高三化學(xué)總復(fù)習(xí)糖類蛋白質(zhì)高分子習(xí)題及答案

高三化學(xué)總復(fù)習(xí)糖類油脂蛋白質(zhì)高分子I卷1.化學(xué)與人們的生活、健康密切相關(guān)。下列做法不合理的是：A．用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀（KIO3）B．向豆?jié){中加入鹽鹵（主要成分為MgCl2）制作豆腐C．用灼燒和聞氣味的方法區(qū)別棉織品和純毛織物D．用透析的手段凈化尿毒癥患者的血液2.硬脂酸甘油脂經(jīng)皂化后，反應(yīng)得到硬脂酸鈉和甘油。欲分離出硬脂酸鈉應(yīng)采取的正確方法有：①過濾；②分液；③蒸發(fā)；④鹽析A．④B．②④C．①③D．①④3.下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應(yīng)，又能與硝酸反應(yīng)，還能水解的是：①Al2O3②Al(OH)3③氨基酸④二肽⑤⑥(NH4)2CO3⑦NaHCO3⑧纖維素⑨蛋白質(zhì)⑩NH4IA．①②③④B．④⑤⑥⑦⑨⑩C．③④⑤⑥⑧⑨D．全部4.蔗糖3.42g與淀粉3.24gA．1：3B．1：5C5.amolCH2=CH-CH=CH2和bmolCH2=CH-CN加聚形成高聚物A，A在適量氧氣中恰好完全燃燒，生成CO2、H2O（g）和N2，在相同條件下它們的體積比為12：7.5：1，則a：b為A．1：1B．3：4C6.下圖表示一個(gè)反應(yīng)過程，圖中的黑球表示兩個(gè)相同的單糖或其單元。則圖中的a、b、c分別表示：H2O++→+H2O→+abbcA．麥芽糖、麥芽糖酶、葡萄糖B．乳糖、乳糖酶、葡萄糖C．蔗糖、蔗糖酶、果糖D．淀粉、淀粉酶、葡萄糖7.HEMA是制備軟質(zhì)隱形眼鏡的材料，其名稱為聚甲基丙烯酸羥乙酯，則合成它的單體為：A．B．C．D．8.嬰兒用的新型尿布“尿不濕”的表面涂有一層既能吸水又能保留水的物質(zhì)。這種特殊的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)可能是：A．B．C．D．9.通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證纖維素水解后生成葡萄糖，其實(shí)驗(yàn)包括下列一些操作過程，這些操作過程的正確排列順序是①取小團(tuán)棉花或幾小片濾紙；②小火微熱，使之成亮棕色溶液；③加入90%的濃硫酸，用玻璃棒把棉花或?yàn)V紙搗成糊狀；④稍冷，滴入幾滴CuSO4溶液，并加入過量NaOH溶液使溶液中和至出現(xiàn)Cu（OH）2沉淀；⑤加熱煮沸。A．①②③④⑤B．①③②④⑤C．①③②⑤④D．①②③⑤④10.下列關(guān)于新型有機(jī)高分子材料的說法中，不正確的是：A．高分子分離膜應(yīng)用于食品工業(yè)中，可用于濃縮天然、果汁、乳制品加工、釀造業(yè)等。B．復(fù)合材料一般是以一種材料為基體，另一種材料作為增強(qiáng)劑。C．導(dǎo)電塑料是應(yīng)用于電子工業(yè)的一種新型有機(jī)高分子材料。D．合成高分子材料制成的人工器官一般都受到人體的排斥作用，難以達(dá)到生物相容的程度。11.淀粉、碘化鉀溶液裝在羊皮紙袋中（羊皮紙只能使離子通過，高分子不能通過），并浸入蒸餾水，過一段時(shí)間后取出羊皮紙袋外的蒸餾水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，下列現(xiàn)象證明羊皮紙袋有破損的是A．使淀粉碘化鉀試紙變藍(lán)色B．加入KI溶液后變藍(lán)色C．加入硝酸銀溶液產(chǎn)生黃色沉淀D．加入溴水后液體變藍(lán)色12.L-多巴是一種有機(jī)物，它可用于帕金森綜合癥的治療，其結(jié)構(gòu)簡式如下：下列關(guān)于L-多巴酸堿性的敘述正確的是：既沒有酸性，也沒有堿性既具有酸性，又具有堿性只有酸性，沒有堿性只有堿性，沒有酸性13.油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油脂，油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵（>C=C<）有關(guān)的是：A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素。B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂。C．植物油通過氫化可以制造植物奶油（人造奶油）。D．脂肪是有機(jī)體組織里儲存能量的重要物質(zhì)。14.被稱為“腦黃金”的DHA，是從深海魚油中提取的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個(gè)>C=C<，被稱為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的分子結(jié)構(gòu)簡式為：A．(C25H51COO)3C3H5B．(C25H39COO)3C3C．(C24H41COO)3C3H5D．(C26H47COO)3C315.有4種有機(jī)物：①②③④CH3CH=CHCN其中可用于合成結(jié)構(gòu)簡式為的高分子材料的正確組合為：A．①③④B．①②③C．①②④D．②③④16.下列物質(zhì)一定不是天然高分子的是：A．橡膠B．蛋白質(zhì)C．尼龍D．纖維素17.維通橡膠是一種耐腐蝕、耐油、耐高溫、耐寒性都特別好的氟橡膠，它的結(jié)構(gòu)簡式見下圖：合成它的單體為：氟乙烯和全氟異丙烯1，1—二氟乙烯和全氟丙烯1—三氟甲基—1，3—丁二烯全氟異戊二烯18.糖元[(C6H10O5)n]是一種相對分子量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟的肌肉中，所以又叫動物淀粉和肝糖，下列關(guān)于糖元敘述正確的是：A．糖元與淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體B．糖元、淀粉、纖維素屬于同系物C．糖元水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖D．糖元只有還原性，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)19.近來研究認(rèn)為松果體分泌物—“褪黑激素”與人的壽命長短有關(guān)，有人把“褪黑激素”和克隆技術(shù)并稱為“二十世紀(jì)生命科學(xué)的兩大發(fā)現(xiàn)”。某褪黑素的化學(xué)結(jié)構(gòu)簡式為：下列關(guān)于該物質(zhì)的敘述中錯誤的是：該物質(zhì)的分子組成為C12H14N2O2該物質(zhì)屬于芳香族化合物能跟1mol該化合物起反應(yīng)的溴水中Br2的最大用量是3mol該化合物在酸性條件下水解可得到氨基酸20.含有下列結(jié)構(gòu)的片斷的蛋白質(zhì)，在水解時(shí)不可能產(chǎn)生的氨基酸是：A．B．C．D．21.化學(xué)工作者一直關(guān)注食品安全，發(fā)現(xiàn)有人將工業(yè)染料“蘇丹紅1號”非法用作食用色素。蘇丹紅是一系列人工合成染料，其中“蘇丹紅4號”的結(jié)構(gòu)式如下：下列關(guān)于“蘇丹紅4號”說法正確的是：A．不能發(fā)生加成反應(yīng)B．屬于芳香烴衍生物C．可以使高錳酸鉀酸性溶液退色D．屬于甲苯的同系物22.乙烯和丙烯按1:1（物質(zhì)的量）聚合時(shí)，生成聚合物乙丙樹脂，該聚合物的結(jié)構(gòu)簡式可能是：A．B．C．D．23.“噴水溶液法”是最近日本科學(xué)家研制出的一種使沙漠變成綠洲的新技術(shù)。它是先在沙漠中噴灑一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶液中的高分子與沙土粒子結(jié)合，在地表下30~50cm的隔水層，既能阻止地下的水分上升，又有攔截、蓄積雨水的作用。下列對聚丙烯酸酯不正確的說法是：A．單體的結(jié)構(gòu)式為CH2=CHCOORB．在一定條件下能發(fā)生加成反應(yīng)C．在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)D．沒有固定的熔沸點(diǎn)24.據(jù)最近的美國《農(nóng)業(yè)研究》雜志報(bào)道，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病毒感染者的免疫力，對控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為：則下列說法錯誤的是：A．半胱氨酸屬于α-氨基酸B．半胱氨酸是一種兩性化合物4C．兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡式為4D．可與NaOH溶液加熱放出一種堿性氣體25.橙花醛是一種香料，結(jié)構(gòu)簡式為：(CH3)2C=CHCH2CH2C(CHA．橙花醛不可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)B．橙花醛可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．1mol橙花醛最多可以與2molH2發(fā)生加成反應(yīng)D．橙花醛是丙烯醛的同系物II卷26.(1)寫出三種你學(xué)過的可作為制取炸藥的原料的有機(jī)物的名稱、、。如果由它制取炸藥的化學(xué)反應(yīng)類型是酯化反應(yīng)，則其反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(2)某塑料的片斷結(jié)構(gòu)為：請指出其單體的結(jié)構(gòu)。(3)今有下列有機(jī)物：A、C2H5OHB、C6H5OHC、（C17H35COO）3C3HD、CH2=CH-CH3E、葡萄糖F、淀粉G、蔗糖H、麥芽糖I、CH3COOCH3J、CH2=CHCH（CH3）COOH①能用來殺菌的是②能與NaOH溶液反應(yīng)的是③常溫下能和溴水反應(yīng)的是④能與銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡的是⑤在工業(yè)上，一定條件下能用來合成高分子化合物的是⑥能水解最終生成一種有機(jī)物的是27.某制糖廠以甘蔗為原料制糖，產(chǎn)生大量甘蔗渣，對甘蔗渣進(jìn)行綜合利用，不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益，而且還能防止環(huán)境污染，現(xiàn)按下列方式進(jìn)行綜合利用：回答下列問題：(1)圖中反應(yīng)甲的反應(yīng)類型是反應(yīng)。(2)寫出A→F的化學(xué)反應(yīng)方程式。(3)寫出G的結(jié)構(gòu)簡式。(4)E物質(zhì)在甲烷菌作用下的反應(yīng)曾作過如下的同位素示蹤試驗(yàn)（D，T為H的同位素）在同樣反應(yīng)條件下，預(yù)測下列反應(yīng)的產(chǎn)物：121228.某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱值低、口感好、副作用小，已在90多個(gè)國家廣泛使用。A的結(jié)構(gòu)簡式為：已知：①在一定條件下，羧酸酯或羧酸與含—NH2的化合物反應(yīng)可以生成酰胺，如：②酯比酰胺容易水解。請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?1)在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產(chǎn)物是：和。(2)在較濃酸和長時(shí)間加熱條件下，化合物A可以水解生成：、和。(3)化合物A分子內(nèi)的官能團(tuán)之間也可以發(fā)生反應(yīng)，再生成一個(gè)酰胺鍵，產(chǎn)物是甲醇和。（填寫結(jié)構(gòu)簡式，該分子中除苯環(huán)以外，還含有一個(gè)6原子組成的環(huán)）29.下面是一個(gè)四肽的結(jié)構(gòu)簡式，它可以看做是4個(gè)氨基酸縮合掉三分子的水而得式中，R、R/、R//、R///可能是相同的或不同的烴基，或有取代基的烴基，稱為肽健。今有一個(gè)“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）丙氨酸（C3H7NO2）苯丙氨酸（C9H11NO2）谷氨酸（C5H9NO4）問：（1）這個(gè)“多肽”是肽；（2）該多肽水解后，有個(gè)谷氨酸；（3）該多肽水解后，有個(gè)苯丙氨酸。30.纖維素的組成可以用（C6H10O5）n表示，其中重復(fù)的單元稱為葡萄糖單元。某種棉花纖維的相對分子質(zhì)量為174960，則每個(gè)這種分子中含有個(gè)葡萄糖單元。3.24g纖維素與足量的醋酸酐作用，纖維素中的醇羥基完全酯化，得到醋酸纖維5.76g，則每個(gè)葡萄糖單元有羥基個(gè)。統(tǒng)練20參考答案及評分標(biāo)準(zhǔn)1.A2.D3B4.D5.B6.A7.C8.A9.B10.D11.D12.B13.C14.B15.D16.C17.B18.C19.D20.B21.BC22.AB23.B