DB21-T 1909-2024 遼育白牛地方標準

ICS65.020.30CCSB4321代替DB21/T1909-20112024-12-20發(fā)布IDB21/T1909—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB21/T1909—2011《遼育白牛》，與DB21/T1909—2011相比，主要變化如下：——規(guī)范性引用文件：刪除了“中華人民共和國畜牧法、種畜禽管理條例”等引用文件；——術語和定義：刪除了“品種和肉用品種”的定義，修改了“遼育白?！钡亩x；——品種特點：對品種特點的描述進行了修改；——體重：修改了4.3體尺體重中成年公、母牛的平均體重；修改了5.1生長性能中初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡公、母牛平均體重；修改了6.1體重評定中6月齡、12月齡、18月齡、24月齡及成年公、母牛體重等級標準；——體尺：修改了4.3體尺體重中成年公、母牛的平均體高、體斜長和胸圍；增加了成年公、母牛的平均腹圍和管圍；——修改了5.2產(chǎn)肉性能和5.3繁殖性能中的部分內(nèi)容。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心、遼寧省牧經(jīng)種牛繁育中心有限公司。本文件主要起草人：金雙勇、楊術環(huán)、李靜、李傲楠、姚思名、林楠、趙剛。本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據(jù)實際情況依法進行評估及復審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號聯(lián)系電話文件起草單位通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心（沈陽市皇姑區(qū)遼河街60號），聯(lián)系電話本文件所代替文件的歷史版本發(fā)布情況為：——DB21/T1909—2011，2011年首次發(fā)布。1DB21/T1909—2024遼育白牛本文件規(guī)定了遼育白牛的品種特征、生產(chǎn)性能、等級評定標準及良種登記的基本要求。本文件適用于遼育白牛的品種鑒別、等級評定及良種登記。2規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1遼育白牛LiaoyuWhiteCattle遼育白牛是以夏洛萊牛為父本，遼寧省中部、西部、北部、東部區(qū)域內(nèi)本地黃牛為母本，利用雜交育種技術育成的專門化肉用培育品種。3.2良種登記pedigreeregistration將符合本品種標準的優(yōu)良種牛的血統(tǒng)、生產(chǎn)性能和體型外貌等有關資料，集中登記在專門的良種登記簿中的一項育種工作措施。3.3綜合評定comprehensivetest根據(jù)種牛體型、外貌、生長發(fā)育、生產(chǎn)性能等情況來全面評定種牛優(yōu)劣的鑒定方法。4品種特征4.1品種特點遼育白牛體質(zhì)健壯，性情溫順，易管理；耐粗飼，適應性強，宜飼養(yǎng)；增重快，宜肥育；肉質(zhì)較細嫩、高檔肉和優(yōu)質(zhì)肉切塊率高，肉質(zhì)好；繁殖性能良好,遺傳性能穩(wěn)定,改良低產(chǎn)牛效果顯著。4.2外貌特征遼育白牛全身被毛呈白色，貼身短毛，部分牛只額部有長毛或卷毛。體型大，體質(zhì)結(jié)實，肌肉豐滿，體軀寬長呈矩形，肉用特征明顯；頭寬稍短，額闊唇寬，耳中等偏大；鼻鏡肉色，有角或無角，蹄角多為臘色；公牛頭方正，額寬平直，角呈錐狀，向外側(cè)延伸；母牛頭清秀，角細圓，向兩側(cè)并向前伸展；頸粗短，母牛平直，公牛隆起；無肩峰，母牛頸部和胸部多有垂皮但不發(fā)達，公牛垂皮發(fā)達；胸深寬，肋圓，背腰寬厚、平直，尻部寬長、臀端寬齊、臀部和大腿肌肉豐滿；四肢粗壯，長短適中，方向端正，蹄質(zhì)結(jié)實；尾帚大而長，尾尖至飛節(jié)以下；母牛乳房發(fā)育較好。4.3體尺體重2DB21/T1909—2024遼育白牛成年公、母牛體尺、體重見表1。表1成年公、母牛（36月齡及以上）體尺、體重5生產(chǎn)性能5.1生長性能遼育白牛公、母牛各月齡體重見表2。表2公、母牛各月齡體重5.2產(chǎn)肉性能12月齡青年公牛強度育肥8個月，平均日增重1200g以上，屠宰率60.8%，凈肉率51%，眼肌面積110cm2，肋骨13對，大理石花紋等級可達到1級，能生產(chǎn)出高檔牛肉。5.3繁殖性能母牛初情期為10月齡～12月齡，性成熟為12月齡～14月齡，發(fā)情周期為18d～22d，適宜配種年齡為14月齡～18月齡，極少發(fā)生難產(chǎn)，一般產(chǎn)后45d～60d內(nèi)可正常發(fā)情排卵。公牛16月齡～18月齡性成熟，18月齡左右可試應用。6等級評定6.1體重評定以遼育白牛公、母平均體重為二級牛(評定基礎)，向上加一個標準差即為一級牛，向上加兩個標準差即為特級牛，遼育白牛體重等級參數(shù)見表3。表3體重等級參數(shù)級級級級級母3DB21/T1909—2024牛6.2產(chǎn)肉性能評定產(chǎn)肉性能是遼育白牛等級評定的一個重要輔助指標。如成年公、母牛后代有育肥屠宰性能，其各項產(chǎn)肉性能指標均達到本文件5.2所規(guī)定指標時才能確定為二級及以上牛。6.3外貌評定遼育白牛外貌評分等級參數(shù)見表4，具體外貌評分參數(shù)見附錄A。表4外貌評分等級參數(shù)6.4譜系評定父母雙親的等級評定是譜系評定的依據(jù)。遼育白牛譜系等級參數(shù)見表5。表5譜系等級參數(shù)6.5綜合評定6.5.1成年公牛的綜合評定種公牛的綜合評定分下列兩種情況：——有后裔測定成績的公牛評定以后裔測定成績?yōu)闇省：笠釡y定成績以遼育白牛育種委員會公布的育種值為基準。種公牛育種值等級評定參數(shù)見表6。表6種公牛育種值等級評定參數(shù)——無后裔測定成績公牛的綜合評定以譜系評定等級為主，結(jié)合本身體重和外貌評定等級，但不得評特級。無后裔測定成績公牛綜合等級評定參數(shù)見表7。表7公牛綜合評定參數(shù)4DB21/T1909—20246.5.2成年母牛的綜合評定成年母牛綜合評定參數(shù)見表8。表8母牛綜合評定參數(shù)6.5.3犢牛綜合評定犢牛綜合評定辦法和標準與無后裔測定成績公牛相同，詳見本標準6.5.1。凡符合下列條件之一的個體牛均可進行良種登記：——綜合評定等級為二級及以上，無繁殖缺陷的成年母牛；——三代系譜清楚，綜合評定等級為