2025年上教版八年級(jí)生物下冊(cè)階段測試試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年上教版八年級(jí)生物下冊(cè)階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共7題，共14分)1、下列最為安全；高效的食品保存方法是（）

A.鹽漬。

B.煙熏。

C.添加防腐劑。

D.利用酶對(duì)食物保存。

2、下列有關(guān)人類生殖和發(fā)育的敘述，不正確的是（）A.青春期男孩出現(xiàn)遺精是一種正常的生理現(xiàn)象B.胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的重要結(jié)構(gòu)是輸卵管C.胎兒從母體產(chǎn)出的過程叫分娩D.用母乳喂養(yǎng)比用普通奶粉喂養(yǎng)更有利于嬰兒的生長發(fā)育3、動(dòng)物具有“學(xué)習(xí)”能力，這有利于（）A.找到食物B.逃避敵害C.找到配偶D.適應(yīng)復(fù)雜的生活環(huán)境4、下圖為人體某處的血管及血流情況示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是A.若c處氧含量增加，則b為組織內(nèi)的毛細(xì)血管B.若c處氧含量降低，則b為肺泡外的毛細(xì)血管C.若c處的葡萄糖含量增加，則b可能為消化道壁的毛細(xì)血管D.若c處尿素濃度降低，則b為腎小球及周圍的毛細(xì)血管5、下列生物類群中，沒有輸導(dǎo)組織的是（）A.苔蘚植物B.蕨類植物C.裸子植物D.被子植物6、提倡母乳喂養(yǎng)的最主要原因是（）

A.嬰兒喜歡喝母乳。

B.母乳喂養(yǎng)簡單；方便。

C.母乳喂養(yǎng)可以少花錢。

D.母乳營養(yǎng)豐富；并含多種抗體。

7、一瓶已經(jīng)開啟的飲料，放置一段時(shí)間后變質(zhì)不能飲用，你認(rèn)為原因是()A.微生物繁殖B.遇到空氣發(fā)生反應(yīng)變壞C.見到光變壞D.自己變質(zhì)評(píng)卷人得分二、填空題(共9題，共18分)8、（1）由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的生殖方式叫____生殖；不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞結(jié)合，由母體發(fā)育成新個(gè)體的生殖方式叫_________生殖。（2）染色體是由主要的遺傳物質(zhì)________和___________組成的。（3）“種豆得豆，種瓜得瓜”這句話說明生物具有_________現(xiàn)象?！笆澜缟蠜]有兩片完全相同的葉子，”這句話說明生物的__________在自然界普遍存在。（4）羊的毛色白色是顯性（用B表示），黑色是隱性（用b表示）。一只白色公羊與一只黑色母羊交配，生下的小羊全部是白羊。請(qǐng)問公羊的基因組成是__________，母羊的基因組成是____________。（5）男性體細(xì)胞的性染色體是由X染色體和_____染色體組成的，女性體細(xì)胞的性染色體是由兩條______染色體組成的。9、自然選擇的結(jié)果是使得生物具有______和______。10、在進(jìn)一步探究環(huán)境對(duì)生物的影響實(shí)驗(yàn)時(shí)，若提出的問題是“潮濕環(huán)境會(huì)影響鼠婦生活嗎”，那么該實(shí)驗(yàn)中就應(yīng)當(dāng)使設(shè)計(jì)兩種環(huán)境中除___________以外，___________、___________等其他條件都相同。也就是說，在這個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)中的變量是___________。11、人體的肩關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)都僅能在一個(gè)平面上轉(zhuǎn)動(dòng)．____．12、反射的類型分為生來就有的____和后天學(xué)習(xí)形成的____．13、健康新概念：____、____、____、____。14、生物圈中的生命總在不斷地延續(xù)和發(fā)展著，最根本的原因是生物能通過________和_______來實(shí)現(xiàn)本物種的延續(xù)。15、【題文】生男生女完全決定于母親。16、細(xì)菌的個(gè)體十分微小，在電鏡下通?？梢钥匆娂?xì)菌具有三種形態(tài)，即____、____和____．評(píng)卷人得分三、判斷題(共9題，共18分)17、對(duì)于那些壽命短和缺乏雙親撫育的動(dòng)物來說，本能行為更重要。18、保護(hù)生物多樣性的根本措施是保護(hù)生物的棲息環(huán)境以及生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。19、生物長期進(jìn)行無性生殖，種族變異性強(qiáng)，有利于后代進(jìn)一步發(fā)展．20、地球上最大的哺乳動(dòng)物是非洲象．______．（判斷對(duì)錯(cuò)）21、在自然選擇過程中，對(duì)生物起選擇作用的是其他生物。（）22、子女長的像父母是因?yàn)楦改赴研誀钸z傳給了子女．______（判斷對(duì)錯(cuò)）．23、氣孔是植物蒸騰水分的和氣體交換的門戶。（）24、我們食用的酸奶是由牛奶中的細(xì)菌制造出來的，該細(xì)菌是乳酸菌。25、蝴蝶、蜈蚣、螞蟻和蟑螂都是自然界中常見的昆蟲。評(píng)卷人得分四、簡答題(共2題，共8分)26、能卷舌（基因組成為AA）的父親與不能卷舌（基因組成為aa）的母親將基因傳遞給子代的過程如圖；回答下列問題：

（1）圖中①的基因組成為______；此過程表現(xiàn)了為什么通過______生殖產(chǎn)生的后代表現(xiàn)雙親的遺傳特性。

（2）同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為______；能卷舌與不能卷舌中______為顯性性狀。

（3）如果夫妻雙方的基因組成都是Aa；其后代的基因組成可能有______種類型，若他們的一個(gè)孩子表現(xiàn)為能卷舌，則這個(gè)孩子的基因組成為______。

（4）該夫婦生了一個(gè)男孩；其性染色體組成為______。他們打算再生一個(gè)小孩，則他們下一個(gè)孩子的性別______。

A．一定是女孩B．一定是男孩C．男孩和女孩幾率均等27、觀察是研究生物學(xué)常用的方法。如圖是某同學(xué)觀察的五種生物（用字母A～E表示）；生物特征（用序號(hào)①～⑤表示），請(qǐng)將相應(yīng)植物類群的代表植物（用字母表示）和生物特征（用序號(hào)表示）填寫在對(duì)應(yīng)的橫線上：

①具有真正的根；莖、葉；開始分化出輸導(dǎo)組織。

②最高等的植物類群；種子外有果皮包被。

③無根；莖、葉的分化。

④有莖；葉的分化；沒有真正的根。

⑤種子繁殖；種子外面無果皮包被。

藻類植物______，苔蘚植物______，蕨類植物______，裸子植物______，被子植物______。評(píng)卷人得分五、其他(共3題，共24分)28、【題文】在五個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應(yīng)物質(zhì)；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)擠癟的氣球。把五個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)不通風(fēng)的環(huán)境中，放置一段時(shí)間。

。裝置。

物質(zhì)。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實(shí)驗(yàn)中；①和②是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是的作用；你作出的假設(shè)是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請(qǐng)你再從表中選出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，你選取此兩組作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。29、【題文】(10分)為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內(nèi)；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺(tái)上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請(qǐng)回答下列問題：

(1)瓶中的液體會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實(shí)驗(yàn)在日常生活中有何應(yīng)用?試舉例說明。____。30、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實(shí)驗(yàn)時(shí)；某實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：在甲；乙、丙三個(gè)玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個(gè)魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請(qǐng)預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認(rèn)為在捆綁?mèng)~鰭時(shí)應(yīng)注意什么？評(píng)卷人得分六、綜合題(共2題，共10分)31、資料分析：請(qǐng)分析下列兩則資料并回答有關(guān)問題（6分）（一）2011年12月20日，江蘇科技大學(xué)大四學(xué)生有40人集體感染肺結(jié)核。疫情發(fā)生后，有關(guān)部門迅速作出處理：對(duì)確診病人進(jìn)行隔離和治療；對(duì)密切接觸者接種卡介苗；對(duì)學(xué)生寢室、學(xué)校公共場所等進(jìn)行全面的消毒。疫情得到了有效控制。（二）2012年2月，廣東省河源市紫金縣響水路一帶發(fā)生丙型肝炎聚集性病例。發(fā)病者達(dá)123人之多。經(jīng)衛(wèi)生部及廣東省衛(wèi)生廳的聯(lián)合調(diào)查，該地丙型肝炎的爆發(fā)可能與小診所口腔治療、靜脈注射、母嬰及性傳播等因素有關(guān)。（1）上述兩則資料中，其病原體屬于病毒的傳染病是_________；其病原體屬于細(xì)菌的傳染病是________。（2）在結(jié)構(gòu)上細(xì)菌和病毒最本質(zhì)的區(qū)別是：病毒沒有______________。（3）根據(jù)預(yù)防傳染病的措施，資料（一）中對(duì)密切接觸患者的人接種卡介苗預(yù)防屬于________（填代號(hào)）。①保護(hù)易感人群②控制傳染源③切斷傳播途徑（4）接種卡介苗預(yù)防肺結(jié)核屬于_______免疫。（5）分析資料（二）得知：丙型肝炎病毒的傳播方式與下列哪種傳染病病原體的傳播方式相似？（）A．肺結(jié)核B．流行性感冒C．禽流感D．艾滋病32、下圖是人體的關(guān)節(jié)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（11分）（1）脫臼是許多人都曾有過的經(jīng)歷，脫臼是指[]____從[]____中脫落出來的現(xiàn)象。當(dāng)我們做運(yùn)動(dòng)時(shí)，關(guān)節(jié)腔中的液體能減少兩骨之間的摩擦，____可緩沖兩骨之間的撞擊力。把兩塊骨牢固地聯(lián)系在一起的是[]____。（2）骨的運(yùn)動(dòng)要靠____的牽拉；當(dāng)____受到神經(jīng)傳來的刺激時(shí),就會(huì)牽動(dòng)繞____活動(dòng)，于是軀體就會(huì)產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。參考答案一、選擇題(共7題，共14分)1、D【分析】

A；食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．咸魚等食品采用的是腌制法；也叫鹽腌法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的．此法只是抑制了微生物的生長和繁殖，還有少量微生物的存在，其次此法保存的食品鹽分太大，不利于人體的健康．不符合題意．

B；煙熏法的原理是通過煙熏去掉水分；抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖．此法也有少量微生物的存在，其次煙熏的過程也不衛(wèi)生，時(shí)間也長，是我國叫傳統(tǒng)的保存食品的方法．不符合題意．

C；防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值為目的食品添加劑；它能抑制微生物活動(dòng)、防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期．由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標(biāo)準(zhǔn)使用會(huì)對(duì)人體造成一定損害．因此，我國對(duì)防腐劑的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定，這種方法逐漸會(huì)被人們棄用．不符合題意．

D；酶工程就是將酶或者微生物細(xì)胞、動(dòng)植物細(xì)胞、細(xì)胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中；利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)并應(yīng)用于社會(huì)生活的一門科學(xué)技術(shù)．利用溶菌酶對(duì)魚蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，即安全又高效．符合題意．

故選：D

【解析】【答案】此題考查的是保存食品的一般方法的知識(shí)；據(jù)此答題．

2、B【分析】胎兒通過胎盤從母體血液獲得氧氣和養(yǎng)料，產(chǎn)生的二氧化碳等廢物，通過胎盤排到母體的血液里，由母體排出體外?！窘馕觥俊敬鸢浮緽3、D【分析】【解答】解：學(xué)習(xí)行為是動(dòng)物出生后通過學(xué)習(xí)得來的行為；動(dòng)物建立后天學(xué)習(xí)行為的主要方式是條件反射．參與神經(jīng)中樞是大腦皮層，不是與生俱來的而是動(dòng)物在成長過程中，通過生活經(jīng)驗(yàn)和“學(xué)習(xí)”逐漸建立起來的新的行為．動(dòng)物通過后天的學(xué)習(xí)，大大地提高了適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的學(xué)習(xí)能力．學(xué)習(xí)是指動(dòng)物在成長過程中，通過經(jīng)驗(yàn)的影響，發(fā)生行為的改變或形成新行為的過程．動(dòng)物學(xué)習(xí)能力的大小與其進(jìn)化的程度成正相關(guān)，動(dòng)物的種類越高等，學(xué)習(xí)能力就越強(qiáng)，學(xué)習(xí)行為所占的比重就越大，適應(yīng)復(fù)雜的生活環(huán)境的能力越強(qiáng)．

故選：D．

【分析】動(dòng)物行為分為先天動(dòng)物行為分為先天性行為和學(xué)習(xí)行為，先天性行為是指動(dòng)物一出生就有的一種行為方式，是動(dòng)物的一種本能，由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的；而學(xué)習(xí)行為是動(dòng)物出生后在成長的過程中通過環(huán)境因素的影響，由生活經(jīng)驗(yàn)和“學(xué)習(xí)”即必須借助個(gè)體的生活經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷逐漸建立起來的，是在先天性行為的基礎(chǔ)上建立的一種新的行為活動(dòng)，也稱為后天性行為．4、C【分析】【分析】本題主要考查人體的血液循環(huán)。解答此題的關(guān)鍵是熟知血液循環(huán)的特點(diǎn)?！窘獯稹緼.血液流經(jīng)肺部毛細(xì)血管時(shí)，血液中的二氧化碳進(jìn)入肺泡，肺泡中的氧氣進(jìn)入血液，這樣，血液由含氧較少、含二氧化碳較多的靜脈血變成了含氧豐富的動(dòng)脈血；因此若c處氧含量增加，則b為肺部毛細(xì)血管；錯(cuò)誤；

B.當(dāng)血液流經(jīng)身體各部分的組織細(xì)胞周圍的毛細(xì)血管時(shí)，與組織細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)交換：將運(yùn)來的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣供給細(xì)胞利用，將細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳等廢物帶走；這樣，血液就由含氧豐富的動(dòng)脈血變成了含氧較少、含二氧化碳較多的靜脈血，因此若c處氧含量降低，則b為組織內(nèi)的毛細(xì)血管；錯(cuò)誤；

C.血液流經(jīng)消化道壁的毛細(xì)血管后，血液中的營養(yǎng)物質(zhì)（葡萄糖）會(huì)明顯增加，因此若c處的葡萄糖含量增加，則b可能為消化道壁的毛細(xì)血管；正確；

D.腎動(dòng)脈進(jìn)入腎臟后經(jīng)過反復(fù)分支形成入球小動(dòng)脈，入球小動(dòng)脈分出的數(shù)十條毛細(xì)血管彎曲盤繞形成腎小球，腎小球的毛細(xì)血管又在另一端匯集成出球小動(dòng)脈，出球小動(dòng)脈又分支形成毛細(xì)血管，包繞在腎小管外面，這些毛細(xì)血管又匯集成腎靜脈；血液在沿這條路線流經(jīng)腎臟時(shí)，通過腎小球的濾過和腎小管的重吸收作用，血液中的部分尿素等廢物隨尿液排出，因此從腎靜脈流出的血液中，尿素等廢物減少。因此若c處尿素濃度降低，則b為腎小管周圍的毛細(xì)血管，錯(cuò)誤。故選C。【解析】C5、A【分析】試題分析：藻類植物大多生活在水中，用孢子繁殖，不結(jié)種子，無根、莖、葉的分化，體內(nèi)無輸導(dǎo)組織；苔蘚植物無根，有莖葉的分化，體內(nèi)無輸導(dǎo)組織；蕨類植物生活在陰濕的環(huán)境中，有了根、莖、葉的分化，并且內(nèi)有輸導(dǎo)組織，能為植株輸送大量的營養(yǎng)物質(zhì)供植物生長利用，因此蕨類植物一般長的比較高大；裸子植物和被子植物用種子繁殖，脫離了水的限制，體內(nèi)都有輸導(dǎo)組織，可為植株輸送大量的營養(yǎng)物質(zhì)供植物生長，因此都能長的比較高大．故A正確．故選：A考點(diǎn)：此題考查的是植物的分類．【解析】【答案】A6、D【分析】

母乳含有新生兒生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)；適合新生兒胃；腸功能的消化和吸收，而且其質(zhì)和量會(huì)不斷變化，以適應(yīng)嬰兒的生長發(fā)育所需．母乳，尤其初乳含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和其他免疫活性物質(zhì)，可增強(qiáng)新生兒抗感染能力．而且通過母乳喂養(yǎng)，可增強(qiáng)母子間的感情，可以密切觀察新生兒的變化，及早發(fā)現(xiàn)某些疾?。虼?，提倡母乳喂養(yǎng)．

故選：D

【解析】【答案】此題考查對(duì)母乳喂養(yǎng)的認(rèn)識(shí)；母乳中含有必需營養(yǎng)成分和抵抗傳染病的抗體．

7、A【分析】【解答】本題主要考查食物的腐敗原因。不論動(dòng)物性或是植物性的食物；在常溫下放置一段時(shí)間后就會(huì)變質(zhì)，引起食物變質(zhì)的主要原因是微生物，環(huán)境中無處不存在微生物，只要溫度適宜，微生物就生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)素，以滿足微生物自身需要。故答案選：A

【分析】解答本題的關(guān)鍵在于掌握食物腐敗的原因。二、填空題(共9題，共18分)8、（1）有性生殖無性生殖

（2）DNA蛋白質(zhì)

（3）遺傳變異

（4）BBbb

（5）YX【分析】（1）【分析】本題考查生物的無性生殖和有性生殖的概念。解題的關(guān)鍵是掌握無性生殖和有性生殖的概念。【解答】有性生殖是指由兩性生殖細(xì)胞精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的生殖方式，其特點(diǎn)是后代的生活力強(qiáng)。無性生殖是不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的生殖方式，其特點(diǎn)是能夠保留母本優(yōu)良性狀。（2）【分析】本題考查染色體、DNA和基因的關(guān)系。解題的關(guān)鍵是掌握染色體、DNA和基因的關(guān)系?！窘獯稹考?xì)胞核中容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)稱做染色體，染色體是由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)組成，其中主要遺傳物質(zhì)是DNA，DNA是遺傳信息的載體，具有雙螺旋結(jié)構(gòu)。DNA上有具有遺傳效應(yīng)的片段叫做基因，基因控制生物的性狀。一條染色體有一個(gè)DNA分子，一個(gè)DNA分子上有許多個(gè)基因。（3）【分析】本題考查生物的遺傳和變異現(xiàn)象。解題的關(guān)鍵是掌握生物的遺傳和變異?！窘獯稹可锏挠H代與子代之間具有相同性狀的現(xiàn)象叫遺傳，生物的親代與子代之間以及子代的個(gè)體之間在性狀上的差異叫變異，“種豆得豆，種瓜得瓜”體現(xiàn)了生物的遺傳現(xiàn)象，“世界上沒有兩片完全相同的葉子，”體現(xiàn)了生物的變異現(xiàn)象。（4）【分析】本題考查基因的顯性與隱性以及基因在親代和子代之間的傳遞。解題的關(guān)鍵是理解基因的顯性與隱性以及基因在親子之間的傳遞?！窘獯稹客N生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式叫做相對(duì)性狀。一只白公羊與一只黑母羊交配，生下的小羊全部表現(xiàn)為白色，這說明在白色和黑色這對(duì)相對(duì)性狀中，白色為顯性性狀，由顯性基因B控制，黑色為隱性性狀，由隱性基因b控制；則這只白公羊的控制毛色的基因組成是BB（因后代個(gè)體中沒有出現(xiàn)黑羊，因此白羊的基因組成不可能是Bb），這只黑母羊的控制毛色的基因組成是bb，后代個(gè)體的控制毛色的基因組成是Bb，因此生下的小羊全部是白羊。如圖所示：即控制黑色的基因并沒有消失，但在基因組成一個(gè)是顯性、一個(gè)是隱性時(shí)，隱性基因控制的性狀不表現(xiàn)。（5）【分析】本題考查人的性別決定。解題的關(guān)鍵是掌握人的性染色體組成。【解答】人類正常染色體有23對(duì)，其中22對(duì)稱為常染色體，男女都一樣，第23對(duì)稱為性染色體。人的性別主要是由性染色體決定的，男性體細(xì)胞的性染色體是由X染色體和Y染色體組成的，女性體細(xì)胞的性染色體是由兩條X染色體組成的。從性染色體的來源看，生男還是生女，主要決定于從父親那里得到的性染色體是X還是Y，是X就生女兒，是Y就生兒子?！窘馕觥浚?）有性生殖無性生殖（2）DNA蛋白質(zhì)（3）遺傳變異（4）BBbb（5）YX9、多樣性適應(yīng)性【分析】解：地球上的生物普遍具有很強(qiáng)的繁殖能力；能產(chǎn)生很多后代。自然界中生物賴以生存的生活條件（包括食物和生存空間等）是有限的。因此，生物要生存下去，就要進(jìn)行生存斗爭。遺傳和變異是生物界中普遍存在的現(xiàn)象。生物個(gè)體既能保持親本的遺傳性狀，又會(huì)出現(xiàn)變異。出現(xiàn)有利變異的個(gè)體容易在生存斗爭中獲勝，并將這些變異遺傳下去；出現(xiàn)不利變異的個(gè)體則容易被淘汰。生存斗爭的結(jié)果是適應(yīng)環(huán)境的生物（或個(gè)體）生存下來并繁殖后代，不適應(yīng)環(huán)境的生物被淘汰，這就是適者生存。因此自然選擇的結(jié)果是使得生物具有多樣性和適應(yīng)性。

故答案為：多樣性；適應(yīng)性。

達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說；是生物進(jìn)化論的核心內(nèi)容。自然選擇學(xué)說的中心論點(diǎn)是：物種是可變的。而且生物具有多樣性和適應(yīng)性。自然選擇學(xué)說的主要內(nèi)容是：過度繁殖；生存斗爭、遺傳和變異、適者生存。生物的多樣性和適應(yīng)性是自然選擇的結(jié)果。

熟記自然選擇學(xué)說的主要內(nèi)容包括四個(gè)要點(diǎn)：過度繁殖、生存斗爭、遺傳變異、適者生存。自然選擇學(xué)說的核心是“物競天擇，適者生存”，是生物進(jìn)化的動(dòng)力。【解析】多樣性適應(yīng)性10、略

【分析】試題解析：在研究生物學(xué)知識(shí)時(shí)，要進(jìn)行科學(xué)探究，而對(duì)照試驗(yàn)是常用的方法。在設(shè)計(jì)對(duì)照試驗(yàn)時(shí)，要遵循唯一變量的原則，即除了要探究的變量外，其他條件都相同?？键c(diǎn)：對(duì)照試驗(yàn)的設(shè)計(jì)。需要學(xué)生熟練掌握?！窘馕觥俊敬鸢浮克止庹諟囟人?1、略

【分析】

肩關(guān)節(jié)屬于球窩關(guān)節(jié)；能作多軸性靈活運(yùn)動(dòng)，為全身最靈活的球窩關(guān)節(jié)，可作屈；伸、收、展、旋轉(zhuǎn)及環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)；髖關(guān)節(jié)為多軸性關(guān)節(jié)，能作屈伸、收展、旋轉(zhuǎn)及環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)；肘關(guān)節(jié)由肱骨下端和尺骨、橈骨上端構(gòu)成，包括三個(gè)關(guān)節(jié)，即肱尺關(guān)節(jié)、肱橈關(guān)節(jié)和橈尺近側(cè)關(guān)節(jié)．可做前屈、后伸運(yùn)動(dòng)，也參與前臂的旋前和旋后運(yùn)動(dòng)；膝關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)主要為屈伸，在屈膝時(shí)由于側(cè)副韌帶松馳，稍可作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)．肩關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)能在多個(gè)平面上轉(zhuǎn)動(dòng)．綜上所述，人體的肩關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)都僅能在一個(gè)平面上轉(zhuǎn)動(dòng)的說法是錯(cuò)誤．

故答案：×

【解析】【答案】此題考查對(duì)肩關(guān)節(jié)；髖關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)方式的認(rèn)識(shí)．

12、略

【分析】

反射一般可以分為兩大類：非條件反射和條件反射；非條件反射是指人生來就有的先天性反射，是一種比較低級(jí)的神經(jīng)活動(dòng)，由大腦皮層以下的神經(jīng)中樞（如腦干；脊髓）參與即可完成，也稱為簡單反射；條件反射是人出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射，是在非條件反射的基礎(chǔ)上，經(jīng)過一定的過程，在大腦皮層參與下完成的，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的基本方式，也稱為復(fù)雜反射．

故答案為：非條件反射；條件反射。

【解析】【答案】本題考查反射的分類．

13、略

【分析】【解析】試題分析：傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，健康是指一種身體上、心理上和社會(huì)適應(yīng)方面的良好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病和不虛弱，近年來，世界衛(wèi)生組織又把道德修養(yǎng)和生殖質(zhì)量也納入了健康的范疇?？键c(diǎn)：健康的概念?！窘馕觥俊敬鸢浮寇|體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好、道德健康14、略

【分析】試題分析：生命在生物圈中的延續(xù)和發(fā)展，最基本的環(huán)節(jié)是生物通過生殖和發(fā)育，世代相續(xù)，生生不息．生殖是指性成熟的生物體能產(chǎn)生后代，使個(gè)體數(shù)目增多，種族得以綿延．保證生命的連續(xù)性．發(fā)育是指在生長的基礎(chǔ)上，生物體形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能的變化，最終成為一個(gè)性成熟的個(gè)體，然后經(jīng)衰老死亡．生長與發(fā)育同時(shí)進(jìn)行，生長是發(fā)育的基礎(chǔ)．故答案為：生殖；發(fā)育．考點(diǎn)：生物的特征．【解析】【答案】生殖；發(fā)育15、略

【分析】【解析】

試題分析：人類的性別；一般是由性染色體決定的．性染色體有X染色體和Y染色體，一對(duì)性染色體為XX時(shí)為女性，一對(duì)性染色體為XY時(shí)為男性．女性排出一個(gè)含X染色體的卵細(xì)胞．精子的性染色體有兩種，一種是含X染色體的，一種是含Y染色體的．它們與卵細(xì)胞結(jié)合的機(jī)會(huì)均等．孩子的性別是由父親的精子決定的．因此，生男生女完全決定于母親的說法是錯(cuò)誤的。故答案為：×

考點(diǎn)：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是人的性別遺傳?！窘馕觥俊敬鸢浮俊?6、球形桿形螺旋形【分析】【解答】根據(jù)形態(tài)呈球形的細(xì)菌叫球菌；呈桿形的細(xì)菌叫做桿形菌，呈螺旋形的細(xì)菌叫做螺旋菌．如圖：

故答案為：球形；桿形；螺旋形。

【分析】細(xì)菌是單細(xì)胞生物，個(gè)體微小，有球狀、桿狀、螺旋狀等不同的形態(tài)．三、判斷題(共9題，共18分)17、√【分析】試題分析：壽命短的動(dòng)物由于生命時(shí)間有限，在后天沒有足夠時(shí)間去學(xué)習(xí)新的本領(lǐng)，而缺乏親代撫育的動(dòng)物在年幼時(shí)由于缺乏親代的保護(hù)，很容易受到天敵散文攻擊或難以渡過自然界環(huán)境惡劣的時(shí)期，所以本能行為或先天性行為對(duì)這樣的動(dòng)物來說更具有明顯的適應(yīng)意義，故題干的說法正確【解析】【答案】√18、√【分析】【解析】試題分析：保護(hù)生物多樣性首先要保護(hù)生物的棲息環(huán)境，生物的棲息環(huán)境是生物賴以生存的基礎(chǔ)，保護(hù)了生物的棲息環(huán)境，即保護(hù)了環(huán)境中的生物，環(huán)境與生物是一個(gè)統(tǒng)一的整體，二者構(gòu)成生態(tài)系統(tǒng)，因此保護(hù)生物的棲息環(huán)境，就是保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，保護(hù)生物的棲息環(huán)境，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性是保護(hù)生物多樣性的根本措施，最有效的措施是建立自然保護(hù)區(qū)，所以此題答案為A?？键c(diǎn)：保護(hù)生物多樣性的基本措施?！窘馕觥俊敬鸢浮繉?duì)19、×【分析】【解答無性生殖指不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合；由親本直接產(chǎn)生子代的生殖方式．優(yōu)點(diǎn)是繁殖速度快，能穩(wěn)定地保持母體的遺傳性狀，缺點(diǎn)是因?yàn)樽哟湍复z傳特性畢竟無變化，變異性降低，適應(yīng)環(huán)境變化的能力便降低，不利于后代的發(fā)展．

故答案為：×

【分析】無性生殖是不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接發(fā)育成的新個(gè)體．20、×【分析】解：世界上最大的哺乳動(dòng)物是藍(lán)鯨；體重達(dá)32噸；而陸地最大的哺乳動(dòng)物是非洲象．

故答案為：×．

哺乳動(dòng)物的主要特征：體表有毛；牙齒分化，體腔內(nèi)有膈，心臟四腔，用肺呼吸，大腦發(fā)達(dá)，體溫恒定，胎生，哺乳．

解答此類題目的關(guān)鍵是知道世界上最大的哺乳動(dòng)物是藍(lán)鯨，陸地上最大的哺乳動(dòng)物是非洲象．【解析】×21、×【分析】【分析】此題考查了自然選擇的有關(guān)知識(shí)。明確自然選擇的內(nèi)容是解決此題的關(guān)鍵?！窘獯稹孔匀唤缰懈鞣N生物普遍具有很強(qiáng)的繁殖能力，從而能產(chǎn)生大量的后代，而生物賴以生存的食物和空間是有限的，生物為了獲取食物和空間，要進(jìn)行生存斗爭，在生存斗爭中，具有有利變異的個(gè)體，容易在生存斗爭中獲勝而生存下去，反之，具有不利變異的個(gè)體，則容易在生存斗爭中失敗而死亡，這就是說，凡是生存下來的生物都是適應(yīng)環(huán)境的，在自然選擇過程中，對(duì)生物起選擇作用的是環(huán)境，題干敘述錯(cuò)誤。?故選F?！窘馕觥縁22、×【分析】解：生物體的各種性狀都是由基因控制的．在生物的體細(xì)胞中；染色體是成對(duì)存在的，基因也是成對(duì)存在的，分別位于成對(duì)的染色體上；在形成生殖細(xì)胞的過程中，成對(duì)的染色體分開，每對(duì)染色體中的一條進(jìn)入精子或卵細(xì)胞中，基因也隨著染色體的分離而進(jìn)入不同的生殖細(xì)胞中．因此親代通過生殖細(xì)胞把控制性狀的基因傳遞給了子代，因而子代出現(xiàn)了與親代相同的性狀．所以子女長的像父母是因?yàn)楦改赴芽刂菩誀畹幕蜻z傳給了子女而不是父母把性狀遺傳給了子女．因此題干的說法不正確．

故答案為：×

生物體的各種性狀都是由基因控制的；性狀的遺傳實(shí)質(zhì)上是親代通過生殖細(xì)胞把控制性狀的基因傳遞給了子代，在有性生殖過程中，精子與卵細(xì)胞就是基因在親子代間傳遞的橋梁．

解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握性狀遺傳的實(shí)質(zhì)．親代傳遞給子代的是控制性狀的基因，而不是性狀本身．【解析】×23、√【分析】試題分析：氣孔是由一對(duì)半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍成的空腔，它的奇妙之處就是能夠自動(dòng)開閉，氣孔的張開和閉合受保衛(wèi)細(xì)胞的控制．當(dāng)植物進(jìn)行蒸騰作用時(shí)，葉片內(nèi)的水分吸收熱量變成水蒸氣，經(jīng)氣孔散失到外界空氣中．因此，氣孔是植物體蒸騰失水的“門戶”，在進(jìn)行光合作用和呼吸作用時(shí)，氧氣和二氧化碳的進(jìn)出也經(jīng)過氣孔，因此氣孔也是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”．考點(diǎn)：本題考查的是氣孔的作用，氣孔是由兩兩相對(duì)而生的保衛(wèi)細(xì)胞圍成的空腔，它的奇妙之處就是能夠自動(dòng)的開閉．【解析】【答案】對(duì)24、√【分析】試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶要用到乳酸菌，酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙?，所以具有甜酸風(fēng)味，因此我們食用的酸奶是由牛奶中的細(xì)菌制造出來的，該細(xì)菌是乳酸菌，故題干的說法正確【解析】【答案】√25、×【分析】【解答】解：蝴蝶；螞蟻和蟑螂的身體分為頭、胸、腹三部分；頭部有觸角，一對(duì)復(fù)眼和一個(gè)口器，胸部有3對(duì)足，一般有2對(duì)翅等，所以它們都屬于昆蟲；而蜈蚣的身體分為頭部和軀干部，有很多足，屬于節(jié)肢動(dòng)物的多足綱，故它不屬于昆蟲．故說法錯(cuò)誤．

故答案為：錯(cuò)誤。

【分析】昆蟲身體分為頭、胸、腹三部分，有觸角，有3對(duì)足，一般有2對(duì)翅，據(jù)此答題．四、簡答題(共2題，共8分)26、Aa有性相對(duì)性狀能卷舌3AA或AaXYC【分析】解：（1）圖中①受精卵的基因由父母雙方提供；是Aa．從圖看出，在有性生殖過程中，基因在親子代間傳遞的橋梁是精子和卵細(xì)胞。

（2）同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為相對(duì)性狀。通常用大寫字母表示顯性基因；小寫字母表示隱性基因。“能卷舌（基因組成為AA）的父親與不能卷舌（基因組成為aa）的母親”，因此能卷舌與不能卷舌中能卷舌為顯性性狀。

（3）如果夫妻雙方的基因組成都是Aa；遺傳圖解如圖2：

從圖2看出；其后代能卷舌的基因組成是AA或Aa。

（4）人的性別遺傳過程如圖3：

從圖3看出；男孩的性染色體是XY，因此該夫婦生了一個(gè)男孩，其性染色體組成為XY．從圖3看出，人類生男生女的機(jī)會(huì)均等各是50%，因此“他們打算再生一個(gè)小孩”，則他們?cè)偕粋€(gè)孩子是女孩的可能性為50%。

故答案為：（1）Aa；有性。

（2）相對(duì)性狀；能卷舌。

（3）3；AA或Aa

（4）XY；C

（1）體細(xì)胞中染色體是成對(duì)存在；在形成精子和卵細(xì)胞的細(xì)胞分裂過程中，染色體都要減少一半。而且不是任意的一半，是每對(duì)染色體中各有一條進(jìn)入精子和卵細(xì)胞。生殖細(xì)胞中的染色體數(shù)是體細(xì)胞中的一半，成單存在。當(dāng)精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵時(shí)，染色體又恢復(fù)到原來的水平，一條來自父方，一條來自母方。

（2）同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為相對(duì)性狀。如人的單眼皮和雙眼皮。

（3）生物體的某些性狀是由一對(duì)基因控制的；當(dāng)細(xì)胞內(nèi)控制某種性狀的一對(duì)基因都是顯性或一個(gè)是顯性；一個(gè)是隱性時(shí)，生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀；當(dāng)控制某種性狀的基因都是隱性時(shí)，隱性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來。

（4）在一對(duì)相對(duì)性狀的遺傳過程中；子代個(gè)體中出現(xiàn)了親代沒有的性狀，新出現(xiàn)的性狀一定是隱性性狀，親代的基因組成是雜合體。

（5）人的體細(xì)胞內(nèi)的23對(duì)染色體；有一對(duì)染色體與人的性別有關(guān)，叫做性染色體；男性的性染色體是XY，女性的性染色體是XX。

解答此類題目的關(guān)鍵是牢固掌握基礎(chǔ)知識(shí)并能靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問題?！窘馕觥緼a有性相對(duì)性狀能卷舌3AA或AaXYC27、D③E④A①B⑤C②【分析】解：①是蕨類植物植物的特征；A腎蕨有根莖葉的分化，有了輸導(dǎo)組織和機(jī)械組織，長得比較高大，屬于蕨類植物；

②最高等的植物類群；種子外有果皮包被是被子植物的特征。C向日葵種子有果皮包被，屬于被子植物。

③無根；莖、葉的分化是藻類植物的特征；D海帶沒有根莖葉的分化，屬于藻類植物；

④有莖；葉的分化；沒有真正的根是苔蘚植物的特征，E葫蘆蘚只有莖和葉的分化，沒有根，只有假根，植株矮小，屬于苔蘚植物；

⑤種子繁殖；種子外面無果皮包被是裸子植物的特征。B雪松種子外面沒有果皮包被，種子是裸露的，屬于裸子植物。

故答案為：D③；E④；A①；B⑤；C②

植物根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)的不同分為藻類植物；苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物和被子植物。

本題考查學(xué)生對(duì)綠色植物分類知識(shí)的理解，考查學(xué)生區(qū)分不同植物類群的能力?！窘馕觥緿③E④A①B⑤C②五、其他(共3題，共24分)28、略

【分析】【解析】

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對(duì)酵母菌活性的影響”的實(shí)驗(yàn)和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時(shí)；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機(jī)物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設(shè)．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時(shí)；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機(jī)物）；產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點(diǎn)：酵母菌能將有機(jī)物（糖；葡萄糖）分解；產(chǎn)生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點(diǎn)評(píng)：此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機(jī)物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機(jī)物(糖；葡萄糖)分解；產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗(yàn))29、略

【分析】【解析】

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)；營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)；真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．

分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應(yīng)用．解答此題結(jié)合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應(yīng)用等方面切入．

解答：解：（1）觀察到瓶中液體出現(xiàn)的現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生；這是酵母菌分解蔗糖產(chǎn)生的氣體．

（2）酵母菌進(jìn)行發(fā)酵；分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，能使小氣球會(huì)膨脹起來．

（3）將瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分搖勻的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接觸．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；適宜的溫度、有機(jī)物（營養(yǎng)物質(zhì)）等．將瓶子放在溫暖的地方；是因?yàn)榻湍妇l(fā)酵需要適宜的溫度．

（5）發(fā)酵就是有機(jī)物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產(chǎn)物的過程．酵母菌在有氧氣時(shí)；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸饅頭、面包．沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產(chǎn)物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于釀酒．

故答案為：（1）產(chǎn)生氣泡；（2）小氣球會(huì)膨脹起來；因?yàn)榻湍妇l(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w；（3）使酵母菌和蔗糖充分地接觸；（4）酵母菌發(fā)酵需要一定的