《1 筷子的魅力》（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)遼師大版

《1筷子的魅力》（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)遼師大版授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教材分析《1筷子的魅力》（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)遼師大版。本節(jié)課以筷子為主題，引導(dǎo)學(xué)生探索筷子的歷史、文化內(nèi)涵和實(shí)用技巧，旨在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新思維和審美情趣。教材內(nèi)容與生活緊密相連，符合四年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平和興趣愛(ài)好。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重與傳承意識(shí)，提升動(dòng)手實(shí)踐能力，激發(fā)創(chuàng)新思維，增強(qiáng)審美感知，形成合作探究的學(xué)習(xí)習(xí)慣，發(fā)展跨學(xué)科綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：四年級(jí)學(xué)生具備一定的歷史知識(shí)和文化常識(shí)，對(duì)日常生活用品有一定的了解，但關(guān)于筷子這一特定物品的歷史、文化內(nèi)涵及使用技巧的系統(tǒng)性知識(shí)相對(duì)缺乏。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)日常生活用品充滿好奇，尤其是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有濃厚興趣。學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維有待提高，學(xué)習(xí)風(fēng)格以合作探究為主，但也存在個(gè)體差異。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在探究筷子歷史時(shí)可能對(duì)文字理解有困難；在嘗試使用筷子時(shí)，可能面臨手部協(xié)調(diào)性不足的問(wèn)題；在合作探究過(guò)程中，可能存在溝通不暢、分工不均等問(wèn)題。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過(guò)講解筷子的歷史和文化，激發(fā)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣。

2.實(shí)驗(yàn)法：讓學(xué)生親自嘗試使用筷子，培養(yǎng)動(dòng)手能力和協(xié)調(diào)性。

3.討論法：組織學(xué)生分組討論筷子的使用技巧和歷史文化，促進(jìn)合作與交流。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用圖片、視頻等多媒體資源，直觀展示筷子的演變和制作過(guò)程。

2.教學(xué)軟件輔助：使用互動(dòng)教學(xué)軟件，增強(qiáng)學(xué)生參與度和學(xué)習(xí)效果。

3.實(shí)物展示：展示不同材質(zhì)、樣式的筷子，讓學(xué)生直觀感受筷子的多樣性。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。例如，提前一周發(fā)布關(guān)于筷子歷史的資料，要求學(xué)生了解筷子的起源和發(fā)展。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞筷子這一課題，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。如：“筷子的發(fā)明對(duì)人類飲食文化有何影響？”、“筷子的使用有哪些禮儀？”

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。教師可以通過(guò)查看學(xué)生提交的預(yù)習(xí)成果來(lái)了解預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解筷子的歷史和文化內(nèi)涵。

思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問(wèn)。例如，學(xué)生可能會(huì)提出關(guān)于筷子在不同文化中的使用差異的問(wèn)題。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問(wèn)題等）提交至平臺(tái)或老師處。學(xué)生可以通過(guò)制作思維導(dǎo)圖來(lái)展示自己對(duì)筷子歷史的理解。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解筷子這一課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過(guò)展示筷子圖片或講述筷子故事，引出筷子這一課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解筷子的使用技巧，如如何夾取食物、如何保持筷子清潔等。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生分享自己在預(yù)習(xí)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的文化習(xí)俗，如“筷子忌諱”等。

解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問(wèn)，進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。例如，學(xué)生可能會(huì)問(wèn)為什么筷子不能平放。

學(xué)生活動(dòng)：

聽(tīng)講并思考：認(rèn)真聽(tīng)講，積極思考老師提出的問(wèn)題。

參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論，分享自己的發(fā)現(xiàn)和見(jiàn)解。

提問(wèn)與討論：針對(duì)不懂的問(wèn)題或新的想法，勇敢提問(wèn)并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過(guò)詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解筷子的使用技巧。

實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)夾取食物的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握筷子的使用技巧。

合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)小組討論等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解筷子的使用技巧，掌握筷子的使用方法。

通過(guò)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：布置關(guān)于筷子文化的調(diào)查報(bào)告，要求學(xué)生調(diào)查并記錄自己家中筷子的使用情況。

提供拓展資源：提供與筷子文化相關(guān)的書(shū)籍、網(wǎng)站、視頻等資源，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的筷子使用技巧和文化知識(shí)。

通過(guò)反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。知識(shí)點(diǎn)梳理一、筷子的起源與發(fā)展

1.筷子的起源：介紹筷子的起源地、起源時(shí)間和起源的傳說(shuō)。

2.筷子的演變：從古代的竹筷、木筷到現(xiàn)代的金屬筷、塑料筷，展示筷子材質(zhì)和形狀的演變過(guò)程。

3.筷子文化：探討筷子在中國(guó)飲食文化中的地位和作用，以及筷子在禮儀、藝術(shù)等方面的體現(xiàn)。

二、筷子的種類與材質(zhì)

1.筷子的種類：介紹不同形狀、長(zhǎng)度、材質(zhì)的筷子，如長(zhǎng)筷、短筷、竹筷、木筷、金屬筷、塑料筷等。

2.筷子的材質(zhì)：分析不同材質(zhì)筷子的特點(diǎn)、優(yōu)缺點(diǎn)和適用場(chǎng)景。

三、筷子的使用技巧

1.夾取食物：講解正確的夾取食物方法，如夾取米飯、面條、菜肴等。

2.筷子的擺放：介紹筷子在餐桌上的擺放規(guī)范，如筷子平放、筷子豎放等。

3.筷子的清潔：講解如何保持筷子的清潔，延長(zhǎng)筷子的使用壽命。

四、筷子的禮儀與禁忌

1.筷子的禮儀：介紹筷子在餐桌上的使用禮儀，如敬酒、夾菜、傳遞食物等。

2.筷子的禁忌：列舉使用筷子時(shí)需要注意的禁忌，如筷子不能平放、不能交叉擺放等。

五、筷子的藝術(shù)與象征意義

1.筷子的藝術(shù)：介紹筷子在民間藝術(shù)中的表現(xiàn)形式，如剪紙、刺繡、雕刻等。

2.筷子的象征意義：探討筷子在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的象征意義，如團(tuán)圓、和諧、吉祥等。

六、筷子的歷史與傳說(shuō)

1.筷子的歷史：回顧筷子的發(fā)展歷程，了解不同朝代筷子文化的特點(diǎn)。

2.筷子的傳說(shuō)：講述與筷子相關(guān)的民間傳說(shuō)，如筷子的發(fā)明、筷子的傳說(shuō)故事等。

七、筷子的國(guó)際傳播與影響

1.筷子的國(guó)際傳播：介紹筷子在國(guó)外的傳播情況，如日本、韓國(guó)等國(guó)家的筷子文化。

2.筷子的國(guó)際影響：探討筷子在國(guó)際飲食文化中的地位和作用，以及筷子對(duì)國(guó)際文化交流的影響。

八、筷子的環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展

1.筷子的環(huán)保：分析筷子在生產(chǎn)、使用、廢棄過(guò)程中的環(huán)保問(wèn)題，如塑料筷對(duì)環(huán)境的危害。

2.筷子的可持續(xù)發(fā)展：探討如何推廣環(huán)?？曜?，提高人們的環(huán)保意識(shí)。

九、筷子的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

1.筷子的創(chuàng)新設(shè)計(jì)：介紹筷子在材質(zhì)、形狀、功能等方面的創(chuàng)新設(shè)計(jì)。

2.筷子的市場(chǎng)前景：分析筷子市場(chǎng)的需求和發(fā)展趨勢(shì)，如定制筷子、智能化筷子等。教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我們圍繞“筷子的魅力”這個(gè)主題展開(kāi)，我覺(jué)得整體上還是挺成功的。首先，我想談?wù)劷虒W(xué)過(guò)程中的得失。

在教學(xué)方法上，我嘗試了多種方式，比如通過(guò)多媒體展示筷子的歷史圖片，讓學(xué)生直觀感受筷子的發(fā)展歷程；又比如組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓他們分享自己對(duì)筷子的了解和看法。這些方法都挺有效的，學(xué)生們參與度很高，課堂氣氛也很活躍。

但是，我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。比如，在講解筷子的使用技巧時(shí)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)于筷子的夾取方法掌握得不是很好，這說(shuō)明我在教學(xué)方法上可能還需要進(jìn)一步改進(jìn)。我打算在今后的教學(xué)中，增加一些實(shí)際操作環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中提高技能。

在課堂管理方面，我注意到有些學(xué)生上課時(shí)注意力不夠集中，可能會(huì)影響到其他同學(xué)的學(xué)習(xí)。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我打算在課堂上增加一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，比如提問(wèn)、搶答等，以此來(lái)吸引學(xué)生的注意力。

首先，從知識(shí)層面來(lái)看，學(xué)生們對(duì)筷子的歷史、文化內(nèi)涵和實(shí)用技巧有了更深入的了解。他們不僅知道了筷子的起源，還了解到了筷子在不同文化中的使用習(xí)慣和禮儀。

其次，從技能層面來(lái)看，學(xué)生們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)中，學(xué)會(huì)了如何正確使用筷子，提高了他們的動(dòng)手能力和協(xié)調(diào)性。

最后，從情感態(tài)度層面來(lái)看，學(xué)生們對(duì)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，增強(qiáng)了他們的民族自豪感。

當(dāng)然，這節(jié)課也存在一些不足。比如，有些學(xué)生對(duì)于筷子的文化內(nèi)涵理解不夠深入，這可能與他們的知識(shí)儲(chǔ)備有關(guān)。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我打算在今后的教學(xué)中，增加一些文化背景知識(shí)的講解，幫助學(xué)生更