果蔬加工安全承諾書(shū)

果蔬加工安全承諾書(shū)合同編號(hào)：__________鑒于甲方為乙方提供果蔬加工服務(wù)，為確保加工過(guò)程中的食品安全，保障消費(fèi)者權(quán)益，甲乙雙方本著平等、自愿、公平、誠(chéng)信的原則，就果蔬加工安全事宜達(dá)成如下承諾書(shū)：第一條質(zhì)量安全承諾1.1甲方承諾在果蔬加工過(guò)程中，嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保加工過(guò)程中不添加任何非法物質(zhì)。1.2甲方承諾對(duì)提供的果蔬原料進(jìn)行嚴(yán)格篩選，確保原料來(lái)源合法、質(zhì)量合格。對(duì)于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，甲方將堅(jiān)決予以拒絕使用。1.3甲方承諾在加工過(guò)程中，嚴(yán)格控制加工環(huán)境的衛(wèi)生條件，確保加工設(shè)備、容器、工具等符合食品安全要求，定期進(jìn)行清潔、消毒。1.4甲方承諾在產(chǎn)品包裝過(guò)程中，采用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，確保產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中的安全。第二條食品安全管理承諾2.1甲方設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對(duì)加工過(guò)程中的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品安全管理體系的有效運(yùn)行。2.2甲方定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能，確保加工過(guò)程中的食品安全。2.3甲方建立食品安全追溯體系，對(duì)原料采購(gòu)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄，確保問(wèn)題產(chǎn)品可追溯、可控制。第三條違約責(zé)任承諾3.1如甲方違反本承諾書(shū)，導(dǎo)致乙方或消費(fèi)者遭受損失，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。3.2如甲方因加工過(guò)程中的食品安全問(wèn)題被相關(guān)部門(mén)查處，導(dǎo)致乙方聲譽(yù)受損，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第四條保密承諾4.1甲乙雙方在履行本合同時(shí)，應(yīng)對(duì)雙方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等予以保密，未經(jīng)對(duì)方同意，不得向第三方泄露。第五條合同的生效、變更和解除5.1本承諾書(shū)自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。5.2在合同有效期內(nèi)，如雙方同意變更或解除本合同，應(yīng)簽訂書(shū)面協(xié)議，經(jīng)雙方確認(rèn)后生效。5.3如合同到期后，甲乙雙方未達(dá)成續(xù)約協(xié)議，本合同自動(dòng)終止。第六條其他約定6.1本承諾書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。6.2本承諾書(shū)未盡事宜，可由甲乙雙方另行協(xié)商補(bǔ)充。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)2.食品安全管理體系文件3.食品安全培訓(xùn)資料4.食品安全追溯體系記錄5.產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告6.加工設(shè)備、容器、工具的清潔、消毒記錄7.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案二、違約行為及認(rèn)定：1.違反食品安全法律法規(guī)，未嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)2.使用來(lái)源不合法、質(zhì)量不合格的果蔬原料3.加工環(huán)境衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，未定期進(jìn)行清潔、消毒4.產(chǎn)品包裝不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題5.未設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，或食品安全管理體系運(yùn)行不力6.未對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，導(dǎo)致操作不當(dāng)7.食品安全追溯體系不健全，無(wú)法實(shí)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品追溯、控制三、法律名詞及解釋?zhuān)?.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法規(guī)：國(guó)家制定的關(guān)于食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等方面的法律、法規(guī)。3.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家規(guī)定的食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量要求。4.食品安全管理體系：企業(yè)為預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全而建立的內(nèi)部管理制度。5.食品安全追溯體系：能夠追蹤食品從生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售到消費(fèi)全過(guò)程的信息化管理系統(tǒng)。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：原料質(zhì)量不合格解決辦法：加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的審核，建立嚴(yán)格的原料驗(yàn)收制度2.問(wèn)題：加工環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)解決辦法：定期對(duì)加工環(huán)境進(jìn)行清潔、消毒，提高員工衛(wèi)生意識(shí)3.問(wèn)題：產(chǎn)品包裝不符合標(biāo)準(zhǔn)解決辦法：選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，加強(qiáng)包裝環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制4.問(wèn)題：食品安全管理體系運(yùn)行不力解決辦法：建立健全食品安全管理體系，加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)督和考核5.問(wèn)題：?jiǎn)T工食品安全意識(shí)不強(qiáng)解決辦法：加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)6.問(wèn)題：食品安全追溯體系不健全解決辦法：建立完善的食品安全追溯體系，確保問(wèn)題產(chǎn)品可追溯、可控制五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.果蔬加工企業(yè)與