甘肅中醫(yī)藥大學(xué)《飲食文化漫談》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁甘肅中醫(yī)藥大學(xué)《飲食文化漫談》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共25個小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、舞蹈比賽是展示舞蹈水平和推動舞蹈發(fā)展的重要活動。在舞蹈比賽的評判中，以下不應(yīng)作為主要考量因素的是？（）A.舞蹈技巧B.舞蹈服裝的華麗程度C.舞蹈的表現(xiàn)力D.對舞蹈主題的詮釋2、在傳統(tǒng)音樂的演奏場合上，宮廷、民間和宗教場所都有音樂的存在。以下哪種場合更常演奏古典音樂？（）A.宮廷B.民間C.宗教場所D.劇院3、飲食文化是一個民族文化的重要組成部分。不同國家和地區(qū)有著獨特的飲食習(xí)慣和特色美食。在法國，精致的法式甜點和豐富的葡萄酒文化聞名世界；在中國，八大菜系各具特色。以下哪個國家以其豐富多樣的海鮮料理和獨特的烹飪方式而聞名？（）A.日本B.意大利C.泰國D.巴西4、在歐洲文化中，哥特式建筑以其高聳的尖頂和華麗的裝飾而聞名。以下哪座建筑是典型的哥特式建筑？（）A.巴黎圣母院B.羅馬斗獸場C.雅典衛(wèi)城D.白金漢宮5、在音樂的情感表達(dá)上，歡快、悲傷和激昂都能通過旋律傳達(dá)。以下哪種情感在進(jìn)行曲中更常被體現(xiàn)？（）A.歡快B.悲傷C.激昂D.寧靜6、在歐洲中世紀(jì)文化中，騎士精神備受推崇。騎士精神的核心價值觀包括？（）A.勇敢、忠誠、貪婪B.智慧、善良、自私C.勇敢、忠誠、謙遜D.狡猾、奸詐、傲慢7、在分析不同文化中的建筑裝飾和圖案的象征意義時，以下描述不準(zhǔn)確的是（）A.某些建筑裝飾和圖案反映了宗教信仰和神話傳說B.有的象征著權(quán)力和地位，有的寓意著吉祥和美好C.建筑裝飾和圖案的象征意義在不同文化中是完全一致的D.對建筑裝飾和圖案的解讀需要結(jié)合文化背景和歷史傳統(tǒng)8、非洲文化豐富多樣，其中部落文化具有獨特的魅力。對于非洲部落的面具文化，以下哪種解釋不準(zhǔn)確？（）A.面具通常用于宗教儀式、舞蹈和慶典等活動，具有象征意義B.面具的造型和圖案反映了部落的歷史、傳說和價值觀C.面具僅僅是一種裝飾物品，沒有更深層次的文化內(nèi)涵D.不同部落的面具風(fēng)格各異，展現(xiàn)了非洲文化的多元性9、傳統(tǒng)戲曲是中國文化的重要組成部分，具有獨特的藝術(shù)魅力。京劇作為中國的國粹，以下關(guān)于京劇的特點，描述不準(zhǔn)確的是？（）A.融合了唱、念、做、打等多種表演形式B.角色行當(dāng)劃分嚴(yán)格C.伴奏樂器以西洋樂器為主D.具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)10、茶文化在不同國家有著不同的表現(xiàn)形式。中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，講究品茶的韻味；英國的下午茶精致典雅。在日本，茶道儀式莊重而嚴(yán)謹(jǐn)。以下哪個國家以其獨特的咖啡文化而聞名，人們喜歡在街邊的咖啡館消磨時光？（）A.土耳其B.意大利C.埃塞俄比亞D.巴西11、在研究不同文化中的文學(xué)獎項和文學(xué)評價體系時，以下說法不正確的是（）A.文學(xué)獎項對于推動文學(xué)創(chuàng)作和文化交流具有重要作用B.不同文化的文學(xué)評價體系存在差異，反映了各自的文學(xué)觀念C.文學(xué)獎項和評價體系完全由文學(xué)作品的藝術(shù)價值決定，不受其他因素影響D.跨文化的文學(xué)獎項和評價體系的交流與融合有助于促進(jìn)文學(xué)的發(fā)展12、文學(xué)批評對于文學(xué)作品的解讀和評價具有重要作用。以下關(guān)于文學(xué)批評的原則，不準(zhǔn)確的是？（）A.主觀臆斷，隨意評價B.基于文本，客觀分析C.考慮作品的時代背景D.尊重作者的創(chuàng)作意圖13、在口頭文化傳承方面，民間故事和傳說發(fā)揮著重要作用。對比北歐、西非和中國的民間故事，以下哪個地區(qū)的故事更常包含神話元素和奇幻情節(jié)？（）A.北歐B.西非C.中國D.希臘14、在不同文化的婚姻觀念中，有的重視家族的利益，有的更關(guān)注個人的感情。以下哪種文化在婚姻選擇上更強(qiáng)調(diào)門當(dāng)戶對？（）A.現(xiàn)代西方文化B.傳統(tǒng)東方文化C.印第安文化D.澳洲土著文化15、民間工藝是勞動人民智慧的結(jié)晶，體現(xiàn)了地域特色和傳統(tǒng)文化。中國的剪紙藝術(shù)歷史悠久，以下關(guān)于剪紙藝術(shù)的說法，不正確的是？（）A.可以通過剪紙表達(dá)各種吉祥寓意B.剪紙的技法多種多樣C.剪紙作品只用于裝飾，沒有實用價值D.是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分16、城市文化是城市的靈魂，反映了城市的發(fā)展歷程和特色。巴黎作為世界著名的文化之都，以下關(guān)于巴黎城市文化的特點，不正確的是？（）A.擁有眾多的歷史建筑和博物館B.時尚文化引領(lǐng)全球潮流C.城市規(guī)劃缺乏整體美感D.文學(xué)、藝術(shù)和哲學(xué)氛圍濃厚17、傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝方式反映了民族的特色。中國的中秋節(jié)賞月、吃月餅，美國的感恩節(jié)吃火雞、感恩家人。在巴西，狂歡節(jié)期間人們盛裝游行。以下哪個國家在重要節(jié)日時會點燃篝火，圍坐在一起唱歌跳舞？（）A.芬蘭B.挪威C.瑞典D.丹麥18、禮儀文化在社交中起著重要作用。比較日本、韓國和英國的禮儀文化，以下哪個國家在社交場合更注重鞠躬等肢體動作來表達(dá)敬意？（）A.日本B.韓國C.英國D.泰國19、在美食文化中，法國菜、意大利菜和中國川菜都有其獨特的風(fēng)味。以下哪種菜系更擅長使用香料和橄欖油來調(diào)味？（）A.法國菜B.意大利菜C.中國川菜D.日本料理20、建筑是凝固的藝術(shù)，也是文化的重要載體。中國古代建筑在世界建筑史上獨具特色，以下關(guān)于中國古代建筑特點的表述，不準(zhǔn)確的是？（）A.以木構(gòu)架結(jié)構(gòu)為主B.注重對稱和中軸線布局C.建筑裝飾華麗，色彩鮮艷D.很少考慮與自然環(huán)境的融合21、哲學(xué)思想是文化的精髓，對人們的思維方式和行為準(zhǔn)則產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。古希臘哲學(xué)在西方哲學(xué)史上具有重要地位，以下關(guān)于古希臘哲學(xué)的表述，不準(zhǔn)確的是？（）A.探討了世界的本原和人類的存在意義B.對后來的西方哲學(xué)發(fā)展產(chǎn)生了決定性影響C.其思想主要通過哲學(xué)家的演講和對話傳播D.缺乏對倫理道德問題的關(guān)注22、民間藝術(shù)反映了百姓的生活和智慧。中國的剪紙藝術(shù)造型精美，法國的民間繪畫充滿鄉(xiāng)村風(fēng)情。在墨西哥，民間陶藝色彩鮮艷。以下哪個國家以其精美的刺繡藝術(shù)而聞名？（）A.保加利亞B.羅馬尼亞C.匈牙利D.克羅地亞23、傳統(tǒng)音樂在當(dāng)代社會面臨著傳承和發(fā)展的困境。以下關(guān)于傳統(tǒng)音樂保護(hù)的措施，不正確的是？（）A.納入學(xué)校教育體系B.進(jìn)行商業(yè)化包裝和推廣C.原封不動地保留傳統(tǒng)演奏方式D.利用現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行記錄和傳播24、神話故事中的英雄形象在不同文化中各具特色。在中國神話中，后羿射日展現(xiàn)了勇敢和正義；在希臘神話中，赫拉克勒斯完成十二項艱巨任務(wù)成為英雄。以下哪個神話中的英雄以智慧和謀略著稱？（）A.北歐神話中的奧丁B.印度神話中的毗濕奴C.埃及神話中的拉D.波斯神話中的阿胡拉·馬茲達(dá)25、文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于經(jīng)濟(jì)增長和文化繁榮具有重要意義。以下關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)的特點，不準(zhǔn)確的是？（）A.創(chuàng)新性強(qiáng)B.附加值高C.對資源依賴程度低D.市場風(fēng)險小二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個選項是符合題目要求的．）1、在歐洲古典音樂文化中，以下關(guān)于貝多芬音樂作品的特點，描述正確的是（）A.充滿激情和力量，具有強(qiáng)烈的感染力B.融合了古典主義和浪漫主義的風(fēng)格C.作品體裁多樣，包括交響曲、奏鳴曲、協(xié)奏曲等D.反映了他對人生、命運的深刻思考2、旅游文化的發(fā)展促進(jìn)了不同地區(qū)之間的文化交流。以下關(guān)于旅游文化的說法，正確的是：A.游客通過旅游可以體驗不同地區(qū)的文化特色，增長見識B.旅游開發(fā)可能會對當(dāng)?shù)匚幕斐善茐模瑧?yīng)該加以限制C.旅游文化只包括自然風(fēng)光，不涉及人文景觀D.旅游文化的發(fā)展完全取決于旅游設(shè)施的完善程度3、繪畫的表現(xiàn)手法多樣，以下關(guān)于抽象繪畫的描述正確的是？A.畫面形象具體，容易理解；B.以寫實為主要手法；C.表達(dá)作者的主觀情感和思想；D.沒有藝術(shù)價值。4、傳統(tǒng)文化的傳承和創(chuàng)新是一個重要的話題。以下關(guān)于傳統(tǒng)文化傳承和創(chuàng)新的觀點，正確的是：A.傳統(tǒng)文化應(yīng)該原封不動地傳承，不進(jìn)行任何創(chuàng)新B.創(chuàng)新會破壞傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和價值C.在傳承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，使其適應(yīng)時代需求D.傳統(tǒng)文化已經(jīng)過時，沒有傳承和創(chuàng)新的必要5、世界文化遺產(chǎn)是人類共同的財富。以下哪些是被列入世界文化遺產(chǎn)的中國古跡？A.長城，是中國古代的軍事防御工程，具有極高的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價值。B.故宮，是明清兩代的皇家宮殿，保存了大量的珍貴文物。C.兵馬俑，是秦始皇陵的陪葬坑，展示了秦代的雕塑藝術(shù)和軍事制度。D.莫高窟，以精美的壁畫和雕塑聞名于世，反映了古代絲綢之路的文化交流。6、世界各國的舞蹈在動作和風(fēng)格上各具特色。以下哪種舞蹈通常以快速的旋轉(zhuǎn)和跳躍為特點？（）A.芭蕾舞B.拉丁舞C.肚皮舞D.愛爾蘭舞蹈7、語言是文化的重要組成部分，不同的語言反映了不同的思維方式和文化特點。以下關(guān)于語言的表述，正確的是：A.漢語具有豐富的詞匯和獨特的語法結(jié)構(gòu)，蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)B.英語是世界上使用最廣泛的語言，其語法規(guī)則相對簡單C.語言的差異會導(dǎo)致文化誤解，因此應(yīng)該統(tǒng)一使用一種語言D.學(xué)習(xí)一門外語不僅是學(xué)習(xí)語言知識，更是了解其背后的文化8、中國古代的文學(xué)作品常常以歷史事件為背景，表達(dá)作者的思想和情感。以下哪部作品以三國時期的歷史為背景？（）A.《水滸傳》B.《西游記》C.《三國演義》D.《紅樓夢》9、文化多樣性是人類社會的基本特征之一。以下關(guān)于文化多樣性的說法，正確的是：A.豐富了人類的文化生活，促進(jìn)了文化的交流與創(chuàng)新B.會導(dǎo)致文化沖突和社會不穩(wěn)定，應(yīng)該加以消除C.文化多樣性只存在于不同國家之間，同一國家內(nèi)部不存在D.文化多樣性不利于全球一體化的發(fā)展10、印度的種姓制度對社會產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，以下關(guān)于種姓制度的描述，正確的是？A.將人分為不同等級，限制了社會流動和公平B.促進(jìn)了社會的平等和和諧發(fā)展C.有利于人才的選拔和社會分工D.已經(jīng)完全消失，對現(xiàn)代印度沒有任何影響三、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）分析中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)中的陶瓷藝術(shù)，如青花瓷、粉彩瓷等，其制作工藝、藝術(shù)風(fēng)格和文化傳承。2、（本題5分）探討文化產(chǎn)業(yè)投資的風(fēng)險與機(jī)遇，分析如何進(jìn)行有效的文化產(chǎn)業(yè)投資決策。3、（本題5分）解釋文化自覺的概念和要求，論述如何培養(yǎng)個體和社會的文化自覺意識。4、（本題5分）請簡要說明阿曼文化中傳統(tǒng)