)量，且折扣與購買數(shù)量大致成比例關(guān)系EOQ一大包方便面累計（數(shù)量）折扣長期累積的數(shù)量，刺激客戶的長期惠顧

累計購買達(dá)到1000套，優(yōu)惠4%3）物料價格的計算2025/1/7SichuanNormalUniversity49基于制造成本P=M*a+t*（b+c）*d+F

購買費用+準(zhǔn)備機(jī)會成本+利潤需要預(yù)先設(shè)定各項作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)時間，需算出工資率及費用率實踐中，憑經(jīng)驗判斷3）物料價格的計算（續(xù)）基于綜合成本物料價格=成本+合理利潤

成本=。。。合理利潤=。。。（2）制作底價2025/1/7SichuanNormalUniversity514）底價制作流程確立采購規(guī)格進(jìn)行調(diào)查，收集信息

一般性貨品專業(yè)化高、技術(shù)性強(qiáng)的貨品分析信息，估計價格底價，采購方打算支付的最高采購價格物料類型確定方式常用的，有統(tǒng)一規(guī)格、物料標(biāo)號非常用，無統(tǒng)一規(guī)格無法實現(xiàn)說明尺寸的（3）正確詢價2025/1/7SichuanNormalUniversity52編制詢價問價確定被詢價對象發(fā)布詢價通告（3）正確詢價（續(xù)）1）編制詢價文件作用：內(nèi)容2）確定被詢價對象Step1：根據(jù)采購需求制定其資格條件，并審查Step2：根據(jù)資格條件以公平的方式確定被詢價供應(yīng)商名單。一般在3家以上供應(yīng)商進(jìn)行報價的依據(jù)（4）處理報價2025/1/7SichuanNormalUniversity54審查報價單：對其所提供的產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量、價格、交貨時間包裝、付款條款等審查分析評價報價單：價格高低、交貨期長短、交貨地點等確定成交供應(yīng)商：評價報告——確定——告知（5）成功議價2025/1/7SichuanNormalUniversity55首先明確議價目標(biāo)分析掌握的信息，找異同點，分析實力，制定議價策略其次，掌握技巧信息、誠意、形象訂單安排訂單和合同均屬于有法律效力的書面文件：權(quán)利、義務(wù)、要求訂單內(nèi)容：5訂單安排2025/1/7SichuanNormalUniversity57交貨方式，新品、附帶備用件、交貨時間地點驗收方式罰則履約保證，合同價的百分之幾品質(zhì)保證，保證期限、無償或有償條件等仲裁或訴訟其他6訂單跟蹤及催貨2025/1/7SichuanNormalUniversity58跟蹤催貨按訂單跟催（聯(lián)單法、統(tǒng)計法、跟催法）定期跟催采購作業(yè)流程2025/1/7SichuanNormalUniversity597接