【全程設計】2021高考生物一輪復習訓練：必修1-第5章-第1講-降低化學反應活化能的酶

一、選擇題1．(2021·安徽高考)細胞代謝受酶的調整和把握。下列敘述正確的是()A．激素都是通過影響細胞內酶活性來調整細胞代謝B．代謝的終產物可反饋調整相關酶活性，進而調整代謝速度C．同一個體各種體細胞酶的種類相同、數量不同，代謝不同D．對于一個細胞來說，酶的種類和數量不會發(fā)生變化解析：選B激素不都是通過影響靶細胞內酶活性來調整細胞代謝的，例如：抗利尿激素；代謝終產物可以通過反饋來調整相關酶活性，進而調整代謝速率；同一個體各種體細胞中的酶的種類不盡相同；對于一個細胞來說，酶的種類和數量會發(fā)生變化，例如：細胞年輕。2．一種在葉綠體內與光合作用有關的酶，其活性受到pH及鎂離子濃度的影響如右圖所示。據圖分析，試推想與夜晚相比，葉綠體內的pH及鎂離子濃度在白天最可能發(fā)生下列哪一種變化()A．pH不變，鎂離子濃度不變B．pH下降，鎂離子濃度下降C．pH下降，鎂離子濃度上升D．pH上升，鎂離子濃度上升解析：選D植物在白天光合作用旺盛，說明相關酶的催化活性較高，pH上升，鎂離子濃度上升。3．生命活動中，酶是不行缺少的生物催化劑，以下五種酶的作用對象分別是()①肽酶②解旋酶③纖維素酶④ATP水解酶⑤DNA連接酶A．堿基間氫鍵、肽鍵、植物細胞壁、磷酸基團、磷酸基團B．肽鍵、堿基間氫鍵、植物細胞壁、高能磷酸鍵、磷酸二酯鍵C．肽鍵、堿基間氫鍵、原生質層、NADPH、氫鍵D．R基、脫氧核苷酸、細胞膜、ATP、磷酸基解析：選B肽酶破壞的是肽鍵，解旋酶破壞的是堿基間氫鍵，纖維素酶破壞植物細胞壁(植物細胞壁由纖維素和果膠組成)，ATP水解酶破壞高能磷酸鍵，高能磷酸鍵斷裂釋放化學能供應生命活動的需要；DNA連接酶連接被限制酶切開的核苷酸之間的磷酸二酯鍵，形成重組DNA分子。4．(2022·廈門模擬)如右圖所示在不同條件下的酶促反應速率變化曲線，下列據圖敘述錯誤的是()A．影響AB段反應速率的主要因素是底物濃度B．影響B(tài)C段反應速率的主要限制因子可能是酶量C．溫度導致了曲線Ⅰ和Ⅱ的反應速率不同D．曲線Ⅰ顯示，該酶促反應的最適溫度為37解析：選D圖中有溫度和底物濃度兩個影響反應速率的因素。曲線Ⅰ在達到飽和點前(AB段)限制因素是橫坐標表示的因素——底物濃度。達到飽和點后的限制因素是底物濃度以外的因素如溫度、酶的數量等。曲線Ⅰ和Ⅱ的反應速率不同是由溫度不同造成的。曲線Ⅰ表示的溫度僅比另外兩種溫度更適宜，但不愿定是最適溫度。5．(2022·福州質檢)乳糖酶催化乳糖水解。有兩項與此相關的試驗，其試驗條件均設置為最適條件。試驗結果如下：試驗一酶濃度0%1%2%4%5%(乳糖濃度為10%)相對反應速率02550100200試驗二乳糖濃度0%5%10%20%30%(酶濃度為2%)相對反應速率025506565以下分析正確的是()A．試驗一假如連續(xù)增加酶濃度，相對反應速率不再加大B．試驗一增加乳糖濃度，相對反應速率將降低C．試驗二若連續(xù)增大乳糖濃度，相對反應速率不再加大D．試驗二若提高反應溫度條件5℃解析：選C試驗一假如連續(xù)增加酶濃度，相對反應速率可能還會再加大，由于圖示還未毀滅下降的趨勢；增加乳糖濃度，相對反應速率將上升。由表中數據可知，試驗二若連續(xù)增大乳糖濃度，相對反應速率不再加大，由于酶已經飽和；若提高反應溫度條件5℃，相對反應速率將降低，由于本試驗原來就在最適條件下進行。6.對右圖中的新穎土豆片與H2O2接觸后，產生的現象及推想錯誤的是()A．若有氣體大量產生，可推想新穎土豆片中含有過氧化氫酶B．若增加新穎土豆片的數量，量筒中產生氣體的速度加快C．一段時間后氣體量不再增加是由于土豆片的數量有限D．為保證明驗的嚴謹性，需要把握溫度等無關變量解析：選C新穎土豆片中含有過氧化氫酶，能催化過氧化氫分解產生氧氣(氣泡)。增加土豆片的數量即增加酶的數量，可使反應速度加快。一段時間后，因底物過氧化氫全部被消耗分解掉，產生的氧氣(氣體)量不再增加。7.某人通過試驗爭辯化合物X對淀粉酶活性的影響，結果如右圖。曲線Ⅰ為只在底物中加入淀粉酶，曲線Ⅱ為在底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析不正確的是()A．化合物X未影響淀粉酶活性的最適溫度B．曲線Ⅰ作為試驗對比C．化合物X對淀粉酶的活性有抑制作用，但未使酶完全失活D．若底物溶液的pH上升，則曲線Ⅱ的頂點確定上移解析：選D本題試驗是爭辯化合物X對淀粉酶活性的影響，自變量是是否使用化合物X，使用化合物X的處理是試驗組，未使用化合物X的處理是對比組；依據圖形信息可以推出，兩個處理酶的最適溫度不變?；衔颴不會破壞酶的結構，不會使酶完全失活。pH上升，酶的活性不愿定上升，曲線Ⅱ的頂點不愿定上移。8．(2022·龍巖質檢)下列關于酶的敘述正確的是()A．酶都在核糖體中合成B．酶的數量因參與化學反應而削減C．酶既能在細胞內起作用也能在細胞外起作用D．酶通過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率解析：選C酶并不都是蛋白質，所以不都在核糖體中合成；酶在化學反應前后性質和數量不變；酶不會為反應物供能。9．(2022·廈門質檢)右圖中，①表示有酶催化的反應曲線，②表示沒有酶催化的反應曲線，則E表示()A．酶增加的活化能B．酶降低的活化能C．酶催化反應釋放的能量D．酶催化反應需要的能量解析：選B酶可通過降低活化能來提高化學反應速率。由圖示曲線①、②比較可知，E表示酶降低的活化能。10．關于探究酶特性的試驗敘述中，正確的是()A．若探究pH對酶活性的影響，可選擇可溶性淀粉溶液為底物B．若探究過氧化氫酶的高效性，可選擇無機催化劑作為對比C．若探究溫度對淀粉酶活性的影響，可選擇斐林試劑對試驗結果進行檢測D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性，可用碘液對試驗結果進行檢測解析：選B有的可溶性淀粉溶液在酸性條件下會分解；斐林試劑使用時必需水浴加熱，不適宜檢測溫度對淀粉酶活性影響的試驗結果；碘液不能檢測出蔗糖是否被分解。二、非選擇題11.某生物愛好小組的同學，利用發(fā)芽玉米的提取液、淀粉液等材料，來探究溫度對酶活性的影響，為此設計了如右圖所示三組試驗。其操作步驟是：步驟一：如下表所示操作。甲組乙組丙組左試管加入淀粉液2mL2mL2mL右試管加入提取液1mL1mL1mL水浴溫度2040100水浴時間5min5min5min步驟二：把提取液分別倒入同一水槽中的另一試管，搖勻后在原溫度下再維持5min。步驟三：分別向各試管加入1mL斐林試劑，并置于50～65℃水浴中維持2min，觀看現象。(1)猜想試驗結果與結論。試驗結果：______________________________________________________________。結論：____________________________________________________________。(2)毀滅乙組現象的緣由是：_______________________________________________(3)若在完成“步驟一”后，將丙組試驗中的溫度由100℃調到40℃，再連續(xù)完成“步驟二”和“步驟三解析：依據題干中供應的信息可知，發(fā)芽玉米提取液中含淀粉酶，能水解淀粉成麥芽糖，麥芽糖遇斐林試劑在加熱狀況下能生成磚紅色沉淀。酶都有發(fā)揮作用的最適溫度，過高或者過低都會影響酶活性。當酶失去活性時，即使再賜予適宜的溫度也不能恢復其活性。答案：(1)試驗結果：甲組和乙組都毀滅了磚紅色沉淀，且乙組比甲組的顏色深，丙組無磚紅色沉淀毀滅結論：在確定范圍內，酶活性隨溫度的上升而增加，超過最適溫度后，酶活性將漸漸減弱，溫度過高或者過低都會影響酶的活性(2)淀粉液在提取液中淀粉酶的作用下水解成麥芽糖(3)仍無磚紅色沉淀毀滅在步驟一時，酶因溫度過高而失去活性，此后降低溫度不能恢復酶的活性，淀粉沒被水解成還原糖12．(2021·新課標卷Ⅱ)已知大麥在萌發(fā)過程中可以產生α-淀粉酶，用GA(赤霉素)溶液處理大麥可使其不用發(fā)芽就產生α-淀粉酶。為驗證這一結論，某同學做了如下試驗：試管號GA溶液緩沖液水半粒種子10個試驗步驟試驗結果步驟1步驟21011帶胚25℃溫24h25℃溫10min＋＋2011去胚后去除種子，在各試管中分別加入1mL淀粉液后各試管中分別加入1mL碘液，混勻后觀看溶液顏色深淺＋＋＋＋30.210.8去胚＋＋40.410.6去胚＋50.410.6不加種子＋＋＋＋留意：試驗結果中“＋”越多表示顏色越深。表中液體量的單位均為mL。回答下列問題：(1)α-淀粉酶催化______________水解可生成二糖，該二糖是____________。(2)綜合分析試管1和2的試驗結果，可以推斷反應后試管1溶液中的淀粉量比試管2中的________，這兩支試管中淀粉量不同的緣由是________________________。(3)綜合分析試管2、3和5的試驗結果，說明在該試驗中GA的作用是________________。(4)綜合分析試管2、3和4的試驗結果，說明_______________________________。解析：(1)α-淀粉酶能催化淀粉水解，淀粉的結構單體是葡萄糖，其水解后生成的二糖由兩個葡萄糖組成，所以此二糖為麥芽糖。(2)試管1和試管2兩組進行對比，相互之間的自變量為是否有胚(或有無α-淀粉酶存在)，因變量是試管中淀粉的含量。在此試驗中淀粉的含量由生成的α-淀粉酶的量打算，α-淀粉酶含量高，則淀粉被水解的多，α-淀粉酶含量低，則淀粉被水解的少，無α-淀粉酶，則淀粉不被水解。檢測時，加入碘液后，顏色較深的含淀粉多，顏色較淺的含淀粉少。(3)以試管5作為空白對比，對比試管2和試管3，僅有試管3中的淀粉被分解，說明試管3有α-淀粉酶產生，而試管2沒有淀粉酶產生。由此，可以推斷GA溶液在無胚的狀況下可誘導種子生成α-淀粉酶，繼而促進了淀粉的水解。(4)觀看試管2、3和4,三者加入的GA呈梯度分布，且當GA含量越多時，試管中的淀粉越少。由此可推想，GA濃度高對α-淀粉酶的誘導效果好。答案：(1)淀粉麥芽糖(2)少帶胚的種子保溫后能產生α-淀粉酶，使淀粉水解(3)誘導種子生成α-淀粉酶(4)GA濃度高對a-淀粉酶的誘導效果好13．材料Ⅰ：蘋果的鮮食風味與其果肉細胞中的酚類物質種類與數量息息相關，果肉細胞中還有一些促使這些酚類物質氧化的酚氧化酶，若組織細胞受損或年輕，結構解體時，酚氧化酶有機會與酚類物質接觸而使物質氧化成棕褐色。材料Ⅱ：茶葉細胞中也存在眾多種類的酚類物質與氧化酶。茶葉制作工藝中，有手工或機械揉搓、熱鍋高溫炒制、曬干、炒干等方法。(1)據材料Ⅰ，我們可以推想，正常水果不會變成褐色，是由于細胞內具有________的緣由，這也表明細胞的這種結構具有________的特性，而這種特性是與細胞內________(物質)的打算分不開的。(2)家庭中為了延緩切開的蘋果變?yōu)楹稚臅r間，可以如何處理？________________，試說明緣由_______________________________________________________________。(3)細胞含有酚氧化酶，人們利用酚氧化酶活性可加工制作商品。請試回答紅茶制取過程中必需有_____________________________________________________________________關鍵過程(提示：紅茶顏色為褐色)。這一過程的目的是___________________________________________________________________________________________________。(4)試回答綠茶制取過程中必需有________關鍵過程(提示：綠茶顏色為綠色)。這一過程的目的是__________________________________________________________________。解析：(1)由于生物膜系統(tǒng)的存在，真核細胞內完成各種功能的酶是分開存放的。這種特性也充分體現了生物膜的選擇透過性。這種特性最終