公園商場商戶管理管控手冊

**百貨中山公園商場

商戶管理管控管控手冊

**百貨（上海）有限公司

2012年6月

前百

首先，承蒙貴司對于**百貨的支持和厚愛，在此深表感謝，我們**百貨將竭誠為您提供讓您滿

意的服務(wù)和管理管控管控。

**TOWN是由************全資控股的一家集餐飲、購物、娛樂為一體的日式零售企業(yè)。借助

************廣場“天時、地利、人和”的有利條件，我們將打造一家從衣、食、住全方位展示日

式風(fēng)格的國際化商城。

為規(guī)范“**百貨”物業(yè)的使用、維護和服務(wù)管理管控管控，創(chuàng)造安全、整潔、有序的經(jīng)營環(huán)境，

明確“科百貨”相關(guān)相關(guān)項目物業(yè)使用人和所有梆百貨對物'也使用的權(quán)利、義務(wù)。本手冊旨在就商

場設(shè)施、服務(wù)和管理管控管控系統(tǒng)方面給予您全面的介紹，并祈望所有商戶共同遵守。

本手冊的合適的合適的內(nèi)容將被定期審閱以確定是否有修改或增加的必要。如有更新，我僅會

在第一時間將新的合適的合適的內(nèi)容送達商戶。

本手冊的合適的合適的內(nèi)容只作為租賃合同合約合約約定條約條約條款的輔助說明，不應(yīng)以任

何方式影響或更改租賃合同合約合約中的條約條約條款，即本手卅中**百貨管理管控管控服務(wù)部門

對自身工作或服務(wù)的任何描述不構(gòu)成對商戶的任何承諾，有關(guān)**百貨（包括其管理管控管控服務(wù)部

I,D的責(zé)任和義務(wù)按租賃合同合約合約的條約條約條款執(zhí)行。

本手冊的合適的合適的內(nèi)容如有任何規(guī)則和規(guī)定與租賃合同合約合約中的合適的合適的內(nèi)容抵

觸，應(yīng)以后者為準。

林白貨（上海）有限公司

2012年6月

目錄

前言

第一章名詞定義與解釋

第二章商場簡介

2.1**百貨中山公園商場簡介

2.2商場基本信息和設(shè)施介紹

2.3職能部門架構(gòu)

2.4主要聯(lián)系方式

第三章管理管控管控服務(wù)

3.1管理管控管控控制原則

3.2管理管控管控費、租金及其它有關(guān)方

付

3.3現(xiàn)場管理管控管控

《**百貨消防治安管理管控管控規(guī)定

3.3.1安全管理管控管控

《**百貨商場內(nèi)保管理管控管控規(guī)定

3.3.2收銀管理管控管控

《商戶經(jīng)營管理管控管控規(guī)定》

《餐飲商戶管理管控管控規(guī)定》

3.3.3商場營業(yè)環(huán)境管理管控《商戶環(huán)境衛(wèi)生管理管控管控規(guī)定》

管控《音響廣播系統(tǒng)管理管控管控規(guī)定》

《送貨手推車管理管控管控規(guī)

定》

《商戶商品、產(chǎn)品及經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量々

控管控規(guī)定》

3.4商品管理管控管控《卸貨區(qū)域及貨物進出管理管控管力

定》

《庫房管理管控管控規(guī)定》

《商場店招及宣傳活動管理管控年

3.5促銷推廣管理管控管控定》

《商場天型活動申報規(guī)定》

《商場證件管理管控管控規(guī)定》

3.6現(xiàn)場人員管理管控管控

《商戶員工管理管控管控》

3.7裝修管理管控管控

第四章**百貨及商戶的責(zé)任

4.1**百貨的責(zé)任

4.2商戶的責(zé)任

第五章突發(fā)事件的應(yīng)急措施

5.1火災(zāi)

5.2臺風(fēng)

5.3水淹

5.4斷電

5.5地震

5.6治安及預(yù)防犯罪

5.7緊急救護

附件

附件一商戶營業(yè)前準備工作

附件二商戶維修相關(guān)相關(guān)項目價格表

附件三商戶違章罰款清單

附件四租賃期保險要求

附件五商場進出管理管控管控規(guī)定

附件六**百貨商戶蟲控工作頻次表

附件七**百貨推廣活動廣告宣傳品租賃清單

附件八《商戶員工管理管控管控手冊》

第一章定義和解釋

本手冊中所用名詞，除另有說明外分別定義如下:

名詞定義和解釋

是指**百貨（上海）有限公司（以下多簡稱為“**百貨”或“**”，

**百貨或者是指**百貨投資/管理管控管控的、位于中國上海長寧區(qū)長寧路

（或簡稱“商場”）999號多媒體廣場B1-4F的“**百貨中山公園店”（以下多簡稱為

“商場

所在建筑物

是指位于中國上海長寧區(qū)長寧路999號多媒體廣場。

（或稱“大樓”）

發(fā)展商發(fā)展商是指**百貨（上海）有限公司。

是指與任何商戶就有關(guān)在**百貨商場內(nèi)某一區(qū)域或店鋪的租賃，所

租賃合同合約合約

達成的租約或協(xié)議。

是指所在建筑物內(nèi)物業(yè)及管理管控管控權(quán)屬于**百貨的設(shè)施/設(shè)備。

建筑物的設(shè)施/設(shè)備

如大樓結(jié)構(gòu)體、消防系統(tǒng)、中央空調(diào)系統(tǒng)等。

是指秘百貨在建筑物內(nèi)的承租范圍內(nèi)通過裝修工程等購置或建造的

**的設(shè)施/設(shè)備

設(shè)施/設(shè)備，其所有權(quán)和管理管控管控權(quán)屬于**百貨。

是指商戶在所租賃的店鋪內(nèi)通過裝修工程等購置或建造的設(shè)施/設(shè)

商戶的設(shè)施/設(shè)備

備，其所有權(quán)和管理管控管控權(quán)屬于商戶。

是指**百貨所在建筑物內(nèi)的承租范圍內(nèi)除**百貨使用的、已被商戶

公共區(qū)域或設(shè)施

租賃使用的、或可供租賃店鋪以外的區(qū)域或設(shè)施。

租賃單元是指與商戶間達成的租賃合同合約合約中所規(guī)定的某一區(qū)域或是被

（或稱“店鋪”）指定鋪位，每個租賃單元都有租賃編號。

是指與**百貨簽定租賃合同合約合約、承租租賃單元（或稱“店鋪”）

商戶

的租賃者。

是指商戶經(jīng)營的業(yè)務(wù)形態(tài)。比如，**百貨集合餐飲、服飾、家居雜

業(yè)態(tài)

貨等。

是指**各職能部門分工為商戶提供的現(xiàn)場管理管控管控（客服、形

管理管控管控服務(wù)象、品控等）、物業(yè)管理管控管控（安保、保潔、保養(yǎng)維修等）、收

銀管理管控管控、推廣活動等的服務(wù)。

是指我戶在所租賃的店鋪內(nèi)從事建筑裝潢、安裝各類管線、管道、

店鋪裝修

固定設(shè)施/設(shè)備，以及為經(jīng)營需要實施的其他作業(yè)。

是指**百貨、**或商戶按規(guī)定和規(guī)則各自負責(zé)、對各自的設(shè)施/設(shè)備

保養(yǎng)維護

進行的日常維護、保養(yǎng)工作。

第二章商場簡介

2.1**百貨中山公園商場簡介

**百貨（上海）中山公園商場（以下簡稱“**百貨”）是位于上海市長寧區(qū)中山公園商圈內(nèi)的頂級

購物中心和生活廣場。**百貨致力于為上海這座美麗的城市提供市民期待」久的最優(yōu)秀、最時巖的

日式服務(wù)和商品。在**百貨我們將通過打造高貴宜人的購物環(huán)境.引進日本著名餐飲品牌、流行服

飾品牌、居家用品以及日本特產(chǎn)，為顧客提供包括衣、食、住、行等全方位、高品質(zhì)、一站式的服

務(wù)，讓顧客體驗原汁原味的日本生活方式和購物理念。

**百貨共有五層，分為地上4層和地下1層，總面積超過27000嘰

B1F經(jīng)營日式精品超市、日式居酒屋、日本各地物產(chǎn)及美食;

IF、2F經(jīng)營少女裝、時尚女裝，時尚女性用品；

3F經(jīng)營嬰幼兒用品、動漫及衍生產(chǎn)品；

4F經(jīng)營高檔日式料理店；

**百貨由**百貨（上海）有限公司負責(zé)商場整體的管理管控管控和操作，您可于營業(yè)時間致

電：52377999或親臨**百貨商場與我們聯(lián)絡(luò)。

2.2職能部門架構(gòu)

23主要聯(lián)系方式

部門名稱工作時間聯(lián)系方式

招商熱線09:00—18:0052377999*

商場營運部09:00—22:0052377999*

商場客戶服務(wù)熱線10:00—22:0052377999*

安保中心24小時52377999*

1、日常聯(lián)系

商場營運部在正常營業(yè)時間內(nèi)，均安排人員值班負責(zé)各項事宜，營業(yè)時間外，客戶如有需要，

可與**百貨業(yè)安保中心聯(lián)系。商場營運部對商場公共區(qū)域的設(shè)備、機械及一切服務(wù)相關(guān)相關(guān)項

目均保留絕對管理管控管控權(quán)，任何商戶不得使用任何途徑，進行更改或干擾。

2、投訴及建議

一切有關(guān)商場營業(yè)區(qū)域之投訴及建議，可以以口頭或書面形式向**百貨客戶服務(wù)中心進行陳述。

如屬機密性之投訴或建議，請書面直接送交商場營運部經(jīng)理后閱。來函請留下聯(lián)絡(luò)地址、姓名、

電話等資料，以便及時回復(fù)，貫徹執(zhí)行有關(guān)之改善工作。本商場營運部皆樂意聆聽、接受、以

期藉此提供更佳之管理管控管控服務(wù)。

3、利益沖突

商戶請勿擅自委托或要求商場營運部職員從事任何私人性質(zhì)服務(wù)，避免與日常職務(wù)產(chǎn)生沖突。

商場營運部職員須遵照公司指示工作，一概不準收受商戶所贈送的禮物或利益，敬請各商戶合

作

第三章管理管控管控服務(wù)

3.1管理管控管控控制原則

**百貨之商戶在其單位范圍內(nèi)均享有絕對之使用權(quán)，但以不妨礙他人為原則。同時，商場營運部

對所有主要結(jié)構(gòu)、公共地方、電梯、泵房、道路等以及所有設(shè)備、機械及一切服務(wù)均保留絕對

管理管控管控權(quán)，任何商戶不得使用任何途徑,進行更改或干擾該設(shè)備和設(shè)施之正常運作及用

途。

3.2管理管控管控費、租金及其它有關(guān)費用交付

1.您現(xiàn)已成為**百貨之商戶，為保障您之長遠利益，故需您承擔(dān)**百貨各項保養(yǎng)維修及日常管理

管控管控費用開支之義務(wù)。管理管控管控運作需要之各項開支包括但不限于：

1)**百貨及**百貨對建筑物、道路、人行道、花園、露天空間及其他公共地方之保養(yǎng)、清潔、

維修和照明等費用；

2)化糞系統(tǒng)設(shè)備、渠道及水管之維修費用，電梯、消防及安保設(shè)備、電腦系統(tǒng)之檢修保養(yǎng)費用：

垃圾清理費、廁所自來水費。

所有支出將根據(jù)租賃合同合約合約條約條約條款與商戶按比例分攤。商戶須于每月25日前繳

納當月之管理管控管控費、租金及上月之水、電、煤等費用，水、電、煤氣費單獨接表，按

實計費，另須支付讀表數(shù)費用總額的5%以彌補總分表之間的差額。

2.各管理管控管控費等交付的注意事項

(1)每月5H前，商戶將收到發(fā)自**百貨財務(wù)部的上一個月的詳細賬單，并于五日內(nèi)完成對賬

工作，如有疑問可及時與**百貨財務(wù)部進行核對。若商戶未在收到賬單之日起的五日內(nèi)向

**百貨財務(wù)部提出疑問，即視為商戶對該賬單確認無誤。**百貨將自當月25日起為商戶進

行結(jié)算。為避免任何逾期未繳費用的累積而產(chǎn)生的不便，請準時結(jié)清應(yīng)該承擔(dān)的費用。

(2)逾期交付

商戶應(yīng)當按時交付管理管控管控費，逾期交付，將按租賃合同合約合約的約定收取滯納金。

若商戶欠管理管控管控費二個月以上，**百貨有權(quán)采取停止該商戶使用水、電等權(quán)利，并

通過法律程序追討欠款。

(3)管理管控管控費的差額與調(diào)整

若管理管控管控費不敷實際運作開支，差額部分應(yīng)按照商戶建筑面枳分攤，**百貨財務(wù)部

將書面通知而戶在一個月內(nèi)支付該額外費用。

(4)對以上費用**百貨將保留因管理管控管控成本、**百貨物業(yè)管理管控管控費調(diào)價或社會物

價指數(shù)變更而調(diào)整上述費率的權(quán)利。

(5)受權(quán)人或委托人

商戶如需要委托他人代收管理管控管控部之通知或發(fā)票，請將該授權(quán)人之姓名及聯(lián)絡(luò)地址、電

話以書面通知管理管控管控部。

3.3現(xiàn)場管理管控管控

3.3.1安全管理管控管控

**百貨消防治安管理管控管控規(guī)定

1.為了確保**百貨的消防、治安安全，保障商戶人身、財產(chǎn)安全，結(jié)合**百貨安全管理管控管控

之特性和公安部門的消防、安全防范要求，特制定本規(guī)定。

2.根據(jù)本規(guī)定，各商戶自行負貢承租物業(yè)內(nèi)部的消防治安工作，并與**仃貨簽訂“商戶消防治安

責(zé)任協(xié)議書”。

3.商戶承租應(yīng)持有合法有效的行業(yè)登記證及《營業(yè)執(zhí)照》。

4.商戶從業(yè)人員應(yīng)持有合法證件，外地員工應(yīng)到公安部門辦理相關(guān)手續(xù)。

5.商戶須向商場營運部提供非營業(yè)時間處理緊急事項或負責(zé)消防、治安安全責(zé)任人聯(lián)系名冊。

6.商戶每月應(yīng)向商場營運部強供一份商戶雇員和內(nèi)保人員名單詳細資料。

7.商戶從業(yè)人員上下班一律把**百貨員工出入證，從指定員工通道通行，上午7:00至10:00進入

商場之商戶員工，需主動出示員工出入證，未辦理證件或因其它原因未能出示證件者，一律在

正常營業(yè)時間開始后才能進入商場。非營業(yè)時間(22：00一次H7：00),未經(jīng)許可任何人員不

得隨意進入商場，如有特殊情況必須進入商場，須與商場營運部當值安保主管聯(lián)系，征得同意

并登記后方可進入。

8.商戶在二次裝修或臨時裝修期間，應(yīng)嚴格遵守《裝修指南》之規(guī)定。

9.商戶的從業(yè)人員必須嚴格遵守商場管理管控管控規(guī)定，嚴禁在商場內(nèi)吸煙。柜臺內(nèi)應(yīng)設(shè)置“嚴

禁吸煙”標志。

10.柜臺內(nèi)須保持整潔，廢棄的包裝紙、盒等易燃物，不準拋散地面，應(yīng)集中及時處理。

11.嚴禁商戶將每天的營業(yè)款放置店內(nèi)，少量備用金（50（）元以內(nèi)）必須放在保險箱內(nèi)，保險箱必

須落地，其鑰匙及密碼必須有專人負責(zé)保管及操作。

12.商戶在商場內(nèi)嚴禁使用電滬、電熱杯、電水壺等電加熱器具。

13.商戶因施工需要用電、用氣、用火，應(yīng)事先向商場營運部申請，并嚴格遵守施工現(xiàn)場消防安全

管理管控管控規(guī)定。

14.為了保證顧客安全疏散，商場的樓梯、消防通道與防火門必須保持暢通和完好狀態(tài)，通道內(nèi)不

得堆放任何物品，也不得臨時設(shè)攤推銷商品堵塞消防通道。

15.商戶應(yīng)根據(jù)《中華人民共卻因消防法》規(guī)定，依據(jù)自業(yè)面積與經(jīng)甘商品的特征，配備足夠的消

防滅火機、煙感、與溫感摑警裝置。

16.商場防火卷簾門下嚴禁堆放任何物品，消防噴淋下應(yīng)有足夠的防火間距，不準擅自更改防火卷

簾門與消防噴淋裝置，不準擅自動用搬離及故意破壞消防設(shè)施。

17.嚴禁銷售易燃易爆的煙花、爆竹、發(fā)令紙、汽油、酒精、煤油、油漆等商品。經(jīng)營銷售指甲油、

摩絲、打字紙、「烷氣（打火機用）等易燃危險的商品應(yīng)將庫存控制在二日的銷售量。

18.商戶承租物業(yè)內(nèi)在非營業(yè)時間不允許任何人留宿過夜，如有裝修或其它作業(yè)需在非營業(yè)時間進

行,需提前1天向商場菅云部提出申請,取得同意后方可賣施。

19.商戶承租物業(yè)內(nèi)的財產(chǎn)安全屬商戶責(zé)任，商戶之物品、錢款應(yīng)按規(guī)定存放，商戶應(yīng)自行配

備保險箱或采取其他特殊，‘呆衛(wèi)安全措施。發(fā)現(xiàn)有隱患，商場營運部按商場管理管控管控之規(guī)定，

給予當事商戶書面警告及成違約責(zé)任扣款。

20.按照政府消防職能部門要求，建立健全消防管理管控管控臺賬；

**百貨商場內(nèi)保管理管控管控規(guī)定

1.商戶自行負責(zé)其承租物業(yè)內(nèi)部范圍內(nèi)的安全保衛(wèi)工作，包括購置、安裝防盜防暴防火器具，以及

配備安保執(zhí)勤人員等安全防范措施。

2.商戶自聘的安保執(zhí)勤人員（簡稱“內(nèi)?！保?yīng)穿統(tǒng)一制服，佩或胸卡上崗，并認真履行以下職責(zé)：

a）維護商場秩序，保障顧客安全。

h）熱情為顧客服務(wù)，做好顧客的引導(dǎo)、勸告、勸阻工作。

O做好人員、貨物進出管制工作，嚴禁不文明、精神不正常人員進入商場，貨物出場仔細檢查

相關(guān)票證和出場單。

d）熟悉消防器材性能和使用方法，遇火警配合**百貨安保共同做好火災(zāi)事故處理工作。

e）維護進貨出口秩序，阻止超重超長貨物進入電梯，監(jiān)督卸貨電梯正常運行。

f）防止卸物亂堆放，臨時堆放需不影響其它車輛裝卸工作，并指定卸貨人員看管好臨時堆放貨物。

g）配合**百貨安保人員做好公共區(qū)域治安、清潔維護工作，遇突發(fā)事件及時協(xié)調(diào)、處理。

h）協(xié)助**百貨安保人員保護商場內(nèi)外設(shè)備、設(shè)施及公共財產(chǎn)，提高警惕加強防范意識負責(zé)并確保商

戶、顧客財產(chǎn)不受損失和人身安全。

i）營業(yè)結(jié)束后清場時檢查商戶門、窗、卷簾門、照明燈、電源是否鎖好、關(guān)閉，是否有閑雜人員發(fā)

現(xiàn)問題及時通知商場營運部，并采取相應(yīng)措施保護。

j）勸阻顧客從客梯、自動扶梯和觀光梯搬運貨物上下，以及不文明使用電梯行為。

k）勸阻、制止商戶擅自在公共區(qū)域散發(fā)廣告、宣傳品傳單及亂張貼海報。

1）制止商戶在消防通道、公共區(qū)域堆放物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時通知商戶、有關(guān)部門和商場營運部。

m）商戶內(nèi)保納入**百貨的商場消防治安業(yè)務(wù)管理管控管控范畸：服從商場營運部的統(tǒng)一管理管控管

控。

3.3.2收銀管理管控管控

1.商場收銀用POS系統(tǒng)的安裝和管理管控管控

1.1為了便于商場收銀統(tǒng)一管理管控管控，商場內(nèi)的店鋪統(tǒng)一采用商場整體聯(lián)網(wǎng)的POS（Pointof

sale）收銀系統(tǒng)，即各店鋪通過收銀機自動讀取設(shè)備（如掃描器）在銷售商品時直接讀取商品銷

售信息（如商品名、商品苣價、銷售數(shù)量、銷售時間、銷售店鋪、購買顧客等），并通過通訊網(wǎng)

絡(luò)和計算機系統(tǒng)傳送至**財務(wù)部門的后臺服務(wù)器進行分析、統(tǒng)計、管理管控管控，以提高經(jīng)營

效率的系統(tǒng)C

1.2商場內(nèi)的店鋪P0S系統(tǒng)的組成如下：

1）硬件系統(tǒng)

收銀機（也稱“收款機”）

微機硬件平臺

?前臺P0S系統(tǒng)(稱“P0S機”)

掃描器

(PointofSale)

顯示器

打印機

后臺服務(wù)器

?后臺MIS系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)庫

(ManagementInformationSystem)后臺工作站/打印機

共享票據(jù)打印機

2）軟件功能

收款

銷售結(jié)算

?前臺P0S收銀軟件功能

退貨退款

付款方式

即時糾錯

商品入庫管理管控管控

商品調(diào)價管理管控管控

商品銷售管理管控管控

后臺MIS軟件功能單據(jù)票證管理管控管控

報表打印管理管控管控

分析計算

數(shù)據(jù)維護

1.3商場內(nèi)的店鋪POS機的租用、安裝、維護與運營管理管控管控

1）商場內(nèi)各店鋪的POS機（硬件系統(tǒng)與軟件系統(tǒng)）原則上均為**百貨財務(wù)部組借給商戶所用，

并由**百貨財務(wù)部統(tǒng)一組織進行各店鋪POS機（硬件系統(tǒng)與軟件系統(tǒng)）的安裝、調(diào)試、維護、

升級、以及運營管理管控管控（包括收銀員的培訓(xùn)和管理管控管控）。

2）商戶租賃區(qū)域面枳大于30平米的店鋪，可以自行根據(jù)店鋪的平面布置和需要指定POS機的臺

數(shù)及其安裝位置；商戶租賃區(qū)域面積小于30平米的店鋪，可以根據(jù)**百貨財務(wù)部的相關(guān)規(guī)定

結(jié)合幾個鄰近的店鋪合租共用一個POS機，并商議決定其安裝位置。

3）商場內(nèi)各店鋪的POS機的租賃費用為每月500元/臺。合租共用POS機的店鋪原則上按各自店

鋪的租賃面枳分攤該租賃費。

注：有關(guān)POS機（硬件系統(tǒng)與軟件系統(tǒng)）由店鋪負擔(dān)的安裝、調(diào)試、維護、升級，

根據(jù)**百貨不在另收費用。

4）商戶應(yīng)負責(zé)保護、正確使用其店鋪內(nèi)POS機。若POS機已現(xiàn)人為的損傷或損壞，**百貨將要

求商戶負責(zé)修理承擔(dān)維修費用，或按POS機價格的5倍進行賠償。

5）個別商戶有自己集團公司對收銀機有特別規(guī)定，并且經(jīng)**百貨財務(wù)部特別批準，可以選用自

己的專用POS機。但是該POS機必須與**百貨財務(wù)部的后臺服務(wù)機兼容聯(lián)網(wǎng)，以便接受統(tǒng)一

管理管控管控。

2.商場收銀員的配備、培訓(xùn)和上崗

2.1商場收銀員的配備

1）商場內(nèi)的所有收銀員（即各店鋪POS機操作人員）均由**百貨財務(wù)部招聘、培訓(xùn)，并配置給各

店鋪操作POS機。

2）由**百貨財務(wù)部配置給各店鋪的收銀員的薪金等勞務(wù)費（包括通勤伙食補貼，法定“4金”和

獎金等）由各店鋪負擔(dān)。

3）商戶對收銀員的薪金等勞務(wù)贄原則上應(yīng)經(jīng)**百貨財務(wù)部進吁支付。

4）**百貨財務(wù)部將對配置給各店鋪的收銀員進行定期輪換，以促進收銀員綜合能力的不斷提高。

2.2商場收銀員的培訓(xùn)和上崗

1）**百貨財務(wù)部定期安排對商場內(nèi)的收銀員（即各店鋪POS機操作人員）的輪流培訓(xùn)。只有經(jīng)過

**百貨財務(wù)部培訓(xùn)考試合格后的收銀員，才能在商場內(nèi)的店鋪上崗。

2）由**百貨財務(wù)部安排組織給各店鋪的收銀員的培訓(xùn)費用（包括通勤伙食補貼等）由各店鋪承擔(dān)。

3.對商場收銀員的管理管控管控方法

1）**百貨財務(wù)部對商場內(nèi)的收銀員（即各店鋪POS機操作人員）擁有統(tǒng)一-培訓(xùn)及管理管控管控的

權(quán)利。

2）**仃貨財務(wù)部對商場內(nèi)的收銀員實行閔位輪換制。

3）對嚴重違規(guī)的收銀員，**百貨有權(quán)解除其勞動雇傭關(guān)系。

4）商戶在經(jīng)營過程中對**百貨財務(wù)部配置（派遣）給各店鋪的收銀員具有監(jiān)管責(zé)任，若出現(xiàn)下述

行為的，**百貨將要求商戶對造成的損失進行賠償：

a誘導(dǎo)收銀員進行違規(guī)操作造成的損失

b明知收銀員違規(guī)操作而不進行制止而造成的損失

c未對收銀員進行監(jiān)管造成的損失

3.商場收銀員的管理管捽管控規(guī)則

3.1收銀員應(yīng)具備良好的職業(yè)操守以及愛崗敬業(yè)的素質(zhì)，并作到：

1）保守商業(yè)秘密。不許私自紀錄，透露所涉及的與商場經(jīng)營管理管控管控有關(guān)的數(shù)據(jù)和資料。

2）熱情接待每一位交款的顧客，符合手續(xù)的收款小票不得以任何理由拒收，否則引起顧客糾紛給

公司造成不良影響的，追究其違約責(zé)任。（違者30元/次）

3）嚴禁脫崗，如遇特殊情況，需要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準方可離崗。（違者30元）。

4）嚴禁收銀上崗期間電話聊天。（違者100元/次）

5）收銀員不得收取營業(yè)員或商戶工作人員的代交款。（違者50元/次）。

6）保持收銀臺內(nèi)良好的環(huán)境衛(wèi)生。（違者30元/次）

7）嚴禁在收銀臺內(nèi)會客、帶小孩，收銀機屬精密儀器，除收銀員正常工作外，任何人不得隨意操

作，否則造成機器故障，追究當班收銀員的責(zé)任。（違者30至50元/次）。

8）嚴禁押款現(xiàn)象，如有特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準方可。（違者30至50元/次）。

9）嚴禁私自將用戶名及密碼泄漏給他人或交由其他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款100至200元，造成

公司商業(yè)機密泄露的，由當事人自行承擔(dān)全部責(zé)任并交管理管控管控部處理。

3.2收銀員應(yīng)嚴格遵守以卜操作程序要求：

1）每天09：30參加財務(wù)部組織的收銀員晨會；（晨會遲到或缺席30-50元/次）

2）晨會后必須立即到財務(wù)部領(lǐng)取銀箱，清點核對備用金，并換好當日所需的零鈔：

3）商場營業(yè)前卜分鐘進入收銀臺進行清潔工作、開啟收銀設(shè)備、完成各類P0S機的簽到程序：

（違者30元/次）

4）交班時，記錄當日銷售情況后，需立即退出收銀操作程序，并進入屏幕保護狀態(tài)。

（違者3（）至50元/次）

5）做好留臺工作，留臺人員必須在商場營業(yè)正式結(jié)束并確認無后續(xù)交款顧客后，方可離崗。

（違者30至50元/次）

6）營業(yè)結(jié)束后必須將營業(yè)款、備用金、對賬單全部鎖入銀箱，并交還財務(wù)部。

3.3收銀員應(yīng)以精益求精的態(tài)度熟悉業(yè)務(wù)，并作到：

1）收款找零必須唱收唱付、當面點清，對每一筆結(jié)算業(yè)務(wù)要認真審核、嚴格把關(guān)，不得受理不符

合要求的業(yè)務(wù)，不得進行材料不全的操作程序，嚴禁受理未經(jīng)審批的優(yōu)惠、轉(zhuǎn)帳銷售、退貨手

續(xù)。（違者50至10（）元/次）

2）認真清點、檢驗和妥善保管所受理的現(xiàn)金和票據(jù)，收到假鈔責(zé)任自負。

3）嚴禁將備用金放在收銀臺內(nèi)過夜，違反此項規(guī)定由而產(chǎn)生的一切后果，除責(zé)任自負外，予以相

應(yīng)的處罰。（違者100元/次）。

4）認真核查售貨員所開票據(jù)中的相關(guān)信息，如：商戶代碼、商品編碼、單價、數(shù)量、合計金額,

并工整、清晰填寫售貨小票，涂改過的小票視同無效。（違者30元/次）。

5）遇到收銀機故障不能使用時收銀員應(yīng)指導(dǎo)顧客到就近的收銀臺，并立即向上級主管報告。（違

者30元/次）

6）收銀員應(yīng)小心保護自己的密碼，離開收銀機應(yīng)關(guān)閉收銀操作程序，并用鑰匙將錢箱鎖住，包括

銷售小票或名章.（違者50至100元/次）。

7）收銀機應(yīng)精心保護，嚴防撞擊、水濺、灰塵、每天應(yīng)清掃擦拭易臟部位，卷筒發(fā)票和備份紙應(yīng)

每日檢查并申領(lǐng)足夠余量。（違者30元/次）

8）嚴禁收款設(shè)備以外設(shè)備使用收銀臺電源。（違者30元/次）

9）相鄰的收銀臺，如有一方耍離崗時（吃飯.喝水等），須告知相鄰的兩個銀臺，留守的銀臺在

此期間不得以任何理由離崗。

3.4收銀員應(yīng)認真準確地與**百貨財務(wù)人員結(jié)賬

1）**仃貨指定的財務(wù)人員將于每天在與店鋪約定好的時間，I可收銀人員收取營業(yè)款項，收銀人員

應(yīng)于此之前做好對賬結(jié)算工作。

2）上交錢款時，應(yīng)如實填寫一式兩份的交款單，并須本人簽名，**百貨財務(wù)人員收取款項時，應(yīng)

當面點清，并在交款單上簽收。

3）收銀人員每天交班前必須辦理結(jié)帳，認真做好結(jié)帳工作，并將有關(guān)單據(jù)交于財務(wù)人員，未結(jié)帳

者不得擅自離崗，違者予以經(jīng)濟處罰。（違者100元/次）。

4）不得將備用金及貨款挪作他用，結(jié)款時按規(guī)定上交于**百貨指定的財務(wù)人員。下班交款時，須

兩人以上，特殊情況須助理及經(jīng)理陪同。（違者30至30元/次）

*如違反以上條約條約條款情節(jié)嚴重者，**百貨有權(quán)解除與其勞動關(guān)系。商戶聘

請的收銀人員由商戶自行處理。

3.3.3商場營業(yè)環(huán)境管理管控管控

商戶經(jīng)營管理管控管控規(guī)定

1、商戶應(yīng)準時繳付其應(yīng)繳的?切贄用，并負責(zé)賠償因遲交或欠交而造成業(yè)主的?切損失。

2、商戶不得作出損害社會公德、**百貨的公共利益或業(yè)主及其他商戶的合法權(quán)益的任何行為，包

括但不限于：

1）不得使用或允許、默許他人利用承租物業(yè)作不道德或違反租賃合同合約合約、本守則及法律規(guī)

定之活動或用途。

2）不得損害、阻塞或堵塞公共地方及設(shè)施，不得在指定地方以外的公共區(qū)域或設(shè)施內(nèi)放置或留下

任何物品及垃圾，亦不能在公共區(qū)域或設(shè)施內(nèi)作出對業(yè)主或其他商戶的滋擾、不方便或損害的

任何行為。

3）不得在任何時候在其承租物業(yè)制造影響他人營業(yè)的聲音或虛蕩或允許水、污物或氣體從其物業(yè)

外泄，以致?lián)p害公共地方及設(shè)施或?qū)?*仃貨業(yè)主及其他商戶構(gòu)成滋擾、不方便或損害（裝修期

間經(jīng)商場營運部同意在允許時間內(nèi)進行的有噪聲施工除外）；不得在公共地方或走廊安裝神位

燃燒香冥行為，及舉行喪葬、出殯活動，不得使用其承租物業(yè)作任何惡性行為，包括對其他商

戶造成滋擾或不女。

1）未經(jīng)許可不得進行任何工程或行為，以致影響或損毀**百貨之水、電、煤、通訊的供應(yīng)系統(tǒng)、

排水排污系統(tǒng)、**百貨或其他承租物業(yè)的結(jié)構(gòu)和分隔。

5）不得在承租物業(yè)內(nèi)儲存危驗、易燃或易爆炸的物件或材料及武器，不得在**百貨或所用物業(yè)內(nèi)

燃燒任何物質(zhì)，亦不得改變、干擾或破壞**百貨內(nèi)的消防報警系統(tǒng)。

6）遵守商場的各項管理管控管控規(guī)定。

7）不得直接懲罰訓(xùn)斥**仃貨屬下的職員，商戶如對某職員不滿，應(yīng)向**百貨商場營運部投訴，由

商場營運部采取適當處理辦法。

8）商戶應(yīng)遵守本守則的各項規(guī)定，如有違反，致使業(yè)主或其他商戶之權(quán)益受損時，須賠償因此產(chǎn)

生的一切損失。有關(guān)商戶在收到商場營運管理管控管控部門的書面整改通知后，必須在限期內(nèi)，

按通知要求履行本守則的義務(wù)或停止違反本守則規(guī)定的行為。違者，**百貨有權(quán)自行代商戶執(zhí)

行義務(wù)，費用由該商戶承擔(dān)。

9）商戶除本人遵守外，亦應(yīng)有責(zé)任促使其雇員、承包商、顧客、訪客及客戶遵守租賃合同合茨合

約及本守則的規(guī)定。該等人士如違反租賃合同合約合約或本守則的規(guī)定，應(yīng)負法律和經(jīng)濟責(zé)任,

有關(guān)商戶應(yīng)負連帶責(zé)任。

3、在商場所規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，所有已開業(yè)的店鋪必須保持店堂內(nèi)的照明和店面招牌燈光處于明亮

狀態(tài)。面向公共區(qū)域一側(cè)的電視設(shè)備，必須處于播放狀態(tài)。所有店鋪必須保持各類櫥窗玻璃（內(nèi)、

外側(cè)）光潔、明亮。

4、商場內(nèi)公共秩序的遵守

1）商場內(nèi)不得制造超常規(guī)的響聲（50分貝以上的響聲）：任何人、任何店鋪不得產(chǎn)生任何使人厭惡

或影響其他店鋪或令顧客反感的音樂及噪音。

2）未經(jīng)**百貨書面批準，商戶不得在單元周南的商場公共區(qū)域安裝任何額外照明設(shè)施，并且嚴禁

自商戶單元內(nèi)向商場公共區(qū)域投射燈光。

5、商場內(nèi)公共財產(chǎn)的愛護

1）不準使用客梯或自動扶梯運輸貨物，只準使用貨梯運輸。

2）在商場內(nèi)，只準使用膠輪手推車裝運貨物，運送干、濕垃圾的手推車必須具備防污措施。

3）運輸貨物及垃圾必須在規(guī)定的時間內(nèi)，按規(guī)定的路線運輸。

6、櫥窗和玻璃門窗

1）未經(jīng)**百貨書面批準，商戶不得擅自移動、改裝原有的防火玻璃門或窗。

3）嚴禁商戶安裝具有反光功能的玻璃門或窗。

3）為防止顧客誤撞商戶玻璃門、窗而引發(fā)意外傷害，商戶必須在面向公共區(qū)域的所有隔斷大玻

璃和玻璃門、窗的視平線位置上貼上顯目的標識或防撞條。

7、商戶經(jīng)營道德規(guī)范：

1）不出售假冒偽劣不合格商品：

2）商品明碼標價，標價簽填寫規(guī)范、貨等到位：

3）無虛假、不文明宣傳和告示：

4）無虛假實價打折等欺騙性銷售：

5）亮照經(jīng)營，無違反工商登記規(guī)定事項：

6）嚴格執(zhí)行國家三包規(guī)定，有完善的售后服務(wù)管理管控管控制度；

7）無低價傾銷、惡性拉客等不正當競爭行為：

8）餐飲單位食品衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，工作人員健康證明齊備。

8、店譽店貌基本規(guī)范：

1）店堂內(nèi)外清潔：

2）商品陳列美觀；

3）售貨用具衛(wèi)生：

4）員工著裝整齊。

9、其他

商戶如違反上述規(guī)定，**百貨有權(quán)參照相關(guān)條約條約條款規(guī)定，給予必要的罰款處理，并督

促商戶限期整改。

餐飲商戶管理管控管控規(guī)定

1.餐飲商戶經(jīng)營規(guī)范

1）餐飲商戶應(yīng)遵守《食品衛(wèi)生法》和《食品安全法》，依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍

依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》；

2）餐飲商戶應(yīng)建立健全食品安全管理管控管控制度、從業(yè)人員健康管理管控管控制度，建立從業(yè)人員

健康檔案，每年進行健康檢查，取得健康合格證后方可從事餐飲服務(wù)工作：

3）餐飲商戶應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定和食品安全標準采購、保存和使用食品添加劑。應(yīng)將食品添加劑存放

于專用櫥柜等設(shè)施中，標示“食品添加劑”字樣，妥善保管，日常使用臺賬記錄。

4）零售食品必須包裝完好，標識齊全；

5）把好進貨關(guān)，按規(guī)定索取食品原料證件和有效購貨憑證，做好食材臺賬登記，保證食品衛(wèi)生安全：

6）油煙管道、餐廚廢油應(yīng)由具有專業(yè)資質(zhì)的承包商負責(zé)清洗、清運，商戶不得私自處理：油煙管理管

控管控清洗承包商需提供其公司甘業(yè)執(zhí)照、清洗資偵、并提交年度清洗相關(guān)相關(guān)計劃，每次清洗

完成后提交清洗報告并附清洗前后管道照片以做附件；

7）商戶需提供所售菜點、食品的價目和菜單（中文和英文版），菜點、食品（中文和英文版）的品名

和圖樣，并明確標示其零售價格及份量；

8）商戶需在醒目位置放置顧客意見征詢表，接受顧客和相關(guān)部門的查閱與監(jiān)督；

9）餐飲商戶從業(yè)人員必須定期按照有關(guān)要求接受健康檢查和食品安全培訓(xùn)，合格后方可上崗；

10）商戶每日對食品加工供應(yīng)安全狀況進行自查，并積極落實食品安全監(jiān)管部門及**百貨管理管控管

摔人員提出的整改意見及要求，落實各項管理管捽管控整改措施：

11）餐飲商戶不得違規(guī)經(jīng)營，售賣超出營業(yè)執(zhí)照范圍外的商品及食品：

12）餐飲商戶單元內(nèi)產(chǎn)生的生活及餐廚垃圾必須日產(chǎn)日清、每日安排專人送至垃圾房，廚房內(nèi)垃圾桶

蓋保持常閉：

13）餐飲商戶所用計量器具必須符合質(zhì)監(jiān)局要求，每年需對計量器具進行年檢，必提交年檢審核報告；

14）做到供應(yīng)商索證管理管控管控工作，每次采購取得發(fā)票需有檢驗檢疫機構(gòu)證明；臺賬上設(shè)計供應(yīng)

商資質(zhì)，檢驗證等需復(fù)印保存；

15）防止存貯污染變質(zhì)：注重庫房管理管控管控，變質(zhì)廢棄物品需統(tǒng)一登記管理管控管控：

16）餐飲商戶必須建立完善的消毒制度，消毒區(qū)域必須在專門區(qū)域進行，食用符合衛(wèi)生標準的洗滌劑

和消毒劑，并區(qū)分物理消毒及化學(xué)消毒分類方法；

2.餐飲商戶員工行為規(guī)范

!）員工制服必須保持清潔衛(wèi)生、穿著規(guī)范，個人衛(wèi)生符合衛(wèi)生要求；

2）”桌邊點餐類”商戶應(yīng)設(shè)立服務(wù)臺或迎賓臺，按照服務(wù)合適的合適的內(nèi)容及賓客需求提供訂座、

咨詢等各種服務(wù)；員工要使用文明用語、禮貌待客。當客人距離迎送賓崗位3步以內(nèi)時，應(yīng)該主

動向客人表示問候，可以采取鞠躬微笑、目光注視等方式。

3）“自助點餐類”商戶應(yīng)要求點餐臺員工做好迎送真服務(wù)，”桌邊點餐類”商戶應(yīng)要求門前服務(wù)臺值

崗人員做好迎送賓工作：

4）保持店堂內(nèi)的清潔，無雜物和私人物品堆放；墻壁、天花板、門窗保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、霉斑及

明顯積垢；

5）廚房地面平整，無積水和油污，排水溝通暢；單元內(nèi)垃圾桶外觀清潔，有專用擺放位置：

6）餐飲商戶必須配置有經(jīng)驗的服務(wù)人員，提供顧客相關(guān)的咨詢等服務(wù)，處理顧客投訴或餐廳區(qū)域內(nèi)

發(fā)生的意外狀況實施緊急處置的合適的合適的內(nèi)容。

7）從業(yè)人員不得穿戴工作衣帽進入商場公共洗手間：

8）從業(yè)人員在操作食品過程中，必須穿戴清潔的工作衣帽，不得佩戴飾物和涂抹指甲油。服務(wù)過程

中不得用手直接接觸客人餐具入口部位，不得用手接觸、抓取食物，接觸直接入口食品時還必須

戴口罩及售貨工具：

9）妥善耐心處埋顧客投訴，采取店長負貨制，應(yīng)由陶尸當班最島級別管埋管控管控人員負貪處埋客

人的投訴。做好投訴記錄，由**百貨商場營運部進行月查，對當天無法解決的投訴必須報商管課

備案；

10）廢棄物容器應(yīng)配有蓋子，以堅固及不透明的材料制造，以防止異味、污水的溢出，餐廚垃圾必須

在規(guī)定時間經(jīng)指定通道出運，盛放器皿應(yīng)外觀整潔并加蓋，運送過程中無跑冒滴漏現(xiàn)象，單元內(nèi)

餐廚垃圾不過夜：

3.食品衛(wèi)生規(guī)范

：）餐飲商戶應(yīng)嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》、《餐

飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》以及**百貨商場管理管控管控相關(guān)管理管控管控制度及要求

等定期對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、容器、工具及用具進行清洗消毒，保持整潔；

2）直接入口食品不得露天加工操作及運輸、銷售食品應(yīng)當有防蠅防塵設(shè)施。（加罩加蓋或置于包裝容

器內(nèi)）必須采用國家允許使用，并經(jīng)衛(wèi)生行政部門許可的生產(chǎn)單位生:產(chǎn)的食品添加劑：

3）食品加工完畢后，必須對加工場地、食品盛器公用具等進行洗刷，做到物見本色，定位存放。時

拖把等清潔工具的清洗池和存放場所應(yīng)專用，并設(shè)置在不會對食品及其加工過程造成污染的位置:

4）對于加工場所應(yīng)做到墻壁、頂棚無膜落、無毒斑、無油垢；

5）對于食品儲藏存放需分類分架，隔墻離地15厘米以上，易腐食品須冷藏。倉庫要保持清潔、干煤，

做到防.潮、防霉、防蠅、防鼠，庫內(nèi)食品要掛牌.，標明進貨U期。對于直接入口的食品、半成品、

待加工食品應(yīng)分開存放，防止生、熟食品交叉感染：

6）裝卸時食品不得直接落地，不得踩踏食品及用手直接接觸直接入口的食品；

7）餐廳應(yīng)設(shè)置滅蠅設(shè)施，且安裝高度必須大于2M以上；

8）即食食品銷售區(qū)域必須安裝防蠅防塵罩，餐桌消毒清潔劑應(yīng)獨立擺放指定位置，不得與食品、原

材料等混合接放；

9）即食食品銷售供顧客取用的鐵子及吸管盒內(nèi)應(yīng)墊有保鮮袋，容器盒外表及內(nèi)壁應(yīng)保潔清潔：

10）鮮榨果汁銷售所用原材料必須采取冷藏措施，確保材料新鮮不變質(zhì)；

11）廚房所用食用油日常更換需有換油登記記錄、餐廳產(chǎn)生的廢油必須獨立擺放在指定容器內(nèi)，并由

符合費質(zhì)的企業(yè)進行回收；

12）廚房冷藏冰箱內(nèi)物品必須做到生熟食品分類擺.放，待用食材不得提前開封冷微，避免二次污染，

特殊冷藏食品存放溫度必須達到標準的18°C：

13）餐廳內(nèi)廚房洗碗間餐具清洗溫度必須達到標準的85°C；

14）工作場所不得放置私人物品，物品應(yīng)拆除外包裝分類儲存，存儲處需張貼相應(yīng)標識，物品存儲需

離地15cm：

：5）抹布不能混用，不同用途抹布做到顏色管理管控管控，以便區(qū)分；每日做好消毒工作；

16）冷菜生食做到“五專”：冷菜專間：專人操作：專用工具：專業(yè)消毒工具：專業(yè)設(shè)施；

4.安全管埋管控管控要求

1）設(shè)立專人作為消防安全責(zé)任人，建立消防安全制度、消防設(shè)備檢查制度：

2）制定月度員工消防安全培訓(xùn)相關(guān)相關(guān)計劃，并組織落實培訓(xùn)工作；

3）定期清洗排煙管道、排煙風(fēng)機、排煙罩，灶臺、操作臺、水池、地面、水溝及溝蓋等也應(yīng)保持清

潔、無蠅、無蟒螂；

4）每天指定專人在營業(yè)結(jié)束后檢查柜門、電源、燃氣閥門等，確認關(guān)閉后方可離開商場：

5）定期檢查、保養(yǎng)消防設(shè)施：

a）確保滅火器壓力值在正常范圍內(nèi)：

b）安全出口指示燈保持長明，指示方向正確無偏差：

c）消防通道保持暢通無阻塞，消防門能夠正常開閉；

d）消防卷簾門卜.無堆物，卷簾門能夠正常開閉：

e）電源開關(guān)關(guān)閉后應(yīng)急照明能夠正常自動開啟；

f）消防栓門能夠正常開閉：

g）手動報警系統(tǒng)外觀完好。

6）定期檢查電器設(shè)備安全情況：

a）配電箱前無遮擋，配電箱門能夠正常開閉，電路接駁點有蓋板保護，配電箱內(nèi)無積灰：

b）電源開關(guān)面板完好無破損；

c）電源插座面板完好無焦痕：

d）拖線板不得串聯(lián)使用；

e）線路接駁必須使用符合安全標準的護套線，接口處使用悶頭或?qū)Ｓ媒^緣包布：

0單元內(nèi)不得使用大功率加熱設(shè)備，如：電水壺等。

商戶環(huán)境衛(wèi)生管理管控管控規(guī)定

為了加強**百貨商戶承租區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生貢任管理管控管控，維護**百貨的環(huán)境整潔，保障顧

客的身體健康，本公司依據(jù)雙方之租賃合同合約合約，以及國家、地方政府法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，

制定如下規(guī)定：

1.各商戶自行負責(zé)其承租物業(yè)內(nèi)部范圍的清潔衛(wèi)生工作，并做好“門前三包”工作。

2.商戶應(yīng)認真執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制，指定環(huán)境衛(wèi)生保潔責(zé)任人，落實保潔措施、管理管控管控制

度、檢查制度，在營業(yè)時間內(nèi)保持區(qū)內(nèi)的環(huán)境整潔，達到環(huán)境衛(wèi)生管理管控管控部門以及**百

貨規(guī)定的保潔標準要求，租用或使用單元保潔責(zé)任不得轉(zhuǎn)移。

3.營業(yè)場所保潔標準為：

a)地坪：清潔光亮，無裸露垃圾，無垃圾死角，無明顯積塵積垢，無蚊蠅蟲孳生地。

b)墻面：干凈無污痕，無亂涂亂畫亂張貼。

c)柜臺、貨架：清潔，光亮，無灰塵、污跡，商品堆放整齊、有序、美觀，無私人用品。

d)玻璃境面：潔凈光亮，無手印，無污跡，無亂貼。

e)垃圾容器：清潔干凈，容器內(nèi)垃圾雜物清除及時。

f)風(fēng)口、煙感、噴淋、燈具：無明顯灰塵、污垢。

4.生活垃圾的處理要求：

1)各商戶應(yīng)指定專人負責(zé)定時進行垃圾的收集、分類、清運、傾倒工作。

2)垃圾必須裝入專用垃圾袋內(nèi)，走指定路線丟入指定的垃圾房，不得隨意亂倒。垃圾袋應(yīng)完

整不破損，袋口應(yīng)扎緊不敢漏。

3)不得在指定地方以外的公共區(qū)域或設(shè)施力內(nèi)放置及棄置垃圾等廢物。

5.建筑垃圾的處理：

a)建筑垃圾須袋裝化后放入專用建筑垃圾房內(nèi)，不得與生活垃圾混放。

b)建筑垃圾不可堆放或棄置在公共通道、電梯廳等公共地方或設(shè)施之內(nèi)。

6.三廢的處理：

a)商戶應(yīng)嚴格按照國家規(guī)定的環(huán)保標準處理排水、排油煙、拌油污等廢水、廢氣、廢物。如有亂

排亂放超標不符合要求而造成**百貨被國家環(huán)保部門處罰者，其責(zé)任罰款等均應(yīng)由商戶承擔(dān)。

b)商戶產(chǎn)生的油污不得自行處理，必須根據(jù)國家規(guī)定由**百貨統(tǒng)一委托專業(yè)單位處理。

7.商戶如不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制，未做好環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)保潔工作，經(jīng)提醒指出仍未做整

改或整改不力的，**百貨方將采取代為整改的措施，代為整改費用由該商戶承擔(dān).

音響廣播系統(tǒng)管理管控管控規(guī)定

1.**百貨在營業(yè)時間(10：00-22：00)統(tǒng)一播放商場背景音樂及廣播。

2.商戶承租物業(yè)與公共區(qū)域隼獨隔斷的，可在承租單元內(nèi)播放自己的音樂廣播。

3.商戶承租物業(yè)內(nèi)所播放的音樂廣播音量不得超出**百貨所規(guī)定的分貝標準(40分貝)。

4.商戶播放的廣播合適的合適的內(nèi)容不允許摻雜黃色，迷信，反動等違反國家法律法規(guī)和社會公德

的合適的合適的內(nèi)容，廣播合適的合適的內(nèi)容需提交商場營運部審核批準，方可播放。

5.商場內(nèi)禁止使用電喇叭廣播。

6.商戶若舉行推廣宣傳活動需使用**百貨公共廣播系統(tǒng)的，應(yīng)提前三天向商場營運部書面申請，并

提供有關(guān)廣播合適的合適的內(nèi)容。商場營運部在二個工作日之內(nèi)予以審核回復(fù)。

送貨手推車管理管控管控規(guī)定

1.送貨手推車的車況必須完好，車身、輪子整潔，不得有破損。

2.送貨手推車的車身周圍必須有橡膠圍邊包裹著的，車輪必須為軟質(zhì)橡膠輪，或經(jīng)商場營運部確

認同意的指定車型。

3.送貨手推車的車身必須貼有供應(yīng)商或者商戶的統(tǒng)一標識，凡沒有標識的送貨車輛將會被謝絕乘

用貨運電梯及進入商場。

4.送貨手推車注冊標識如有損壞，必須及時更新。

5.送貨手推車必須走指定通道和貨梯。

6.送貨手推車不得穿行商場哲業(yè)區(qū)及從商場正門進出，不得使用客梯與自動扶梯。

7.在運送沿腳、垃圾等雜物時須加蓋，并在指定的時間內(nèi)或營業(yè)結(jié)束后進行。

8.送貨手推車不得隨意停放在公共區(qū)域或商場通道內(nèi)。

9.送貨手推車在使用中如損壞商場公共區(qū)域設(shè)施，必須按照商場管理管控管控規(guī)定和相關(guān)收費標

準予以修復(fù)、賠償并承擔(dān)注約責(zé)任（包括：材料費與人工費）。

10.送貨手推車有異響或已經(jīng)破損必須及時修復(fù),否則不予進入商場.有不聽勸阻并強行進入行

為者將按**百貨商場管理管控管控制度的規(guī)定給予違約扣款處理。

3.4商品管理管控管控

商戶商品、產(chǎn)品及經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量管理管控管控規(guī)定：

1.為了規(guī)范**百貨商品、產(chǎn)品及經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督和管理管壟管控，保護消費者的合法權(quán)益，維

護經(jīng)營者及**百貨的信譽，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合**百貨具體經(jīng)營特點，制定木制

度。

2.根據(jù)本制度的規(guī)定，**仃貨對商戶的商品、產(chǎn)品、經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量及業(yè)務(wù)活動行使監(jiān)督檢查職能。

3.商戶正式營業(yè)前須向**百貨提供全套經(jīng)營資料，包括：營業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證、授權(quán)代理證

書、特種行業(yè)經(jīng)營許可證等，以上文件均應(yīng)在有效期內(nèi)，統(tǒng)一要求為A4幅面復(fù)印件，加蓋底戶

單位公章和授權(quán)人簽字。

4.商戶應(yīng)建立完整的商品銷隹、售后服務(wù)、質(zhì)量事故及退換貨及消費者投訴等經(jīng)營情況記錄，并妥

善保存。

5.遇消費者與商戶發(fā)生因商品、產(chǎn)品、經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量爭議，商場營運部可先行處理，并會同商戶妥

善解決。遇政府監(jiān)督部門抽查等情況，商場營運部代表商戶先行交涉，并及時與有關(guān)商戶協(xié)腐妥

善解決。

6.商戶如因“假冒偽劣”、“弄虛作假”的商品、產(chǎn)品和經(jīng)營服務(wù)與消費者產(chǎn)生爭執(zhí)時，商場營運部

將依據(jù)事實真相及國家有關(guān)法規(guī)，協(xié)調(diào)商戶與消費者妥善解決處理（退、換、賠等）。出于緊急

情況或經(jīng)商戶同意，商場營運部可先行予以處理而事后商戶應(yīng)及時予以補償。

7.如商戶連續(xù)出現(xiàn)上述問題，情況較嚴重，商場營運部將視情況要求商戶承擔(dān)一定數(shù)額違約金。情

況嚴重者百貨有權(quán)將該商戶清除出場，且由此產(chǎn)生的一切后果及所有費用由該商戶承擔(dān)。

8.經(jīng)政府有關(guān)職能部門檢查，商戶商品、產(chǎn)品或經(jīng)營服務(wù)被判定不合格或不合法并處以罰款者，**

百貨概不負責(zé)，且有權(quán)依照《租賃合同合約合約》及商場管理管控管控制度追究該商戶相關(guān)的責(zé)

任。

9.商戶應(yīng)使用**仃貨的統(tǒng)一標價簽，經(jīng)商場營運部同意的商戶可以使用物價局規(guī)定的統(tǒng)一價簽、價

托，并根據(jù)物價局的要求標明商品的品名、產(chǎn)地、級別、價格、有效期，以及標明文化娛樂服務(wù)

的各項服務(wù)價格。

10.商戶不得銷售和提供國家明令禁止生產(chǎn)、銷售的“三無”、假冒偽劣、過期變質(zhì)、更換標簽、走

私、三陪等不符合國家有關(guān)法律、法規(guī)要求的商品、產(chǎn)品和服務(wù)。

11.商戶提供的商品、產(chǎn)品及服務(wù)必須符合我國現(xiàn)行的國家、行業(yè)、企業(yè)標準。

12.商戶在銷售過程中對限期使用、食用的商品、產(chǎn)品，應(yīng)標明生產(chǎn)日期、使用期限或失效日期。