DB50T 424-2011 城口山地雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范　

備案號：32968-2012DB50DB50/T424—2011城口山地雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范TechnologicalrulesofChengkouMountain-ChickenProduction2012-03-01發(fā)布2012-05-01實(shí)施重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 II 1 1 1 2 3 37獸醫(yī)防疫 58環(huán)境控制 6 6 7附錄A(資料性附錄) 8附錄B(資料性附錄) 8附錄C(資料性附錄) 8附錄D(資料性附錄) 8本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市農(nóng)業(yè)委員會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市畜牧技術(shù)推廣總站負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：重慶市畜牧技術(shù)推廣總站、城口縣農(nóng)業(yè)委員會。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉昌良、王永康、王武、羅恩全、姚江平、譚宏偉、楊忠誠、李順林、王曉、陳迪。請注意本文件引用的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。12規(guī)范性引用文件NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5030無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY5041無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5042無公害食品蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY5039-2005無公害食品鮮禽蛋3術(shù)語和定義外貌特征以“三黑一白”(羽毛、喙、脛黑色，皮膚白色)和側(cè)視呈U字形體型為標(biāo)志；具有遺傳性24基礎(chǔ)設(shè)施與環(huán)境要求3飼養(yǎng)場選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)卣托竽列姓鞴懿块T制定的畜禽養(yǎng)殖規(guī)劃布局要求燥、背風(fēng)向陽、排水方便、無污染、供電和交通方便的地方；放牧地應(yīng)選擇地安靜、飲水方便、牧草豐富、無污染、無獸害的地方；周邊環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.3規(guī)定。4.2布局、設(shè)施4.2.1雞場分區(qū)場內(nèi)應(yīng)設(shè)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和無害化處理區(qū)等。4.2.2雞場布局管理區(qū)應(yīng)處于上風(fēng)向，糞污處理設(shè)施和隔離區(qū)應(yīng)處于生產(chǎn)區(qū)的下交叉；各功能區(qū)之間應(yīng)設(shè)物理隔離設(shè)施，防疫設(shè)施應(yīng)符合《動物防疫條件審核辦法》(農(nóng)業(yè)部令第15號)相關(guān)要求。,4.2.3雞舍建設(shè)雞舍以坐北朝南或房屋軸向與東西方向夾角不大于30度為宜；具有保溫、隔熱、降溫、排水和通4.2.4場內(nèi)設(shè)施場內(nèi)應(yīng)設(shè)消毒池、更衣室、獸醫(yī)室、糞污及病死禽無害化處理、防鼠、防蟲、防鳥等設(shè)施。4.3水源應(yīng)有充足、方便取用的地下水或自來水，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。4.4電力有國家電網(wǎng)接入，電源供應(yīng)充足，同時(shí)自備發(fā)電設(shè)備。4.5環(huán)境空氣質(zhì)量雞場及雞舍區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合NY/T388要求。5引種要求5.1雛雞來源雛雞來源應(yīng)來源于有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的城口山地雞種雞場。5.2引種檢疫雛雞須經(jīng)產(chǎn)地動物防疫檢疫部門按畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB16549和DB50/59的要求檢疫合格。5.3消毒及運(yùn)輸飼養(yǎng)雛雞的隔離場和運(yùn)輸工具使用前應(yīng)全面清洗、消毒。5.4隔離觀察雞只購回后應(yīng)隔離觀察，不同日齡的雞群應(yīng)分開，不能混群；并向當(dāng)?shù)匦竽莲F牌獸醫(yī)應(yīng)到場實(shí)施監(jiān)督檢查和根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r進(jìn)行加強(qiáng)免疫。5.5嚴(yán)禁從禽病疫區(qū)引進(jìn)雛雞。6飼養(yǎng)管理6.1飼料和飼料添加劑城口山地雞各階段日糧營養(yǎng)指標(biāo)參見附錄A;飼料應(yīng)在陰涼干燥處貯存，存放時(shí)間不宜過長；不使用霉6.2育雛期的飼養(yǎng)管理46.2.1開食和飲水雛雞應(yīng)先飲水、后開食，雛雞出殼后24~36小時(shí)進(jìn)行“初飲”,保持不斷水；雛雞一般在“初飲”2~4小時(shí)后進(jìn)行“開食”;2日齡內(nèi)全部使用開食料，然后逐步更換為雛雞料。6.2.2飼養(yǎng)方式與飼養(yǎng)密度6.2.3溫度育雛第一周溫度為33度~35度，以后每周下降2度~3度，直至18度~23度。6.2.4濕度相對濕度10日齡內(nèi)65%~70%、10日齡～20日齡60%-65%、3周齡以后55%～60%為宜。6.2.5通風(fēng)應(yīng)在滿足育雛溫度要求的情況下保持通風(fēng)換氣，使舍內(nèi)空氣質(zhì)量符合NY/T388的要求。6.2.6光照1~2日齡每日光照時(shí)間24小時(shí)~23小時(shí)，光照強(qiáng)度20勒克斯~30勒克斯(每平方米2.7瓦的白熾燈，高度2.1米~2.4米，光照強(qiáng)度約為10勒克斯)以后光照時(shí)間每天減少光照時(shí)間1小時(shí)，直到6.2.7斷喙籠養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)或地面平養(yǎng)的雞，7日齡~10日齡進(jìn)行斷喙，斷喙長度為切去上喙約1/2(從鼻孔到喙尖的一半)、下喙約1/3。放牧和自然交配的種公雞不宜斷喙。6.3育成期的飼養(yǎng)管理6.3.1飼養(yǎng)方式與飼養(yǎng)密度育成期間可采用籠養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)或地面平養(yǎng)方式，其飼養(yǎng)密度參見附錄C;也可采用放牧方式自然6.3.2飲水管理6.3.3喂料管理6.3.4光照育成期光照宜采用自然光照，有條件的封閉式種雞場可實(shí)行8小時(shí)固定光照，光照強(qiáng)度10勒克斯~20勒克斯。6.4產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理6.4.1光照及喂料管理雞群開產(chǎn)后，雞群產(chǎn)蛋率達(dá)5%時(shí)，每周應(yīng)延光照0.5小時(shí)~1小時(shí)直至增加至16小時(shí)恒定不變，光照強(qiáng)度為20勒克斯～30勒克斯；同時(shí)改換產(chǎn)蛋期飼料，飼料使用應(yīng)符合NY5042規(guī)定。6.4.2蛋托、蛋箱消毒6.4.3集蛋單獨(dú)存放，標(biāo)志清楚。對用藥期內(nèi)的蛋應(yīng)另外用不同顏色的蛋托、蛋箱存放。6.4.4雞蛋的包裝、運(yùn)輸、貯存雞蛋的包裝、運(yùn)輸、貯存應(yīng)符合NY5039的規(guī)6.5.5飼養(yǎng)方式及飼養(yǎng)密度5產(chǎn)蛋期種雞采用籠養(yǎng)，商品雞可采用籠養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)或地面平養(yǎng)方式，其飼養(yǎng)密度參見附錄C;也可采用放牧形式飼養(yǎng)，放養(yǎng)密度參見附錄D。6.5種公雞的選擇與培育6.5.1小公雞的選擇第一次選擇：6周齡～8周齡選留發(fā)育良好，冠髯大而鮮紅者；淘汰有缺陷者。第二次選擇：17周齡～18周齡(轉(zhuǎn)群時(shí))選留體形、體重符合標(biāo)準(zhǔn)，外貌與品種相符。第三次選擇：21周齡～22周齡根據(jù)精液品質(zhì)選擇。最終公雞選留比例：人工授精1:25～1:30選留；自然交配1:10~1:12。6.5.2種公雞的培育6.5.2.1公母分飼6.5.2.2飼養(yǎng)方式平養(yǎng)、籠養(yǎng)、放牧均可；實(shí)行人工授精的，17周齡~18周齡轉(zhuǎn)入單籠飼養(yǎng)。6.5.2.3定期監(jiān)測按期測定體重，監(jiān)測均勻度，參照城口山地雞種雞標(biāo)準(zhǔn)確定飼料用量。6.5.2.4種雞人工授精1)采精頻率：隔天采精一次或每周連續(xù)采精3天(每天一次),休息1天。2)輸精劑量：原精液每只每次0.025毫升—0.03毫升。3)輸精深度：輸精管插入輸卵管2.5厘米—3厘米。4)輸精次數(shù)：母雞每4天—5天輸精一次。5)輸精時(shí)間：在下午3:00以后，輸精后的第三天開始收集種蛋。7獸醫(yī)防疫7.1獸藥使用雞場應(yīng)進(jìn)行良好的飼養(yǎng)和管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量。為藥物的種類及休藥期應(yīng)符合NY5030及NY5041的要求。7.2免疫接種雞場應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法的規(guī)定要求，根據(jù)疫病當(dāng)?shù)貏游锓酪卟块T制定的免疫程序，結(jié)合本場實(shí)際7.3消毒7.3.1消毒劑消毒劑應(yīng)安全、高效、低毒低殘留且配制方便，符合NY5030的規(guī)定。7.3.2消毒制度7.3.2.1環(huán)境消毒定期進(jìn)行場內(nèi)外環(huán)境、飲水、雞舍消毒，疫病流行期間，應(yīng)增加消毒次數(shù)。7.3.2.2人員消毒進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有工作人員應(yīng)更衣、戴帽、換鞋、用消毒水洗手、經(jīng)過消毒通道7.3.2.3雞舍消毒進(jìn)雞或轉(zhuǎn)群前雞舍應(yīng)徹底清掃干凈，然后用水沖洗，再用物理(火焰、高溫)或化學(xué)(消毒劑噴灑、熏蒸)方式消毒；雞進(jìn)入雞舍后，每周帶雞消毒一次。67.3.2.4用具消毒7.3.2.5種蛋消毒種蛋收集后應(yīng)熏蒸消毒30分鐘，熏蒸環(huán)境的溫度要求達(dá)到25度～27度，相對濕度在75%～80%。7.4疫情處置7.4.1發(fā)生疑是重大疫情應(yīng)立即封鎖現(xiàn)場，并按國家相關(guān)規(guī)定及時(shí)向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告和采樣7.4.2確診為重大疫情后，應(yīng)按國家規(guī)定進(jìn)行處置。7.5.1不得自食或出售病雞、死雞及其產(chǎn)品。7.5.2有治療價(jià)值的病雞應(yīng)隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進(jìn)行診治。7.5.3需要淘汰、處死的可疑病雞，撲殺時(shí)不能讓血液和浸出物散播。7.5.4病死雞及其產(chǎn)品處理要符合GB16548要求。7.6滅鼠、驅(qū)蟲7.6.1每月應(yīng)定期滅鼠和驅(qū)除蚊蠅。7.6.2選擇高效、安全的抗寄生蟲藥物進(jìn)行寄生蟲控制，控制程序及休藥期符合NY5030的要求。8環(huán)境控制8.1雞場環(huán)境8.1.1雞場的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到GB/T18407.3要求。8.1.2雞場道路和環(huán)境要保持清潔衛(wèi)生。8.1.3雞場和雞舍間可栽種喬灌相間的林木、牧草或花卉等植物綠化周圍環(huán)境。8.2雞場廢棄物處理無害化處理廢棄物，進(jìn)行資源再利用；過期獸藥及包裝、殘余疫苗及疫苗瓶子都應(yīng)作無害化處理。8.2.1污水處理雞場產(chǎn)生的污水應(yīng)進(jìn)行無害化處理，排放水應(yīng)達(dá)到GB18596規(guī)定的要求。8.2.2雞糞、墊料處理雞糞、墊料可采用堆肥方式進(jìn)行無害化處理，雞糞處理應(yīng)符合NY/T1168的要求，禁止未經(jīng)處理的病死雞及其產(chǎn)品處理按本標(biāo)準(zhǔn)7.5相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。9檢疫、出欄、運(yùn)輸9.1檢疫母雞上市日齡為150天~200天，體重1.5千克~2.0千克；公雞上市日齡為150天~180天，體重2.0千克~2.5千克。79.3運(yùn)輸商品雞出欄前6小時(shí)停喂飼料，出欄前2小時(shí)停喂水；抓雞、裝籠、搬運(yùn)、裝卸過程動作要輕，以防擠壓和碰傷。運(yùn)輸設(shè)備、車輛在裝前卸后應(yīng)徹底應(yīng)清潔、消毒，在裝運(yùn)及運(yùn)輸過程中不能接觸其它動物；運(yùn)輸途中，不應(yīng)在城鎮(zhèn)和集市停留。10養(yǎng)殖檔案管理按照《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》規(guī)定建立生產(chǎn)記錄檔案，做好生產(chǎn)、疫病防治、出場銷售等品種、進(jìn)雛日期、進(jìn)雛數(shù)量、雛雞來源、飼養(yǎng)責(zé)任人，飼養(yǎng)日期、日齡、存欄數(shù)、溫度、濕度、飼料及飼料添加劑來源、名稱、雞健康狀況、標(biāo)識情況、繁殖記錄、養(yǎng)殖代碼和