10吃飯有講究（說課稿）-2024-2025學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

10吃飯有講究（說課稿）-2024-2025學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、教材分析10吃飯有講究（說課稿）-2024-2025學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

本課內容以培養(yǎng)小學生良好的飲食習慣為宗旨，引導學生認識吃飯的講究，包括飲食衛(wèi)生、營養(yǎng)搭配等方面。教材內容與實際生活緊密相連，旨在提高學生的生活自理能力和健康意識。二、核心素養(yǎng)目標三、學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：一年級學生對食物的認知主要集中在日常飲食上，他們可能已經了解到一些常見的食物名稱和基本口味，但對于食物的營養(yǎng)價值、飲食衛(wèi)生以及飲食習慣等方面的知識了解有限。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：一年級學生對于新鮮事物充滿好奇，對生活實踐中的知識學習興趣較高。他們在學習上表現出較強的直觀感知能力和模仿能力，通過觀察和模仿能夠較快地掌握簡單的生活技能。學習風格上，他們傾向于通過游戲、活動等方式進行學習，對互動性和趣味性強的教學活動較為敏感。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：一年級學生在理解抽象概念時可能存在困難，對于飲食習慣的內在聯系和重要性可能難以理解。此外，由于年齡較小，他們可能在注意飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)搭配方面存在疏忽，需要教師引導和示范。在教學過程中，教師需要關注學生的個體差異，對學習困難的學生給予更多指導和幫助。四、教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（電腦、投影儀）、實物教具（食物模型、餐具）、學生練習本、白板或黑板。

-課程平臺：班級微信群、學校教育平臺。

-信息化資源：網絡圖片、視頻片段、健康飲食相關的動畫或小故事。

-教學手段：圖片展示、角色扮演、小組討論、游戲活動。五、教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

-教師通過展示一組關于不同食物的圖片，引導學生觀察并說出食物的名稱和顏色。

-提問：你們知道吃飯有哪些講究嗎？為什么吃飯要注意衛(wèi)生和營養(yǎng)？

-引導學生思考并分享他們對吃飯習慣的認識，從而引出本節(jié)課的主題“10吃飯有講究”。

2.講授新知（20分鐘）

-教師講解飲食衛(wèi)生的重要性，通過實際案例讓學生了解不潔飲食可能帶來的危害。

-通過圖片和視頻展示食物的營養(yǎng)成分，講解合理搭配食物的方法。

-引導學生認識餐具的使用規(guī)范，如飯前便后洗手、不挑食、不浪費食物等。

-教師示范正確的進餐姿勢，讓學生模仿學習。

-通過小組討論，讓學生分享自己家中良好的飲食習慣，互相學習。

3.鞏固練習（10分鐘）

-教師發(fā)放食物卡片，讓學生將卡片上的食物按照營養(yǎng)類別進行分類。

-進行“猜食物”游戲，教師說出食物的特點，學生猜出食物名稱，提高學生的參與度。

-分組進行“營養(yǎng)餐盤”制作，學生根據所學知識，設計一份營養(yǎng)均衡的餐盤。

4.課堂小結（5分鐘）

-教師總結本節(jié)課的重點內容，強調飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)搭配的重要性。

-鼓勵學生在日常生活中踐行良好的飲食習慣，關注身體健康。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-完成課后練習題，鞏固所學知識。

-家長協(xié)助監(jiān)督孩子的飲食，記錄孩子的飲食習慣，下節(jié)課分享。

-設計一張“健康飲食提示卡”，提醒自己注意飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)搭配。六、教學資源拓展1.拓展資源：

-食物營養(yǎng)成分表：提供常見食物的營養(yǎng)成分，幫助學生了解不同食物的營養(yǎng)價值。

-飲食衛(wèi)生知識手冊：介紹食物中毒的預防措施、正確洗手的方法等。

-健康飲食動畫：通過動畫形式，生動地展示健康飲食的重要性。

-營養(yǎng)師訪談視頻：邀請營養(yǎng)師講解如何搭配營養(yǎng)均衡的飲食。

-食物安全知識科普文章：介紹食品安全的基本知識，如農藥殘留、食品添加劑等。

2.拓展建議：

-鼓勵學生閱讀食物營養(yǎng)成分表，了解家中常見食物的營養(yǎng)成分。

-組織學生參觀附近的菜市場或超市，實地了解食物的來源和種類。

-開展“健康飲食小調查”活動，讓學生調查家庭成員的飲食習慣，并分析其優(yōu)缺點。

-設計“我的健康飲食日記”，讓學生記錄每天的飲食情況，包括食物種類、攝入量等。

-邀請營養(yǎng)師或醫(yī)生來校開展講座，為學生講解健康飲食的重要性及方法。

-開展“健康飲食創(chuàng)意菜譜”設計比賽，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維，設計出既營養(yǎng)又美味的菜肴。

-組織學生參與社區(qū)健康宣傳活動，向社區(qū)居民宣傳健康飲食知識。

-利用網絡資源，讓學生觀看健康飲食相關的視頻或動畫，增強學習效果。

-鼓勵學生在家中嘗試制作簡單的健康餐點，如水果沙拉、蔬菜湯等，培養(yǎng)生活技能。

-開展“健康飲食知識競賽”，檢驗學生對健康飲食知識的掌握程度，提高學習興趣。七、板書設計①本文重點知識點：

-飲食衛(wèi)生：飯前便后洗手、不挑食、不浪費食物。

-營養(yǎng)搭配：食物的營養(yǎng)成分、合理搭配食物的方法。

-進餐姿勢：正確的坐姿、使用餐具的規(guī)范。

②重點詞：

-衛(wèi)生

-營養(yǎng)

-合理搭配

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