鎮(zhèn)關(guān)于全面加強冷鏈食品監(jiān)管工作實施方案

全面加強冷鏈食品監(jiān)管工作實施方案

為貫徹落實2021年1月8日全省疫情防控工作視頻會

議精神，進一步加強進口冷鏈食品監(jiān)管工作，防范新冠病毒

通過冷鏈食品傳播風(fēng)險，保障人民群眾生命健康安全。特制

定《XX鎮(zhèn)關(guān)于全面加強冷鏈食品監(jiān)管工作的實施方案》

一、實施依據(jù)：

XX省新型冠狀病毒肺炎疫情防控應(yīng)急綜合指揮部辦公室

《關(guān)于加強進U冷鏈食品疫情防控工作的通知》（X疫防辦

（2020）X號）、《XX市新型冠狀病毒肺炎疫情防控應(yīng)急指揮

部通告》（第13號）。

二、實施時間：

自2021年1月8日至XX省新型冠狀病毒肺炎疫情防控

應(yīng)急綜合指揮部辦公室宣布結(jié)束至。

三、實施步驟：

1.各行政村書記為本轄區(qū)進口冷鏈食品監(jiān)管工作第一責(zé)

任人。各行政村“四員”是冷鏈食品的責(zé)任人。

2.各行政村要建立食品安全網(wǎng)格化包保監(jiān)管責(zé)任制，通

過層層簽訂責(zé)任書等方式，保證每個網(wǎng)格監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管人

員、監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管責(zé)任四落實。

3.各行政村要深入開展進口冷鏈食品排查工作，做到不

漏“一街一區(qū)、一鎮(zhèn)一村、一庫一人”，對排查的進口冷鏈

食品經(jīng)營者及其從業(yè)人員、搬運工要詳細登記其基本信息

（如字號名稱、負責(zé)人姓名、經(jīng)營地址、聯(lián)系方式、采購和

經(jīng)銷進口冷鏈食品名稱和數(shù)量、原產(chǎn)國；從業(yè)人員及搬運工

相關(guān)信息）。

4.各行政村應(yīng)告知其采購進口冷鏈食品時必須查驗并索

取供貨商的《營業(yè)執(zhí)照》、同批次進口冷鏈食品《中華人民

共和國入境貨物檢驗檢疫證明》、同批次進貨票據(jù)。與進口

冷鏈食品相符的《新冠病毒核酸檢測合格證明》、消毒單位

出具的進口冷鏈食品貨物消毒證明。凡不能提供或提供不全

的，一律不得采購、使用、銷售。未附“追溯碼”進口冷鏈

食品一律不得采購、銷售。

5.各行政村要對進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行“翻箱倒

柜”式檢查，檢查時如發(fā)現(xiàn)其未索取或索取“四證”不全或

“四證”與銷售的進匚冷鏈食品不符的，要責(zé)令其立即停止

銷售。對來源不明的，要向市場監(jiān)督管理所報告，配合依法

查處。檢查時如發(fā)現(xiàn)其采購、使用、銷售的進口冷鏈食品未

附“追溯碼”的，要責(zé)令其立即停止使用、銷售并依法向市

場監(jiān)督管理所報告，并配合進行調(diào)查處理。

6.各行政村接到新冠病毒核酸檢測為陽性的進口冷鏈食

品信息通告后，要第一時間配合市場所組織對其同批次產(chǎn)品

開展排查，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即下架停售、專區(qū)封

存相關(guān)食品，進一步查清涉疫食品來源、去向、庫存及相關(guān)

數(shù)量等信息。查清后，由市場監(jiān)督管理所立即上報XX區(qū)市

場監(jiān)督管理局。同時要積極協(xié)助疾控部門對涉疫產(chǎn)品、包裝

及環(huán)境進行的核酸檢測工作。

7,各行政村要強力督促本轄區(qū)內(nèi)采購、使用、貯存、銷

售進口冷鏈食品的生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實報備制度，督促其必

須依規(guī)在進口冷鏈食品到達24小時前，如實向所在地市場

監(jiān)管所書面報備。報備信息貨主、食品、報關(guān)單、運輸車

輛、司機、貨物流向等內(nèi)容。提供冷凍冷藏貯存服務(wù)的非食

品生產(chǎn)經(jīng)營者（第三方冷庫）依照上述要求報備。

8.各行政村要強力督促轄區(qū)內(nèi)從事進口冷鏈食品出口貿(mào)

易、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營者及第三方

冷庫提供者注冊并正常使用“XX省冷鏈食品追溯平臺”。如

實準確錄入進（銷）信息，建立進（銷）臺賬。

9.各行政村對排查出的進口冷鏈食品，要立即向市場監(jiān)

督管理所報告。要積極配合區(qū)疾控中心對相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者及

其從業(yè)人員、產(chǎn)品和環(huán)境樣品開展的核酸檢測工作。

10.各行政村要督促本轄區(qū)內(nèi)的進口冷鏈食品的生產(chǎn)經(jīng)

營者嚴格落實疫情防控主體責(zé)任，對采購、使用、銷售的進

口冷鏈食品內(nèi)外包裝、生產(chǎn)場所、經(jīng)營場所、貯存場所、生

產(chǎn)加工設(shè)備等進行清洗消毒。從業(yè)人員嚴格按規(guī)定落實工作

期間科學(xué)佩戴口罩和手套，規(guī)范穿著工作服、做好個人衛(wèi)生

健康管理等要求。

四、信息報送

各行政村的信息員，必須做好本行政村的冷鏈食品信息

報送。加強和市場監(jiān)督管理所的信息互通，保證信息的準確

和傳送及時。

五