422消化和吸收（原卷版）（人教版2024）

消化和吸收模塊一學(xué)習(xí)目標(biāo)要清晰模塊二思維導(dǎo)圖知識線模塊三基礎(chǔ)知識全梳理模塊四課堂探究合作練模塊五精準(zhǔn)考向強(qiáng)化練模塊六題型專項(xiàng)突破練1.能夠描述人體消化系統(tǒng)的組成以及各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能；2.概述食物的消化過程和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，并能說明小腸是消化和吸收的主要場所。理解結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)；3.運(yùn)用所學(xué)知識，解釋生活中與消化與吸收相關(guān)的現(xiàn)象，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。1.食物的消化(1)消化的概念:消化是指食物在________內(nèi)分解成可以被________吸收的物質(zhì)的過程。

(2)消化的方式:________消化和________消化。物理性消化是指將食物切斷、磨碎、與消化液充分混合。化學(xué)性消化是指食物中的大分子有機(jī)物在消化酶的作用下分解為能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物。

2.________、________、________等小分子物質(zhì)不經(jīng)過消化就能夠直接被吸收;________、________、________等大分子物質(zhì)必須在消化酶的作用下,最終被分別分解成________、________及________和________等小分子有機(jī)物后才能被吸收。3.消化系統(tǒng)的組成：由________和________兩部分組成。4.消化道由上到下依次是：（1）________——牙齒的咀嚼磨碎食物，舌的攪拌使食物和唾液混合。（2）________——食物的通道，沒有消化作用。（3）________——通過蠕動，使食物和胃液混合，并初步消化。（4）________——消化和吸收的主要場所（小腸的起始部位為十二指腸）。（5）________——使食物殘渣推向肛門（大腸的起始部位為盲腸）。（6）________——排出糞便。5.消化腺（1）唾液腺——分泌________，唾液淀粉酶能初步消化________（淀粉→麥芽糖）。（2）胃腺——分泌________，能初步消化________。（3）腸腺——分泌________，能消化________、________和________。（4）胰腺——分泌________，能消化________、________和________。（5）肝臟——分泌________，不含________，能乳化________。唾液腺、胰腺、肝臟位于消化道外，胰腺和肝臟分泌的消化液注入到________后與食物接觸；胃腺和腸腺位于消化道內(nèi)；________是最大的消化腺。6.概述食物的消化過程蛋白質(zhì)：消化始于________，最終被消化成________。淀粉：消化始于________，最終被消化成________。脂肪：消化始于________，最終被消化成________和________。7.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收(1)概念:小分子營養(yǎng)物質(zhì)從________進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。(2)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位：具有吸收功能的器官主要吸收的物質(zhì)胃少量的________、________和________________

葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、無機(jī)鹽、維生素大腸少量的________、________、________8.小腸是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。（1）很長，________米，大大增加了消化和吸收的________；（2）內(nèi)表面具有________和________（大大增加了消化和吸收的面積）；（3）小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管，絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，只由一層________構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)；（4）小腸內(nèi)有各種________。一、實(shí)驗(yàn)·探究→口腔對饅頭（或米飯）的消化作用【探究】1.口腔中的什么成分使淀粉發(fā)生了分解？【探究】2.影響唾液對饅頭（或米飯）消化作用的因素有哪些？【探究】3.牙、舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系？二、合作討論→相關(guān)知識的情景應(yīng)用【討論】1.某人因胃痛需要到醫(yī)院看病，首選的就診科室是哪個？【討論】2.醫(yī)生從病人的消化道中取得少量液體，經(jīng)化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)含有蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)的初步消化物、維生素、無機(jī)鹽、水、脂肪和鹽酸等。這些液體最可能取自哪個部位？【討論】3.藥用膠囊的主要成分是淀粉，不經(jīng)咀嚼直接吞服，這主要是避免哪個器官遭受藥物的刺激?【討論】4.醫(yī)生抽取消化道的物質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有氨基酸、葡萄糖和脂肪酸等。那么該部位應(yīng)該是哪里？【討論】5.小華吃西瓜時，不小心將一粒西瓜子咽下去。這粒西瓜子在他的體內(nèi)依次經(jīng)過的部位依次是？【討論】6.雯雯的媽媽消化不良，醫(yī)生為她開了“復(fù)合多酶片”服用。在閱讀藥品說明書時，雯雯看到：每片含脂肪酶3.3mg，蛋白酶10mg。該藥品的作用接近于下列哪種消化液？【討論】7.細(xì)細(xì)咀嚼饅頭一段時間后，我們會感覺到甜味，這是什么原因？【討論】8.在試管內(nèi)加入2mL食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振蕩后，置于37℃的溫水中，5min后發(fā)現(xiàn)植物油消失了。則“X消化液”成分最可能是？考向01消化系統(tǒng)的組成1．一位同學(xué)吃西瓜，不小心將西瓜子咽了下去，請你選出西瓜子在這位同學(xué)的消化道內(nèi)經(jīng)過的先后順序是（

）A．口腔→食道→咽→胃→小腸→大腸→肛門B．口腔→咽→食道→小腸→胃→大腸→肛門C．口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門D．口腔→喉→食道→胃→小腸→大腸→肛門2．如果我們誤吞了一粒三華李核，這粒李核不會經(jīng)過的消化器官是（）A．胃 B．咽 C．食道 D．肝臟3．新冠疫情期間同學(xué)們每天測試體溫，下列測量體溫的部位中最接近人的實(shí)際體溫的是A．口腔 B．直腸 C．腋窩 D．額部考向02探究饅頭在口腔中的變化1．同學(xué)們按如圖所示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一段時間后向兩支試管中分別滴加碘液，觀察顏色變化。下列敘述錯誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)的目的是探究唾液對淀粉的消化作用B．試管中的液體需要充分混合均勻C．水浴溫度為37℃，模擬了口腔中的溫度D．2號試管溶液的藍(lán)色比1號試管的深2．如圖為某同學(xué)探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計。下列分析正確的是（）A．①號和③號試管對照，可以探究唾液對饅頭的消化作用B．滴加碘液后，③號試管變藍(lán)，①號和②號試管不變藍(lán)C．得出的結(jié)論是37℃時唾液將淀粉分解成麥芽糖D．本探究實(shí)驗(yàn)的變量不唯一，無法得出任何結(jié)論3．如圖中甲曲線表示在最適溫度下，某種酶加快反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系。其余兩條曲線分別表示該酶加快反應(yīng)速率隨pH或溫度變化趨勢。下列相關(guān)分析，正確的是（）A．在A點(diǎn)適當(dāng)提高溫度或在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度，反應(yīng)速率都將增大B．圖中E點(diǎn)代表該酶的最適pH，H點(diǎn)代表該酶的最適溫度C．研究淀粉酶或過氧化氫酶參與的酶促反應(yīng)，均可得到如圖曲線D．短期保存該酶，適宜條件對應(yīng)于圖中的D、H兩點(diǎn)考向03消化道各器官的結(jié)構(gòu)和功能1．胃是人體消化系統(tǒng)重要的器官，關(guān)于它的說法正確的是（

）A．位于腹腔的右上方，上連食道，下接小腸B．可分泌胃液，能對脂肪進(jìn)行初步消化C．主要功能是暫時儲存食物，并對食物進(jìn)行初步消化D．胃內(nèi)形成的食糜中含有氨基酸、脂肪酸等物質(zhì)2．膠囊內(nèi)窺鏡是一種吞咽式小型設(shè)備，醫(yī)生通過技術(shù)控制它在消化道內(nèi)360度無死角運(yùn)動，同時拍攝圖片，用于診斷疾病。下列有關(guān)膠囊內(nèi)窺鏡及人體消化系統(tǒng)的敘述正確的是（）A．①是胃，可初步消化淀粉B．②能分泌腸液C．③是消化和吸收的主要場所D．膠囊內(nèi)窺鏡不可用于診斷⑤處的病變3．膠囊內(nèi)窺鏡是一種吞咽式小型設(shè)備，可用于診查胃腸道疾病，一般會在872小時后隨糞便排出。下列敘述正確的是（

）A．膠囊內(nèi)窺鏡可依次經(jīng)過①②③④B．膠囊內(nèi)窺鏡不可用于診斷⑤處的病變C．胃腸道堵塞患者也可用膠囊內(nèi)窺鏡診查D．診查時，膠囊內(nèi)窺鏡在③比④中停留時間長考向04食物的消化過程1．建議運(yùn)動后至少休息3040分鐘再進(jìn)食，是因?yàn)椋ǎ〢．胃腸道供血減少，不利于消化B．休息可以預(yù)防肌肉疲勞C．運(yùn)動后需要立即補(bǔ)充能量D．休息可以增加肌肉力量2．一位同學(xué)因感冒發(fā)燒，體溫升至38.7℃，導(dǎo)致食欲下降，最根本的原因是（

）A．所吃食物不能消化 B．食物殘渣不能排出C．消化酶的活性下降 D．不能吸收營養(yǎng)物質(zhì)3．如圖中X、Y、Z三條曲線表示食物中脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道（依次用A、B、C、D、E表示）中被消化的程度，正確的是（）A．X曲線代表淀粉，其初步消化的場所在AB．圖中B內(nèi)含有胃蛋白酶等C．食物消化和吸收的主要場所是CD．脂肪的消化為Y曲線考向05各種消化腺的位置和功能1．人體在每天攝入800克食物和l200毫升水的情況下，消化腺大致分泌以下數(shù)量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液，1500毫升腸液，500毫升膽汁，1500毫升胰液，分析以上數(shù)據(jù)，算出小腸內(nèi)消化液的數(shù)量（）A．1500毫升 B．2000毫升 C．3500毫升 D．3000毫升2．試管內(nèi)有植物油，再加入配制的消化液混合液，置于溫水中，并不斷攪拌。一段時間后，植物油消失了。所配制的消化液最合理的組合是（）A．唾液、胃液 B．胰液、腸液 C．胃液、膽汁 D．腸液、膽汁3．酶的發(fā)現(xiàn)經(jīng)歷了一個漫長的歲月，如圖為科學(xué)家們所做的有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)，下列說法錯誤的是（）A．斯帕蘭札尼分離出的胃蛋白酶可以將蛋白質(zhì)分解為氨基酸B．畢希納通過實(shí)驗(yàn)證明了酶是一種無生命的化學(xué)物質(zhì)C．科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)分解，說明酶的催化作用具有專一性D．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了很多種成分為蛋白質(zhì)的酶，實(shí)驗(yàn)過程還在進(jìn)一步完善修正中考向06營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1．下列哪項(xiàng)不屬于人體小腸適于消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（

）①小腸的長度一般為56米，有環(huán)形皺襞和絨毛②小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成③十二指腸有膽管和胰管的開口④小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管A．①②③④ B．①②④ C．②④ D．③④2．如圖表示人體消化道內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)。該結(jié)構(gòu)的名稱及其能夠吸收的部分物質(zhì)分別是（

）A．小腸皺襞；甘油、脂肪酸B．小腸絨毛；維生素C、脂肪酸C．小腸絨毛；脂肪微粒、水D．十二指腸；葡萄糖、無機(jī)鹽3．結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。以下特征與小腸適于消化無關(guān)的是（

）A．小腸很長 B．小腸絨毛很多 C．小腸壁很薄 D．小腸含有多種消化液一、綜合題天水麻辣燙火出圈后，小宇同學(xué)在家自制麻辣燙，獲得家人的一致好評。圖一為粉條中的淀粉在消化道逐步分解的過程示意圖，圖二為人體消化系統(tǒng)的部分組成示意圖，圖三表示三類供能物質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度，請據(jù)圖回答問題：(1)圖一淀粉的分解過程中，物質(zhì)a和物質(zhì)b分別是、。(2)圖一中，過程B進(jìn)行的主要場所是圖二中的（填序號），參與該過程的消化液有。(3)小宇喜歡在麻辣燙中放豆皮，能消化豆皮中蛋白質(zhì)的場所是圖二中的（填序號），圖三中曲線可以表示蛋白質(zhì)的消化過程；圖中C代表的器官是。(4)麻辣燙又油又辣，麻辣上癮?！坝汀敝械闹竞枯^高，參與脂肪消化的消化液中，不含消化酶的是圖二中（填序號）分泌的，脂肪最終在消化道內(nèi)被分解成。二、實(shí)驗(yàn)探究題將饅頭放入口中，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗，你會感覺有甜味，這是為什么呢？生物興趣小組的同學(xué)對此展開了探究，他們設(shè)計了如下表所示的實(shí)驗(yàn)方案。請據(jù)此回答問題：試管編號加入的物質(zhì)是否攪拌溫度水浴時間檢測試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1饅頭碎屑+2毫升唾液充分?jǐn)嚢?7℃10分鐘碘液2饅頭塊+2毫升唾液不攪拌3饅頭碎屑+2毫升清水充分?jǐn)嚢?饅頭碎屑+2毫升唾液充分?jǐn)嚢?℃(1)饅頭的主要成分是淀粉，屬于糖類，糖類與食物中的既是組織細(xì)胞的有機(jī)物，又能為生命活動提供能量。(2)將1號試管和3號試管進(jìn)行對照，實(shí)驗(yàn)的變量是。探究的問題是。(3)要想探究溫度對唾液淀粉酶作用的影響，應(yīng)選擇試管進(jìn)行對照。(4)預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，只有號試管不變藍(lán)色，原因是。(5)1號試管和2號試管不能形成一組對照實(shí)驗(yàn)的原因是：。三、資料分析題人的小腸是消化食物與吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。下面是有關(guān)小腸的資料和結(jié)構(gòu)示意圖，請分析回答：資料一：小腸是消化道中最長的一部分，成人小腸長5~7米。小腸黏膜形成許多環(huán)形皺襞，黏膜表面長約0.5~1.5毫米的小腸絨毛突入腸腔，表面是一層柱狀上皮細(xì)胞，柱狀上皮細(xì)胞頂端的細(xì)胞膜又形成1000~3000根微絨毛，每根微絨毛長約1~1.4微米（1微米=0.001毫米），粗約80納米（1納米=0.001微米）。資料二：腸腺是小腸黏膜中的微小腺體，分泌腸液，呈堿性，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶，成年人每日分泌腸液約1~3升。(1)資料一所述的皺襞、小腸絨毛、微絨毛，在上圖的