教學(xué)課件-采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理實(shí)務(wù)

采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理實(shí)務(wù)任務(wù)一掌握采購(gòu)的概念與范圍任務(wù)二認(rèn)識(shí)采購(gòu)的地位與作用任務(wù)三明確采購(gòu)的要求與基本任務(wù)任務(wù)四熟悉采購(gòu)的模式與分類項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作知識(shí)目標(biāo)1、掌握采購(gòu)的概念與范圍；2、認(rèn)識(shí)采購(gòu)的地位與作用；3、明確采購(gòu)的要求與基本任務(wù)；4、熟悉采購(gòu)的模式與分類。技能目標(biāo)1、了解采購(gòu)的內(nèi)涵與外延；2、學(xué)會(huì)采購(gòu)任務(wù)的落實(shí)；3、掌握采購(gòu)模式的確立與種類的劃分；4、熟悉采購(gòu)的基本理論知識(shí)。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作1、這三家健身中心經(jīng)理“聯(lián)合”起來(lái)拒絕接受新的采購(gòu)體系的原因是什么？2、如果你是薩莉，將會(huì)如何應(yīng)對(duì)這種局面？3、對(duì)本案例你有什么體會(huì)？項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作集中采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)與阻力導(dǎo)入案例分析：任務(wù)一掌握采購(gòu)的概念與范圍任務(wù)分析一：了解采購(gòu)的內(nèi)涵與外延（一）采購(gòu)的內(nèi)涵1、狹義的采購(gòu)狹義的采購(gòu)（purchase）：指限于以“購(gòu)買”（buying）的方式，由買方支付對(duì)等的代價(jià)，向賣方換取物品的行為過(guò)程，即所謂的“一手交錢，一手交貨”或“銀貨兩訖”。在狹義的采購(gòu)之下，買方一定要先具備支付能力，即貨幣，才能通過(guò)換取他人的物品來(lái)滿足自身的需求。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作2、廣義的采購(gòu)廣義的采購(gòu)（procurement）：指除以購(gòu)買的方式占有物品以外，還可以通過(guò)租賃、借貸和交換等途徑取得物品的使用權(quán)來(lái)達(dá)到滿足需求的目的。（1）租賃。（2）借貸。（3）交換。（4）征收。采購(gòu)是以各種不同途徑，包括購(gòu)買、租賃、借貸、交換及征收等方式，取得物品或勞務(wù)的使用權(quán)或所有權(quán)，以滿足使用的需求。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作互動(dòng)討論廣義采購(gòu)與狹義采購(gòu)有哪些區(qū)別？全面理解采購(gòu)的內(nèi)涵：1、采購(gòu)是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程2、采購(gòu)是商流過(guò)程和物流過(guò)程的統(tǒng)一3、采購(gòu)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主要組成部分項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（二）采購(gòu)的外延1、供應(yīng)（supply）供應(yīng)是指供應(yīng)商或賣方向買方或顧客提供物品或勞務(wù)的過(guò)程。2、訂購(gòu)（order）訂購(gòu)是指采購(gòu)下訂單的過(guò)程。3、前期采購(gòu)（initialpurchasing）前期采購(gòu)是指采購(gòu)過(guò)程中下訂單之前的相關(guān)工作，如確定采購(gòu)需求、選擇供應(yīng)商、簽訂合同等。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作4、后期采購(gòu)（afterpurchasing）后期采購(gòu)是指采購(gòu)過(guò)程中自下訂單開(kāi)始以后的相關(guān)工作，如下訂單、跟單、過(guò)程控制等。5、戰(zhàn)略采購(gòu)（strategicpurchasing）戰(zhàn)略采購(gòu)是指在宏觀范圍內(nèi)確立采購(gòu)資源，建立最優(yōu)供應(yīng)商體系及戰(zhàn)略伙伴關(guān)系等。以上相關(guān)概念的定義范圍及關(guān)系如圖1-1所示。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作互動(dòng)討論為什么企業(yè)的有些物品需要加工定制？任務(wù)分析二：確定采購(gòu)的范圍采購(gòu)的范圍是指采購(gòu)的對(duì)象或標(biāo)的。（一）有形的物品1、主要原材料主要原材料系指直接用于生產(chǎn)的原材料，是構(gòu)成產(chǎn)品最主要的成分。2、輔助原材料在產(chǎn)品制造過(guò)程中，除主要原材料外所耗用的材料均屬輔助原材料，簡(jiǎn)稱輔料。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作3、機(jī)具及設(shè)備機(jī)具及設(shè)備系指制造產(chǎn)品的主要工具或提供生產(chǎn)環(huán)境所必不可少的設(shè)施。前者如生產(chǎn)鋼板所需的軋機(jī)，生產(chǎn)鋼筋混凝土所用的攪拌機(jī)，生產(chǎn)軸承滾珠所用的磨床等；后者如生產(chǎn)集成電路的無(wú)塵室的除塵設(shè)備，生產(chǎn)各種疫苗的無(wú)菌室的除菌設(shè)備等。4、辦公用品辦公用品系指凡辦公室、生產(chǎn)線人員在文書作業(yè)中所需的設(shè)施及任何其他雜項(xiàng)購(gòu)置，如桌、椅、本、筆、賬冊(cè)、計(jì)算機(jī)、打印機(jī)及茶具、掃把、時(shí)鐘等。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（二）無(wú)形的勞務(wù)1、技術(shù)技術(shù)系指能夠正確操作或使用機(jī)器、設(shè)備、原料等的知識(shí)、能力、技能。2、服務(wù)（1）售前服務(wù)。系指賣方在交易前提供產(chǎn)品的資訊，包括產(chǎn)品說(shuō)明、操作示范、制作過(guò)程或材料規(guī)范、參觀設(shè)施等。（2）售后服務(wù)。系指賣方提供機(jī)器、設(shè)備的安裝或修護(hù)、操作或使用方法的教育訓(xùn)練、運(yùn)送及退換物品等。例如表1-1中的第十三項(xiàng)交通設(shè)備維修及第十五項(xiàng)廠房設(shè)備維修就屬此類項(xiàng)目。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（3）專業(yè)服務(wù)。系指選聘律師、管理顧問(wèn)、建筑師、會(huì)計(jì)師、電氣工程師、廣告設(shè)計(jì)師以及程序設(shè)計(jì)人員等專業(yè)人員所提供的特殊服務(wù)。例如表1-1中的第五項(xiàng)廣告發(fā)包即屬此類。（4）后勤服務(wù)。系指日常作業(yè)性質(zhì)的服務(wù)，包括資訊傳達(dá)、膳食服務(wù)、搬運(yùn)、清潔、警衛(wèi)等。（5）工程發(fā)包。包括廠房、辦公樓等建筑物的建設(shè)與維修以及配套管理工程、空調(diào)工程、保溫工程、動(dòng)力配線工程、儀表安裝工程、給排水工程等。例如表1-1中的第十五項(xiàng)廠房設(shè)備及工程發(fā)包即屬此類項(xiàng)目。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作互動(dòng)討論1、主要原材料與輔助原材料的區(qū)別是什么？2、采購(gòu)的對(duì)象是否只限于有形的物品？任務(wù)實(shí)施：正確進(jìn)行采購(gòu)物品分類（一）按采購(gòu)物品模塊分類采購(gòu)物品分類及其策略的形成是采購(gòu)工作專業(yè)化形成的基礎(chǔ)。1983年Kraljic提出了采購(gòu)物品分類模塊，為該工作的形成提出了一套普遍被人們接受的方法。依據(jù)不同采購(gòu)物品的重要性及供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，可將其分為戰(zhàn)略采購(gòu)物品、瓶頸采購(gòu)物品、集中采購(gòu)物品以及正常采購(gòu)物品，如圖1-2所示。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作戰(zhàn)略采購(gòu)物品，是指價(jià)值比例高、產(chǎn)品要求高、重要程度高、保證供應(yīng)率要求高，同時(shí)又只能依靠個(gè)別供應(yīng)商供應(yīng)的物品，如汽車制造廠需要采購(gòu)的發(fā)動(dòng)機(jī)和變速器、電視機(jī)廠需要采購(gòu)的彩色顯像管、計(jì)算機(jī)廠需要采購(gòu)的微處理器等。瓶頸采購(gòu)物品是指價(jià)值比例雖然不高但供應(yīng)保證程度難以預(yù)測(cè)的物品，如油漆廠用的色粉、食品行業(yè)需要的維生素等。集中采購(gòu)物品是指那些價(jià)值比例雖然較高但很容易從不同的供應(yīng)商處購(gòu)得的物品，如化工、鋼鐵、包裝等原材料。正常采購(gòu)物品包括辦公用品、維修備件、標(biāo)準(zhǔn)件以及其他價(jià)值低、有大量供應(yīng)商的物品。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（二）按80/20規(guī)則進(jìn)行采購(gòu)物品分類根據(jù)上述分類，針對(duì)不同的物品應(yīng)采取不同的采購(gòu)策略，同時(shí)，采購(gòu)工作精力分配也各有側(cè)重，科學(xué)的做法是遵循80/20規(guī)則，即重要的少數(shù)和次要的多數(shù)的原則。它包括以下含義：一是通常數(shù)量或種類占80%的采購(gòu)物品只占有20%的價(jià)值（次要的多數(shù)），而剩下20%的物品數(shù)量或種類則占有80%的價(jià)值（重要的少數(shù)）；二是在采購(gòu)總量或總品種中有50%的物品的價(jià)值在2%以上。80/20的特性為采購(gòu)物品策略的制定提供了有益的啟示。也就是采購(gòu)工作的重點(diǎn)應(yīng)放在價(jià)值占80%而數(shù)量只占20%的物品上，這些物品即為采購(gòu)物品分類模塊中的戰(zhàn)略采購(gòu)物品和集中采購(gòu)物品（亦稱A類物品）。此外，有50%的物品數(shù)可不予重視，其運(yùn)作好壞對(duì)成本、生產(chǎn)等的影響甚微（亦稱C類物品）。以上分析如圖1-3和表1-2所示。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（三）采購(gòu)物品分類策略1、戰(zhàn)略采購(gòu)物品——建立長(zhǎng)期伙伴關(guān)系2、集中采購(gòu)物品——集中競(jìng)價(jià)3、瓶頸采購(gòu)物品——確保供應(yīng)4、正常采購(gòu)物品——系統(tǒng)化采購(gòu)采購(gòu)物品的分類及策略如表1-3所示。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（四）工業(yè)品采購(gòu)與消費(fèi)品采購(gòu)的區(qū)別工業(yè)品采購(gòu)是指企業(yè)為了取得經(jīng)營(yíng)所需物品而按一定代價(jià)與外部進(jìn)行的業(yè)務(wù)活動(dòng)。它包括提出采購(gòu)需求、選定供應(yīng)商、談妥價(jià)格、確定交貨及相關(guān)條件、簽訂合同并按要求收貨付款的全過(guò)程。它不同于消費(fèi)品市場(chǎng)采購(gòu)，消費(fèi)品市場(chǎng)的采購(gòu)活動(dòng)往往是個(gè)人行為，而工業(yè)品采購(gòu)的主體通常是企業(yè)、機(jī)關(guān)等單位或機(jī)構(gòu)。二者無(wú)論在采購(gòu)的目的、動(dòng)機(jī)，還是在采購(gòu)決策與特點(diǎn)等方面都存在著明顯的區(qū)別。具體概括為表1-4。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作互動(dòng)討論1、為什么企業(yè)的采購(gòu)動(dòng)機(jī)與個(gè)人不同？2、為什么采購(gòu)是企業(yè)與個(gè)人必須從事的活動(dòng)？任務(wù)二認(rèn)識(shí)采購(gòu)的地位與作用任務(wù)分析一：明確采購(gòu)的地位1、采購(gòu)的價(jià)值地位采購(gòu)成本是企業(yè)成本管理中的主體和核心部分，采購(gòu)是企業(yè)管理中“最有價(jià)值”的部分。在工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品成本構(gòu)成中，采購(gòu)的原材料及零部件成本占企業(yè)總成本的比例隨行業(yè)的不同而不同，在30%～90%之間，平均水平在60%以上。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作從世界范圍來(lái)說(shuō)，對(duì)于一個(gè)典型的企業(yè)，一般采購(gòu)成本（包括原材料、零部件）要占60%，工資和福利占20%，管理費(fèi)用占15%，利潤(rùn)占5%。在中國(guó)的工業(yè)企業(yè)中，各種物資的采購(gòu)成本要占到企業(yè)銷售成本的70%。而現(xiàn)實(shí)中，許多企業(yè)在控制成本時(shí)將大量的時(shí)間和精力放在不到總成本40%的企業(yè)管理費(fèi)用及工資和福利上，而忽視其主體部分——采購(gòu)成本，往往是事倍功半、收效甚微。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作2、采購(gòu)的供應(yīng)地位從供應(yīng)的角度來(lái)說(shuō)，采購(gòu)是整體供應(yīng)鏈管理中“上游控制”的主導(dǎo)力量。在工業(yè)企業(yè)中，利潤(rùn)是同制造及供應(yīng)過(guò)程中的物流和信息流流動(dòng)速度成正比的。從整體供應(yīng)鏈的角度來(lái)看，供應(yīng)商提高其供應(yīng)的可靠性及靈活性、縮短交貨周期、增加送貨頻率，可以極大地改進(jìn)工業(yè)企業(yè)的管理水平。此外，隨著經(jīng)濟(jì)一體化及信息全球化的發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，顧客需求的提升驅(qū)使企業(yè)按庫(kù)存生產(chǎn)，而競(jìng)爭(zhēng)的要求又迫使企業(yè)爭(zhēng)取按訂單生產(chǎn)。在整體供應(yīng)鏈管理中，“即時(shí)生產(chǎn)”是縮短生產(chǎn)周期、降低成本和庫(kù)存，同時(shí)又能以最快的交貨速度滿足顧客需求的有效做法，而供應(yīng)商的“即時(shí)供應(yīng)”則是開(kāi)展“即時(shí)生產(chǎn)”的主要內(nèi)容。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作3、采購(gòu)的質(zhì)量地位質(zhì)量是產(chǎn)品的生命。采購(gòu)物料不只是價(jià)格問(wèn)題（而且大部分不是價(jià)格問(wèn)題），更多的是質(zhì)量水平、質(zhì)量保證能力、售后服務(wù)、服務(wù)水平、綜合實(shí)力等方面的問(wèn)題。一般企業(yè)都將質(zhì)量控制按時(shí)序劃分為采購(gòu)品質(zhì)量控制、過(guò)程質(zhì)量控制及產(chǎn)品質(zhì)量控制。由于產(chǎn)品中價(jià)值的60%是經(jīng)采購(gòu)由供應(yīng)商提供的，毫無(wú)疑問(wèn)，產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上受采購(gòu)品質(zhì)量控制（簡(jiǎn)稱IQC，即IncomingQualityControl）的影響。采購(gòu)不但能夠減少所采購(gòu)的物資或服務(wù)的價(jià)格，而且能夠通過(guò)多種方式增加企業(yè)的價(jià)值。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作任務(wù)分析二：了解采購(gòu)管理的作用（一）直接作用（1）可以通過(guò)實(shí)際成本的節(jié)約顯著提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。（2）通過(guò)與供應(yīng)商一起對(duì)質(zhì)量和物流進(jìn)行更好的安排，采購(gòu)管理能為更高的資本周轉(zhuǎn)率作出貢獻(xiàn)。（3）通過(guò)科學(xué)的采購(gòu)流程管理，能夠?qū)ζ髽I(yè)的業(yè)務(wù)流程重組及組織結(jié)構(gòu)的改革作出貢獻(xiàn)。（4）提供信息源的作用。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（二）間接作用（1）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。（2）減少庫(kù)存。（3）增強(qiáng)柔性。（4）對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和革新的貢獻(xiàn)。（5）提高企業(yè)部門間的協(xié)作水平。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作任務(wù)三明確采購(gòu)的要求與基本任務(wù)任務(wù)分析：明確采購(gòu)的要求采購(gòu)必須圍繞“價(jià)”、“質(zhì)”、“量”、“地”、“時(shí)”等基本要素來(lái)開(kāi)展工作，因此采購(gòu)的要求也就是應(yīng)遵循的原則，即要“適價(jià)”、“適質(zhì)”、“適量”、“適地”和“適時(shí)”（簡(jiǎn)稱“5R原則”）。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（一）適價(jià)原則一個(gè)合適的價(jià)格往往要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)環(huán)節(jié)的努力才能獲得：1、多渠道獲得報(bào)價(jià)2、比價(jià)3、議價(jià)4、定價(jià)經(jīng)過(guò)上述三個(gè)環(huán)節(jié)后，雙方均可接受的價(jià)格便作為日后的正式采購(gòu)價(jià)。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（二）適質(zhì)原則在日常的采購(gòu)作業(yè)中要安排部分時(shí)間去推動(dòng)供應(yīng)商完善品質(zhì)體系及改善、穩(wěn)定物料品質(zhì)。來(lái)料品質(zhì)達(dá)不到使用要求的嚴(yán)重后果是顯而易見(jiàn)的。（三）適量原則物料采購(gòu)量過(guò)大會(huì)造成過(guò)高的存貨儲(chǔ)備成本與資金積壓；物料采購(gòu)量過(guò)小，則采購(gòu)次數(shù)增多，采購(gòu)成本提高。控制適當(dāng)?shù)牟少?gòu)量（即適量）是非常必要的。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（四）適地原則天時(shí)不如地利。越來(lái)越多的企業(yè)在選擇供應(yīng)商時(shí)甚至在建廠之初就考慮到“群聚效應(yīng)”，即在周邊地區(qū)尋找企業(yè)所需的大部分供應(yīng)商。綜覽全國(guó)，至少有兩個(gè)地區(qū)已形成明顯的“群聚”優(yōu)勢(shì)：一個(gè)是珠江三角地區(qū)，包括廣州、東莞、深圳、中山、惠州、順德等城市；另一個(gè)是上海及江浙地區(qū)，后者在進(jìn)入21世紀(jì)后更顯出了勃勃生機(jī)。（五）適時(shí)原則項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作任務(wù)落實(shí)：掌握采購(gòu)的基本任務(wù)（一）保證企業(yè)所需物品與服務(wù)的正常供應(yīng)，以便使本企業(yè)的生產(chǎn)及其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行（二）不斷改進(jìn)采購(gòu)過(guò)程及供應(yīng)商管理過(guò)程，以提高原材料質(zhì)量（三）控制、減少所有與采購(gòu)相關(guān)的成本，包括直接采購(gòu)成本和間接采購(gòu)成本項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（四）建立可靠、最優(yōu)的供應(yīng)商配套體系（五）利用供應(yīng)商的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，促使供應(yīng)商積極參與產(chǎn)品或過(guò)程開(kāi)發(fā)（六）管理控制好與采購(gòu)相關(guān)的文件及信息（七）建立和維護(hù)本企業(yè)、本公司的良好形象項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作任務(wù)四熟悉采購(gòu)的模式與分類任務(wù)實(shí)施一：掌握采購(gòu)模式的種類采購(gòu)模式是采購(gòu)主體獲取資源或物品、工程及服務(wù)的途徑、形式與方法。當(dāng)采購(gòu)計(jì)劃確定以后，采購(gòu)模式的選擇就顯得格外重要。它直接決定著企業(yè)能否有效地組織、控制物品資源，以保證其正常生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)以及較大利潤(rùn)空間的實(shí)現(xiàn)。采購(gòu)模式的選擇主要取決于企業(yè)制度、資源狀況、環(huán)境優(yōu)劣、專業(yè)水準(zhǔn)、資金情況和儲(chǔ)運(yùn)水平等。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（一）現(xiàn)貨采購(gòu)、遠(yuǎn)期合同采購(gòu)和期貨采購(gòu)按采購(gòu)方式的發(fā)展歷程，采購(gòu)方式可劃分為：1、現(xiàn)貨采購(gòu)現(xiàn)貨采購(gòu)是指商品交換中即期實(shí)現(xiàn)貨幣轉(zhuǎn)化為商品的購(gòu)買行為。2、遠(yuǎn)期合同采購(gòu)遠(yuǎn)期合同采購(gòu)是指供需雙方為穩(wěn)定供需關(guān)系、實(shí)現(xiàn)商品購(gòu)銷而簽訂遠(yuǎn)期合同的采購(gòu)方式。3、期貨采購(gòu)期貨采購(gòu)是采購(gòu)者在交易所買入標(biāo)準(zhǔn)化的、受法律約束的期貨合約，在未來(lái)的某時(shí)刻、某地點(diǎn)，按期貨合約規(guī)定購(gòu)入貨物的采購(gòu)方式。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（二）分散采購(gòu)與集中采購(gòu)在企業(yè)內(nèi)部，按采購(gòu)權(quán)限可將采購(gòu)方式分為分散采購(gòu)與集中采購(gòu)。這是企業(yè)從資源、環(huán)境和制度角度出發(fā)，根據(jù)自身管理制度、成本、效率、采購(gòu)數(shù)量、組織狀況等所做出的采購(gòu)方式?jīng)Q策。1、分散采購(gòu)分散采購(gòu)就是企業(yè)將采購(gòu)權(quán)分散到各個(gè)分支機(jī)構(gòu)（包括分店、分廠、分公司等），由各分支機(jī)構(gòu)在核定的商品資金定額范圍內(nèi)，直接向供應(yīng)商采購(gòu)商品。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作2、集中采購(gòu)集中采購(gòu)是指企業(yè)在核心管理層建立專門的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織和實(shí)施企業(yè)所需物品的采購(gòu)業(yè)務(wù)。集中采購(gòu)比較適合于物流一體化的建設(shè)。集中統(tǒng)一的商品采購(gòu)是實(shí)現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)的前提和關(guān)鍵。集中采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)：首先，集中采購(gòu)有利于提高企業(yè)與供應(yīng)商談判的議價(jià)能力。其次，集中采購(gòu)有利于降低商品采購(gòu)成本。最后，集中采購(gòu)有利于規(guī)范企業(yè)的采購(gòu)行為。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（三）直接采購(gòu)與間接采購(gòu)按采購(gòu)主體完成采購(gòu)任務(wù)的途徑，采購(gòu)方式可分為：1、直接采購(gòu)直接采購(gòu)是指采購(gòu)主體自己直接向物品供應(yīng)單位（一般指生產(chǎn)廠家）進(jìn)行采購(gòu)的方式。目前，絕大多數(shù)企業(yè)均使用此類采購(gòu)方式。2、間接采購(gòu)間接采購(gòu)是指通過(guò)中間商實(shí)施采購(gòu)行為的方式，也稱委托采購(gòu)或中介采購(gòu)。委托流通企業(yè)采購(gòu)是目前經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中最常用的間接采購(gòu)方式。企業(yè)閑置物品串換或資源交換，也可算作間接采購(gòu)方式。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（四）招標(biāo)采購(gòu)與協(xié)同采購(gòu)招標(biāo)采購(gòu)是指在一定范圍內(nèi)公開(kāi)貨物、工程或服務(wù)采購(gòu)的條件和要求，邀請(qǐng)眾多投標(biāo)人參加投標(biāo)，并按照規(guī)定程序從中選擇交易對(duì)象的一種市場(chǎng)交易行為。凡符合資格規(guī)定的供應(yīng)商，均可參加競(jìng)標(biāo)，以當(dāng)眾開(kāi)標(biāo)為原則。報(bào)價(jià)最低者優(yōu)先得標(biāo)。招標(biāo)采購(gòu)在公開(kāi)、公正、公平和競(jìng)爭(zhēng)性方面具有優(yōu)勢(shì)，使得招標(biāo)采購(gòu)作為一種比較理想的方式，為世界各國(guó)及各種經(jīng)濟(jì)組織所推薦。協(xié)同采購(gòu)是指企業(yè)內(nèi)部各部門以及與外部協(xié)同進(jìn)行的采購(gòu)作業(yè)方式。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（五）單一來(lái)源采購(gòu)單一來(lái)源采購(gòu)是一種沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的采購(gòu)方式。采購(gòu)實(shí)體在適當(dāng)條件下向單一的供應(yīng)商征求建議或報(bào)價(jià)來(lái)采購(gòu)貨物。單一來(lái)源采購(gòu)的適用條件一般有：（1）招標(biāo)失（1）招標(biāo)失敗。（2）采購(gòu)標(biāo)的來(lái)源單一。（3）緊急采購(gòu)時(shí)效的需要。（4）就供應(yīng)合同而言，在原供應(yīng)商替換或擴(kuò)充供應(yīng)品的情況下，更換供應(yīng)商會(huì)造成不兼容或不一致的困難。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（5）在采購(gòu)涉及國(guó)防或國(guó)家安全并確定單一來(lái)源采購(gòu)為最適當(dāng)?shù)牟少?gòu)方法，或出于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、就業(yè)、國(guó)內(nèi)優(yōu)惠等政策考慮的情況下，也可選用單一來(lái)源采購(gòu)。（6）談判采購(gòu)。（7）戰(zhàn)略采購(gòu)。（8）電子采購(gòu)。電子采購(gòu)又稱網(wǎng)上采購(gòu)、在線采購(gòu)。簡(jiǎn)單地說(shuō)，電子采購(gòu)就是運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)的采購(gòu)活動(dòng)，它通過(guò)信息技術(shù)來(lái)增強(qiáng)采購(gòu)的管理能力。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作任務(wù)實(shí)施二：熟悉采購(gòu)類型的劃分（一）按采購(gòu)商品的品種性質(zhì)分類按采購(gòu)商品的品種性質(zhì)可將采購(gòu)分為：1、常規(guī)品采購(gòu)2、緊缺品采購(gòu)3、生鮮品采購(gòu)4、時(shí)令品采購(gòu)項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（二）按采購(gòu)主體分類按采購(gòu)主體的不同進(jìn)行分類，可將采購(gòu)分為：1、私人采購(gòu)2、團(tuán)體采購(gòu)3、企業(yè)采購(gòu)4政府采購(gòu)。又稱統(tǒng)一采購(gòu)或公共采購(gòu)，是指各級(jí)政府及其所屬實(shí)體為了開(kāi)展日常的政務(wù)活動(dòng)和為公眾提供社會(huì)公共產(chǎn)品或公共服務(wù)的需要，在財(cái)政的監(jiān)督下，以法定的方式、方法和程序（按國(guó)際規(guī)范一般應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)采購(gòu)為主要方式），從國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上為政府部門或所屬公共部門購(gòu)買所需貨物、工程和服務(wù)的行為。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（三）按采購(gòu)技術(shù)分類按采購(gòu)技術(shù)可將采購(gòu)分為傳統(tǒng)采購(gòu)和現(xiàn)代采購(gòu)。1、傳統(tǒng)采購(gòu)這種采購(gòu)以各個(gè)單位的采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃為依據(jù)，以填充庫(kù)存為目的，管理比較簡(jiǎn)單、粗放，市場(chǎng)反應(yīng)不靈敏，庫(kù)存量大，資金積壓多，庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)大。2、現(xiàn)代采購(gòu)（1）定量訂貨法采購(gòu)。（2）定期訂貨法采購(gòu)。（3）MRP采購(gòu)。MRP（MaterialRequirementPlanning）（4）JIT采購(gòu)。（5）供應(yīng)鏈采購(gòu)。（6）電子商務(wù)采購(gòu)。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作（四）按采購(gòu)職能的范圍和目標(biāo)分類按采購(gòu)職能的范圍和目標(biāo)可將采購(gòu)分為：1、商業(yè)領(lǐng)域采購(gòu)商業(yè)領(lǐng)域采購(gòu)是為了轉(zhuǎn)售而進(jìn)行的采購(gòu)和儲(chǔ)存貨物。2、公共領(lǐng)域采購(gòu)公共領(lǐng)域采購(gòu)是指中央和地方政府以及其他公共服務(wù)部門為了向公眾提供公共服務(wù)而進(jìn)行的采購(gòu)。3、制造業(yè)采購(gòu)制造業(yè)采購(gòu)是為了制造、加工貨物或材料而進(jìn)行的采購(gòu)。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作互動(dòng)討論1直接采購(gòu)有哪些優(yōu)勢(shì)？2單一來(lái)源采購(gòu)的適用條件一般有哪些？項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作案例分析制造業(yè)集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)模式1、惠普公司為什么由分散采購(gòu)轉(zhuǎn)為集中采購(gòu)？2、惠普公司是通過(guò)什么方式進(jìn)行直接采購(gòu)的？分析：請(qǐng)同學(xué)們5人一組，進(jìn)入某一企業(yè)，深入實(shí)際，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，收集第一手資料，試將該企業(yè)的采購(gòu)物品按80/20規(guī)則分類，并將其劃分為戰(zhàn)略采購(gòu)品、集中采購(gòu)品、瓶頸采購(gòu)品和正常采購(gòu)品。該任務(wù)利用周六或周日休息時(shí)間完成，完成后上交書面調(diào)研材料。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作課外訓(xùn)練一、名詞解釋采購(gòu)

現(xiàn)貨采購(gòu)

遠(yuǎn)期合同采購(gòu)

期貨采購(gòu)

招標(biāo)采購(gòu)

協(xié)同采購(gòu)

單一來(lái)源采購(gòu)項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作思考與練習(xí)二、單項(xiàng)選擇題1.采購(gòu)是（

）過(guò)程和物流過(guò)程的統(tǒng)一。A.商流B.資金流C.信息流D.人力資源2.生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)的目的在于取得一定的（）價(jià)值，滿足生產(chǎn)的需要。A.交換B.使用C.欣賞D.收藏3.流通企業(yè)采購(gòu)的目的是為了獲取更多的（

）價(jià)值，即貨幣的增值，是為了轉(zhuǎn)賣而購(gòu)買。A.使用B.欣賞C.交換D.收藏4.消費(fèi)品市場(chǎng)品種規(guī)格繁多，形態(tài)各異，商品琳瑯滿目，挑選余地很大，所以，需求價(jià)格彈性也相對(duì)（）。A.較小B.較大C.中等D.以上都不對(duì)項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作三、多項(xiàng)選擇題1.廣義的采購(gòu)除了購(gòu)買方式外，還可以通過(guò)（

）等途徑來(lái)完成。A.租賃B.借貸C.交換D.征收2.消費(fèi)品采購(gòu)的目的主要是為了滿足個(gè)人需求，以取得一定的（

）價(jià)值等。A.交換B.使用C.欣賞D.收藏3.按采購(gòu)主體的不同，可將采購(gòu)分為（

）采購(gòu)。A.私人B.團(tuán)體C.企業(yè)D.政府4.按采購(gòu)職能的范圍和目標(biāo)，可將采購(gòu)分為（）采購(gòu)。A.零售業(yè)B.商業(yè)領(lǐng)域C.公共領(lǐng)域D.制造業(yè)項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作四、判斷題1.采購(gòu)就是通過(guò)各種途徑取得物品使用權(quán)的過(guò)程。（

）2.從世界范圍來(lái)說(shuō)，對(duì)于一個(gè)典型的企業(yè)，一般采購(gòu)成本（包括原材料、零部件）要占60%左右。（

）3.按照商品供求規(guī)律，商品需求量與價(jià)格呈正向變動(dòng)。（

）4.需求者對(duì)商品的依賴程度越低，則該商品的市場(chǎng)需求就越缺乏彈性。（

）項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作五、簡(jiǎn)答題1.如何理解采購(gòu)的內(nèi)涵？2.如何確定采購(gòu)的范圍？3.采購(gòu)的基本要求是什么？六、論述題1.試論采購(gòu)的基本任務(wù)。2.如何進(jìn)行采購(gòu)模式分類？項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)采購(gòu)工作任務(wù)一設(shè)置采購(gòu)機(jī)構(gòu)任務(wù)二組建采購(gòu)隊(duì)伍任務(wù)三制定采購(gòu)管理制度項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)知識(shí)目標(biāo)1、了解采購(gòu)機(jī)構(gòu)設(shè)置的影響因素；2、掌握采購(gòu)機(jī)構(gòu)的內(nèi)部設(shè)置；3、掌握采購(gòu)人員應(yīng)具備的綜合素質(zhì)；4、掌握采購(gòu)管理制度建設(shè)的范圍。技能目標(biāo)1、樹(shù)立采購(gòu)人員具備的思想觀念；2、學(xué)會(huì)采購(gòu)組織管理層次及隸屬關(guān)系構(gòu)架；3、學(xué)會(huì)采購(gòu)人員招聘與培訓(xùn)的方法；4、懂得采購(gòu)管理制度的制定與維護(hù)。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)1、這家公司在采購(gòu)中遇到了突然變故，你認(rèn)為誰(shuí)應(yīng)該負(fù)這個(gè)責(zé)任？2、案例中的公司出現(xiàn)的問(wèn)題是組織制度方面的問(wèn)題，還是采購(gòu)人員素質(zhì)方面的問(wèn)題？3、如果你是小強(qiáng)，將如何處理后面的事情？采購(gòu)中遇到的突然變故導(dǎo)入案例分析：項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)任務(wù)一設(shè)置采購(gòu)機(jī)構(gòu)任務(wù)分析：采購(gòu)機(jī)構(gòu)設(shè)置的影響因素（一）企業(yè)自身的規(guī)模（二）業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的范圍（三）市場(chǎng)供應(yīng)的狀況1、市場(chǎng)供應(yīng)的態(tài)勢(shì)；2、供應(yīng)點(diǎn)的分布情況。（四）采購(gòu)人員的素質(zhì)（五）信息傳遞形式與速度（六）企業(yè)內(nèi)部各部門的配合程度（七）其他因素項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)互動(dòng)討論影響采購(gòu)機(jī)構(gòu)設(shè)置的因素有哪些？項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)任務(wù)實(shí)施一：確認(rèn)采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬的管理層歸類采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬哪個(gè)管理層，最主要看管理層對(duì)采購(gòu)工作的重視程度。（一）采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬的管理層架構(gòu)1、采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬于生產(chǎn)部門（生產(chǎn)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)）其主要職責(zé)是協(xié)助生產(chǎn)工作順利進(jìn)行，如圖2-1所示。采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬于生產(chǎn)部，比較適合“生產(chǎn)導(dǎo)向”的企業(yè)，其采購(gòu)功能比較單純，而且物料價(jià)格也比較穩(wěn)定。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)2、采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬于行政部門（行政副總經(jīng)理負(fù)責(zé)）這種架構(gòu)模式下，采購(gòu)機(jī)構(gòu)的主要功能是獲得較優(yōu)惠的價(jià)格與付款方式，以達(dá)到財(cái)務(wù)上的目標(biāo)，如圖2-2所示。當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模龐大，物料種類繁多，價(jià)格經(jīng)常需要調(diào)整，采購(gòu)工作必須兼顧整體企業(yè)產(chǎn)銷利益的均衡時(shí)，將采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬于行政部門就比較合適。3、采購(gòu)機(jī)構(gòu)直接隸屬于總經(jīng)理督導(dǎo)這種模式提升了采購(gòu)機(jī)構(gòu)的地位與執(zhí)行能力，如圖2-3所示。此時(shí)，采購(gòu)機(jī)構(gòu)的主要功能在于獲得降低成本的效益，使得采購(gòu)機(jī)構(gòu)成為企業(yè)制造利潤(rùn)的另一種來(lái)源。這種類型的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，比較適合于生產(chǎn)規(guī)模不大，但物料或商品在制造成本或銷售成本中所占的比率比較高的企業(yè)。采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬于高級(jí)管理層，使它扮演直線功能而非參謀功能的角色。4、采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬于資材部門（或物資管理部門，由資材或物資副總經(jīng)理負(fù)責(zé)）其主要的功能在于配合生產(chǎn)制造與倉(cāng)儲(chǔ)單位，完成物料的補(bǔ)給作業(yè)，無(wú)法特別凸顯采購(gòu)的角色與職責(zé)，甚至可能降為附屬地位，如圖2-4所示。這種類型的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，比較適合物料需求不易管制，需要采購(gòu)組織經(jīng)常與其他相關(guān)單位溝通、協(xié)商的企業(yè)。（二）與采購(gòu)機(jī)構(gòu)隸屬關(guān)系的確認(rèn)相適應(yīng)的情況1、采購(gòu)機(jī)構(gòu)的設(shè)置應(yīng)同企業(yè)的性質(zhì)和規(guī)模相適應(yīng)2、采購(gòu)機(jī)構(gòu)的設(shè)置應(yīng)同企業(yè)的采購(gòu)目標(biāo)、方針相適應(yīng)3、采購(gòu)機(jī)構(gòu)的設(shè)置應(yīng)同企業(yè)的管理水平相適應(yīng)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)任務(wù)實(shí)施二：設(shè)置內(nèi)部采購(gòu)機(jī)構(gòu)（一）采購(gòu)機(jī)構(gòu)的內(nèi)部設(shè)置形式1、按業(yè)務(wù)過(guò)程分工設(shè)置的組織形式此組織形式按照采購(gòu)業(yè)務(wù)過(guò)程，把采購(gòu)計(jì)劃的制訂、詢價(jià)、比價(jià)、簽訂合同、催貨、提貨、貨款結(jié)算等工作交給不同人員辦理。這種組織形式適合采購(gòu)量大、采購(gòu)物品品種較少、交貨期長(zhǎng)的企業(yè)采用，要求部門內(nèi)各成員密切配合。其具體形式如圖2-5所示。2、按物品類別設(shè)置的組織形式不同的物品有不同的特點(diǎn)，按物品的類別可將采購(gòu)部門劃分為不同的采購(gòu)小組，每一小組分別承擔(dān)物品采購(gòu)計(jì)劃的制訂、詢價(jià)、招標(biāo)、比價(jià)、簽訂合同、貨款結(jié)算等一系列采購(gòu)業(yè)務(wù)。這種形式適合于所采購(gòu)物品繁雜的企業(yè)采用。圖2-6為某制造企業(yè)按物品的類別劃分的采購(gòu)機(jī)構(gòu)的形式。3、按采購(gòu)地區(qū)設(shè)置的組織形式企業(yè)采購(gòu)的貨源來(lái)自不同的地區(qū)，可以是本地，也可以是外地，可以是國(guó)內(nèi)，也可以是國(guó)外?？梢园床少?gòu)地區(qū)的不同，將采購(gòu)機(jī)構(gòu)分為不同的小組，每個(gè)采購(gòu)小組承擔(dān)一系列的采購(gòu)業(yè)務(wù)。其具體形式如圖2-7所示。4、按采購(gòu)物品的價(jià)值設(shè)置的組織形式如表2-1、圖2-8所示。A類物品價(jià)值高，是重要的物品，具體表現(xiàn)在：（1）價(jià)值高，采購(gòu)合理與否直接影響采購(gòu)成本。（2）要確保其貨源的質(zhì)量，因其關(guān)系到企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小，一般交由采購(gòu)主管負(fù)責(zé)。B、C類物品價(jià)值不高，可交給一般采購(gòu)人員負(fù)責(zé)。5、混合式組織形式不同的企業(yè)有不同的特點(diǎn)，企業(yè)一般以系列的物品、地區(qū)、價(jià)值、業(yè)務(wù)等為基礎(chǔ)，混合式構(gòu)建組織形式，并形成不同的混合式組織形式，如圖2-9、圖2-10所示。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)探索園地調(diào)查某公司采購(gòu)機(jī)構(gòu)的類型，畫出機(jī)構(gòu)圖并分析其特點(diǎn)。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)（二）設(shè)置采購(gòu)機(jī)構(gòu)要注意的問(wèn)題要使采購(gòu)工作高效而順利地開(kāi)展，保證商品供應(yīng)不間斷，企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，必須建立一個(gè)強(qiáng)有力的采購(gòu)機(jī)構(gòu)。在實(shí)際工作中，設(shè)置采購(gòu)機(jī)構(gòu)應(yīng)注意以下問(wèn)題：1、精干高效2、責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合3、協(xié)調(diào)統(tǒng)一、步調(diào)一致4、靈活掌握、適應(yīng)性強(qiáng)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)互動(dòng)討論在采購(gòu)機(jī)構(gòu)的設(shè)置中，責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合能起到什么作用？任務(wù)二組建采購(gòu)隊(duì)伍任務(wù)分析一：采購(gòu)人員應(yīng)樹(shù)立的思想觀念現(xiàn)代采購(gòu)人員應(yīng)該樹(shù)立以下思想觀念：（一）戰(zhàn)略觀念（二）經(jīng)濟(jì)觀念（三）市場(chǎng)觀念（四）競(jìng)爭(zhēng)觀念（五）服務(wù)觀念（六）創(chuàng)新觀念項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)互動(dòng)討論采購(gòu)人員的觀念對(duì)采購(gòu)人員的工作有哪些影響？任務(wù)分析二：采購(gòu)人員應(yīng)具備的綜合素質(zhì)采購(gòu)人員應(yīng)具備以下幾方面的素質(zhì)：（一）思想品德素質(zhì)（1）胸懷坦蕩，大公無(wú)私。（2）有很強(qiáng)的工作責(zé)任心和敬業(yè)精神。（3）樹(shù)立良好的職業(yè)道德，把企業(yè)的利益放在首位，嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)。（4）具有承受壓力的能力。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)（二）知識(shí)素質(zhì)采購(gòu)人員應(yīng)具備的知識(shí)素質(zhì)如圖2-11所示。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)（三）能力素質(zhì)知識(shí)不等于能力。國(guó)外心理學(xué)家的研究表明，要辦好一件事，知識(shí)起的作用只有1/4，而能力的作用是3/4，可見(jiàn)能力更為重要。采購(gòu)人員應(yīng)具備的能力歸納為：1、分析能力2、協(xié)作能力3、表達(dá)能力4、成本分析和價(jià)值分析能力5、預(yù)測(cè)能力項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)互動(dòng)討論一名合格的采購(gòu)人員應(yīng)具備哪些素質(zhì)？任務(wù)實(shí)施：采購(gòu)人員的招聘與培訓(xùn)（一）采購(gòu)人員的招聘就目前來(lái)看，采購(gòu)人員的招聘有企業(yè)內(nèi)部招聘與企業(yè)外部招聘兩個(gè)途徑，各個(gè)企業(yè)招聘采購(gòu)人員的辦法雖然不盡相同，但基本上可以用四句話來(lái)概括，即“公開(kāi)招聘、自愿報(bào)名、全面考核、擇優(yōu)錄用”。企業(yè)招聘采購(gòu)人員可以使用以下具體方法：項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)1、觀察法這種方法適用于企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行的選拔，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)可以根據(jù)平時(shí)對(duì)手下員工的了解，觀察其日常的工作表現(xiàn)，結(jié)合采購(gòu)工作的具體要求，把適合從事采購(gòu)工作的員工充實(shí)到采購(gòu)隊(duì)伍中來(lái)。這種方法只適合在小范圍內(nèi)運(yùn)用，前提條件是領(lǐng)導(dǎo)必須堅(jiān)持公正的原則，且對(duì)手下員工有比較全面的了解。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)2、測(cè)試法測(cè)試法是指運(yùn)用科學(xué)的方法和經(jīng)驗(yàn)對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行客觀鑒定的各種方法的總稱。這種方法適應(yīng)面較廣，既可用于企業(yè)內(nèi)部招聘，也可用于對(duì)企業(yè)外部人員的招聘。具體的測(cè)試方法很多，主要有以下幾種：(1)心理測(cè)試。(2)知識(shí)測(cè)試。(3)情景模擬。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)3、自薦法自薦法是指應(yīng)聘者根據(jù)自己的特長(zhǎng)、愛(ài)好，結(jié)合企業(yè)對(duì)采購(gòu)人員的要求，如果認(rèn)為自己完全能夠勝任采購(gòu)工作，可以向企業(yè)相關(guān)部門毛遂自薦。這種方法雖然原始，但自薦者往往工作努力，敬業(yè)愛(ài)崗，工作績(jī)效非常出色。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)（二）采購(gòu)人員的培訓(xùn)1、采購(gòu)人員培訓(xùn)的原則(1)學(xué)用結(jié)合。(2)解決好工學(xué)矛盾。(3)結(jié)合成人教育的特點(diǎn)。(4)培訓(xùn)形式靈活多樣。2、采購(gòu)人員培訓(xùn)的形式專家上課、看錄像、參觀、利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)、以老帶新等。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)情景模擬由學(xué)生扮演采購(gòu)業(yè)務(wù)的應(yīng)聘人員和主考官，現(xiàn)場(chǎng)模擬對(duì)采購(gòu)人員的招聘工作。任務(wù)三制定采購(gòu)管理制度任務(wù)分析：采購(gòu)工作需要管理制度采購(gòu)管理制度是指以文字的形式對(duì)采購(gòu)組織工作與采購(gòu)具體活動(dòng)的行為準(zhǔn)則、業(yè)務(wù)規(guī)范等做出的具體規(guī)定。企業(yè)采購(gòu)管理制度的制定應(yīng)體現(xiàn)以下幾個(gè)方面的特性：（一）嚴(yán)肅性（二）可行性（三）文字化（四）相對(duì)穩(wěn)定性（五）協(xié)調(diào)性項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)任務(wù)實(shí)施：制定采購(gòu)管理制度采購(gòu)管理制度主要包括采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)制度、經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度、監(jiān)督制度和民主管理制度。（一）采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)制度采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)制度，即采購(gòu)決策制度，是指按采購(gòu)什么、采購(gòu)多少、什么時(shí)間采購(gòu)等決策權(quán)屬于哪一級(jí)來(lái)制定的領(lǐng)導(dǎo)制度。采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)制度具體有三種：項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)1、集中制采購(gòu)的決策權(quán)集中于總公司，其他分公司或分廠無(wú)權(quán)采購(gòu)，適用于小企業(yè)或分公司（分廠）較集中的企業(yè)采用。集中制的特點(diǎn)是：(1)采購(gòu)數(shù)量大，能享受數(shù)量折扣，降低進(jìn)價(jià)。(2)集中采購(gòu)，統(tǒng)籌安排，可節(jié)約大量人力、物力、財(cái)力。目前一些連鎖店大都采用這種決策制度，例如日本的八佰伴集團(tuán)就曾采用這種決策制度。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)2、分散制分散制將采購(gòu)的決策權(quán)分散于各個(gè)分公司或分廠。一般大規(guī)模企業(yè)，其分公司（分廠）分散在各地，且企業(yè)的各分公司（分廠）所需的物資差異較大時(shí)，常采用這種制度。采用這種制度能充分調(diào)動(dòng)分公司（分廠）的積極性，減少了內(nèi)部物資的調(diào)撥手續(xù)，但不利于采購(gòu)資金的統(tǒng)一管理，浪費(fèi)人力、物力、財(cái)力，無(wú)法享受價(jià)格優(yōu)惠，使進(jìn)價(jià)較高。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)3、混合制若企業(yè)的分公司（分廠）所需的物品相同，且采購(gòu)金額較大，由總公司統(tǒng)一采購(gòu)；對(duì)于各分公司（分廠）間有差異的、金額較小的、臨時(shí)性采購(gòu)的物品，則由分公司自行采購(gòu)。這樣，一方面能使采購(gòu)資金較合理地統(tǒng)一管理，另一方面又能調(diào)動(dòng)各分公司（分廠）的積極性，及時(shí)滿足經(jīng)營(yíng)的需要。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)（二）經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度是按照客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求，以提高經(jīng)濟(jì)效益及服務(wù)質(zhì)量為目標(biāo)，科學(xué)地確定相關(guān)部門、人員的經(jīng)濟(jì)職責(zé)、利益和權(quán)力的一項(xiàng)管理制度。采購(gòu)部門的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制度通常通過(guò)以下幾方面制定：1、崗位責(zé)任制崗位責(zé)任制是按照采購(gòu)部門內(nèi)部多個(gè)崗位制定的規(guī)章制度，它是指規(guī)定每一崗位的工作人員享受的權(quán)利與承擔(dān)的責(zé)任，從而將責(zé)任與權(quán)利有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。崗位責(zé)任制的最大特點(diǎn)是將多種規(guī)章制度的規(guī)范要求體現(xiàn)在不同崗位的每個(gè)人的工作上，所以崗位責(zé)任制是采購(gòu)制度的中心環(huán)節(jié)。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)采購(gòu)部門的人員應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)有：（1）采購(gòu)主管和計(jì)劃人員的職責(zé)。①制訂采購(gòu)計(jì)劃；②制定和修訂采購(gòu)制度；③統(tǒng)籌安排采購(gòu)資金；④監(jiān)督和考評(píng)采購(gòu)人員，并指導(dǎo)其工作；⑤合同的審議和管理；⑥決策購(gòu)進(jìn)業(yè)務(wù)活動(dòng)，以提高經(jīng)濟(jì)效益；⑦組織領(lǐng)導(dǎo)采購(gòu)人員搜集市場(chǎng)信息，預(yù)測(cè)可供貨源及其發(fā)展趨勢(shì)，為企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀；⑧指導(dǎo)采購(gòu)人員與供應(yīng)商搞好關(guān)系。（2）一般采購(gòu)人員的職責(zé)。①進(jìn)行貨源、價(jià)格、服務(wù)等的市場(chǎng)調(diào)查；②與供應(yīng)商談判，確定有關(guān)事項(xiàng)，如價(jià)格、質(zhì)量、交貨期及結(jié)算條件等；③催貨；④處理退貨、索賠；⑤發(fā)票的核對(duì)與付款；⑥辦理物品入庫(kù)手續(xù)；⑦與供應(yīng)商建立良好關(guān)系；⑧搜集調(diào)撥信息，預(yù)測(cè)可供貨源及其發(fā)展趨勢(shì)，供領(lǐng)導(dǎo)決策參考；⑨節(jié)省購(gòu)進(jìn)費(fèi)用支出，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)2、采購(gòu)費(fèi)用承包制這是采購(gòu)部門加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算的一種形式，在實(shí)際工作中，許多企業(yè)的采購(gòu)費(fèi)用大大超過(guò)正常的費(fèi)用水平，造成采購(gòu)環(huán)節(jié)經(jīng)濟(jì)效益低下，從而影響了整個(gè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。采購(gòu)費(fèi)用承包制是將采購(gòu)費(fèi)用指標(biāo)落實(shí)到每一個(gè)崗位、每一個(gè)采購(gòu)人員身上，只允許其在規(guī)定的費(fèi)用內(nèi)活動(dòng)，從而控制采購(gòu)費(fèi)用支出。實(shí)際操作過(guò)程中，可以用相對(duì)數(shù)來(lái)控制。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)3、獎(jiǎng)懲制度在制定獎(jiǎng)懲制度時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是把握好“刺激度”。即拉開(kāi)檔次，不搞平均主義，要獎(jiǎng)得高、罰得重，使獎(jiǎng)懲措施真正起到激勵(lì)的作用。二是要注意多種獎(jiǎng)懲方法相結(jié)合。根據(jù)心理學(xué)理論，人的需求是多方面的，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)只能滿足職工物質(zhì)方面的需要，過(guò)分強(qiáng)調(diào)物質(zhì)刺激，會(huì)產(chǎn)生“一切向錢看”的錯(cuò)誤觀念，其作用必然有限。我們提倡物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與其他獎(jiǎng)勵(lì)形式的配合，如精神鼓勵(lì)（評(píng)先進(jìn)、表?yè)P(yáng)、提干等）。對(duì)于懲罰來(lái)說(shuō)也是如此，可以罰款，亦可行政處分，甚至開(kāi)除公職等。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)（三）監(jiān)督制度嚴(yán)格的監(jiān)督是以科學(xué)的考核依據(jù)為基礎(chǔ)的。在實(shí)際工作中，監(jiān)督的方法包括三種：一是由采購(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)各部門組織和職工個(gè)人采購(gòu)業(yè)務(wù)執(zhí)行情況進(jìn)行縱向檢查；二是組織有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人進(jìn)行橫向聯(lián)合檢查；三是個(gè)人自查。在制定監(jiān)督制度時(shí)，要注意把握兩個(gè)方面：一是對(duì)權(quán)力的使用和監(jiān)督，即檢查是否有濫用職權(quán)、借采購(gòu)之機(jī)以權(quán)謀私的現(xiàn)象；二是對(duì)應(yīng)負(fù)責(zé)任的監(jiān)督與檢查，即檢查責(zé)任是否落實(shí)到每個(gè)單位、每個(gè)人，以及是否有職責(zé)不清、相互推諉的現(xiàn)象。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)（四）民主管理制度實(shí)現(xiàn)民主管理制度是社會(huì)主義企業(yè)的本質(zhì)要求，社會(huì)主義企業(yè)是建立在公有制基礎(chǔ)上的，職工是企業(yè)的主人，均享有民主權(quán)利。制定民主管理制度，要求：一方面，在采購(gòu)部門內(nèi)部提倡民主的作風(fēng)，一些重大的采購(gòu)決策不能只是采購(gòu)負(fù)責(zé)人一人說(shuō)了算，要?jiǎng)訂T大家討論。另一方面，也應(yīng)廣泛征求企業(yè)其他部門的意見(jiàn)，采納他們的合理化建議，特別是銷售部門、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部門的意見(jiàn)。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)任務(wù)落實(shí)：維護(hù)采購(gòu)管理制度（一）貫徹與落實(shí)只有認(rèn)真貫徹執(zhí)行企業(yè)的規(guī)章制度，才能在采購(gòu)工作中做到講原則、出實(shí)效。（二）修改與完善建立和健全采購(gòu)管理制度是搞好采購(gòu)工作、保證采購(gòu)部門良性運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)性工作，這是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，各種制度需要不斷地完善，以體現(xiàn)其科學(xué)性。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)各種采購(gòu)制度之間的協(xié)調(diào)，各種制度互相配合，共同構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)制度體系，這樣的規(guī)章制度才能真正發(fā)揮其效用。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)互動(dòng)討論1、建立采購(gòu)管理制度的必要性和重要性是什么？2、科學(xué)合理的采購(gòu)管理制度會(huì)給企業(yè)采購(gòu)工作帶來(lái)哪些益處？案例分析1、某電器制造公司的采購(gòu)部門要采購(gòu)的對(duì)象有機(jī)電產(chǎn)品和金屬材料兩大類，采購(gòu)部門分為機(jī)電組和金屬組，在每一組內(nèi)分計(jì)劃組和采購(gòu)組，詳見(jiàn)圖2-12。項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)（1）該公司采購(gòu)部門的組織機(jī)構(gòu)屬于什么類型？（2）這種類型的采購(gòu)機(jī)構(gòu)有何優(yōu)缺點(diǎn)？分析：項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)2、小張是某公司的采購(gòu)人員，在采購(gòu)的崗位上已任勞任怨地干了十多年，在這十多年中，他與許多供應(yīng)商打過(guò)交道，并且與不少供應(yīng)商建立了較好的關(guān)系，逢年過(guò)節(jié)，這些供應(yīng)商會(huì)對(duì)小張有所“表示”，少則一份掛歷，多則幾百元不等的現(xiàn)金，小張對(duì)這些“表示”也笑納，但小張有個(gè)原則，從不向供應(yīng)商張口要什么，小張的觀點(diǎn)是：在“不犧牲公司利益”的情況下，獲得供應(yīng)商的“好處”也沒(méi)什么關(guān)系。（1）你如何看待小張的行為？（2）善意的“表示”和賄賂之間的分界線是什么？分析：班級(jí)晚會(huì)采購(gòu)設(shè)計(jì)方案制作

總體要求：

1.寫清晚會(huì)采購(gòu)設(shè)計(jì)的目的、意義、手段、方法等

2.資金來(lái)源，每人出資50元，采購(gòu)后要節(jié)余200元

3.晚會(huì)上涉及到的一切物品要列表

4.出節(jié)目的要評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)給予鼓勵(lì)

5.分組討論研究制作方案

6.采購(gòu)的價(jià)格要與沃爾瑪?shù)瘸械纳唐穬r(jià)格相符

7.方案制作后各組派代表到前臺(tái)講解方案，由同學(xué)們?cè)u(píng)出先后順序，最后由老師點(diǎn)。課外訓(xùn)練項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)一、名詞解釋采購(gòu)人員素質(zhì)

采購(gòu)管理制度

采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)制度

采購(gòu)費(fèi)用承包制思考與練習(xí)項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)二、單項(xiàng)選擇題1.一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)采購(gòu)機(jī)構(gòu)的大小與企業(yè)自身的規(guī)模成（

）關(guān)系。A.正比B.反比C.不成比例D.以上都不對(duì)2.一般來(lái)說(shuō)，采購(gòu)人員素質(zhì)高、業(yè)務(wù)熟練、工作能力強(qiáng)、效率高，采購(gòu)隊(duì)伍可（

）些。A.大B.小C.中等D.以上都不對(duì)3.將采購(gòu)隸屬于生產(chǎn)副總，比較適合（

）的企業(yè)，其采購(gòu)功能比較單純，而且物料價(jià)格也比較穩(wěn)定。A.銷售導(dǎo)向B.消費(fèi)導(dǎo)向C.生產(chǎn)導(dǎo)向D.市場(chǎng)導(dǎo)向4.采購(gòu)工作要高效開(kāi)展，必須有一套高效運(yùn)轉(zhuǎn)的組織機(jī)構(gòu)，這種高效的組織機(jī)構(gòu)應(yīng)確定合理的管理（

）。A.目標(biāo)與服務(wù)B.效率與效益C.成本與利潤(rùn)D.幅度與層次項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)三、多項(xiàng)選擇題1.現(xiàn)代采購(gòu)人員應(yīng)該樹(shù)立（

）。A.經(jīng)濟(jì)觀念B.市場(chǎng)觀念C.競(jìng)爭(zhēng)觀念D.服務(wù)觀念2.采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)制度，即采購(gòu)決策制度，是指按采購(gòu)什么、采購(gòu)多少、什么時(shí)間采購(gòu)等決策權(quán)屬于哪一級(jí)來(lái)制定的領(lǐng)導(dǎo)制度。具體有（

）。A.集中制B.分散制C.混合制D.民主監(jiān)督制3.經(jīng)濟(jì)責(zé)任制是按照客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求，以提高經(jīng)濟(jì)效益及服務(wù)質(zhì)量為目標(biāo)，科學(xué)地確定相關(guān)部門、人員經(jīng)濟(jì)職責(zé)、利益權(quán)力的一項(xiàng)管理制度，主要有（

）。A.民主管理制B.崗位責(zé)任制C.采購(gòu)費(fèi)用承包制D.獎(jiǎng)懲制度4.企業(yè)采購(gòu)管理制度的制定應(yīng)體現(xiàn)的特性包括（

）。A.嚴(yán)肅性B.可行性C.相對(duì)穩(wěn)定性D.協(xié)調(diào)性項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)四、判斷題1.如果市場(chǎng)上的商品供不應(yīng)求，采購(gòu)較為困難，要四處求購(gòu)，采購(gòu)隊(duì)伍應(yīng)龐大些；反之，如果市場(chǎng)上的商品供過(guò)于求，貨源充足，購(gòu)買方便，采購(gòu)隊(duì)伍可小些。（

）2.當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模龐大，物料種類繁多，價(jià)格經(jīng)常需要調(diào)整，采購(gòu)工作必須兼顧整體企業(yè)產(chǎn)銷利益的均衡時(shí)，將采購(gòu)部門隸屬于生產(chǎn)部門就比較合適。（

）3.按物品的類別將采購(gòu)部門劃分為不同的采購(gòu)小組，每一小組承擔(dān)物品采購(gòu)計(jì)劃等的一系列采購(gòu)業(yè)務(wù)，這種形式適合于采購(gòu)物品不太繁雜的企業(yè)采用。（

）4.采購(gòu)工作要高效開(kāi)展，必須有一套高效運(yùn)轉(zhuǎn)的組織機(jī)構(gòu)，這種高效的組織機(jī)構(gòu)應(yīng)確定合理的管理法規(guī)。（

）項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)五、簡(jiǎn)答題1.影響采購(gòu)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的因素包括哪些方面？2.采購(gòu)機(jī)構(gòu)的內(nèi)部設(shè)置形式有哪些？3.設(shè)置采購(gòu)機(jī)構(gòu)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？4.簡(jiǎn)述采購(gòu)人員應(yīng)具備的綜合素質(zhì)。5.在實(shí)際組織采購(gòu)人員培訓(xùn)的工作中，應(yīng)遵循哪些原則？6.企業(yè)采購(gòu)管理制度主要有哪些？項(xiàng)目二組建采購(gòu)機(jī)構(gòu)任務(wù)一做好編制采購(gòu)計(jì)劃的前期準(zhǔn)備工作任務(wù)二編制不同類型的采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)三掌握采購(gòu)決策項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃知識(shí)目標(biāo)1、了解采購(gòu)計(jì)劃的內(nèi)涵及編制采購(gòu)計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮的因素；2、掌握制訂采購(gòu)計(jì)劃的過(guò)程；3、掌握采購(gòu)預(yù)算的含義及編制流程；4、掌握采購(gòu)決策的內(nèi)容與方法。技能目標(biāo)1、熟悉采購(gòu)計(jì)劃人員的基本職責(zé)；2、能利用一定的方法確定采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)數(shù)量，并制訂采購(gòu)計(jì)劃；3、學(xué)會(huì)編制采購(gòu)預(yù)算，懂得編制采購(gòu)計(jì)劃及預(yù)算計(jì)劃的流程；4、能利用采購(gòu)決策方法進(jìn)行采購(gòu)決策。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃1、艾默生是一家什么樣的公司？2、艾默生公司為什么要進(jìn)行采購(gòu)計(jì)劃改革？3、艾默生公司改革的基本措施與方法如何？4、艾默生公司改革的效果如何？艾默生IT戰(zhàn)略采購(gòu)計(jì)劃導(dǎo)入案例分析：項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)一做好編制采購(gòu)計(jì)劃的前期準(zhǔn)備工作任務(wù)分析一：了解采購(gòu)計(jì)劃的內(nèi)容與作用（一）理解采購(gòu)計(jì)劃的含義采購(gòu)計(jì)劃是企業(yè)為維持正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在某一特定的期間內(nèi)對(duì)物品采購(gòu)活動(dòng)所作的安排和部署。編制采購(gòu)計(jì)劃是采購(gòu)人員工作的起點(diǎn)，其重點(diǎn)在于確定什么時(shí)候采購(gòu)、采購(gòu)多少物料等。采購(gòu)計(jì)劃用項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（二）了解編制采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)遵循的原則（1）根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r、銷售預(yù)測(cè)和資源供需變化情況，做好戰(zhàn)略采購(gòu)，確保資源的安全性和穩(wěn)定性；（2）合理預(yù)測(cè)材料需用數(shù)量與時(shí)間，防止供應(yīng)中斷，影響產(chǎn)銷活動(dòng)；（3）避免材料積壓和占用過(guò)多資金；（4）配合企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求及資金調(diào)度；（5）科學(xué)確定采購(gòu)方式、采購(gòu)批量、采購(gòu)周期，達(dá)到確保供應(yīng)、降低采購(gòu)物流成本的目的。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（三）掌握采購(gòu)計(jì)劃的內(nèi)容項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（四）明確采購(gòu)計(jì)劃的作用1、能有效地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，減少損失2、為企業(yè)組織采購(gòu)提供依據(jù)3、有利于資源的合理配置，以取得最佳的經(jīng)濟(jì)資源項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃互動(dòng)討論合理的采購(gòu)計(jì)劃對(duì)于采購(gòu)工作及企業(yè)經(jīng)營(yíng)有什么好處？項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)分析二：掌握采購(gòu)計(jì)劃的分類與影響因素（一）如何合理劃分采購(gòu)計(jì)劃1、按計(jì)劃期的長(zhǎng)短分類可分為年度物品采購(gòu)計(jì)劃、季度物品采購(gòu)計(jì)劃和月份物品采購(gòu)計(jì)劃等。2、按產(chǎn)品的自然屬性分類可分為金屬材料采購(gòu)計(jì)劃、機(jī)電產(chǎn)品采購(gòu)計(jì)劃和非金屬材料采購(gòu)計(jì)劃等。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃3、按物品的使用方向分類可分為生產(chǎn)產(chǎn)品用物品采購(gòu)計(jì)劃、維修用物品采購(gòu)計(jì)劃、基本建設(shè)用物品采購(gòu)計(jì)劃、技術(shù)改造措施用物品采購(gòu)計(jì)劃和科研用物品采購(gòu)計(jì)劃等。4、按采購(gòu)計(jì)劃程序分類可分為采購(gòu)認(rèn)證計(jì)劃和采購(gòu)訂單計(jì)劃。5、按采購(gòu)層次分類可分為戰(zhàn)略采購(gòu)計(jì)劃、業(yè)務(wù)采購(gòu)計(jì)劃和部門采購(gòu)計(jì)劃。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（二）編制采購(gòu)計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮的因素1、采購(gòu)環(huán)境采購(gòu)活動(dòng)是發(fā)生在一個(gè)充滿大量不可控因素的環(huán)境中。這些因素包括外界的不可控因素，如國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、法律法規(guī)、技術(shù)發(fā)展、競(jìng)爭(zhēng)者狀況等，以及內(nèi)部的不可控因素，如財(cái)務(wù)狀況、技術(shù)水準(zhǔn)、廠房設(shè)備、原料零件供應(yīng)情況、人力資源及企業(yè)聲譽(yù)等。這些因素的變化都會(huì)對(duì)企業(yè)的采購(gòu)計(jì)劃產(chǎn)生一定影響。這就要求采購(gòu)人員能夠意識(shí)到環(huán)境的變化，并能決定如何利用這些變化。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃2、年度銷售計(jì)劃和年度生產(chǎn)計(jì)劃一般而言，生產(chǎn)計(jì)劃根源于銷售計(jì)劃，若銷售計(jì)劃量大于實(shí)際銷售量，會(huì)造成產(chǎn)品積壓；反之，若銷售計(jì)劃量小于實(shí)際銷售量，會(huì)造成缺貨，喪失創(chuàng)造利潤(rùn)的機(jī)會(huì)。因此，如生產(chǎn)計(jì)劃因銷售人員對(duì)市場(chǎng)的需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)而頻繁變化，將會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)計(jì)劃變動(dòng)，供應(yīng)商供貨得不到保證，影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃3、物料清單(BillofMaterial，BOM)BOM是定義產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的技術(shù)文件，它又稱為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清單。在某些工業(yè)領(lǐng)域，可能稱為“配方”。在MRPⅡ或ERP系統(tǒng)中，“物料”一詞有著廣泛的含義，它是原材料、配套件、協(xié)作件、半成品、在制品和易耗品等與生產(chǎn)有關(guān)的物資的統(tǒng)稱。產(chǎn)品BOM一般由產(chǎn)品工藝技術(shù)部門確定和修改。BOM的具體作用是：①計(jì)算識(shí)別物料的基礎(chǔ)依據(jù)；②編制計(jì)劃的依據(jù)；③配套和領(lǐng)料的依據(jù)；④計(jì)算物料消耗的依據(jù)；⑤核算成本的依據(jù)；⑥采購(gòu)作業(yè)的依據(jù)；⑦產(chǎn)品報(bào)價(jià)的依據(jù)。采購(gòu)計(jì)劃的準(zhǔn)確性，必須依賴于最新、最準(zhǔn)確的物料清單。物料清單如表3-2所示。

項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃4、存量管制卡存量管制卡記載是否正確，是影響采購(gòu)計(jì)劃準(zhǔn)確性的因素之一。這包括實(shí)際物料與賬目是否一致，以及物料存量是否全為優(yōu)良品。若存量管制卡上的數(shù)量或規(guī)格與倉(cāng)庫(kù)實(shí)際不符，如存量管制卡上的數(shù)量大于倉(cāng)庫(kù)實(shí)際數(shù)量，就可能導(dǎo)致采購(gòu)人員誤認(rèn)為庫(kù)存數(shù)量足夠而漏下訂單。存量管制卡如表3-3所示。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃5、物料標(biāo)準(zhǔn)成本的設(shè)定在編制采購(gòu)計(jì)劃時(shí)，由于對(duì)計(jì)劃采購(gòu)物料的價(jià)格預(yù)測(cè)較難，一般以標(biāo)準(zhǔn)成本代替物料價(jià)格。標(biāo)準(zhǔn)成本是指在正?；蚋咝实倪\(yùn)轉(zhuǎn)情況下制造產(chǎn)品的成本，而不是指實(shí)際發(fā)生的成本。標(biāo)準(zhǔn)成本可用于控制成本。評(píng)價(jià)管理人員工作的好壞，把實(shí)際已經(jīng)做的和應(yīng)該做的進(jìn)行比較，標(biāo)準(zhǔn)成本便為這種對(duì)比提供了基礎(chǔ)。因此，標(biāo)準(zhǔn)成本與實(shí)際成本價(jià)格的差額，即是采購(gòu)預(yù)算正確性的評(píng)估指標(biāo)。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃6、生產(chǎn)效率生產(chǎn)效率的高低將使預(yù)計(jì)的物料需求量與實(shí)際的耗用量產(chǎn)生誤差。產(chǎn)品的生產(chǎn)效率降低，會(huì)導(dǎo)致原材料的單位耗用量提高，而使采購(gòu)計(jì)劃中的數(shù)量不能滿足生產(chǎn)所需。過(guò)低的生產(chǎn)效率也會(huì)導(dǎo)致物料損耗超出正常需用量。因此，當(dāng)生產(chǎn)效率有降低趨勢(shì)時(shí)，采購(gòu)計(jì)劃必須將額外的耗用率計(jì)算進(jìn)去，才不會(huì)發(fā)生缺貨現(xiàn)象。由于影響采購(gòu)計(jì)劃的因素較多，采購(gòu)計(jì)劃擬訂之后，必須與產(chǎn)銷部門保持經(jīng)常的聯(lián)系，并針對(duì)現(xiàn)實(shí)情況作出必要的調(diào)整與修訂，才能實(shí)現(xiàn)維持正常產(chǎn)銷活動(dòng)的目標(biāo)。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃7、采購(gòu)預(yù)算與價(jià)格預(yù)期采購(gòu)預(yù)算是制訂采購(gòu)計(jì)劃的重要依據(jù)，在編制采購(gòu)預(yù)算時(shí)，常對(duì)物料價(jià)格漲跌幅度、市場(chǎng)供求狀況、匯率變動(dòng)等因素進(jìn)行預(yù)測(cè)，以此為調(diào)整預(yù)算考慮的因素。市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)也會(huì)影響采購(gòu)計(jì)劃的制訂。在資源價(jià)格下降、供過(guò)于求時(shí)，為規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，采購(gòu)量應(yīng)適當(dāng)加以控制；而在價(jià)格上漲、資源供不應(yīng)求時(shí)，為防止缺貨，一般需要建立一定的戰(zhàn)略儲(chǔ)備。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃8、供應(yīng)商供貨能力及質(zhì)量狀況在資源緊缺的情況下，供應(yīng)商因原料價(jià)格上漲或產(chǎn)能等因素，直接影響正常供貨；同時(shí)，供應(yīng)商的供貨質(zhì)量問(wèn)題也會(huì)影響生產(chǎn)所需物料的供應(yīng)。因此，在制訂采購(gòu)計(jì)劃時(shí)應(yīng)充分考慮這些因素，配備后備供應(yīng)商或調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃互動(dòng)討論編制采購(gòu)計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮哪些因素？為什么？項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)二編制不同類型的采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)計(jì)劃是由采購(gòu)認(rèn)證計(jì)劃與采購(gòu)訂單計(jì)劃兩部分組成的，缺少任何一個(gè)計(jì)劃，采購(gòu)計(jì)劃的編制都是不完整的。任務(wù)實(shí)施一：編制采購(gòu)認(rèn)證計(jì)劃（一）準(zhǔn)備認(rèn)證計(jì)劃1、接收開(kāi)發(fā)批量需求2、接收余量需求3、準(zhǔn)備認(rèn)證環(huán)境資料4、制定認(rèn)證計(jì)劃說(shuō)明書項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（二）評(píng)估認(rèn)證需求1、分析開(kāi)發(fā)批量需求2、分析余量需求3、確定認(rèn)證需求（三）計(jì)算認(rèn)證容量1、分析項(xiàng)目認(rèn)證資料2、計(jì)算總體認(rèn)證容量3、計(jì)算承接認(rèn)證量4、確定剩余認(rèn)證容量項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（四）制訂認(rèn)證計(jì)劃1、對(duì)比認(rèn)證需求和認(rèn)證容量2、綜合平衡3、確定余量認(rèn)證計(jì)劃4、確定認(rèn)證物料的數(shù)量和開(kāi)始認(rèn)證時(shí)間制訂認(rèn)證計(jì)劃的目的主要是確定認(rèn)證物料的數(shù)量和開(kāi)始認(rèn)證時(shí)間。其有關(guān)公式為：認(rèn)證物料的數(shù)量＝開(kāi)發(fā)樣件需求數(shù)量＋檢驗(yàn)測(cè)試需求數(shù)量

＋樣品數(shù)量＋機(jī)動(dòng)數(shù)量開(kāi)始認(rèn)證時(shí)間＝要求認(rèn)證結(jié)束時(shí)間－認(rèn)證周期－緩沖時(shí)間項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃技能檢測(cè)請(qǐng)同學(xué)們利用課余時(shí)間，到自己熟悉的企業(yè)調(diào)研企業(yè)采購(gòu)計(jì)劃的認(rèn)證過(guò)程?！纠?.1】某電視機(jī)廠去年生產(chǎn)的某型號(hào)電視機(jī)銷量達(dá)到10萬(wàn)臺(tái)，根據(jù)市場(chǎng)反應(yīng)狀況，預(yù)計(jì)今年的銷量會(huì)比去年增長(zhǎng)30%。生產(chǎn)10萬(wàn)臺(tái)電視機(jī)需要采購(gòu)某零件40萬(wàn)件，給該廠供應(yīng)此種零件的供應(yīng)商主要有A、B兩家，A的生產(chǎn)能力是50萬(wàn)件，已有25萬(wàn)件的訂單；B的生產(chǎn)能力是40萬(wàn)件，已有20萬(wàn)件的訂單。要求在10月1日前完成認(rèn)證，認(rèn)證周期為10天，緩沖周期為10天。試確定認(rèn)證數(shù)量及開(kāi)始認(rèn)證時(shí)間。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)實(shí)施二：編制采購(gòu)訂單計(jì)劃采購(gòu)計(jì)劃的第二部分是訂單計(jì)劃。（一）訂單計(jì)劃準(zhǔn)備1、了解銷售預(yù)測(cè)2、了解物料需求計(jì)劃3、準(zhǔn)備訂單制訂訂單計(jì)劃的客觀條件主要包括：項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃(1)供應(yīng)商產(chǎn)能。供應(yīng)商產(chǎn)能是制訂采購(gòu)訂單計(jì)劃的主要依據(jù)之一。為確保物料供應(yīng)安全，一般選擇兩家以上的供應(yīng)商供貨。(2)供貨周期。又稱訂單周期，是指從下單到交貨的時(shí)間間隔，一般以天為單位。(3)包裝因素。不同供應(yīng)商的包裝大小不同，是導(dǎo)致供貨數(shù)量與物料需求數(shù)量不一致的重要原因。因此，制訂訂單計(jì)劃時(shí)必須考慮包裝因素。(4)采購(gòu)份額。采購(gòu)份額是指經(jīng)對(duì)多家供應(yīng)商進(jìn)行考核后，按業(yè)績(jī)優(yōu)劣確定的供應(yīng)商供貨份額。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃4、制訂訂單計(jì)劃說(shuō)明書其主要內(nèi)容包括：(1)訂單計(jì)劃說(shuō)明(物料名稱、需求數(shù)量、到貨日期等)；(2)附件(市場(chǎng)需求計(jì)劃、生產(chǎn)需求計(jì)劃、訂單環(huán)境資料等)。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（二）計(jì)算訂單容量只有確定訂單容量，才能制訂出正確的訂單計(jì)劃。1、分析物品（項(xiàng)目）供應(yīng)材料2、計(jì)算總體訂單容量總體訂單容量一般包括兩方面的內(nèi)容：可供應(yīng)的物料數(shù)量，以及可供應(yīng)物料的到貨時(shí)間。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃3、計(jì)算已承接訂單量供應(yīng)商在指定時(shí)間內(nèi)已簽下的訂單量稱為已承接訂單量。4、確定剩余訂單容量剩余訂單容量是指某種物料所有供應(yīng)商群體的剩余訂單容量的總和。物料剩余訂單容量＝物料供應(yīng)商群體總體訂單容量—已承接訂單量項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（三）計(jì)算訂貨量1、月度計(jì)劃訂貨量確定訂貨量時(shí)一般要考慮四大因素：(1)物料需求計(jì)劃(2)安全庫(kù)存量(3)現(xiàn)有庫(kù)存量(4)已訂在途量訂貨量＝物料需求量＋安全庫(kù)存量-現(xiàn)有庫(kù)存量—已訂在途量項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃2、確定采購(gòu)批量月份訂貨計(jì)劃是根據(jù)月物料需求計(jì)劃來(lái)制訂的，而月物料需求計(jì)劃則要細(xì)化到周需求計(jì)劃，這就要求采購(gòu)部門根據(jù)月采購(gòu)計(jì)劃確定每次訂貨的數(shù)量或訂貨次數(shù)。下面介紹兩種訂貨方法。（1）定量訂貨法。是指當(dāng)庫(kù)存數(shù)量下降到某個(gè)庫(kù)存值時(shí)，立即采取補(bǔ)充庫(kù)存的方法來(lái)保證庫(kù)存的供應(yīng)。采用定量訂貨法必須連續(xù)不斷地檢查庫(kù)存物品的庫(kù)存數(shù)量。假設(shè)每次訂貨點(diǎn)的訂貨批量是相同的，采購(gòu)的前提也是固定的，并且物料的消耗也是穩(wěn)定的，那么它的模型如圖3-1所示。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃從這種控制模型中可以看出，它必須確定兩個(gè)參數(shù)：補(bǔ)充庫(kù)存的庫(kù)存訂貨點(diǎn)與訂貨的批量。訂貨批量按經(jīng)濟(jì)訂貨批量求解。經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EconomicOrderQuantity，EOQ）的原理是要求總費(fèi)用（庫(kù)存費(fèi)用+采購(gòu)庫(kù)存）最小。圖3-2所示為經(jīng)濟(jì)訂貨批量的確定模型。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃以下是該庫(kù)存模型的參數(shù)計(jì)算方法。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（2）定期訂貨法。定期訂貨法是指按一定的周期T檢查庫(kù)存，并隨時(shí)進(jìn)行庫(kù)存補(bǔ)充，補(bǔ)充到一定的目標(biāo)庫(kù)存S。這種庫(kù)存控制方法不存在固定的訂貨點(diǎn)，但有固定的訂貨周期。每次訂貨也沒(méi)有固定的訂貨數(shù)量，而是將當(dāng)前庫(kù)存量I與目標(biāo)庫(kù)存量S進(jìn)行比較，補(bǔ)充的量為Q=S－I。但由于訂貨存在提前期，所以還必須加上訂貨提前期的消耗量。這種庫(kù)存控制方法也要設(shè)立安全庫(kù)存量。這種模型主要是確定訂貨周期與庫(kù)存補(bǔ)充量。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃訂貨周期按經(jīng)濟(jì)訂貨周期（EconomicOrderInterval，EOL）的模型確定，如圖3-3所示。計(jì)算方法如下：項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（四）制訂訂單計(jì)劃1、對(duì)比需求與容量2、綜合平衡3、確定余量認(rèn)證計(jì)劃4、制訂訂單計(jì)劃訂單計(jì)劃做好后就可以按照計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)了。采購(gòu)訂單計(jì)劃里有兩個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)：下單數(shù)量和下單時(shí)間。下單數(shù)量＝生產(chǎn)需求量-計(jì)劃入庫(kù)量-現(xiàn)有庫(kù)存量＋安全庫(kù)存量下單時(shí)間＝要求到貨時(shí)間-認(rèn)證周期-訂單周期-緩沖時(shí)間項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃技能檢測(cè)制訂訂單計(jì)劃表。甲供應(yīng)商在1月15日之前可供應(yīng)4萬(wàn)個(gè)開(kāi)關(guān)（A型1萬(wàn)個(gè)，B型2萬(wàn)個(gè)，C型1萬(wàn)個(gè)），乙供應(yīng)商在1月15日之前可供應(yīng)5萬(wàn)個(gè)開(kāi)關(guān)（A型1.5萬(wàn)個(gè)，B型1.5萬(wàn)個(gè)，C型2萬(wàn)個(gè)）。第一步：計(jì)算總體訂單容量1月15日前A、B、C三種開(kāi)關(guān)的總體訂單容量為9萬(wàn)個(gè)，其中A型2.5萬(wàn)個(gè)，B型3.5萬(wàn)個(gè)，C型3萬(wàn)個(gè)。第二步：計(jì)算承接訂單容量若甲供應(yīng)商已經(jīng)承接A型0.8萬(wàn)個(gè)，B型1.5萬(wàn)個(gè)，C型0.9萬(wàn)個(gè)；乙供應(yīng)商已經(jīng)承接A型1.3萬(wàn)個(gè)，B型1.2萬(wàn)個(gè)，C型2萬(wàn)個(gè)。那么在1月15日之前，開(kāi)關(guān)的總體承接訂單量為7.7萬(wàn)個(gè)（A型2.1萬(wàn)個(gè)，B型2.7萬(wàn)個(gè)，C型2.9萬(wàn)個(gè)）。第三步：計(jì)算剩余訂單容量開(kāi)關(guān)剩余訂單容量＝9-7.7＝1.3（萬(wàn)個(gè)）第四步：制訂訂單計(jì)劃。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)落實(shí)：編制采購(gòu)預(yù)算（一）認(rèn)識(shí)采購(gòu)預(yù)算預(yù)算是一種用數(shù)量來(lái)表示的計(jì)劃，它是指在計(jì)劃初期，根據(jù)企業(yè)整體的目標(biāo)任務(wù)要求，對(duì)實(shí)現(xiàn)某一計(jì)劃目標(biāo)或任務(wù)所需要的物料數(shù)量及全部活動(dòng)的成本所作的詳細(xì)估算。預(yù)算可以將企業(yè)未來(lái)一定期間經(jīng)營(yíng)決策的目標(biāo)通過(guò)有關(guān)數(shù)據(jù)系統(tǒng)地反映出來(lái)，能夠使經(jīng)營(yíng)決策具體化和定量化。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃企業(yè)制定預(yù)算的主要目的：（1）促進(jìn)企業(yè)計(jì)劃工作的開(kāi)展與完善，減小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。（2）使企業(yè)高層管理者全盤考慮企業(yè)整個(gè)價(jià)值鏈之間的相互關(guān)系，明確各部門的責(zé)任，便于各部門之間的協(xié)調(diào)，促成企業(yè)長(zhǎng)期目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。（3）使部門之間合理安排有限資源，保證資源分配的效率性。（4）對(duì)成本進(jìn)行控制，通過(guò)加快物資和資金周轉(zhuǎn)降低成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（二）掌握采購(gòu)預(yù)算的編制流程從圖3-4中可以看出，編制采購(gòu)預(yù)算涉及企業(yè)的各個(gè)方面。對(duì)整個(gè)企業(yè)而言，預(yù)算管理的最高組織協(xié)調(diào)者可以是公司的總經(jīng)理；預(yù)算協(xié)調(diào)員可以是公司的部門經(jīng)理、子公司經(jīng)理；預(yù)算編制人可以是一個(gè)部門、一個(gè)子公司甚至一個(gè)業(yè)務(wù)員。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)預(yù)算編制一般步驟(見(jiàn)圖3-5)：1、審查企業(yè)戰(zhàn)略2、制訂工作計(jì)劃3、確定所需資源4、確定預(yù)算草案5、匯總審核6、修改預(yù)算7、提交預(yù)算項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)三掌握采購(gòu)決策任務(wù)分析：認(rèn)識(shí)采購(gòu)決策的特點(diǎn)與作用（一）采購(gòu)決策的含義決策就是決定對(duì)策，即為了達(dá)到既定目標(biāo)而做出的某種選擇性的決定的過(guò)程。采購(gòu)決策是指為了達(dá)到一定的采購(gòu)目標(biāo)，而從多個(gè)采購(gòu)方案中選擇一個(gè)最好的方案并加以實(shí)施評(píng)估的過(guò)程。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（二）采購(gòu)決策的特點(diǎn)1、目的性2、預(yù)測(cè)性3、評(píng)價(jià)性（三）采購(gòu)決策的作用1、實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)2、提高經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)實(shí)施一：掌握采購(gòu)決策的程序與方法采購(gòu)決策關(guān)系到采購(gòu)工作的質(zhì)量，是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，必須按照一定的程序來(lái)進(jìn)行。其基本程序大致如下：（一）確定采購(gòu)目標(biāo)根據(jù)企業(yè)的總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，確定企業(yè)的采購(gòu)目標(biāo)。企業(yè)采購(gòu)的總目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)即時(shí)準(zhǔn)確的采購(gòu)，滿足經(jīng)營(yíng)的需要，降低采購(gòu)費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)采購(gòu)總目標(biāo)，可制定采購(gòu)的具體目標(biāo)，如訂購(gòu)批量目標(biāo)、訂購(gòu)時(shí)間目標(biāo)、供應(yīng)商目標(biāo)、價(jià)格目標(biāo)、交貨期目標(biāo)等。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（二）收集有關(guān)的信息信息的可靠性決定采購(gòu)決策的正確性。信息按來(lái)源不同分為企業(yè)外部信息和企業(yè)內(nèi)部信息。1、企業(yè)外部信息（1）宏觀的法律、經(jīng)濟(jì)政策。（2）貨源的信息。（3）科技信息。（4）運(yùn)輸方面的信息。（5）有相關(guān)需求的同行的情況。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃2、企業(yè)內(nèi)部信息（1）物資需求情況。（2）庫(kù)存情況。（3）財(cái)務(wù)情況。（4）本企業(yè)采購(gòu)隊(duì)伍情況。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（三）擬定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的多個(gè)可行性方案每個(gè)采購(gòu)方案應(yīng)包括采購(gòu)預(yù)算、貨源渠道、供應(yīng)商、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、運(yùn)費(fèi)、交貨期、結(jié)算條件等。在具體擬定方案時(shí)應(yīng)把握兩點(diǎn)：一是盡可能地將所有可行性方案都找出來(lái)，以避免漏掉滿意方案；二是各種方案之間應(yīng)是互斥的，相同或相似的可歸為一類。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（四）選擇滿意方案1、選擇標(biāo)準(zhǔn)方案的選擇是一個(gè)對(duì)各種可行方案進(jìn)行分析評(píng)價(jià)的過(guò)程。具體的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)因企業(yè)條件不同以及企業(yè)外部環(huán)境不同而異。例如，某企業(yè)在夏季經(jīng)銷電風(fēng)扇，貨源有本地、外地兩種選擇，具體情況如表3-6所示。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃對(duì)于這種問(wèn)題的決策，其選擇標(biāo)準(zhǔn)因市場(chǎng)供求狀況的不同而不同。若該地電風(fēng)扇供過(guò)于求，競(jìng)爭(zhēng)激烈，則選擇外地進(jìn)貨，用優(yōu)質(zhì)來(lái)競(jìng)爭(zhēng)；若電風(fēng)扇供不應(yīng)求，則選本地進(jìn)貨較好，因?yàn)榧词官|(zhì)量一般，也不必?fù)?dān)心賣不出去。實(shí)際工作中，即使市場(chǎng)行情一定，不同類型的企業(yè)也會(huì)根據(jù)自身?xiàng)l件選擇不同的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。滿意方案不一定是盈利最大方案，而是對(duì)企業(yè)最有利、最切實(shí)可行的方案。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃2、采購(gòu)決策的方法采購(gòu)決策的內(nèi)容很多，包括供應(yīng)商的選擇，采購(gòu)渠道的選擇，采購(gòu)商品的品種、規(guī)格和質(zhì)量的選擇，采購(gòu)時(shí)機(jī)、采購(gòu)批量、采購(gòu)價(jià)格等的決策。不同的決策內(nèi)容有不同的決策方法，有定量決策的方法，也有定性決策的方法。結(jié)合我國(guó)企業(yè)采購(gòu)工作的實(shí)際介紹以下幾種采購(gòu)決策的方法。（1）采購(gòu)人員估計(jì)法這種方法是召集一些采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)較豐富的采購(gòu)人員，征求他們對(duì)某一決策問(wèn)題的看法，然后將他們的意見(jiàn)綜合起來(lái)，形成結(jié)果。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（2）期望值決策法。這種方法是根據(jù)歷史資料進(jìn)行決策。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（3）經(jīng)理人員意見(jiàn)法經(jīng)理人員意見(jiàn)法是先征求部門經(jīng)理的意見(jiàn)，再作出決策。如果企業(yè)要選擇合適的供應(yīng)商，采用經(jīng)理人員意見(jiàn)法，其具體步驟是：第一步，征求采購(gòu)、生產(chǎn)、技術(shù)、銷售、財(cái)務(wù)等部門經(jīng)理人員的意見(jiàn)，各經(jīng)理按自己的標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分。第二步，匯總，按評(píng)分淘汰一部分供應(yīng)商。第三步，讓各經(jīng)理對(duì)剩下的供應(yīng)商打分。多次重復(fù)第三步，直到選出合理的供應(yīng)商。此種方法需多次反復(fù)，耗費(fèi)時(shí)間，可行性差。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（4）數(shù)學(xué)模型法如企業(yè)為了達(dá)到采購(gòu)存儲(chǔ)總費(fèi)用最低的目的，就必須用經(jīng)濟(jì)批量模型計(jì)算最佳采購(gòu)批量。值得注意的是，采用數(shù)學(xué)模型法一定要注意使用條件。（5）直接觀察法采購(gòu)部門的決策者，在對(duì)簡(jiǎn)單問(wèn)題作決策時(shí)，一般按一定的標(biāo)準(zhǔn)或按關(guān)鍵采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的方案，對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的方案按優(yōu)劣順序及可行性排列，選擇滿意方案。根據(jù)決策問(wèn)題的特點(diǎn)，有時(shí)需要將幾種方法結(jié)合起來(lái)，以提高采購(gòu)決策的正確性，減少采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（五）實(shí)施與控制反饋有了采購(gòu)目標(biāo)和滿意的采購(gòu)方案，還要制定具體的實(shí)施細(xì)則，以使?jié)M意方案得以實(shí)施。同時(shí)，還應(yīng)注意收集、整理方案在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的新情況和新問(wèn)題，對(duì)方案進(jìn)行必要的調(diào)整，以保證采購(gòu)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。最后，還要對(duì)滿意方案的實(shí)施進(jìn)行檢查和分析?？捎靡韵鹿絹?lái)測(cè)量決策誤差。∣實(shí)際值－決策目標(biāo)∣＝?jīng)Q策誤差誤差產(chǎn)生的原因可以概括為兩個(gè)方面：一是原來(lái)的決策本身有漏洞；二是具體實(shí)施過(guò)程中執(zhí)行不力。無(wú)論是什么原因，都應(yīng)該確定改進(jìn)的措施，為下一步的采購(gòu)決策提供依據(jù)。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃上述采購(gòu)決策程序可用圖3-6表示。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃互動(dòng)討論1、為什么采購(gòu)決策程序中第四步是選擇滿意方案而不是選擇盈利最大方案？2、如何減小決策誤差?任務(wù)實(shí)施二：掌握貨源與采購(gòu)渠道決策貨源是指采購(gòu)商品的來(lái)源，即采購(gòu)部門可以從哪些地方進(jìn)貨。（一）貨源類型1、從生產(chǎn)部門購(gòu)進(jìn)2、從批發(fā)部門購(gòu)進(jìn)3、從外貿(mào)部門購(gòu)進(jìn)4、其他貨源項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（二）影響采購(gòu)貨源的主要因素1、生產(chǎn)的規(guī)模2、生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)3、自然條件4、生產(chǎn)技術(shù)條件5、外貿(mào)政策另外，生產(chǎn)的分布狀況、交通運(yùn)輸條件等也在一定程度上影響了貨源。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃互動(dòng)討論舉出實(shí)例，對(duì)影響貨源的主要因素進(jìn)行分析。（三）采購(gòu)渠道決策采購(gòu)渠道是指商品從生產(chǎn)者傳到本企業(yè)所經(jīng)過(guò)的通道與路線。1、采購(gòu)渠道的分類（1）直接渠道與間接渠道按是否經(jīng)過(guò)中間商劃分，可分為直接渠道與間接渠道。直接渠道是指企業(yè)直接向生產(chǎn)商進(jìn)貨，間接渠道是指企業(yè)向中間商進(jìn)貨，即：直接渠道：生產(chǎn)廠商→購(gòu)進(jìn)企業(yè)；間接渠道：生產(chǎn)廠商→批發(fā)企業(yè)→最終購(gòu)進(jìn)企業(yè)。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃（2）寬渠道和窄渠道按經(jīng)過(guò)同層次的中間商的多少劃分，可分為寬渠道和窄渠道。寬渠道指同一層次的中間商數(shù)目多；窄渠道指同一層次的中間商是單一的。（3）長(zhǎng)渠道與短渠道按流通環(huán)節(jié)的多少劃分，可分為長(zhǎng)渠道與短渠道。一般來(lái)講，經(jīng)過(guò)的流通環(huán)節(jié)多為長(zhǎng)渠道；經(jīng)過(guò)的流通環(huán)節(jié)少為短渠道。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃2、影響采購(gòu)渠道選擇的因素采購(gòu)渠道主要面臨兩個(gè)方面的選擇，即地區(qū)選擇和企業(yè)性質(zhì)選擇（生產(chǎn)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)）。影響采購(gòu)渠道的選擇的因素有很多，主要有：（1）產(chǎn)品因素包括：①產(chǎn)品的單價(jià)；②產(chǎn)品的自然屬性；③產(chǎn)品的體積和重量；④技術(shù)復(fù)雜程度。（2）成本因素（3）市場(chǎng)因素項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃互動(dòng)討論采用直接渠道和間接渠道采購(gòu)各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？（四）選擇采購(gòu)渠道的原則和策略1、選擇采購(gòu)渠道的原則（1）短渠道、少環(huán)節(jié)原則。（2）費(fèi)用省、經(jīng)濟(jì)合理的原則。

2、選擇采購(gòu)渠道的策略（1）直接短渠道策略。（2）定向穩(wěn)定渠道策略。（3）多渠道策略。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)實(shí)施三：掌握采購(gòu)價(jià)格決策（一）影響價(jià)格的因素1、商品的價(jià)值價(jià)格是價(jià)值的貨幣表現(xiàn)，價(jià)值是價(jià)格的基礎(chǔ)。商品的交換價(jià)值是以貨幣表示的特定數(shù)額，價(jià)值規(guī)律要求價(jià)格符合價(jià)值。在實(shí)際的商品交換中，價(jià)格和價(jià)值并不是相互一致的，但從較長(zhǎng)時(shí)期看，價(jià)格始終圍繞價(jià)值上下波動(dòng)。2、貨幣的價(jià)值一般情況下，商品的價(jià)格與貨幣的價(jià)值成反比關(guān)系，貨幣的價(jià)值越高，商品的價(jià)格越低；貨幣的價(jià)值越低，商品的價(jià)格越高。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃3、供求關(guān)系價(jià)格受到供求關(guān)系的影響。當(dāng)供求平衡時(shí)，此時(shí)的價(jià)格基本上等于其價(jià)值，是商品的均衡價(jià)；當(dāng)供求發(fā)生變化時(shí)，商品的價(jià)格也會(huì)隨之而變，即供大于求時(shí)，價(jià)格會(huì)下降，而供不應(yīng)求時(shí)，價(jià)格會(huì)上升。4、相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格若A商品和B商品可以互相替代，當(dāng)B商品價(jià)格下降時(shí)，A商品價(jià)格不能太高，否則人們會(huì)購(gòu)買B商品，而不是購(gòu)買A商品。項(xiàng)目三編制采購(gòu)計(jì)劃5、比價(jià)和差價(jià)（1）比價(jià)。比價(jià)是指不同商品在相同條件下的價(jià)格差異。（2）差價(jià)。差價(jià)是指同一種商品在不同條件下的價(jià)格差異。主要包括：①地區(qū)差價(jià)。地區(qū)差價(jià)由于商品從生產(chǎn)地運(yùn)往銷售地需要支出的運(yùn)輸費(fèi)和其他流通費(fèi)的不同，從而形成地區(qū)之間的差價(jià)。例如，某種商品的流通渠道是：生產(chǎn)者→產(chǎn)地批發(fā)商→中轉(zhuǎn)地批發(fā)商→銷地批發(fā)商→零售商→消費(fèi)者②季節(jié)差價(jià)。季節(jié)差價(jià)是由于商品的生產(chǎn)時(shí)間和銷售時(shí)間存在差異而形成的價(jià)格差別。例如農(nóng)產(chǎn)品豐收時(shí)的價(jià)格低于其他時(shí)候的價(jià)格。項(xiàng)目三