2024高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)課練15常見有機(jī)物的組成和性質(zhì)含解析

PAGE13-課練15常見有機(jī)物的組成和性質(zhì)——————[狂刷小題夯基礎(chǔ)]————————[練基礎(chǔ)]1．下列有機(jī)化合物中沸點(diǎn)最高的是()A．乙烷B．乙烯C．乙醇D．乙酸2．下列關(guān)于有機(jī)物的說法錯(cuò)誤的是()A．CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘B．石油和自然氣的主要成分都是碳?xì)浠衔顲．苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能發(fā)生氧化反應(yīng)D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別3．下列說法錯(cuò)誤的是()A．蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖B．大多數(shù)酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)C．植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色D．油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油經(jīng)酯化反應(yīng)生成的酯4．下列說法正確的是()A．木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色B．食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng)C．α-氨基丙酸與α-氨基苯丙氨酸混合物脫水成肽，只生成2種二肽D．氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均發(fā)生變性5．下列關(guān)于有機(jī)物的敘述不正確的是()①由甲烷制備四氯化碳發(fā)生的是取代反應(yīng)，乙醇可萃取碘水中的碘②煤通過干餾，可以將煤中含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烴從煤中分別出來③光照時(shí)乙烷和氯氣能發(fā)生取代反應(yīng)，但工業(yè)上不行用該反應(yīng)生產(chǎn)氯乙烷④乙醇能夠使蛋白質(zhì)變性，可用于皮膚消毒⑤淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在氧氣中充分燃燒，均只生成CO2和H2O⑥1mol油脂完全水解的產(chǎn)物是1mol甘油和3mol高級(jí)脂肪酸(或鹽)A．①②⑤B．①③⑤C．②⑤⑥D(zhuǎn)．③④⑥6．肯定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，原理可表示如下：油脂＋CH3OHeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))生物柴油＋丙三醇，下列說法正確的是()A．生物柴油是烴類物質(zhì)B．生物柴油難溶于水，密度比水的密度大C．地溝油通過取代反應(yīng)可轉(zhuǎn)化為生物柴油D．充分反應(yīng)后可通過分液的方法將RCOOCH3(—R為烴基)與甘油分別開7．除去括號(hào)內(nèi)雜質(zhì)所用試劑和方法，正確的是()選項(xiàng)物質(zhì)所用試劑方法A乙醇(乙酸)氫氧化鈉溶液分液B乙烷(乙烯)酸性高錳酸鉀溶液洗氣C乙酸乙酯(乙酸)飽和碳酸鈉溶液蒸餾D乙醇(水)生石灰蒸餾8.(多選)有機(jī)化合物甲與乙在肯定條件下可反應(yīng)生成丙：＋eq\o(→,\s\up7(肯定條件))。下列說法正確的是()A．甲與乙生成丙的反應(yīng)屬于加成反應(yīng)B．甲分子中全部原子共平面C．乙的一氯代物有2種D．丙在酸性條件下水解生成和CHeq\o\al(18,3)OH[練高考]1．[2024·江蘇卷]糖類是人體所需的重要養(yǎng)分物質(zhì)。淀粉分子中不含的元素是()A．氫B．碳C．氮D．氧2．[2024·全國卷Ⅱ]“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”是唐代詩人李商隱的聞名詩句，下列關(guān)于該詩句中所涉及物質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是()A．蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)B．蠶絲屬于自然高分子材料C．“蠟炬成灰”過程中發(fā)生了氧化反應(yīng)D．古代的蠟是高級(jí)脂肪酸酯，屬于高分子聚合物3．[2024·全國卷Ⅱ]試驗(yàn)室中用如圖所示的裝置進(jìn)行甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)的試驗(yàn)。光照下反應(yīng)一段時(shí)間后，下列裝置示意圖中能正確反映試驗(yàn)現(xiàn)象的是()4．[2024·全國卷Ⅱ]下列說法錯(cuò)誤的是()A．糖類化合物也可稱為碳水化合物B．維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的汲取C．蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)D．硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多5．[2024·全國卷]下列由試驗(yàn)得出的結(jié)論正確的是()試驗(yàn)結(jié)論A將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最終變?yōu)闊o色透亮生成的1,2-二溴乙烷無色、可溶于四氯化碳B乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生可燃性氣體乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性C用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除乙酸的酸性小于碳酸的酸性D甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)后的混合氣體能使潮濕的石蕊試紙變紅生成的氯甲烷具有酸性[練模擬]1．[2024·合肥調(diào)研]中國古代記載文字的器物中，主要成分為蛋白質(zhì)的是()A．絲帛B．竹簡(jiǎn)C．甲骨D．青銅器2．[2024·贛州聯(lián)考]下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是()A．乙烯、聚乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．分子式為C4H8的有機(jī)物結(jié)構(gòu)中可能有2個(gè)甲基C．乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng)D．乙醇室溫下在水中的溶解度小于溴乙烷3．[2024·濟(jì)南質(zhì)量評(píng)估]下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是()A．葡萄糖和果糖、蔗糖互為同分異構(gòu)體B．“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂C．棉花、蠶絲、羊毛的主要成分都是蛋白質(zhì)D．纖維素在人體內(nèi)酶的作用下會(huì)水解為葡萄糖4．(多選)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列有關(guān)該有機(jī)物的敘述正確的是()A．該有機(jī)物的分子式為C9H8O5B．該有機(jī)物含有羧基、羥基、酯基和苯環(huán)4種官能團(tuán)C．該有機(jī)物核磁共振氫譜有5組峰D．1mol該有機(jī)物最多能和3molH2加成5．[2024·石家莊模擬]依據(jù)下圖推斷，下列說法不正確的是()eq\x(C6H10O5n)eq\o(→,\s\up7(①))eq\x(葡萄糖)eq\o(→,\s\up7(②))eq\x(乙醇)eq\o(,\s\up7(③),\s\do5(④))eq\x(乙酸乙酯)A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纖維素B．反應(yīng)②的化學(xué)方程式為C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酒化酶))2C2H5OH＋2CO2↑C．反應(yīng)③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去D．反應(yīng)③和④都屬于取代反應(yīng)

———————[綜合測(cè)評(píng)提實(shí)力]—————————一、選擇題：本題共7小題，每小題2分，共14分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意。1．[2024·唐山統(tǒng)考]《天工開物》中記載：賤者裋褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽體，以自別于禽獸。是故其質(zhì)則造物之所具也。屬草木者為枲、麻、苘、葛，屬禽獸與昆蟲者裘褐、絲綿。各載其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、絲綿”分別屬于()A．纖維素、油脂B．糖類、油脂C．纖維素、蛋白質(zhì)D．糖類、蛋白質(zhì)2．化學(xué)材料在生活中應(yīng)用廣泛。下列材料制成的物品難降解的是()A．木材造的紙張B．聚氯乙烯制的電話卡C．淀粉做的地膜D．蠶絲織的錦緞3．利用下列反應(yīng)不能制得括號(hào)中純凈物的是()A．等物質(zhì)的量的氯氣與乙烷在光照條件下反應(yīng)(氯乙烷)B．乙烯與水加成(乙醇)C．乙烯與氯氣加成(1,2-二氯乙烷)D．氯氣與苯用氯化鐵作催化劑反應(yīng)(氯苯)4．鑒別下列各組有機(jī)物所用試劑及現(xiàn)象均正確的是()選項(xiàng)有機(jī)物鑒別所用試劑現(xiàn)象與結(jié)論A葡萄糖與果糖鈉有氣體放出的是葡萄糖B麥芽糖與蛋白質(zhì)溴水褪色的是麥芽糖C油脂與蛋白質(zhì)濃硝酸變藍(lán)的是蛋白質(zhì)D淀粉與蛋白質(zhì)碘水變藍(lán)的是淀粉5.[2024·遼寧五校聯(lián)考]下列說法錯(cuò)誤的是()A．硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解完全后，加入飽和食鹽水，下層析出硬脂酸鈉B．乙酸的分子模型可表示為C．石油分餾是物理改變，可得到汽油、煤油和柴油等產(chǎn)品D．相同物質(zhì)的量的C3H6和C3H8O，充分燃燒，消耗氧氣量相同6．試驗(yàn)室制取乙酸乙酯：CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O。下列操作或裝置能達(dá)到試驗(yàn)?zāi)康牡氖?)ABCD混合反應(yīng)物生成乙酸乙酯收集乙酸乙酯分別乙酸乙酯7.兩種有機(jī)物以隨意比例混合，肯定條件下在aL(標(biāo)準(zhǔn)狀況)足量O2中充分燃燒，再將剩余的氧氣和全部的生成物通過足量的過氧化鈉，得到氣體的體積大于aL(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，下列組合中符合此條件的是()A．CH4、C2H4B．CH3OH、CH3COOHC．C6H6、HCOOCH3D．HCOOH、HOCH2CH2COOH二、選擇題：本題共3小題，每小題4分，共12分。每小題有一個(gè)或兩個(gè)選項(xiàng)符合題意，全部選對(duì)得4分，選對(duì)但不全的得1分，有選錯(cuò)的得0分。8．Z可用于防治老年人骨質(zhì)疏松，可由X經(jīng)兩步轉(zhuǎn)化得到。下列說法不正確的是()A．Z含有的官能團(tuán)是(酚)羥基、酯基B．X可以發(fā)生的反應(yīng)類型有氧化、取代、加成、縮聚反應(yīng)C．X、Y、Z分別與濃溴水反應(yīng)均最多消耗1molBr2D．Y的分子式是C20H27O49．化合物Z是合成平喘藥沙丁胺醇的中間體，可通過下列路途制得。下列說法正確的是()A．X的分子式為C8H8O2B．可用FeCl3溶液鑒別Y和ZC．1molZ最多能與2molNaOH反應(yīng)D．Y與足量H2的加成產(chǎn)物分子中有3個(gè)手性碳原子10．秦皮是一種常用的中藥，具有抗炎鎮(zhèn)痛、抗腫瘤等作用?！扒仄に亍笔瞧浜械囊环N有效成分，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。有關(guān)其性質(zhì)的敘述不正確的是()A．該有機(jī)物的分子式為C10H8O5B．分子中有三種官能團(tuán)C．該有機(jī)物能發(fā)生加成、氧化、取代等反應(yīng)D．1mol該化合物最多能與3molNaOH反應(yīng)三、非選擇題：本題共3小題。11．(8分)動(dòng)物油脂由于不良因素水解產(chǎn)生游離脂肪酸，油脂簡(jiǎn)單酸敗，而酸敗的油脂中游離脂肪酸含量高，用酸價(jià)的概念可以表示油脂中游離脂肪酸含量的多少。測(cè)定油脂酸價(jià)的原理是將肯定量的動(dòng)物油脂溶于有機(jī)溶劑，然后用0.1mol·L－1KOH溶液滴定，依據(jù)消耗KOH溶液的體積(mL)計(jì)算油脂的酸價(jià)。(1)將肯定量的動(dòng)物油脂溶于有機(jī)溶劑的緣由是__________________________________________________________________________________。(2)已知：酸價(jià)＝eq\f(5.61V,W)(mg·g－1脂肪，以KOH計(jì))，V是消耗KOH溶液的體積(mL)，W是樣品質(zhì)量(g)。你認(rèn)為數(shù)據(jù)5.61所表示的意義是________中所含KOH的質(zhì)量(mg)。(3)對(duì)油脂進(jìn)行采樣時(shí)，應(yīng)多切取很少接觸空氣的內(nèi)層油膘。若主要切取表層油膘，則所測(cè)定的酸價(jià)通常會(huì)__________(填“偏高”或“偏低”)，緣由是________________________________________。12．(10分)某有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為?；卮鹣铝袉栴}：(1)A的分子式為________。(2)將A加入溴的四氯化碳溶液，現(xiàn)象為__________________________________，反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________________。(3)若A發(fā)生轉(zhuǎn)化：eq\x(A)eq\o(→,\s\up7(H2O),\s\do5(催化劑))eq\x(B)eq\o(→,\s\up7(Cu/O2),\s\do5(△))eq\x(C)，則：①A→B的反應(yīng)類型是________，C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為____________________。②A和B都是無色液體，鑒別它們的方法是____________________________________________________________________________________。③化學(xué)式為C4H10O，且與B具有相同官能團(tuán)的同分異構(gòu)體共________種。13．(13分)已知苯與液溴的反應(yīng)是放熱反應(yīng)，某校學(xué)生為探究苯與溴發(fā)生反應(yīng)的原理，用如圖裝置進(jìn)行試驗(yàn)。依據(jù)相關(guān)學(xué)問回答下列問題：(1)試驗(yàn)起先時(shí)，關(guān)閉K2，開啟K1和分液漏斗活塞，滴加苯和液溴的混合液，反應(yīng)起先。過一會(huì)兒，在(Ⅲ)中可能視察到的現(xiàn)象是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)整套試驗(yàn)裝置中能防止倒吸的裝置有________(填編號(hào))。(3)反應(yīng)結(jié)束后要使裝置(Ⅰ)中的水倒吸入裝置(Ⅱ)中。這樣操作的目的是________________________________________________________________________________________________________________________________________________，簡(jiǎn)述這一操作方法________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)你認(rèn)為通過該試驗(yàn)后，有關(guān)苯跟溴反應(yīng)的原理方面能得出的結(jié)論是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)甲苯為苯的同系物，甲苯與液溴、濃硝酸等均能發(fā)生反應(yīng)，試分別寫出甲苯分子甲基對(duì)位上引入—Br、—NO2的反應(yīng)方程式____________________，______________________。課練15常見有機(jī)物的組成和性質(zhì)[狂刷小題夯基礎(chǔ)][練基礎(chǔ)]1．D常溫下乙烷和乙烯呈氣態(tài)，而乙醇和乙酸呈液態(tài)，所以乙烷和乙烯的沸點(diǎn)必定低于乙醇和乙酸。乙醇的沸點(diǎn)是78.5℃，乙酸的沸點(diǎn)是117.9℃，故乙酸的沸點(diǎn)最高。2．C甲烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)可生成四氯化碳，碘易溶解在四氯化碳中，且四氯化碳與水不反應(yīng)，也互不相溶，A正確；石油是各種烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物，甲烷是自然氣的主要成分，B正確；苯能夠燃燒，燃燒屬于氧化反應(yīng)，C錯(cuò)誤；乙醇與碳酸鈉溶液混溶，乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，乙酸乙酯不溶于Na2CO3溶液，三種有機(jī)物分別與飽和碳酸鈉溶液混合，現(xiàn)象不同，可以鑒別，D正確。3．A果糖為單糖，A項(xiàng)錯(cuò)誤；大多數(shù)酶是一種蛋白質(zhì)，具有較高活性和選擇性，B項(xiàng)正確；植物油中含有碳碳雙鍵，能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，從而使之褪色，C項(xiàng)正確；D項(xiàng)正確。4．B木材纖維的主要成分是纖維素，遇碘水不變藍(lán)色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；花生油屬于酯類，可以發(fā)生水解反應(yīng)，雞蛋清主要成分是蛋白質(zhì)，可水解生成氨基酸，B項(xiàng)正確；氨基酸生成二肽，是兩個(gè)氨基酸分子脫去一個(gè)水分子，當(dāng)兩種氨基酸自身分子間脫水時(shí)，生成2種二肽，不同種氨基酸間脫水，也可以生成2種二肽，所以共有4種二肽，C項(xiàng)錯(cuò)誤；重金屬離子能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，但不能使氨基酸發(fā)生變性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。5．A①乙醇與水互溶，不能作萃取劑，可用苯或四氯化碳萃取碘水中的碘，故錯(cuò)誤；②煤干餾為化學(xué)改變，生成煤中原本不含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烴，應(yīng)利用分餾將苯、甲苯、二甲苯等芳香烴從煤的干餾產(chǎn)品中分別出來，故錯(cuò)誤；③光照時(shí)乙烷和氯氣能發(fā)生取代反應(yīng)，但反應(yīng)為連鎖式反應(yīng)，產(chǎn)物困難，不能制備純凈的氯乙烷，應(yīng)利用乙烯與HCl加成制備，故正確；④乙醇能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，可將乙醇用于皮膚消毒，故正確；⑤蛋白質(zhì)中含N元素，燃燒產(chǎn)物除二氧化碳和水，還生成氮?dú)?，而淀粉、油脂在氧氣中充分燃燒，均只生成CO2和H2O，故錯(cuò)誤；⑥油脂為高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸(或鹽)，則1mol油脂完全水解的產(chǎn)物是1mol甘油和3mol高級(jí)脂肪酸(或鹽)，故正確。6．C只含碳和氫元素的化合物為烴，而依據(jù)反應(yīng)原理可知，生物柴油是高級(jí)脂肪酸酯和甲醇生成的酯類，故其不是烴類物質(zhì)，故A錯(cuò)誤；生物柴油屬于酯類，酯類難溶于水，且密度比水小，故B錯(cuò)誤；地溝油的主要成分為油脂，且油脂制備生物柴油的反應(yīng)為取代反應(yīng)，因此地溝油可以通過取代反應(yīng)制取生物柴油，故C正確；RCOOCH3(—R為烴基)與甘油互溶，不能用分液的方法分別，故D錯(cuò)誤。7．DA項(xiàng)應(yīng)實(shí)行蒸餾的方法；B項(xiàng)，應(yīng)通入溴水中；C項(xiàng)，應(yīng)實(shí)行分液的方法。8．AD甲與乙生成丙的反應(yīng)產(chǎn)物只有一種，屬于加成反應(yīng)，A項(xiàng)正確；甲分子中含有飽和碳原子，因此全部原子不行能共平面，B項(xiàng)錯(cuò)誤；乙的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CHCO18OCH3，含有三種類型氫原子，故其一氯代物有3種，C項(xiàng)錯(cuò)誤；丙在酸性條件下水解，酯基中C—18O鍵斷裂，C原子結(jié)合—OH，18O原子結(jié)合H原子，故生成和CHeq\o\al(18,3)OH，D項(xiàng)正確。[練高考]1．CC項(xiàng)，淀粉的化學(xué)式為(C6H10O5)n，不含有N元素，正確。2．DA項(xiàng)，動(dòng)物的毛、皮和蠶絲的主要成分為蛋白質(zhì)，正確；B項(xiàng)，蛋白質(zhì)為自然高分子，故蠶絲屬于自然高分子材料，正確；C項(xiàng)，“蠟炬成灰”過程為燃燒，發(fā)生了氧化反應(yīng)，正確；D項(xiàng)，高級(jí)脂肪酸酯不是高分子聚合物，錯(cuò)誤。3．DCH4與Cl2在光照條件下進(jìn)行反應(yīng)，生成CH2Cl2、CHCl3、CCl4等液體產(chǎn)物，試管內(nèi)壁出現(xiàn)油狀液滴，容器內(nèi)壓強(qiáng)減小，試管內(nèi)液面上升，還生成CH3Cl和HCl，HCl溶于水揮發(fā)出鹽酸小液滴，試管內(nèi)出現(xiàn)白霧，結(jié)合上述分析，D項(xiàng)正確。4．CA項(xiàng)，糖類大多可以改寫成Cm(H2O)n形式，又稱作碳水化合物，正確；B項(xiàng)，維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的汲取和利用，正確；C項(xiàng)，蛋白質(zhì)是由C、H、O、N等多種元素構(gòu)成的高分子化合物，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，硒是人體必需的微量元素，但攝入過多對(duì)人體有肯定的危害，正確。5．AA項(xiàng)，乙烯與溴反應(yīng)生成的1,2-二溴乙烷是易溶于CCl4的有機(jī)物，正確；B項(xiàng)，乙醇和水與金屬鈉反應(yīng)生成可燃性氣體時(shí)的反應(yīng)猛烈程度不同，即乙醇和水中氫活性不同，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，水垢的主要成分為碳酸鹽，依據(jù)強(qiáng)酸可制取弱酸，乙酸能除去水垢可推斷酸性：乙酸＞碳酸，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，CH4與Cl2生成的CH3Cl不具有酸性，但生成的HCl具有酸性，能使潮濕的石蕊試紙變紅，錯(cuò)誤。[練模擬]1．A絲帛是用蠶絲織成的，主要成分是蛋白質(zhì)，A項(xiàng)正確；竹簡(jiǎn)的主要成分是纖維素，B項(xiàng)錯(cuò)誤；甲骨的主要成分是鈣鹽，C項(xiàng)錯(cuò)誤；青銅器是金屬制品，主要成分為銅合金，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2．B乙烯含有碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，但聚乙烯中不含碳碳雙鍵，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；當(dāng)分子式為C4H8的有機(jī)物為CH3CH=CHCH3、CH3CCH3CH2時(shí)，結(jié)構(gòu)中均含有2個(gè)甲基，B項(xiàng)正確；乙烷室溫下不能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；室溫下乙醇能與水以隨意比互溶，而溴乙烷不溶于水，故室溫下乙醇在水中的溶解度大于溴乙烷，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3．B葡萄糖和果糖是單糖，互為同分異構(gòu)體，蔗糖是二糖，A項(xiàng)錯(cuò)誤；“地溝油”的主要成分為油脂，其在堿性條件下水解生成的高級(jí)脂肪酸鹽可用于制取肥皂，B項(xiàng)正確；棉花的主要成分為纖維素，蠶絲、羊毛的主要成分為蛋白質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；人體內(nèi)不含能催化纖維素水解的酶，D項(xiàng)錯(cuò)誤。4．ADA選項(xiàng)，依據(jù)該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可得該有機(jī)物的分子式為C9H8O5，故A正確。B選項(xiàng)，該有機(jī)物含有羧基、(酚)羥基、酯基三種官能團(tuán)，苯環(huán)不屬于官能團(tuán)，故B錯(cuò)誤。C選項(xiàng)，分析該有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式知其核磁共振氫譜有6組峰，故C錯(cuò)誤。D選項(xiàng)，1mol該有機(jī)物中的苯環(huán)最多能和3molH2加成，酯基、羧基不能和H2加成，故D正確。5．C向含有乙醇和乙酸雜質(zhì)的乙酸乙酯中加入飽和氫氧化鈉溶液后，乙酸乙酯會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，C項(xiàng)不正確。[綜合測(cè)評(píng)提實(shí)力]1．C“屬草木者為枲、麻、苘、葛”，說明“枲、麻、苘、葛”的主要成分為植物的纖維素；“屬禽獸與昆蟲者裘褐、絲綿”，說明“裘褐、絲綿”的主要成分為動(dòng)物的蛋白質(zhì)，C項(xiàng)正確。2．B木材造的紙張，主要成分是纖維素，在自然界能降解，故A不選；聚氯乙烯制的電話卡，其主要成分是聚氯乙烯塑料，在自然界中難降解，故選B；淀粉做的地膜，主要成分是淀粉，在自然界能降解，故C不選；蠶絲織的錦緞，主要成分是蛋白質(zhì)，在自然界能降解，故D不選。3．AA項(xiàng)，等物質(zhì)的量的氯氣與乙烷在光照條件下反應(yīng)，生成多種取代產(chǎn)物，不能得到純凈的氯乙烷；B項(xiàng)，乙烯與水加成只生成乙醇；C項(xiàng)，乙烯與氯氣加成只生成1,2-二氯乙烷；D項(xiàng)，氯氣與苯用氯化鐵作催化劑反應(yīng)只生成氯苯。4．DA項(xiàng)，葡萄糖和果糖都能與鈉反應(yīng)生成氣體；B項(xiàng)，向麥芽糖與蛋白質(zhì)溶液中加入溴水均不褪色；C項(xiàng)，蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色而不是變藍(lán)色。5．A硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)，生成硬脂酸鈉和甘油，加入飽和食鹽水，上層析出硬脂酸鈉，A項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，分子模型為，B項(xiàng)正確；石油分餾是依據(jù)各餾分的沸點(diǎn)不同而進(jìn)行分別的，為物理改變，可得到汽油、煤油和柴油等產(chǎn)品，C項(xiàng)正確；依據(jù)CxHyOz＋x＋eq\f(y,4)－eq\f(z,2)O2eq\o(→,\s\up7(點(diǎn)燃))xCO2＋eq\f(y,2)H2O可知，等物質(zhì)的量的C3H6和C3H8O充分燃燒時(shí)消耗氧氣量相同，D項(xiàng)正確。6．C應(yīng)當(dāng)將濃硫酸緩緩加入到乙醇中，A項(xiàng)錯(cuò)誤；液體與液體加熱，試管口應(yīng)向上傾斜，B項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸乙酯在上層，應(yīng)從上口倒出，故D錯(cuò)誤。7．D依據(jù)CxHyOz＋eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(x＋\f(y,4)－\f(z,2)))O2eq\o(→,\s\up7(△))xCO2＋eq\f(y,2)H2O，1mol有機(jī)物CxHyOz在足量O2中燃燒時(shí)消耗的n(O2)＝eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(x＋\f(y,4)－\f(z,2)))mol；依據(jù)2Na2O2＋2H2O=4NaOH＋O2↑、2Na2O2＋2CO2=2Na2CO3＋O2,1mol有機(jī)物CxHyOz完全燃燒生成的H2O、CO2與Na2O2反應(yīng)后釋放的n′(O2)＝eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(\f(x,2)＋\f(y,4)))mol。由題意知：eq\f(x,2)＋eq\f(y,4)>x＋eq\f(y,4)－eq\f(z,2)，即z>x(有機(jī)物中氧原子數(shù)大于碳原子數(shù))，D項(xiàng)符合該條件。8．CDZ中含有2個(gè)酚羥基和1個(gè)酯基，A正確；X中有(酚)羥基和羧基，并且含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)，因此X能發(fā)生氧化、取代、加成、縮聚反應(yīng)，B正確；Y不與濃溴水反應(yīng)，且題中未明確X、Y、Z的物質(zhì)的量，無法確定X、Z與濃溴水反應(yīng)消耗的Br2的物質(zhì)的量，故C錯(cuò)誤；結(jié)合Y的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，可以得出Y的分子式是C20H28O4，D錯(cuò)誤。9．ABX的分子式為C8H8O2，A項(xiàng)正確；Y含有酚羥基，Z不含酚羥基，Y遇FeCl3溶液顯紫色，可以用FeCl3溶液鑒別Y和Z，B項(xiàng)正確；1molZ含有1mol醇酯基、1mol酚酯基，最多能與3molNaOH反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；Y與足量H2的加成產(chǎn)物為，含有圖示中4個(gè)手性碳原子，D項(xiàng)錯(cuò)誤。10．BD由該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子式為C10H8O5，A項(xiàng)正確；該有機(jī)物分子中含有羥基、醚鍵、酯基和碳碳雙鍵四種官能團(tuán)，B項(xiàng)錯(cuò)誤