【創(chuàng)新設計】2021版生物二輪專題復習(江蘇版)應用題組集訓7-1-考點1-微生物的培養(yǎng)與應用-

專題一微生物利用及生物技術在食品加工中的應用考點一微生物的培育與應用再悟高考1．推斷正誤(1)某爭辯小組從有機廢水中分別微生物用于廢水處理。接種后的培育皿須放在光照培育箱中培育。(2021·江蘇卷，T18C) (×) (2)在培育基中加入青霉素可抑制真菌而促進細菌生長。(2011·重慶卷，T2B) (×)(3)純化菌種時，為了得到單菌落，常接受的接種方法有兩種，即平板劃線法和稀釋涂布平板法。(2011·新課標全國卷，T39(2)) (√)(4)在瓊脂固體培育基上長出的單個菌落含有多種細菌。(2011·重慶卷，T2A) (×)(5)檢測土壤中細菌總數試驗操作中，確定對比組無菌后，選擇菌落數在300以上的試驗組平板進行計數。(2009·安徽卷，T6D) (×)2．(2022·四川卷，10)有機農藥苯磺隆是一種除草劑，長期使用會污染環(huán)境。爭辯發(fā)覺，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分別降解苯磺隆的菌株和探究其降解機制的試驗過程如圖甲、乙所示。(1)微生物生長繁殖所需的主要養(yǎng)分物質有碳源、水、___________四類，該試驗所用的選擇培育基只能以苯磺隆作為唯一碳源，其緣由是___________。(2)與微生物培育基相比，植物組織培育的培育基常需添加生長素和_____________，這些植物激素一般需要事先單獨配制成________保存?zhèn)溆谩?3)純化菌株時，通常使用的劃線工具是________。劃線的某個平板培育后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌，其次劃線區(qū)域所劃的第一條線上無菌落，其他劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有________________________________________________________________________。(4)為探究苯磺隆的降解機制，將該菌種的培育液過濾離心，取上清液做圖乙所示試驗。該試驗的假設是________________________，該試驗設計是否合理？為什么？__________________________________。解析(1)微生物生長所需要的主要養(yǎng)分物質包括：碳源、氮源、水和無機鹽。使用選擇培育基是由于它能允許特定的微生物生長和增殖，同時又能抑制或阻擋其他微生物的生長和增殖，該試驗所用培育基只有能利用苯磺隆的微生物才能正常生長和增殖。(2)植物組織培育常需要添加的植物激素有生長素和細胞分裂素，調整二者的比例可以誘導脫分化和再分化。MS培育基的成分一般先分別配制成母液備用。(3)平板劃線法接種時常使用接種環(huán)劃線。其次區(qū)域只有第一條線無菌落，而其他的劃線卻有菌落，很可能是由于接種環(huán)在灼燒后未冷卻，第一次劃線時將菌種燙死，而后接種環(huán)冷卻，能正常劃線，也可能是第一次劃線時劃線未從第一區(qū)域末端開頭，使接種環(huán)上無菌種。(4)題中試驗為取得菌種培育液過濾后離心，上清液加入蛋白酶處理后，測得其對苯磺隆的降解率，意為假設菌種能產生降解苯磺隆的蛋白質類酶，若用蛋白酶處理后，可使該酶分解，苯磺隆降解率下降，則假設成立。但由于缺乏空白對比，不能比較蛋白酶處理是否降低苯磺隆降解率，該試驗不能得出相應結論。答案(1)氮源和無機鹽只有能利用苯磺隆的微生物能正常生長和繁殖(2)細胞分裂素母液(3)接種環(huán)①接種環(huán)灼燒后未冷卻；②劃線未從第一區(qū)域末端開頭(4)目的菌株能分泌降解苯磺隆的蛋白質不合理，缺少空白對比3．(2022·全國課標Ⅰ，39)植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解?；卮鹣铝袉栴}。(1)分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復合酶，其中的葡萄糖苷酶可將________分解成________。(2)在含纖維素的培育基中加入剛果紅(CR)時，CR可與纖維素形成________色復合物。用含有CR的該種培育基培育纖維素分解菌時，培育基上會消滅以該菌的菌落為中心的________。(3)為從富含纖維素的土壤中分別獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設計了甲、乙兩種培育基(成分見下表)：酵母膏無機鹽淀粉纖維素粉瓊脂CR溶液水培育基甲＋＋＋＋－＋＋培育基乙＋＋＋－＋＋＋注：“＋”表示有，“－”表示無。據表推斷，培育基甲________(填“能”或“不能”)用于分別和鑒別纖維素分解菌，緣由是____________________；培育基乙________(填“能”或“不能”)用于分別和鑒別纖維素分解菌，緣由是________________________。解析(1)纖維素是一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物，是含量最豐富的多糖類物質。纖維素能被土壤中某些微生物分解利用，如下圖：纖維素eq\o(→,\s\up15(C1酶),\s\do15(Cx酶))纖維二糖eq\o(→,\s\up15(葡萄糖苷酶))葡萄糖(2)剛果紅與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，消滅以纖維素分解菌為中心的透亮?????圈，我們可以通過是否產生透亮?????圈來篩選纖維素分解菌。(3)分別和鑒別纖維素分解菌的培育基為固體培育基，且需以纖維素為唯一碳源。答案(1)纖維二糖葡萄糖(2)紅透亮?????圈(3)不能液體培育基不能用于分別單菌落不能培育基中沒有纖維素，不會形成CR-纖維素紅色復合物，即使消滅單菌落也不能確定其為纖維素分解菌4.(2022·全國課標Ⅱ，39)為了調查某河流的水質狀況，某爭辯小組測定了該河流水樣中的細菌含量，并進行了細菌分別等工作?；卮鹣铝袉栴}：(1)該小組接受稀釋涂布平板法檢測水樣中細菌含量。在涂布接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板先行培育了一段時間，這樣做的目的是___________；然后，將1mL水樣稀釋100倍，在3個平板上用涂布法分別接入0.1mL稀釋液；經適當培育后，3個平板上的菌落數分別為39、38和37。據此可得出每升水樣中的活菌數為________________。(2)該小組接受平板劃線法分別水樣中的細菌，操作時，接種環(huán)通過________滅菌。在其次次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開頭劃線。這樣做的目的是______________________________________________________________________________________________________________________。(3)示意圖A和B中，________表示的是用稀釋涂布平板法接種培育后得到的結果。(4)該小組將得到的菌株接種到液體培育基中并混勻，一部分進行靜置培育，另一部分進行振蕩培育。結果發(fā)覺：振蕩培育的細菌比靜置培育的細菌生長速度快。分析其緣由是：振蕩培育能提高培育液中________的含量，同時可使菌體與培育液充分接觸，提高________的利用率。解析(1)稀釋涂布接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板先行培育一段時間，檢測培育基平板滅菌是否合格；每升水樣中的活菌數為：(39＋38＋37)/3＝38，再除以0.1乘以100，得到1毫升中的菌數，再乘以1000就是1升中的菌數，故為3.8×107。(2)用平板劃線法先將接種環(huán)灼燒滅菌再劃線。其次次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開頭劃線，達到稀釋的目的，使得最終能夠得到單個菌落。(3)依據圖示可知，B為稀釋涂布平板法接種后培育得到的菌落。(4)振蕩的作用相當于攪拌，可使培育基中各養(yǎng)分安排的均勻和溶氧量大，既能供應充分的氧氣又能充分利用養(yǎng)分物質。答案(1)檢測培育基平板滅菌是否合格3.8×107(2)灼燒將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個菌落(3)B(4)溶解氧 養(yǎng)分物質創(chuàng)新猜測5．中國家電爭辯院的洗衣機專家指出，洗衣機內部的環(huán)境格外潮濕，洗衣機使用時間越長，內部滋生微生物的機會就越大?？此茲崈舻南匆聶C，其內部隱蔽著一個健康的隱形殺手。某生物愛好小組的同學，利用內桶背面的污垢進行了相關試驗室試驗。(1)培育洗衣機內部微生物的培育基中一般含有________________________。(2)鑒定洗衣機污垢中是否有菌落時要制備固體培育基，在制備完畢后要進行倒平板操作，將平板倒置。這樣做的目的是_________________________。(3)有三種材料或用具需要消毒或滅菌：①培育細菌用的培育基與培育皿；②玻棒、試管、燒瓶和吸管；③試驗操作者的雙手。其中需要消毒的是____，需要滅菌的是____。(4)檢驗污垢中是否含微生物時，要將污垢制成水樣稀釋，然后將稀釋水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培育基的表面進行培育，這種方法稱為__________。下圖所示的四種菌落分布狀況中，不行能由該方法得到的是________。用該方法統計樣本菌落數時是否需要對比組？______。為什么？________。(5)推斷污垢中微生物的種類可以依據菌落的外形、大小等菌落特征進行初步的________。試驗結束后，使用過的培育基應當進行滅菌處理才能倒掉，此目的是________________________。解析(1)微生物培育基中一般需含有水、無機鹽、碳源、氮源等成分。(2)倒置平板的目的是防止皿蓋上分散的水珠落入培育皿造成污染，同時還可使培育基表面的水分更好地揮發(fā)。(3)試驗者的雙手需要進行消毒處理，培育皿、培育基及其他試驗器材等需要進行滅菌處理。(4)本題中將污垢水樣接種在培育基上的方法為稀釋涂布平板法。D屬于利用平板劃線法得到的菌落分布。利用稀釋涂布平板法統計菌落數時需要設置對比組，將一個未接種污垢水樣的培育基放在相同條件下培育，以此推斷培育基是否被雜菌污染。(5)污垢中的微生物種類可以依據菌落的外形、大小等進行初步分類。試驗結束后，為防止污染環(huán)境，應對用過的培育基進行滅菌處理后再倒掉。答案(1)水、碳源、氮源和無機鹽(2)防止皿蓋上分散的水珠落入培育皿造成污染，還可使培育基表面的水分更好地揮發(fā)(3)③①②(4)稀釋涂布平板法D需要由于需要推斷培育基是否被雜菌污染(培育基滅菌是否合格)(5)鑒定(或分類)防止造成環(huán)境污染(1)分別微生物所用的選擇培育基肯