第14節(jié) 營養(yǎng)午餐研究（三）-數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算 說課稿 - 2023-2024學年信息技術(shù)湘電子版（2019）七年級下冊

第14節(jié)營養(yǎng)午餐研究（三）——數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算說課稿-2023-2024學年信息技術(shù)湘電子版（2019）七年級下冊授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學內(nèi)容：第14節(jié)“營養(yǎng)午餐研究（三）——數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算”，涉及湘教版2019年出版的七年級下冊信息技術(shù)教材。

2.教學內(nèi)容與學生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課以營養(yǎng)午餐研究為背景，引導學生運用Excel軟件進行數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算，鞏固了學生之前學習的Excel基本操作，如數(shù)據(jù)輸入、表格編輯等。同時，通過實際案例的解決，使學生能夠?qū)⑺鶎W知識應用于實際問題中，提高信息技術(shù)的應用能力。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的信息意識、計算思維和數(shù)字化學習與創(chuàng)新等核心素養(yǎng)。通過數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算的實際操作，學生將學會如何有效處理信息，提高信息提取和問題解決的能力。同時，培養(yǎng)學生對信息技術(shù)的興趣和責任感，激發(fā)學生在數(shù)字化環(huán)境中進行創(chuàng)新學習的動力。學情分析在湘教版2019年出版的七年級下冊信息技術(shù)教材中，本節(jié)課的內(nèi)容對于學生來說具有一定的挑戰(zhàn)性。首先，從學生層次來看，七年級學生正處于青春期，好奇心強，但注意力容易分散，因此在課堂上需要教師采取有效的教學策略來維持他們的學習興趣。

在知識方面，學生在之前的學習中已經(jīng)接觸了Excel的基本操作，如單元格編輯、數(shù)據(jù)輸入等，但數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算是更高層次的應用，需要學生具備一定的邏輯思維和問題解決能力。部分學生可能對數(shù)據(jù)處理的概念理解不夠深入，需要教師通過實例引導和逐步講解來幫助學生建立正確的認知。

在能力方面，學生需要具備一定的計算能力和數(shù)據(jù)分析能力，能夠熟練運用Excel的函數(shù)進行數(shù)據(jù)計算。此外，學生的信息技術(shù)操作能力也參差不齊，有的學生可能對Excel的操作不夠熟練，需要教師給予個別指導。

在素質(zhì)方面，學生需要培養(yǎng)良好的信息素養(yǎng)，包括信息獲取、處理和評價的能力，以及遵守信息倫理和法律法規(guī)的意識。在營養(yǎng)午餐研究這一案例中，學生需要學會如何從大量數(shù)據(jù)中篩選出有用的信息，并運用函數(shù)進行計算，這有助于提高他們的信息素養(yǎng)。

在行為習慣方面，部分學生可能存在依賴性強、缺乏自主學習的習慣，這可能會影響他們在數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算這一復雜操作中的學習效果。因此，教師需要引導學生獨立思考，培養(yǎng)他們的自主學習能力。

總體而言，學生對本節(jié)課的學習既有一定的興趣和基礎(chǔ)，又存在一定的學習困難。教師需要根據(jù)學生的實際情況，調(diào)整教學策略，確保每個學生都能在課堂上有所收獲。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有湘教版2019年出版的七年級下冊信息技術(shù)教材，以便學生能夠跟隨教材內(nèi)容進行學習。

2.輔助材料：準備與教學內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如營養(yǎng)午餐研究案例的相關(guān)圖片和數(shù)據(jù)處理流程圖，以增強教學的直觀性和吸引力。

3.實驗器材：準備好Excel軟件，確保每位學生都能在課堂上進行實際操作。

4.教室布置：布置教室環(huán)境，包括分組討論區(qū)和實驗操作臺，以便學生能夠分組討論和進行實踐操作。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預習任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求，例如要求學生預習Excel的基本操作和簡單的數(shù)據(jù)篩選方法。

設(shè)計預習問題：圍繞“營養(yǎng)午餐研究”課題，設(shè)計問題如“如何從數(shù)據(jù)中篩選出特定類型的食物？”和“如何使用函數(shù)計算食物的營養(yǎng)成分總和？”引導學生自主思考。

監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

自主閱讀預習資料：學生根據(jù)預習要求，閱讀Excel操作指南和營養(yǎng)數(shù)據(jù)表格，理解數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算的基本概念。

思考預習問題：學生針對預習問題，嘗試在電腦上操作Excel，篩選數(shù)據(jù)并使用函數(shù)進行計算，記錄自己的操作步驟和遇到的問題。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：通過預習任務(wù)，培養(yǎng)學生獨立解決問題的能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺和微信群，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學生提前了解數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算的應用，為課堂學習做好準備。

培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過展示營養(yǎng)午餐的圖片和實際案例，引出數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算在生活中的應用，激發(fā)學生的學習興趣。

講解知識點：詳細講解Excel中的篩選功能和常用函數(shù)（如SUM、AVERAGE等），結(jié)合具體的營養(yǎng)數(shù)據(jù)表格進行講解。

組織課堂活動：設(shè)計小組討論，讓學生分組進行數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算，解決實際問題。

學生活動：

聽講并思考：學生認真聽講，積極思考老師提出的問題，如“如何優(yōu)化篩選條件？”和“如何使用函數(shù)進行復雜計算？”

參與課堂活動：學生積極參與小組討論，通過合作解決問題，如計算不同食物的營養(yǎng)成分總和。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過詳細講解，幫助學生理解數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算的知識點。

實踐活動法：通過小組討論和實際操作，讓學生在實踐中掌握技能。

合作學習法：通過小組合作，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學生深入理解數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計算的知識點，掌握相關(guān)技能。

通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業(yè)：布置課后作業(yè)，要求學生使用Excel處理其他類型的表格數(shù)據(jù)，如班級成績單，并使用函數(shù)進行計算。

提供拓展資源：提供Excel高級功能的教程和營養(yǎng)學相關(guān)的學習資源，供學生進一步學習。

學生活動：

完成作業(yè)：學生認真完成作業(yè)，鞏固課堂所學，并嘗試應用新的函數(shù)和篩選技巧。

拓展學習：學生利用拓展資源，學習Excel的高級功能和營養(yǎng)學知識。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

反思總結(jié)法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學生在課堂上學到的知識點和技能。

通過反思總結(jié)，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學資源拓展1.拓展資源：

a.Excel高級功能介紹：介紹Excel的高級功能，如條件格式、數(shù)據(jù)透視表、宏等，這些功能可以進一步提高數(shù)據(jù)處理和分析的效率。

b.營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識：提供營養(yǎng)學的基本概念和知識，如六大營養(yǎng)素、膳食指南、營養(yǎng)標簽等，幫助學生更好地理解營養(yǎng)午餐研究的相關(guān)背景。

c.數(shù)據(jù)可視化工具：介紹數(shù)據(jù)可視化工具，如Tableau、PowerBI等，這些工具可以幫助學生將數(shù)據(jù)以圖表、地圖等形式展示，更直觀地呈現(xiàn)數(shù)據(jù)特點。

d.在線教育資源：提供一些在線教育資源平臺，如網(wǎng)易云課堂、慕課網(wǎng)等，這些平臺上有豐富的Excel教程和營養(yǎng)學課程，可供學生進一步學習。

2.拓展建議：

a.學生可以嘗試使用Excel的高級功能，如條件格式、數(shù)據(jù)透視表等，對營養(yǎng)數(shù)據(jù)進行分析和展示。例如，通過條件格式突出顯示營養(yǎng)素含量超過推薦值的食物，或者使用數(shù)據(jù)透視表分析不同人群的營養(yǎng)攝入情況。

b.學生可以結(jié)合營養(yǎng)學知識，研究不同食物的營養(yǎng)成分，制作一份個性化的營養(yǎng)午餐食譜，并計算出每份食譜的營養(yǎng)素攝入量，確保營養(yǎng)均衡。

c.學生可以學習使用數(shù)據(jù)可視化工具，將營養(yǎng)數(shù)據(jù)以圖表、地圖等形式展示，如制作不同地區(qū)營養(yǎng)素攝入情況的地圖，或者展示不同年齡段人群的營養(yǎng)攝入特點。

d.學生可以關(guān)注在線教育資源平臺，學習Excel的高級功能和營養(yǎng)學知識，拓寬自己的知識面。例如，通過觀看網(wǎng)易云課堂上的Excel教程，掌握更多數(shù)據(jù)處理技巧；通過慕課網(wǎng)上的營養(yǎng)學課程，了解最新的營養(yǎng)研究動態(tài)。

e.學生可以嘗試將營養(yǎng)午餐研究與其他學科相結(jié)合，如數(shù)學、物理、化學等，探索跨學科知識的應用。例如，使用數(shù)學方法分析營養(yǎng)數(shù)據(jù)的分布規(guī)律，或者運用物理知識解釋食物烹飪過程中的營養(yǎng)素變化。

f.學生可以參與學校或社區(qū)的營養(yǎng)知識宣傳活動，如舉辦營養(yǎng)知識講座、制作營養(yǎng)宣傳冊等，將所學知識傳播給更多人。

g.學生可以關(guān)注國內(nèi)外營養(yǎng)研究的最新動態(tài)，了解營養(yǎng)科學的發(fā)展趨勢，為自己的學習和研究提供更多靈感。

h.學生可以嘗試使用Excel進行數(shù)據(jù)分析，解決實際問題。例如，分析班級同學的營養(yǎng)攝入情況，提出改善建議；或者分析某地區(qū)居民的飲食習慣，為政府部門制定營養(yǎng)政策提供參考。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點知識點：

-數(shù)據(jù)篩選的基本操作

-Excel常用函數(shù)的應用

-營養(yǎng)午餐研究的實際案例

②本文重點詞匯：

-篩選

-函數(shù)

-營養(yǎng)成分

-數(shù)據(jù)透視表

③本文重點句子：

-“數(shù)據(jù)篩選可以幫助我們從大量數(shù)據(jù)中快速找到所需信息?！?/p>

-“Excel函數(shù)可以自動計算數(shù)據(jù)，提高工作效率?！?/p>

-“通過營養(yǎng)午餐研究案例，我們可以學習如何運用數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算解決實際問題?！狈此几倪M措施反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.實踐導向教學：在課堂上，我嘗試將理論知識與實際案例相結(jié)合，如通過營養(yǎng)午餐研究案例，讓學生在解決實際問題的過程中學習數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計算。這種實踐導向的教學方式能夠激發(fā)學生的學習興趣，提高他們的動手能力。

2.多媒體輔助教學：我運用圖片、視頻等多媒體資源，使教學內(nèi)容更加生動形象，有助于學生更好地理解和記憶。同時，多媒體輔助教學還能提高課堂的互動性，使學生在輕松愉快的氛圍中學習。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學生個體差異較大：在課堂上，我發(fā)現(xiàn)學生的個體差異較大，有的學生對Excel操作不熟悉，有的學生對營養(yǎng)學知識了解不多。這導致課堂進度難以統(tǒng)一，部分學生可能跟不上教學節(jié)奏。

2.教學評價方式單一：目前，我主要依靠作業(yè)和考試來評價學生的學習成果，這種評價方式較為單一，不能全面反映學生的實際能力。

3.校企合作不足：雖然我嘗試將理論知識與實際案例相結(jié)合，但與企業(yè)的合作還不夠深入，未能為學生提供更多的實踐機會。

反思改進措施（三）改進措施

1.個性化教學：針對學生個體差異，我將嘗試采用分層教學的方法，為不同層次的學生提供相應的學習資源，確保每個學生都能在課堂上有所收獲。

2.多元化教學評價：我將嘗試采用多元化的教學評價方式，如課堂表現(xiàn)、小組合作、實踐項目等，全面評估學生的學習成果