青少年肥胖問題課件

青少年肥胖問題高一（六）班組長：王佳杰組員：王琛熙徐加豪湯卓倫蔣奇帆朱云霞李卡朗毛煒丁恒青少年肥胖問題目的與行動研究目的：了解青少年肥胖的情況，加強對自身的鍛煉，達到強身健體的目標。組員分工：資料收集：全體組員圖片：湯卓倫PPT制作：王佳杰青少年肥胖問題目錄肥胖的現(xiàn)狀肥胖的成因肥胖的危害肥胖的預(yù)防對于加強鍛煉的建議研究論文后記青少年肥胖問題肥胖的現(xiàn)狀青少年肥胖問題目前全球兒童超重率接近10%，肥胖率為2%～3%,雖然不同國家所用的標準不盡相同，地區(qū)之間差異也比較大，但總體上各地區(qū)都呈現(xiàn)明顯上升趨勢。發(fā)達國家自1971年起，兒童的肥胖人數(shù)一直在增加。美國是面臨肥胖問題最嚴重的發(fā)達國家之一。在美國，有11%～25%的兒童超重或者肥胖，大約70%的肥胖兒童成年后仍然肥胖。雖然最高的兒童肥胖增長率存在于發(fā)達國家，但發(fā)展中國家的兒童肥胖問題也同樣在逐年增長。在中國,1986年首次進行的全國八大城市0～7歲學(xué)齡前兒童的肥胖流行病學(xué)調(diào)查報告顯示,因營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的肥胖不足1%,但10年間增長迅速,由1986年的0.91%上升至1996年的1.76%,以平均每年9.3%的速度增長。1998年，世界衛(wèi)生組織關(guān)于心血管疾病的監(jiān)測報告表明，伊朗是兒童肥胖最嚴重的七個國家之一。在沙特阿拉伯，6～18歲年齡段的兒童中有1／16是肥胖。因此，無論是發(fā)達國家還是發(fā)展中國家，兒童肥胖問題都變得越來越嚴峻。兒童期間的體重超標和肥胖對其個人的心理和生理健康方面都有重要的影響。例如，超重和肥胖的兒童容易患高血脂，高血壓，糖尿病等疾病，此外，在心理健康方面，肥胖兒童更容易得抑郁癥。超重的兒童在未來的40年或者50年時間內(nèi)更容易患心血管和消化方面的疾病，且相對于較瘦的人，他們更容易死亡。青少年肥胖問題肥胖癥的成因青少年肥胖問題肥胖的成因飲食近十年來，隨著人們生活水平的提高，食物已經(jīng)變得越來越充分。很明顯，體育活動的增加已經(jīng)不可能彌補現(xiàn)在高能量低營養(yǎng)的飲食習(xí)慣所帶來的弊病。一頓一般的兒童快餐（熱量≥785千卡）必須通過1～2小時的劇烈運動才能消耗。因此，倘若經(jīng)常食用快餐，對于兒童和成人來說，都很容易造成能量的過多積累。青少年肥胖問題脂肪攝入長期以來，人們都認為兒童肥胖的增加是因為大量脂肪的攝入，但通過正交實驗和縱向?qū)嶒灥贸隽讼喾吹慕Y(jié)果。NHANES的結(jié)果顯示，在過去的三十年，美國兒童的脂肪消耗量有所下降。12～19歲的男性正餐的脂肪消耗量由總卡路里攝入的37.0%（1971～1974年）下降到32.0%(1999～2000年)。女性的脂肪消耗量從36.7%下降到32.1%［24,25］。Gregory等報道，在英國，4～18歲的兒童平均脂肪攝入量只有政府推薦量的35%。當然也有部分正交實驗研究發(fā)現(xiàn)，在排除一些干擾因素的情況下，脂肪的攝入量與兒童肥胖發(fā)生傾向之間有正相關(guān)。但我們要糾正一個錯誤的觀點是，正餐的脂肪攝入可加速兒童肥胖的增加。事實上，在兒童肥胖迅速增加的現(xiàn)在，大多數(shù)人的正餐脂肪攝入正在減少。盡管脂肪攝入過多會導(dǎo)致肥胖，但還沒有足夠證據(jù)證明脂肪攝入是兒童肥胖人數(shù)上升的主要原因。其它飲食因素

有很多研究資料顯示，每天多食用一倍的奶制品可減少肥胖的發(fā)生。另外，超重的青少年倘若多攝入鈣，可以預(yù)防胰島素抵抗和糖尿病等疾病。因此每天多攝入鈣和奶制品可減少兒童的肥胖。但是現(xiàn)階段關(guān)于鈣和奶制品攝入與肥胖癥之間的關(guān)系還很少報道。從1970年到1997年，美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查顯示碳酸飲料的食用增加了118%，而奶制品飲料的食用下降了23%。碳酸飲料的過量攝入被證明與兒童肥胖及Ⅱ型糖尿病的流行相關(guān)。青少年肥胖問題青少年肥胖問題青少年肥胖問題青少年肥胖問題肥胖的預(yù)防青少年肥胖問題肥胖的預(yù)防幾乎所有的健康研究者和臨床醫(yī)生都認為，預(yù)防是現(xiàn)階段控制肥胖蔓延最重要的策略。肥胖預(yù)防包括對超重和肥胖本身的初級預(yù)防；減肥后避免體重反彈的次級預(yù)防以及沒有減肥的肥胖者避免體重進一步增加的預(yù)防。兒童被認為是預(yù)防肥胖的最佳對象。原因有兩點，第一，成人由于生活習(xí)慣根深蒂固，減肥非常困難，兒童則比較容易受到干涉，像學(xué)校，幼兒園及托兒所等是干預(yù)兒童飲食和體育活動的天然場所；第二，成人的體重一般比較穩(wěn)定，不容易被改變，因此在孩童時期減肥或者預(yù)防肥胖效果更明顯，肥胖的預(yù)防主要可以通過對外界環(huán)境，體力活動和飲食等方面的干涉來完成。青少年肥胖問題

體育鍛煉

Stone等統(tǒng)計了14個學(xué)校在體育鍛煉知識和行為上的干預(yù)作用，大多數(shù)的結(jié)果有明顯的正向作用。美國的交叉學(xué)科干預(yù)工程提出了一種基于課程學(xué)習(xí)的方法用于影響6～8歲兒童的飲食行為和久坐行為（尤其是看電視），并增強他們的體育鍛煉。執(zhí)行兩年后發(fā)現(xiàn)，相對參照，女孩的肥胖個數(shù)明顯下降，不過男生中作用不明顯?？措娨暣螖?shù)的減少對女生和男生都有明顯的影響。參與體育鍛煉的增加需要學(xué)校和教育部的政策支持。同樣，選擇更有利于減肥的交通工具上學(xué)（步行，騎車及公交車）也需要學(xué)校、政府、家長及社會各方面的支持。部分社會中，這樣的政策已經(jīng)被貫徹，如設(shè)計專門的步行和自行車路線食物部分食物的價格受到市場需求和食物所含營養(yǎng)成分的影響。對高熱量低營養(yǎng)的食品（如糖果、飲料和快餐），如果政府干預(yù)增加一點稅收就可以降低他們的銷售，目前美國和加拿大已經(jīng)在實行這種政策。此外，食物的營養(yǎng)標簽也可以幫助消費者在購物時作更健康的選擇。比如，在澳大利亞和新西蘭就在實行國家心臟基金推出的“PicktheTick”的標簽工程?！癙icktheTick”可幫助消費者更容易選擇健康的食物。此外，食