新建食用菌(蘑菇罐頭)加工項目可行性研究報告

.新建食用菌（蘑菇罐頭）加工項目.第一章項目總論 1 1 1 1 1 2 2 2 3 31.2項目可行性報告主要編制依據(jù) 4第二章背景及必要性 5 5 52.1.2XXXX縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 62.2項目建設(shè)的必要性 8 82.3項目可行性分析初步結(jié)論 第三章市場分析與營銷方案 3.1.2國內(nèi)市場分析 3.2銷售策略、方案和營銷模式 3.2.1競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 3.2.2營銷策略 3.3項目風(fēng)險分析 213.3.1市場風(fēng)險 213.3.2經(jīng)營風(fēng)險 223.3.3優(yōu)質(zhì)資源的安全保障風(fēng)險 233.3.4生產(chǎn)風(fēng)險 233.3.5財務(wù)風(fēng)險 23第四章項目產(chǎn)品及技術(shù)方案 254.1產(chǎn)品介紹 254.2技術(shù)方案 254.3設(shè)備方案 26第五章項目選址與建設(shè)規(guī)劃 27 27 27 27 28 285.2.1XXXX的人文和經(jīng)濟狀況 .5.2.2XXXX的經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r 5.2.3XXXX縣有關(guān)本項目的產(chǎn)業(yè)政策 5.3廠址自然環(huán)境概況 32 32 32 35 35 36 36 36 36 36 37 37 37 375.5項目的建設(shè)規(guī)劃與布局 385.5.1所采用的設(shè)計規(guī)范或技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 38 38 42 45 47第六章項目組織與管理 48 48 49 49 50 50 516.7企業(yè)環(huán)保管理及勞動安全衛(wèi)生 52第七章投資估算與資金籌措 54 54 54 54第八章節(jié)能 56 56 57 578.3.1項目生產(chǎn)過程中主要用能品種 57 57 58第九章環(huán)境影響評價 59 599.2主要污染源與污染物 60..9.3環(huán)境保護(hù)與治理措施 60 61 61 62 62 63 63 63第十章經(jīng)濟效益研究和評價 65第十一章勞動安全衛(wèi)生與消防 66 66 66 66 70 70 70 71 71 72第十二章社會效益 7312.1理論社會效益 73第十三章可行性研究結(jié)論與建議 75 75 76.磨菇罐頭加工項目新修建XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司公司簡介：XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,位于XXXX鎮(zhèn)，現(xiàn)有員工100人，其中高級農(nóng)藝師4人，經(jīng)驗豐富的高級管理人員5人。公司成立于二零一二年十月一日,注冊資本貳仟萬人民幣、法人代表XXXX從事食用菌研究工作30多年，是一位位）、智能培育室、接種室、培菌室、拌料場、加工車間、鍋爐房、保安室等生產(chǎn)設(shè)施。其主要產(chǎn)品為磨菇、猴頭菇、金福菇、羊肚菌、金針菇、滑菇、木耳、平菇等十多個品種。XXXX縣XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有公司是一家以食用菌生產(chǎn)、加工、銷售為主的企業(yè)。本公司從事食用菌產(chǎn)業(yè)近30多年，擁有一支以XXXX縣XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司CEO岳發(fā)先生為核心的技術(shù)實施團隊，并與西南農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了穩(wěn)定的技術(shù)合.作關(guān)系項目關(guān)鍵技術(shù)通過了科技鑒定，項目技術(shù)過硬，為項目建設(shè)提供了可靠的技術(shù)支撐。公司具有豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗，企業(yè)實行現(xiàn)代企業(yè)管理制度，各項管理制度健全完善，成立了總務(wù)部、企劃部、工程部、農(nóng)技部、財務(wù)部、后勤部等各部門，為項目的實施提供了可靠的組織保障。公司法人代表XXXX，男，1963年出生，現(xiàn)年50歲，漢族，四川廣安人，大專學(xué)歷，無黨派人士，現(xiàn)任XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)公司董事長兼總經(jīng)理。是一位食用菌專家，從事食用菌研究工作30多年，先后在達(dá)州的通川區(qū)，宣漢縣設(shè)立了食用菌農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，有豐富的食用菌培植經(jīng)驗和較高的企業(yè)管理XXXX縣XXXX鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)項目總占地面積約120畝，主要用于廠區(qū)建筑物、廠區(qū)道路及其他占地面積、廠區(qū)綠地面積。廠區(qū)建筑物占地面積80040㎡，主要建設(shè)生產(chǎn)廠房68620.32㎡（其中含車間、倉單位地址：XXXX縣XXXX鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū).聯(lián)系人：XXXXXXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項目總投資1.44億元人民幣，分一年期實施，建設(shè)期為一年，一年后達(dá)產(chǎn)達(dá)效。其中企業(yè)自籌資金5476萬元人民幣，社會引資5924萬1、銷售收入及稅金估算根據(jù)目前市場行情和本項目的實際情況，本項目各類產(chǎn)品的計算價格為：磨菇罐頭產(chǎn)品價格為1.2萬元/噸(含稅)。產(chǎn)品的價格均為最保守的市場價格，能夠經(jīng)得起市場考驗。年銷售收入為10800萬元人民幣，銷售增值稅及附加(增2、成本估算分析原料、輔助材料及燃料與動力均按目前現(xiàn)行含稅價格計取，磨菇罐頭原料為2000元/噸。輔助材料、燃料、動力及人工費用綜合成本為1000元/.稅前利潤為：10800萬元-6278萬元-48元稅后利潤為：4041.52-4041.52萬元×25%=3031.14萬元3.項目財務(wù)評估結(jié)論由上述各項財務(wù)評價指標(biāo)計算給出的財務(wù)評估結(jié)果看，該項目在財務(wù)可行性方面都是可以接受的。項目的投資利潤率大于行業(yè)平均利潤率，投資贏利能力達(dá)到了行業(yè)平均水平。從本項目的投資稅后利潤率和投資收益率等財務(wù)指標(biāo)可以看出，本項目投資回報高，產(chǎn)品的成長性好；從投資國內(nèi)借款償還期來看，項目有很強的償還能力，且還有較多的剩余資金可用于擴大再生產(chǎn)，這說明本項目的償債能力非常強，投資風(fēng)險很低，是投資商投資本項目的最佳時機。.第二章背景及必要性國家發(fā)展計劃委員會和國家經(jīng)濟貿(mào)易委員會發(fā)布的第7中農(nóng)業(yè)類有果、茶、桑等多年生經(jīng)濟作物良種繁育及優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品儲藏、保鮮、加工及綜合利用等。對符合本內(nèi)投資項目不予免稅的進(jìn)口商品目錄》所列商品外，免征關(guān)國家發(fā)展計劃委員會和科學(xué)技術(shù)部一九九九年七月十四日發(fā)布了《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點領(lǐng)域指南》的農(nóng)業(yè)部分有主要農(nóng)副產(chǎn)品貯藏、加工、流通先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，近期產(chǎn)業(yè)化的重點是農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)后干燥、檢測、分級、精選、加工處理、包裝系列設(shè)備、新型貯藏運輸設(shè)備、專用冷卻設(shè)施和先進(jìn)、配套的分離、精制、綜合利用技術(shù)與設(shè)備，它要求各級政府及各部門在政策、體制、投入等方面，對符合指南要求的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目的實施給予有效的支持。農(nóng)業(yè)部制定的我國食品工業(yè)今后十年的發(fā)展重點是重點發(fā)展特殊營養(yǎng)食品、營養(yǎng)保健食品、療效食品、功能食品、.嬰幼兒食品、老年食品、方便主副食品、配餐食品、旅游及2.1.2XXXX縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r近幾年，XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司充分發(fā)揮毗鄰重陜的區(qū)位優(yōu)勢、涼爽宜人的氣候優(yōu)勢、農(nóng)林產(chǎn)品豐富的資源優(yōu)勢和無公害水質(zhì)優(yōu)勢，開辟了食用菌這一新興產(chǎn)業(yè)。達(dá)州市XXXX縣位于四川省西部，四川達(dá)州屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，有四季分明、冬夏長春秋短、光溫充足、降雨豐沛而季節(jié)分配不均天。年日照總時數(shù)川東平原地區(qū)在1900小時以上，發(fā)展食用XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司主導(dǎo)食用菌品種有磨菇、猴頭菇、金福菇、羊肚菌、金針菇、滑菇、木耳、平菇，優(yōu)質(zhì)磨菇已成為食用菌行列中的佼佼者。同時，XXXX縣野生菌資源也十分豐富，主要品種有：松蘑、肉蘑、榛蘑、羊肚菌等，可謂人工栽培與天然野生兼?zhèn)?，屬無毒無公害綠色食品，開發(fā)潛力很大，發(fā)展前景十分廣闊。XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司新近開發(fā)的錯季磨菇、滑菇、金福菇、金針菇產(chǎn)品質(zhì)量好，出菇率高。出菇季節(jié)分別為，即南方主產(chǎn)區(qū)的鮮品花菇市場的空白，產(chǎn)品價位高，產(chǎn)品供不.XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司食用菌產(chǎn)品80％外銷。食用菌產(chǎn)品以速凍、鹽漬、鮮品和干品四大系列24個品種大小精包裝等銷往全國等，是最具競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品。國內(nèi)市場的開發(fā)潛將繼續(xù)有較大幅度的增長。根據(jù)實際情況，XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司創(chuàng)造性地提出了食用菌科學(xué)的發(fā)展模式，即“公司＋科研單位＋合作社（協(xié)）＋訂合同或協(xié)議，采取“四優(yōu)先一返還”的辦法，公司直接與菌農(nóng)建立利益關(guān)系，即：優(yōu)先技術(shù)培訓(xùn)，優(yōu)先供應(yīng)菌種，優(yōu)先收購產(chǎn)品，優(yōu)先資金扶持，協(xié)會所得利潤的30％返還給菌農(nóng)。其次實行保護(hù)價生產(chǎn)、市場價收購的辦法。定期召開市場分析會，價格協(xié)調(diào)會，確定適合發(fā)展的合理價格上下浮動指數(shù)，公司與農(nóng)民共同遵守。為了進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司采制定優(yōu)惠政策，為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造寬松的發(fā).l適應(yīng)加入世貿(mào)組織需求，嚴(yán)格按照《XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)大力生產(chǎn)無公害綠色食用菌產(chǎn)品，提高國際市場競爭力；l加大科技成果轉(zhuǎn)化力度，不斷開發(fā)引進(jìn)新品種，做到多品種周年生產(chǎn)，一年四季有鮮菇上市，同時，大力推廣液體菌種，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益；目前國際食用菌市場的需求每年以10%的速度遞增。日本、韓國等東南亞國家年消費量可達(dá)148萬噸，大部分從我國進(jìn)口。西方食用菌大國、如德國、法國等，年人均食用菌需求量在2公斤以上。國內(nèi)市場對食用菌產(chǎn)品的需求日趨增長，銷售市場廣闊，隨著人們的生活水平的提高，市場的銷售潛力越來越大。特別是一些石油輸出國和高寒地帶不產(chǎn)蔬菜和水果全靠進(jìn)口的國家和地區(qū)，磨菇罐頭是蔬菜的替代產(chǎn)品，對人體健康有益、易儲存、好吃方便、營養(yǎng)豐富、市場需求量大，產(chǎn)品一直是供不應(yīng)求。由于此產(chǎn)品屬于勞動密集型，勞動力成本高，XXXX縣既有勞動力的優(yōu)勢又有生產(chǎn)資源的優(yōu)勢，所以此項目的提出是有充分的依據(jù)。中國的磨菇罐頭行業(yè)，是新開發(fā)的保健食品，是最具民族特征的產(chǎn)業(yè)之一，是中國食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中一.個快速成長的“新興產(chǎn)業(yè)”。中國自古就有“藥補不如食補，醫(yī)療不如食療”的說法，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改善和生活水平的提高，對菌類的需求日益增長，有85％的人偏愛“健康美容有益”的食品。磨菇罐頭產(chǎn)品，使食用菌產(chǎn)品高檔化、方便化，將方便和營養(yǎng)完美地結(jié)合起來。國際衛(wèi)生組織和老人協(xié)會對長壽老人的飲食習(xí)慣做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)長壽老人中有50％常吃菌類。據(jù)專家介紹磨菇罐頭富含許多保健、益壽的營養(yǎng)成分和防癌抗癌的物質(zhì)。可見注重食品的營養(yǎng)保健功能已成為一種共識。食用菌藥用功能迎合了廣大消費者的保健消費心理，使其身價倍增，紛紛登上百姓餐桌，特別是磨菇罐頭深受消費者的厚愛，在市場上熱銷。這也正是磨菇罐頭問世以來短短一段時間就成為時尚食品的重要原因。XXXX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司年產(chǎn)食用菌1萬噸，為磨茹罐頭生產(chǎn)提供了原料保障，同時由于此產(chǎn)品屬于勞動密集型，勞動力成本高，一些發(fā)達(dá)國家大量進(jìn)口食用菌產(chǎn)品，XXXX縣既有勞動力的優(yōu)勢又有加工生產(chǎn)資源的優(yōu)勢，所以提出此項目完全有必要。項目建設(shè)對調(diào)整本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)有著積極的推動作用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。同時，項目的實施，還有利于提高食用菌生產(chǎn)的科技含量和加工能力，增強企業(yè)的輻射帶動作用，引導(dǎo)更多的農(nóng)民從事食用菌生產(chǎn)，最終達(dá)到農(nóng)民收入增加、企業(yè)效益提高、區(qū)域經(jīng)濟繁榮和社會穩(wěn)定。.本項目采用新工藝、開發(fā)新產(chǎn)品，生產(chǎn)具有特色的磨菇罐頭產(chǎn)品，符合市場規(guī)律和需要。并與西南農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了穩(wěn)定的技術(shù)合作關(guān)系，項目關(guān)鍵技術(shù)通過了科技鑒定，項目技術(shù)過硬，為項目建設(shè)提供了可靠的技術(shù)支撐。西南農(nóng)業(yè)大學(xué)是專門從事開發(fā)、研制食品的科研單位。該產(chǎn)品是用食用菌產(chǎn)品經(jīng)多道工序加工而成，調(diào)料用各類食用菌和調(diào)味品研項目建設(shè)可促進(jìn)食用菌專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，有利于推廣訂單栽培、標(biāo)準(zhǔn)化管理，解決菇農(nóng)的銷售問題，推動全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加產(chǎn)業(yè)附加值，擴大出口創(chuàng)匯能力，提高產(chǎn)品的市場競爭力。真正實現(xiàn)用項目推動產(chǎn)業(yè)，用產(chǎn)業(yè)扶貧，使貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富。.六、食用菌原料豐富：XXXX在XXXX鎮(zhèn)現(xiàn)有食用菌大棚.第三章市場分析與營銷方案食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長。條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇倆的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差別來分類識別的（見層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目）。憑經(jīng)驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時，也是以子實體的外形和顏色等為依據(jù)。有些食用菌生長在枯樹干或木段上，如香菇、木耳、銀耳、平菇、猴頭、金針菇和滑菇；有些生長在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上，如蘑菇、草菇等；還有的與植物根共同生長被稱為菌根真菌（見菌根），如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長階段并不嚴(yán)格要求潮濕條件，但在出茄或出耳時，環(huán)境中的相對溫度則需在85％以上，而且需要適合的溫度、通風(fēng)和光照。如蘑菇、香菇、金針菇、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春、秋季或在低溫地帶（15℃左右）出菇；草菇、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實。食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食.品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來還發(fā)現(xiàn)蘑菇、金針菇、猴頭菇中含有增強人體抗癌能力的物質(zhì)。中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培食用菌的國家之一。我國的罐頭行業(yè)已將未來5年的發(fā)展重點指向了國內(nèi)市場。中國罐頭工業(yè)協(xié)會的一位負(fù)責(zé)人稱，我國罐頭行業(yè)已經(jīng)具備了滿足國內(nèi)市場迅速增長的生產(chǎn)能力，全國罐頭行業(yè)重農(nóng)副產(chǎn)品等原料供應(yīng)充足；形成了一批老字號和龍頭企業(yè)；在口味上，目前的罐頭食品已不再是食品供應(yīng)緊張時的簡單替代品，眾企業(yè)力求為消費者提供“家里做不出的味道”，使罐頭食品進(jìn)入一日三餐，包括素菜、水果、肉食、食用菌在品種上，罐頭企業(yè)正在著力開發(fā)國人歡迎的中國傳統(tǒng)風(fēng)味和地方特色風(fēng)味罐頭，如咖哩雞、走油蹄子、蘑菇、香菇肉醬等；開發(fā)適合老年人、青少年、幼兒的專用罐頭食品以及有保健功能的各類罐頭；開發(fā)全日式、營養(yǎng)型、救災(zāi)類、旅游類及寵物類等特殊品種。在包裝上，過去清一色的馬口鐵、玻璃罐，正在被更方便實用的易拉罐、鋁質(zhì)二片淺沖罐和可用微波爐加熱的涂塑板材沖制罐頭所取代。食用菌罐頭不僅營養(yǎng)而且食用方便在國際國內(nèi)市場廣泛銷售。.各種速凍產(chǎn)品是替代鮮品保存時間長，不破壞營養(yǎng)成份近年，國外的蘑菇罐頭生產(chǎn)發(fā)展迅速，有的企業(yè)年產(chǎn)量可高達(dá)幾萬噸，賺取了豐厚的利潤，而且蘑菇罐頭消費情況歐洲人年人均消費蘑菇罐頭5公斤，日本人年人均消費蘑菇罐頭3公斤，而中國人年人均消費蘑菇罐頭不足1公斤。國外蘑菇罐頭消費量大，這里面除了家庭消費，還包括集團消費，比如做食品加工的原料，快餐店做比薩餅、漢堡包等。去年美國《Foodprocessing》雜志評選出的食品銷售額達(dá)百萬美元的百強食品工業(yè)企業(yè)中，有8家蘑菇罐頭企業(yè)榜上有國外蘑菇罐頭產(chǎn)品在市場上很受歡迎。在包裝上很容易開啟，而且都有營養(yǎng)標(biāo)簽。國外企業(yè)的開發(fā)力量很強。英國HL蘑菇罐頭公司每年都要開發(fā)出幾十個新品種，經(jīng)過市場淘汰，把消費者喜歡的保留下來，不斷地更新?lián)Q代。國外的蘑菇罐頭企業(yè)殺菌技術(shù)先進(jìn)，不須經(jīng)過保溫處理?，F(xiàn)在越來越多的人喜歡吃新鮮的食物，但是有些食品做成罐頭以后風(fēng)味更佳，而且食用方便，所以蘑菇罐頭的生產(chǎn)和消費也會呈現(xiàn)出上升的趨勢。.隨著蘑菇罐頭食品常溫保存、安全衛(wèi)生、方便食用等特點被越來越多消費者認(rèn)可，2006年度，國內(nèi)蘑菇罐頭市場出現(xiàn)了熱銷的發(fā)展勢頭。眼下，在廣東、北京等地市場蘑菇罐頭銷量大增，有的甚至出現(xiàn)脫銷情況。中國罐頭工業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人說，蘑菇罐頭市場內(nèi)銷趨熱的出現(xiàn)，為廣大生產(chǎn)廠商提供了開拓同內(nèi)市場的發(fā)展契機。在這種情況下，蘑菇罐頭生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)采取積極有效的措施，在包裝、花色品種、新品開發(fā)和市場營銷等方面推陳出新，同時，加大品牌宣傳力度，使好品牌、好產(chǎn)品不斷進(jìn)入百性餐桌，并以此逐步改變中國蘑菇罐頭產(chǎn)業(yè)以外銷為主的發(fā)展格局，使更多的企業(yè)進(jìn)入國內(nèi)市場與國外市場同步發(fā)展的良據(jù)悉，為保證蘑菇罐頭質(zhì)量，中國罐頭工業(yè)協(xié)會正出臺相關(guān)措施，加大對生產(chǎn)企業(yè)的管理力度。以“XXXX”產(chǎn)品的豐富的營養(yǎng)價值和可靠的質(zhì)量，明確消費者可獲得的超值利益；向全社會倡導(dǎo)綠色健康的生活方式，傳播科學(xué)正確的消費觀念，從而樹立“XXXX”健康高品位的品牌形象，并塑造一個對社會真誠負(fù)責(zé)、為人類造福而.（二）戰(zhàn)略步驟樹立品牌，做地方老大；強化品牌，做中國食用菌制品成都、廣州、北京、上海等地，采取固定客戶、上門服務(wù)的營銷策略，搶占市場、提高市場份額。國外市場重點放在歐、亞國家，主要是歐洲高寒地區(qū)，海灣產(chǎn)油國，這些國家和地區(qū)沒有蔬菜用罐頭代替，既營養(yǎng)又方便。根據(jù)各國的市場規(guī)劃和準(zhǔn)入條件，實行多品種大批量經(jīng)營策略，增加國際市場（三）品牌形象定位創(chuàng)造“綠色產(chǎn)品”知名品牌。按照綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，在產(chǎn)品加工過程中，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計產(chǎn)品方案，不使用有殘留化肥、農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)的原材料，確保產(chǎn)品無公害，創(chuàng)造“綠色”產(chǎn)品，打造知名品牌。嚴(yán)格執(zhí)行ISO22000認(rèn)證和HACCP衛(wèi)生體系。（四）消費人群定位食用菌罐頭系列產(chǎn)品的消費群體為國內(nèi)外餐飲企業(yè)和廣大居民(特別是家庭婦女)和一些白領(lǐng)階層。.水果罐頭一般作為休閑食品進(jìn)行銷售。作為休閑產(chǎn)品，“吃休閑食品的場合”的產(chǎn)品營銷就顯得非常重要。這些場合主要是那些休閑食品占主導(dǎo)地位的活動，例如運動會、旅游或各種聚會，人們也越來越喜歡在家中和親朋好友聚會，改變了過去經(jīng)常選擇的酒吧或餐館。對于休閑食品，消費者最主要的需求就在于感覺體驗。所以休閑產(chǎn)品的口味和包裝設(shè)計尤顯重要。從休閑產(chǎn)品發(fā)展的歷程來看，休閑產(chǎn)品的利益點經(jīng)歷了質(zhì)量、口味，到現(xiàn)在營養(yǎng)與健康的變化過程。磨菇罐頭產(chǎn)品作為綠化健康食品進(jìn)行銷售。一方面磨菇罐頭產(chǎn)品作為一些國家蔬菜的替代品；另一方面作為休閑食品。今后休閑食品出現(xiàn)的場合越來越多，人們需要快速、便的卡路里來自一日三餐之外的零食”。1、品牌理念：出售產(chǎn)品，同時出售健康。2、品牌基礎(chǔ)：不僅滿足生理基本需求，同時提供其它休閑產(chǎn)品無法提供的價值；以上利益能在方便、愉快的情況下3、概念支持：食用菌制品豐富的營養(yǎng)成分和古今中外科學(xué)家及知名人士對其產(chǎn)品功能的高度評價。.4、營銷理念：以現(xiàn)代最新整合營銷理論為基礎(chǔ)，傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，調(diào)動一切可以調(diào)動的手段，如：廣告、公關(guān)、主題活動、促銷、新聞宣傳、CI等，協(xié)調(diào)一致地為產(chǎn)品打開(1)產(chǎn)品新穎和富有吸引力的包裝設(shè)計首先要設(shè)計一個品位很高的Logo，作為CI其它元素與之和諧搭配，彰顯品牌。重新組合產(chǎn)品說明，明作為快速消費產(chǎn)品，產(chǎn)品的包裝材料和包裝設(shè)計尤為重要。產(chǎn)品的包裝個性化和時尚化，在視覺上，讓顧客感到品磨菇罐頭產(chǎn)品規(guī)格的個性化、差別化和系列化可以方便根據(jù)市場情況和消費者人群對各種規(guī)格的產(chǎn)品進(jìn)行不同的價格策略。在掌握一個時期市場需求的基礎(chǔ)上，利用市場需求與價格的關(guān)系，以獲得最大當(dāng)期利潤為目標(biāo)，采取成本.對于消費者來說，本項目產(chǎn)品并不是生活必需品，也不可能成為主導(dǎo)性的營養(yǎng)品。如果要其成為消費者愿意選擇并經(jīng)常選擇的產(chǎn)品，在傳播策略上必須有所突破。要讓消費者對此類市場關(guān)注度較低的產(chǎn)品產(chǎn)生品牌忠誠度，品牌必須從產(chǎn)品屬性層面跳出，拓展品牌訴求的外延，在產(chǎn)品與消費者之間建立更高的關(guān)聯(lián)度。因此，采用了情感訴求廣告策略，本項目產(chǎn)品廣告創(chuàng)意要明確廣告訴求對象、廣告訴求點、訴求支持點和廣告口號。(2)廣告訴求目標(biāo)：青年白領(lǐng)群體和家庭婦女。(3)廣告表現(xiàn)策略：開拓市場最先需要的就是產(chǎn)品知名度，本項目產(chǎn)品這種低關(guān)注度和高感性的消費品尤其如此。在中國，打開知名度最迅捷的辦法就是請名人作廣告。青年白領(lǐng)組人群最渴望事業(yè)的成功，所以要投消費者之所好。(4)廣告發(fā)布原則：以地區(qū)性媒體、互聯(lián)網(wǎng)為主，全國性(5)促銷策略原則：用常規(guī)方法加大產(chǎn)品的市場廣度，用出奇制勝的手法，從眾多競爭對手中凸現(xiàn)出來，加大市場采.公司的產(chǎn)品營銷以經(jīng)銷為主。根據(jù)行政區(qū)劃和人口等劃分營銷區(qū)域，選擇有實力的商家做經(jīng)銷商進(jìn)行產(chǎn)品分銷。優(yōu)先給旅游景點、學(xué)校附近、運動場所、街頭大小商店、平價超市加快市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，對國內(nèi)外市場的品種、規(guī)格、包裝、價格、供求情況等信息進(jìn)行系統(tǒng)收集、嚴(yán)密跟蹤，對萌發(fā)性信息超前分析，對相關(guān)因素進(jìn)行綜合分析，對發(fā)展趨勢進(jìn)行動態(tài)分析，依靠準(zhǔn)確的市場信息制定營銷計劃，在市塑造品牌形象，迅速提升知名度，提高美譽度，增強產(chǎn)創(chuàng)新，雙向溝通，緊緊把握時代脈搏，制造或引發(fā)社會(1)公關(guān)及形象活動目的：培養(yǎng)消費者品牌偏好，清除不(2)公關(guān)及形象活動原則：輕易不做，做則做到圓滿。疏通關(guān)系，聯(lián)絡(luò)感情，借各方力量，直接或間接地為產(chǎn)品拓展.CI的設(shè)計和導(dǎo)入是“XXXX”產(chǎn)品上市運作所不可少的設(shè)計和導(dǎo)入工作?？梢愿鶕?jù)需要和進(jìn)展采取循序漸進(jìn)的方式進(jìn)行。西南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究所負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)顧1、借“健康”主題，大做文章。2、借公益活動收買人心。首先，對快速消費品來說，市場風(fēng)險是項目運營的最大風(fēng)險之一。它主要表現(xiàn)在三方面：一是行業(yè)的市場游戲規(guī)則不規(guī)范，行業(yè)內(nèi)市場的惡性競爭給整個行業(yè)帶來巨大災(zāi)難；二是廣大民眾對產(chǎn)品的功能認(rèn)識不清，影響市場的拓展；四是有可能出現(xiàn)的地方市場保護(hù)主義。目前這三種市場風(fēng)險都明顯存在。規(guī)避這些風(fēng)險的辦法.中國已經(jīng)加入WTO，規(guī)范國內(nèi)市場規(guī)則既是我國利益所在，也是我國的國際義務(wù)。所以近幾年來，通過法律法規(guī)建設(shè)和行業(yè)管理措施等手段，中國政府努力加強這方面的工作。相信隨著我國市場的發(fā)展，產(chǎn)品的市場風(fēng)險會逐漸降低。3.3.2經(jīng)營風(fēng)險快速食品經(jīng)營首先是品牌的經(jīng)營，品牌的文化內(nèi)涵、知名度、客戶忠誠度等直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)營結(jié)果。所以XXXX公司把產(chǎn)品的品牌作為企業(yè)生命加以維護(hù)、培育和發(fā)展。為（3）加強品牌宣傳，傳播產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，擴大產(chǎn)品品（4）更多參加社會公益活動，充分體現(xiàn)產(chǎn)品品牌的社會另外，在經(jīng)營過程中，渠道的建設(shè)和管理至關(guān)重要。在渠道管理中，銷售政策的制定是重中之重。在銷售政策中，既要體現(xiàn)企業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展的戰(zhàn)略，又要充分考慮各方面的利.3.3.3優(yōu)質(zhì)資源的安全保障風(fēng)險優(yōu)質(zhì)的食用菌資源是XXXX公司賴以生存的基礎(chǔ)。影響資源供應(yīng)的主要因素包括以下幾點：一是加工企業(yè)對食用菌資源進(jìn)行爭奪，使食用菌資源供應(yīng)遇到困難；二是自然災(zāi)害的發(fā)生導(dǎo)致資源供應(yīng)的驟然減少。為了保證資源的供應(yīng)，XXXX公司已經(jīng)與農(nóng)戶簽訂食用菌種植收購合作協(xié)議，這樣可以保證農(nóng)戶和公司在購銷方面的利益；同時在食用菌的生長過程中，公司依靠其強大的實力，對農(nóng)戶給與經(jīng)濟扶持和技術(shù)支持，并且XXXX公司自籌建設(shè)3000余畝標(biāo)準(zhǔn)化基地，以保證食用菌資源品質(zhì)的優(yōu)異和充足的供應(yīng)。在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程存在的風(fēng)險包括生產(chǎn)不能保證銷售、生產(chǎn)成本高、產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)安全得不到保證四(2)根據(jù)設(shè)備和人員等實際情況，加強產(chǎn)品的成本、質(zhì)量(3)加強員工的崗位培訓(xùn)，提高崗位操作技術(shù)水平。在項目運營過程中，因為銷售的問題，造成貨款回籠不及時，或形成呆賬、壞賬和死賬等均造成巨大的財務(wù)風(fēng)險。.(4)實行向市場信譽保險投保，保證食品的安全性。.原料驗收→修整→漂洗→分級→切片→預(yù)煮→冷卻→裝罐→加湯汁→排氣→封口→殺菌→冷卻→保溫→質(zhì)檢→成品原料驗收→等級劃分→漂洗→殺青→冷卻→鹽漬→翻缸→調(diào)整液→補充裝桶→質(zhì)檢→成品入庫。.原料驗收→修整→切片→攤盤→干燥→揀選→包裝→質(zhì)檢→.第五章項目選址與建設(shè)規(guī)劃條件優(yōu)越、政策寬松，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的生產(chǎn)環(huán)境。同時，區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施完備，已實現(xiàn)了“七通一平”。本項目選址所在的該宗土地地形規(guī)則，地勢平坦，具備優(yōu)越的地理條件，并在原材料和人力資源、運輸?shù)雀鞣矫娑祭陧椖康慕ㄔO(shè)實施，完全符合以上對項目選址的原則要求。XXXX縣地處川東平等嶺谷褶皺區(qū)，屬大巴山向南延伸的丘陵體系，由三背斜低山夾兩向斜丘陵組成。受地質(zhì)構(gòu)造和巖性控制，形成了我縣多樣類型、多層結(jié)構(gòu)的褶皺剝蝕--侵蝕低山丘陵嶺谷地貌。按其成因、地表形態(tài)、切害深度、海拔高度和相對高差，劃分為平壩、臺地、低丘、高丘、低山、低中山、山原等7種類型，有沖積土、紫色土、黃壤土和水稻土等四個土壤類型，其中沖積土面積0.42萬畝，由紫色沖積母質(zhì)形成，分布淺丘與寬谷地區(qū)的溪河兩岸，是糧油高產(chǎn)布于部分丘陵、低山，是旱糧中高產(chǎn)區(qū)及經(jīng)濟作物主產(chǎn)區(qū)。以中低山和丘陵為主。全縣有林地面積21242.41公頃，灌木.林地面積1337.96公頃，疏林地面積2008.04公頃。達(dá)州市XXXX縣位于四川省西部，四川達(dá)州屬四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，有四季分明、冬夏長春秋短、光溫充足、降雨豐沛16.1~17.2℃。無霜期251~261天。年日照總時數(shù)川東平原地區(qū)在1900小時以上，發(fā)展食用菌生產(chǎn)條件得天獨厚。為食用菌栽培創(chuàng)造了有利條件。交通狀況好，達(dá)州火車站、河市機場、梁平機場、萬州港口相距較近；達(dá)萬鐵路穿境而過（在川東重鎮(zhèn)——任市鎮(zhèn)設(shè)有火車站）；國道渝巫路、巴彭路縱貫全境，是周邊兩省市七縣的交通必經(jīng)之道，也是周邊縣市的物資集散地縣道四通八達(dá)，鄉(xiāng)鄉(xiāng)通水泥路，村村通機耕道，縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）實現(xiàn)1小時通目標(biāo)。全縣公路通車總里程數(shù)為1181km，公路客運周轉(zhuǎn)量14850萬人公里，公路貨運周轉(zhuǎn)量11035萬噸公里.XXXX電話網(wǎng)對外光纜傳輸近300路。電信網(wǎng)、廣播電視網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)“三網(wǎng)合一”，全縣鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村全部實現(xiàn)了程控網(wǎng)絡(luò)化。信息高速公路使得XXXX與各地聯(lián)系十分便捷。5.2.1XXXX的人文和經(jīng)濟狀況XXXX縣位于四川省盆地東北部，大巴山南麓。東連開縣，.南臨梁平，西接達(dá)縣，北依宣漢。距省會成都市620公里。全縣幅員1033平方公里，耕地39.12萬畝，平均海拔600米?？h總?cè)丝?8萬，其中城鎮(zhèn)人口8.7萬，占16%。居民以漢族為主，居住著藏、滿、回、土家等14個少數(shù)民族。新寧鎮(zhèn)為縣城所自然條件好、氣候宜人。景區(qū)集高山、森林、草原、清泉、怪石為一體。近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，科技、教育、文化、衛(wèi)生、體育、廣播電視事業(yè)蓬勃發(fā)展，人民生活水平迅速提高。農(nóng)民的溫飽問題得到了徹底解決。居民消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，高檔耐用、時髦新潮的日用品進(jìn)入尋常百姓家，然資源豐富，礦產(chǎn)資源種類多、儲量大、品位高、易開采。現(xiàn)已初步探明儲量的有16種，主要有能源礦產(chǎn)煤、天然氣，其次為非金屬原材料礦產(chǎn)石灰?guī)r、砂巖、頁巖、河砂石、石膏，黑色金屬有菱鐵礦，非金屬礦產(chǎn)有磷灰石、鹽、土硝、耐火粘土、泡砂石，水汽礦產(chǎn)有地?zé)岬V泉水。能源礦產(chǎn)資源境內(nèi)建筑用的灰?guī)r、砂巖、頁巖、石膏等非金屬建筑材料，分布廣，但研究程度低，開采規(guī)模小，零星分布于境內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。XXXX縣林業(yè)資源豐富，現(xiàn)有林地面積21242.41公頃，灌木林地面積1337.96公頃，疏林地面積2008.04公頃。菌類植.物有野生菌和人工養(yǎng)植的蘑菇、木耳等20余種產(chǎn)量十分豐富。XXXX縣培植蔬菜、食用菌、果品、畜禽養(yǎng)殖等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是市級農(nóng)產(chǎn)品基地、市級商品糧生產(chǎn)基地、創(chuàng)匯果品基地、林5.2.2XXXX的經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r改投入48億元，技術(shù)創(chuàng)新投入1.8億元，7戶企業(yè)被評為省級"小巨人、成長型"中小企業(yè)，天源油橄欖公司被認(rèn)定為省級企業(yè)技術(shù)中心，綠升牌橄欖油創(chuàng)國家馳名商標(biāo)，綠升牌果酒創(chuàng)省級著名商標(biāo)，綠升牌橄欖油和梨梨牌麥芽糖漿創(chuàng)省級名牌產(chǎn)品，達(dá)州橄欖油、XXXX白鵝被列為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2011年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值41.5億元，是2006年的6.6倍。商貿(mào)旅游加快發(fā)展，旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入1.4億元。景區(qū)建設(shè)初具規(guī)模，金山寺成功創(chuàng)建國家3A級景區(qū)。培育省級鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)和示范村各1個，四星級農(nóng)家樂2家，三個，創(chuàng)建市級商業(yè)示范社區(qū)4個，建成"萬村千鄉(xiāng)農(nóng)家店"630個，蘇寧電器等全國500強企業(yè)成功入駐。糧食流通體系進(jìn)一步健全，糧食安全有效保障。2011年實現(xiàn)服務(wù)業(yè)增加值.倍。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由2006年的39.9:26.7:33.4調(diào)優(yōu)為29.52:45.24:25.24。XXXX縣地近重慶，背依陜西，區(qū)位優(yōu)勢突出。先后與全濟技術(shù)協(xié)作關(guān)系，與浙江省余杭區(qū)、上海市三林鎮(zhèn)、重慶市九龍坡區(qū)等縣市建立了友好關(guān)系。幾年來，XXXX縣深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，立足通樞紐、特色產(chǎn)業(yè)強縣、商貿(mào)物流中心、生態(tài)宜居城市、科學(xué)發(fā)展示范區(qū)”的發(fā)展定位，深入實施“農(nóng)業(yè)立縣、工業(yè)強縣、市場興縣、開放活縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，著力培育壯大食品加工、精細(xì)化工、裝備制造、現(xiàn)代物流四大戰(zhàn)略支持產(chǎn)業(yè)，強化重大項目和農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)兩大支撐，扎實做好開放引資園區(qū)經(jīng)濟、基礎(chǔ)建設(shè)、節(jié)能減排、優(yōu)化環(huán)境和改善民生等重點工作，加快新農(nóng)村建設(shè)和經(jīng)濟發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，為推進(jìn)全縣經(jīng)濟的科學(xué)、和諧以及跨越式的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。均可支配收入為13488元，農(nóng)民人均收入6268元。5.2.3XXXX縣有關(guān)本項目的產(chǎn)業(yè)政策四川省達(dá)州市政府將農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為重.XXXX縣政府最新公布的《XXXX縣重點投資領(lǐng)域》的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目包括無公害蔬菜基地建設(shè)、食用菌規(guī)?；盗屑庸?、玉米系列深加工、畜禽養(yǎng)殖深加工和水果深加工等領(lǐng)域。本項目建設(shè)符合XXXX縣經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，是XXXX縣鼓勵投資項目，縣政府及有關(guān)部門的大力支持。南臨梁平，西接達(dá)縣，北依宣漢。距省會成都620公里。全194個行政村，21個社區(qū)居委會、1512個村民組，總?cè)丝?8萬，素有“巴山平原、毓秀水鄉(xiāng)”之美譽。XXXX縣地處川東平等嶺谷褶皺區(qū)，屬大巴山向南延伸的丘陵體系，由三背斜低山夾兩向斜丘陵組成。受地質(zhì)構(gòu)造和巖性控制，形成了我縣多樣類型、多層結(jié)構(gòu)的褶皺剝蝕--侵蝕低山丘陵嶺谷地貌。按其成因、地表形態(tài)、切害深度、海拔高度和相對高差，劃分為平壩、臺地、低丘、高丘、低山、低中山、山原等7種類型，有沖積土、紫色土、黃壤土和水稻土等四個土壤類型，其中沖積土面積0.42萬畝，由紫色沖積母質(zhì)形成，分布淺丘與寬谷地區(qū)的溪河兩岸，是糧油高產(chǎn).區(qū)之一；紫色土面積24.47萬畝，占耕地總面積的67.6%,分布于部分丘陵、低山，是旱糧中高產(chǎn)區(qū)及經(jīng)濟作物主產(chǎn)區(qū)。土壤養(yǎng)分含量為：有機質(zhì)0.58～2.3全氮0.05～0.16%,全磷0.04～0.15％，全鉀1.8～26％，堿解氮32～122ppm，速效鉀28～110ppm，PH值5.6～7.8。條即新寧河、白巖河、任市河和拔妙河，屬長江主要支流渠座，水庫水面756.2公頃，年蓄水能力9283萬立方米。特別是農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)的重點工程--水土保持工程于八十年代初開始實施以來，目前已開展了19條水域的綜合治理，取得了初步成效。全縣建電力提灌站62處，機灌站108處，蓄水提水能力0.9237億立方米，有效灌面18萬畝，占耕地總面XXXX縣屬四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，年均氣溫17.2℃,最低氣溫為16.1℃;月平均氣溫最熱月7月為27.1℃,最冷月1月為5.4℃;歷年極端最高氣溫39.8℃,5226.2℃。多年年平均降水量為1259.4mm，最多年為1毫米，最少年為935.8毫米。其中70％集中在5-9月；降雨.在地區(qū)分布上是東北向西南遞減，即東北的梅家、沙壩、寶天師、騎龍、XXXX、永興、靖安、任市、新街及西南地區(qū)雨量較少，為1200毫米。年平均日照1386.6小時，占可照時米，生理輻射量46.69千卡/平方厘米。年內(nèi)四季分明，氣候溫和，冬季少霜雪，春季氣溫回升快，夏季雨量充沛，秋季降溫較慢，同時是農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和退耕還林示范縣和退耕還林項目實施縣，污染較少，森林覆蓋率高，氣候、生態(tài)環(huán)境煤、石灰石穿了嚴(yán)情量大，尤其是正在開發(fā)的享譽世界的沙罐坪汽油、溫杜黃汽油遍布縣境內(nèi)，和總儲量在2600億立方米以上，旅游資源豐富，有始建于唐朝的古剎寶典金山寺，有富含多種礦物質(zhì)具有保健醫(yī)療功用的雙飛溫泉，有波光艷的寶石湖水庫?？h境內(nèi)氣候溫和，熱量豐富，四季分明，雨量充沛，地勢平坦，土地肥沃，盛產(chǎn)多種農(nóng)作物，素有“川XXXX縣是一個“七山微水三分田”以林業(yè)為屏障的農(nóng)業(yè)縣。86年完成綠化栽植任務(wù)，92年實現(xiàn)基本綠化達(dá)標(biāo)，95.成了全縣綠化階段目標(biāo)，昔日的荒山禿嶺，如今已是郁郁蔥蔥。99年“天保工程”、“退耕還林”試點工程相繼啟動，又為XXXX縣的林業(yè)建設(shè)增加了新的活力。如今全縣有林業(yè)用地面積43．2825萬畝，占幅員總面積的28．02%，有林地面積32．454萬畝，活立木總蓄積1250867立方米，森林覆蓋率達(dá)23．8％，人均占有森林面積0．6畝，蓄積2．3642立廠址位于四川省XXXX縣XXXX工業(yè)集中發(fā)展區(qū)。四川省XXXX縣XXXX工業(yè)集中發(fā)展區(qū)位于XXXX縣XXXX鎮(zhèn)，東連重慶開縣，南臨萬州、梁平，西接達(dá)縣，北抵宣漢，重慶280公里，2013年1月已通達(dá)萬高速公路過境全縣，將一、二類工業(yè)為主導(dǎo)的綜合性、生態(tài)型園區(qū)。XXXX縣XXXX工業(yè)集中發(fā)展區(qū)分為醫(yī)藥、生物化工產(chǎn)業(yè)區(qū)、農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)區(qū)、畜禽加工區(qū)、輕紡工業(yè)區(qū)、建材工業(yè)區(qū)，五金機械工業(yè)區(qū)、電子儀器加工區(qū)和行政辦公研發(fā)、.倉儲物流配送兩個中心。目前，污水處理廠已建成，即將建了天然氣，并輸往成都、重慶兩地。能源供應(yīng)十分充足。XXXX縣水利、電力資源充足。境內(nèi)有寶石橋水庫、明月水庫以及多個小型水庫，還有新寧河、任市河流域。有國家電網(wǎng)和地方電網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)供電。全縣水電裝機容量11871千瓦，XXXX縣光纖、程控電話通達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、社農(nóng)戶，有線電話和移動電話網(wǎng)絡(luò)健全，正普及全縣鄉(xiāng)村、社各個角落。XXXX縣交通十分便利。達(dá)萬鐵路橫貫全縣，比鄰達(dá)成鐵路、襄渝鐵路。縣境內(nèi)鄉(xiāng)鄉(xiāng)通公路，共有二、三、四級公路41條，長351.5千米，以縣城為中心，公里成網(wǎng)分布，縱橫本項目所選的各類原材料均為人工栽培與天然野生兼?zhèn)?等。建設(shè)項目所在地XXXX工業(yè)園區(qū)交通便利，資源充足，能滿足項目產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。而項目建設(shè)地交通便捷，完全能滿足對原材料的運輸要求。XXXX勞動力資源豐富，全縣人口60萬，勞動力人口30萬以上，農(nóng)村剩余勞動力近10萬人，勞動力數(shù)量充足。XXXX縣以縣為中心，以市、縣為紐帶的一級技術(shù)服務(wù)體系健全，技術(shù)力量充足，設(shè)備齊全，服務(wù)功能較強。建設(shè)單位擁有經(jīng)濟、工程、等各類高中級技術(shù)人員，有從事生產(chǎn)、加工、銷售的豐富經(jīng)驗，同時還特聘省、市、縣科研機構(gòu)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、開發(fā)與研究大學(xué)等單位作為科研技術(shù)后盾，以保證項目的順利實施和生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品。國內(nèi)外消費市場需求是本項目最根本的有利條件。在市場經(jīng)濟條件下，市場需求才是決定一切的，才是擴大生產(chǎn)的基礎(chǔ)和前提。隨著人們對綠色、環(huán)保產(chǎn)品的追求，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品市場前景廣闊，一定會有一個追求品質(zhì)檔次和效益的良好發(fā)展。瞄準(zhǔn)機遇、把握機遇對企業(yè)而言是極為重要的。1、該項目符合國家、省、市、縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，符合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求，而且勢在必行。.2、該項目得到了XXXX縣委、縣政府的高度重視和有力支持，得到了相關(guān)部門及相關(guān)鎮(zhèn)政府的大力協(xié)助。縣委、縣政府要求，要充分利用本縣的有利條件和優(yōu)勢資源，抓住有利時機，建設(shè)單位積極主動，各部門密切配合，盡早落實，盡早建設(shè)，盡早投產(chǎn)，帶動全縣產(chǎn)業(yè)化的大發(fā)展，帶動全縣城鎮(zhèn)居民及農(nóng)民共同致富。本項目年加工磨菇罐頭0.9萬噸、干蘑菇片0.5萬噸、干片生產(chǎn)線的全部設(shè)備以及供配電設(shè)備、供氣、供暖、供水系統(tǒng)、保鮮庫、鹽漬區(qū)及制冷設(shè)備、運輸及裝卸設(shè)備、廠區(qū)表6-1、本項目建設(shè)內(nèi)容(金額：萬元)..序號名稱心建設(shè)要求....8..生產(chǎn)工程：罐頭加工車間、保鮮庫、鹽漬區(qū)、原材料庫、產(chǎn)品研發(fā)工程：化驗室、研發(fā)中心、展示中心；供配電工程：機房和變配電間及附屬設(shè)施；安保工程：門衛(wèi)、大門、圍墻及廠區(qū)廁所；2、總平面規(guī)劃布置廠區(qū)總平面布置應(yīng)滿足生產(chǎn)要求，工藝流程合理順暢；因地制宜，充分利用地形，與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)，減少環(huán)境污染；滿足衛(wèi)生及防火等規(guī)范要求；合理組織廠內(nèi)外道路運輸；廠區(qū)功能分區(qū)明確合理；滿足城市規(guī)劃及土地使用要求。2）廠區(qū)總平面規(guī)劃布置概述A、生產(chǎn)工程：生產(chǎn)工程布置在廠區(qū)中部，按工藝流程，其主要設(shè)施罐頭加工車間呈U形布置，在主車間南邊布置原材料倉庫、成品倉庫，將公用工程的三棟建筑包圍在其中，滿足.工藝要求，并減少了熱能損失，提高了產(chǎn)品效率，真正做到了節(jié)能；保鮮庫、鹽漬區(qū)則布置在廠區(qū)西北角，距離主生產(chǎn)車間較近，能達(dá)到產(chǎn)品工作效率。B、安保工程：廠區(qū)設(shè)圍墻，并設(shè)大門三座，在景觀大道上設(shè)置的大門為主要人流出入口；在東邊、南邊園區(qū)道路分別設(shè)置了原料出入口和成品出入口，方便整個廠區(qū)的物流運輸，減少了物流交叉運輸?shù)膯栴}。C、公用工程：變配電間、機修間等輔助用房布置在東角。D、辦公、生活工程：研發(fā)樓、職工休息室和食堂緊靠生產(chǎn)車間，前面沿工業(yè)園區(qū)42米寬景觀大道布置，并在留用空地建設(shè)綠化及建筑小品，突出建筑立面，提高企業(yè)形象。3、豎向規(guī)劃布置2）豎向布置與場地標(biāo)高本項目廠址位于XXXX縣XXXX工業(yè)集中發(fā)展區(qū)，根據(jù)自然地形現(xiàn)狀，為了滿足生產(chǎn)工藝及運輸要求，并與周邊工業(yè)區(qū)道路相適應(yīng)，廠區(qū)豎向設(shè)計采用平坡式，場地雨水通過廠區(qū)道路及雨水系統(tǒng)排向周邊園區(qū)道路。場地排水方向與平整坡度一致，由東向西排入工業(yè)區(qū)道路排水系統(tǒng)中。3）場地平整土石方工程量..本項目廠址位于城市工業(yè)集中開發(fā)區(qū)，場地平整工程由開發(fā)區(qū)統(tǒng)一進(jìn)行土石方平衡與調(diào)配，故不再將場地平整土石4、廠區(qū)綠化本項目綠化在廠區(qū)內(nèi)采用點、線、面相結(jié)合的方式來美化環(huán)境：在建筑物出入口附近等小面積處，點綴小型花池或水池，栽植四季花卉，形成點狀綠化；在道路兩側(cè)及圍墻邊栽植當(dāng)?shù)爻＞G喬木，配以灌木組成的綠籬，形成線狀綠化帶；在廠區(qū)主要出入口附近及廠區(qū)內(nèi)面積較大的空地上，布置集中綠地、草坪與花園，形成面狀集中綠化。5、總平面主要設(shè)計院指標(biāo)表總平面主要設(shè)計指標(biāo)表m21m21m2m2m2m2m2m2..本項目貨物年運輸總量為3.19萬噸，其中運入量為工廠年運輸量表序號名稱運入量運出量備注序號名稱運入量運出量備注..包裝物運入合計包裝后重量包裝后重量包裝后重量包裝后重量包裝后重量包裝后重量成品干蘑菇片鹽漬蘑菇2、工廠運輸方式廠內(nèi)外運輸方式均為汽車運輸（大宗貨物長途可采用鐵3、工廠運輸設(shè)備本項目的常規(guī)運輸由當(dāng)?shù)厣鐣\輸部門承擔(dān)，企業(yè)只需購置廠房內(nèi)的運輸工具，以及管理和生活用車。4、廠區(qū)道路.車間及廠前區(qū)的主干道路路面為6m寬雙車道，其余次要道路路面為4m寬單車道，均為水泥混凝土路面。廠區(qū)道路呈網(wǎng)狀本項目建設(shè)期為一年。..第六章項目組織與管理司董事會制定了科學(xué)的組織管理體系。實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，詳細(xì)的公司組織體系見下圖。項目開發(fā)部生產(chǎn)部二、公司團隊為提高人員素質(zhì)，確保項目需要，擬依托大專院校和科研所對技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。同時，對新招工人也要進(jìn)行從理論到實踐的技術(shù)培訓(xùn)，并在相應(yīng)崗位上實習(xí)，經(jīng)考核合格后持證上崗。XXXX公司主要管理人員的背景資料：.總經(jīng)理。是一位食用菌專家，從事食用菌研究工作30多年，先后在達(dá)州的通川區(qū)，宣漢縣設(shè)立了食用菌農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，有豐富的食用菌培植經(jīng)驗和較高的企業(yè)管理水平。高飛先生，大專學(xué)歷，XXXX公司副總經(jīng)理，主管企業(yè)的陳明倩女士，會計，XXXX公司副總經(jīng)理，主管企業(yè)財務(wù)管理工作，有十五年的財務(wù)管理經(jīng)驗。（1）經(jīng)營方針生產(chǎn)規(guī)模化，管理科學(xué)化，產(chǎn)品國際化。（2）市場觀念市場是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的根本。企業(yè)的生命在市場，企業(yè)的效益在市場，公司永遠(yuǎn)堅持市場第一的原則。（3）人才觀念人才是企業(yè)最寶貴的財富，公司人力資源開發(fā)的目標(biāo)是使每個人受到尊重，使人力資源的最佳組合和最大價值得以充分發(fā)揮。職工應(yīng)具備的素質(zhì)是品質(zhì)優(yōu)良、能力優(yōu)秀、勤奮努力、團結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新。生產(chǎn)人員要經(jīng)過公司有關(guān)部門培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化、生產(chǎn)理論基礎(chǔ)知識和實際操作等內(nèi)容，培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行.考試，考試合格人員才能錄用。銷售人員的培訓(xùn)不僅直接對企業(yè)的銷售業(yè)績產(chǎn)生重大影響，而且影響企業(yè)的形象，對企業(yè)的后期發(fā)展產(chǎn)生重大影響。所以加強企業(yè)銷售人員的培訓(xùn)顯得尤為重要。其培訓(xùn)的內(nèi)容包括：商業(yè)技能、企業(yè)文化和服務(wù)規(guī)范等。XXXX公司所有員工的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)是長期的和不間斷的，它既是企業(yè)安全、高質(zhì)量和低成本生產(chǎn)的保障，又是提高銷售業(yè)績，樹立良好產(chǎn)品品牌形象最有效手段之一。質(zhì)量管理將嚴(yán)格按照ISO22000的規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量管理，客至上、精益求精、重質(zhì)守信、發(fā)展創(chuàng)新的質(zhì)量原則，爭創(chuàng)國內(nèi)外一流質(zhì)量產(chǎn)品，使顧客達(dá)到最大滿意度。在產(chǎn)品的質(zhì)量管理中，產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量的管理是本項目質(zhì)量管理的關(guān)鍵。在原材料采購、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量、包裝材料的衛(wèi)生指標(biāo)、生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生以及產(chǎn)品的裝卸和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，公司制定了嚴(yán)格的工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。公司在產(chǎn)品成本管理上，實行成本倒推法，根據(jù)產(chǎn)品的.品質(zhì)和市場需求確定市場的銷售價格，在充分考慮各項費用和技術(shù)裝備等因素的同時，制定詳細(xì)的產(chǎn)成品成本預(yù)算計劃，在產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營中嚴(yán)格按照成本預(yù)算計劃開展工作，使產(chǎn)品成本控制在合理的水平。名。聘請外銷員專職外銷工作，公司將建立公司網(wǎng)頁對生產(chǎn)的所有產(chǎn)品進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳，拓展網(wǎng)絡(luò)銷售業(yè)務(wù)，全面實行（1）首先確定產(chǎn)品的經(jīng)銷商，共同商定經(jīng)銷協(xié)議；同時還要共同處理好渠道細(xì)分的工作。將渠道劃分為網(wǎng)絡(luò)銷售、直供、批發(fā)、酒店、商超和集團購買，處理好經(jīng)銷商和渠道成員單位的優(yōu)選和布局，處理好局部利益和整體利益的關(guān)系。（2）共同設(shè)計經(jīng)銷商的分布，共同把握、控制和提升經(jīng)銷商的規(guī)范管理和服務(wù)質(zhì)量；共同擬訂經(jīng)銷商協(xié)議和管理考（3）按常規(guī)，休閑食品大部分集中在消費者流動量大的臨時購買的場合分銷，如火車、豪華大巴、飛機、輪船等候車、候機場所，以及火車、輪船、飛機上等。（4）人員聚集的相對較多的場合如集團購買性的單位、賓館、餐館、貴族學(xué)校附近、京劇劇場、豪華影院等是休閑食品銷量較大的場合。因此經(jīng)銷商和這些機構(gòu)的社會關(guān)系顯.得尤為重要，它是評價經(jīng)銷商市場開拓能力重要標(biāo)準(zhǔn)之一。一些重要的賣場可以考慮買斷銷售，以合約規(guī)定賣場不允許銷售競爭對手或潛在競爭對手產(chǎn)品。（5）對總經(jīng)銷商、經(jīng)銷商、零售商或終端銷售點的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，賣出的是產(chǎn)品，更重要的是賣出的是文化，文化更多的是在賣出的過程。因此有必要進(jìn)行統(tǒng)一的文化培訓(xùn)，文化培訓(xùn)不合格的不能獲得總經(jīng)銷、經(jīng)銷、零售等資格。（1）環(huán)保管理本項目為食品生產(chǎn)項目，不添加和排放任何有毒物質(zhì)，也不產(chǎn)生強酸、強堿和其他腐蝕物質(zhì)。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢廢水處理：廢水經(jīng)生化處理后，完全符合國家廢水排放噪聲處理：選用低噪聲設(shè)備，可基本消除噪聲對環(huán)境的（2）勞動安全管理潤隆公司的勞動安全管理點主要包括：電器、設(shè)備操作和產(chǎn)品運輸裝卸等。電器設(shè)備必須有專人進(jìn)行管理，其管理要嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法規(guī)和電器設(shè)備操作規(guī)程。對生產(chǎn)設(shè)備制定嚴(yán)格的操作規(guī)程和對生產(chǎn)操作員工嚴(yán)格的崗位培訓(xùn)是避.免設(shè)備操作事故最有效的措施。由于快速消費品，產(chǎn)品的運輸裝卸工作較多，所以加強這些環(huán)節(jié)的管理很有必要。.第七章投資估算與資金籌措本項目固定資產(chǎn)投資概算設(shè)備出廠價格按近期向生產(chǎn)廠際造價水平計算，其它各項費用按國家、部門和地區(qū)有關(guān)規(guī)（1）固定資產(chǎn)（2）流動資金根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模和項目對流動資金的需要，參照同行業(yè)流動資金運轉(zhuǎn)情況，按分項詳細(xì)估算法估算，項目運行需本項目總投資1.44億元，其中社會引資5476萬元，企.自籌資金及來源。企業(yè)自籌資金從未分配利潤、企業(yè)資可保證項目土地、設(shè)備、安裝費用、不可預(yù)見費用和流動資.1、國務(wù)院辦公廳關(guān)于開展資源節(jié)約活動的通知（2004華人民共和國主席令第90號）5、關(guān)于印發(fā)《節(jié)約用電管理辦法》的通知(2000年12.10、XXXX省人民政府關(guān)于加強節(jié)能工作的決定（2006年11、XXXX縣人民政府《節(jié)能減排實施方案》1、燃料選擇：在滿足項目基本功能要求的原則下，選擇直接噴煤粉加熱工藝，不選擇煤氣加熱工藝，減少生產(chǎn)工藝4、設(shè)備訂貨堅持貨比三家原則，選用技術(shù)可靠、高效、GB50189-2005和《民用建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》JCJ26-95等設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)由施工監(jiān)理監(jiān)督實施。1、生產(chǎn)設(shè)備動力用電2、生產(chǎn)、生活用水根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，該項目總能耗計算如表7-1。..序號能源名稱消耗量折合標(biāo)準(zhǔn)煤備注（噸）1電23水（新水）2、萬元產(chǎn)值綜合能耗總能耗噸/產(chǎn)值=739/9000=0.0821t/萬元3、噸產(chǎn)品水耗=28000t/70000t=0.4kg標(biāo)準(zhǔn)煤/t1、工藝過程采用合理的熱工制度。2、采用良好的密封結(jié)構(gòu)，采用合適的耐火內(nèi)襯和管道絕3、采用節(jié)能機電產(chǎn)品，大功率電機采用高壓供電。5、建立員工節(jié)能獎勵制度，形成節(jié)能光榮，浪費可恥的.第九章環(huán)境影響評價本項目的設(shè)計、建設(shè)及投產(chǎn)運行將嚴(yán)格遵守國家及四川省和XXXX縣的有關(guān)環(huán)境的法律、法規(guī)及條例等，對生產(chǎn)中產(chǎn)生的各類污染源進(jìn)行謹(jǐn)慎分析，并采取合理措施進(jìn)行污染控制。本項目在選擇先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及技術(shù)設(shè)備的同時，選擇廢”排放符合國家及地方允許的排放標(biāo)準(zhǔn)。本項目選址在XXXX縣XXXX工業(yè)集中發(fā)展區(qū)。四川省XXXX縣XXXX工業(yè)集中發(fā)展區(qū)位于XXXX縣XXXX鎮(zhèn)，東連重慶開縣，南臨萬州、梁平，西接達(dá)縣，北抵宣漢，展區(qū)規(guī)劃區(qū)總面積為500公頃，將建設(shè)成為發(fā)展高新科技為導(dǎo)向，一、二類工業(yè)為主導(dǎo)的綜合性、生態(tài)型園區(qū)。XXXX縣XXXX工業(yè)集中發(fā)展區(qū)分為醫(yī)藥、生物化工產(chǎn)業(yè)區(qū)，農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)區(qū)，畜禽加工區(qū)，輕紡工業(yè)區(qū)，建材工業(yè)區(qū)，五金機械工業(yè)區(qū)，電子儀器加工區(qū)和行政辦公研發(fā)、.倉儲物流配送兩個中心。目前，汗水處理廠已建成。該項目建設(shè)對環(huán)境的影響有兩項：一是鍋爐煙塵和噪音影響，二是污水影響。公司擬購新型環(huán)保鍋爐，其噪音和煙塵排放指數(shù)均經(jīng)過嚴(yán)格處理，達(dá)到環(huán)保要求；生產(chǎn)用水主要用于食用菌的清洗，經(jīng)沉淀后再利用，臟水排入河道，所以在食用菌清洗過程中，產(chǎn)生泥沙和培養(yǎng)物等污染物，經(jīng)沉淀池和濾網(wǎng)過濾后，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)排放；進(jìn)水水質(zhì)參照同類企業(yè)承包經(jīng)驗取值：CODcr=1500～2000mg/L,BOD5=750~1000mg/L，SS=750～1000mg/L。污水水量約為920m3/d。振動，采用封閉、降噪等措施，選用低噪音設(shè)備并在室內(nèi)封閉運行，采用隔振、基礎(chǔ)設(shè)備安裝時加減振墊、管道口安裝閉振喉措施，能夠達(dá)到噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)；噪聲產(chǎn)生量約為82~100db。本項目鍋爐房由于鍋爐燃用天然氣，天然氣是..故廢氣排放能滿足國家及省市政府的相關(guān)部門的排放要求。3、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GBZ1-2010；4、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996；5、《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB13271-2001；9.3.2.1綜合利用鮮蘑菇收購與蘑菇加工過程中產(chǎn)生的泥沙和培養(yǎng)物等污染物經(jīng)沉淀池和濾網(wǎng)過濾后,沉淀物可作為種植蘑菇的有機肥料及再生菌種。少量的廢舊包裝袋定時送往廢品回收站9.3.2.2三廢治理可作為種植蘑菇的有機肥料及再生菌種。2、廢水治理污水處理后達(dá)到國家《蘑菇加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)泥沙、培養(yǎng)物送食用菌種植基地及食用菌種植農(nóng)戶..廢水格柵水力篩隔泥沙、培養(yǎng)物池調(diào)節(jié)池水解酸化池排入園區(qū)污水處理場500mg/L,BOD5≤300mg/L,SS≤400mg/L,PH=6.0～8.5。本廠設(shè)計采取減振、吸聲、隔聲、消聲等措施，集中布置噪聲超標(biāo)的設(shè)備并設(shè)置隔音室，以減少對周圍環(huán)境的影響，同時對振動大的設(shè)備采取隔振措施，采取上述措施后區(qū)噪聲白天小于50分貝，夜間小于40分貝，低于國家工業(yè)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)本工程建成投產(chǎn)后,按總平面布置的要求,在車間、辦公樓周圍及道路兩側(cè)、全廠空地上種植花草樹木，一是起到隔音除塵的作用，二是起到美化環(huán)境的作用，使整個廠區(qū)變成廠區(qū)設(shè)置環(huán)保安全科，配備環(huán)保技術(shù)人員和監(jiān)管人員，.監(jiān)督企業(yè)的環(huán)保工作，健全三廢排放的定人、定期監(jiān)測工作，掌握排污情況；加強同環(huán)保部門的聯(lián)系，及時提出建議和環(huán)保措施。做到有排污，有監(jiān)測，有標(biāo)準(zhǔn)，又符合規(guī)范，達(dá)到國家和省規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境是人類生存和發(fā)展的基本前提。環(huán)境為我們生存和發(fā)展提供了必需的資源和條件。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，環(huán)境問題已經(jīng)作為一個不可回避的重要問題提土了各國政府的議事日程。保護(hù)環(huán)境，減輕環(huán)境污染，遏制生態(tài)惡化趨勢，成為政府社會管理的重要任務(wù)。對于我們國家，保護(hù)環(huán)境是我國的一項基本國策，解決全國突出的環(huán)境問題，促進(jìn)經(jīng)濟、社會與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展和實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，是政府面臨的該項目屬于擴建項目，原來的食用菌加工項目已經(jīng)過環(huán)保局的綜合評價，認(rèn)為該項目建設(shè)地點附近無水源地，不屬于自然保護(hù)區(qū)，無文物景觀。在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水無毒、無污染，經(jīng)采取過濾、封閉排放等措施，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。鍋.爐運行中的煙塵、噪聲經(jīng)采取相應(yīng)措施后，均能達(dá)到環(huán)保標(biāo)本項目從選址到建成投產(chǎn)，各種污染物均能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，COD總量能達(dá)到控制指標(biāo)要求。對環(huán)境影響基本較輕，因此從環(huán)保的角度上講，該項目基本可行。.第十章經(jīng)濟效益研究和評價.第十一章勞動安全衛(wèi)生與消防本工程蘑菇罐頭加工企業(yè)，主要從事其鮮蘑菇的綜合加工，主要原料為鮮蘑菇，輔料及包裝材料均不含有毒、有害成份，生產(chǎn)過程中也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。廢渣可以綜合利用，生產(chǎn)廢水不含重金屬或任何劇毒成份。2、危險性作業(yè)分析本工程生產(chǎn)環(huán)境有低溫、高溫、潮濕、粉塵及噪聲環(huán)境。如蘑菇罐頭加工聯(lián)合車間為低溫、多水的潮濕環(huán)境，鮮蘑菇加工和鍋爐會產(chǎn)生一定的粉塵，制冷機組、鼓風(fēng)機及空壓機會產(chǎn)生噪聲，分割車間、冷庫等為低溫環(huán)境，鍋爐房為高溫環(huán)境及變配電觸電危險等。為貫徹《中華人民共和國勞動保護(hù)法》，提倡以“預(yù)防為主，安全第一”的方針，以確保工程投產(chǎn)后勞動者在生產(chǎn)過程中的安全與健康以及產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。本設(shè)計將嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)消防、安全、工業(yè)衛(wèi)生、勞動保護(hù)及衛(wèi)生防疫等方面的規(guī)范或標(biāo)準(zhǔn)，以保證文明生產(chǎn)。.1、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》2、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》3、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》4、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ1-2010）5、《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-200811.1.2.2采取的安全措施方案設(shè)置防雷避雷裝置，以防止雷擊。2、對多水潮濕的車間工作環(huán)境，設(shè)計上嚴(yán)格按工業(yè)建筑地面設(shè)計及鋼平臺、防護(hù)欄桿規(guī)范，做好防潮、防滑及排水處理，并適當(dāng)?shù)卦诓僮髌脚_和走道上、無防護(hù)罩的旋轉(zhuǎn)體、連續(xù)可移動的機械設(shè)備的周圍以及地井地溝等處設(shè)安全防護(hù)3、在建筑消防方面，對存在火災(zāi)隱患的重點建筑物，如存有各種包裝材料的庫房和冷庫的保溫材料容易引發(fā)火災(zāi)，設(shè)計上嚴(yán)格按照建筑設(shè)計防火規(guī)范確定建筑物的耐火等級、防火間距、疏散措施、并設(shè)置充分的消防設(shè)置和消防器材。4、對生產(chǎn)車間屬低溫、潮濕及有粉塵的場所，在設(shè)備選擇上嚴(yán)格按照不同的環(huán)境選擇不同的電器產(chǎn)品和確定不同的防腐、防潮、防噪等級。在線路設(shè)計上，嚴(yán)格遵循有關(guān)變配電，高低壓電器及線路設(shè)計規(guī)范，如潮濕場所電源采用帶漏電保護(hù)的空氣開關(guān)作支路保護(hù)，車間內(nèi)的用電插座選用單相.三級帶接零保護(hù)，手握式用電器采用36V安全電壓，懸掛輸送機采用現(xiàn)場多處控制。所有的電機和電纜根據(jù)不同的環(huán)境采用不同的絕緣防護(hù)等級，有粉塵的環(huán)境采用防爆型電機。重要用電地點設(shè)置安全標(biāo)志及警示牌。所用用電設(shè)備外殼均與接地裝置有良好的連接，變電所高低壓操作位置均鋪有絕緣橡膠，以保證操作人員安全。械設(shè)計上也應(yīng)有相關(guān)保護(hù)措施，各種傳動裝置及易使人卷入的旋轉(zhuǎn)部分，均設(shè)置防護(hù)罩和安全標(biāo)志，必須跨越的機械運轉(zhuǎn)部分，有危及人體安全的部分，也應(yīng)設(shè)置防護(hù)裝置和安全標(biāo)志。其設(shè)計應(yīng)符合相關(guān)的機械設(shè)備防護(hù)裝置安全要求。應(yīng)配備相關(guān)的保溫勞動保護(hù)用品。在冷庫各冷凍間內(nèi)，設(shè)置呼叫按鈕或應(yīng)急門以防操作人員被誤關(guān)在庫內(nèi)。對各冷凍間設(shè)置感溫?zé)犭娮铻橐淮卧?，集中控制室采用智能型溫度巡顯儀進(jìn)行定時打印、顯示庫溫，減少工人進(jìn)庫。在氨制冷機房，配電必要的機械通風(fēng)和橡膠手套，以防在氨泄漏及卸氨過程中傷及操作人員。加強安全閥的管理和維護(hù)也是必不可少的防護(hù)措施。設(shè)計上將嚴(yán)格遵循冷庫設(shè)計規(guī)范和冷庫制冷裝置安全技術(shù)規(guī)程的有關(guān)規(guī)定。.7、鮮蘑菇綜合加工過程及鍋爐房會產(chǎn)生粉塵危害工人身體健康，應(yīng)分別配備相應(yīng)的除塵設(shè)施，以使現(xiàn)場作業(yè)地點的粉塵不得超過有關(guān)工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保的要求。8、對壓縮機、鼓風(fēng)機房等產(chǎn)生有害噪聲的部位，除在建筑上考慮吸音隔離措施外，還應(yīng)配備相應(yīng)的機械消聲裝置。噪聲控制嚴(yán)格按照工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范的規(guī)定進(jìn)行設(shè)9、保證國家和本廠安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程，做到“五同時”（計、布、檢、定、評）。組織制定部門安全管理規(guī)定、安全技術(shù)操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計劃。組織對新職工進(jìn)行車間安全教育和班組安全教育，對職