天然藥物學(xué) 課件 10章 花類藥材

第十章花類藥材學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1.掌握花類藥材的來源、主要性狀特征、功效，重點(diǎn)藥材的顯微特征和理化鑒別方法。2.熟悉花類藥材的化學(xué)成分、主產(chǎn)地。3.了解花類藥材的采制、藥理作用、功效主治。能力目標(biāo)：1.熟練掌握花類藥材的性狀、顯微、理化等鑒別技術(shù)，準(zhǔn)確鑒別常用的重點(diǎn)藥材。2.學(xué)會(huì)中藥顯微繪圖方法，描繪花類藥材的粉末特征圖。3.學(xué)會(huì)運(yùn)用一體化教材和資源庫素材來學(xué)習(xí)花類藥材。學(xué)習(xí)目標(biāo)素養(yǎng)目標(biāo)：1.通過花類中藥的學(xué)習(xí)，了解哪些是藥食同源的藥材，激發(fā)學(xué)生熱愛中醫(yī)食療文化的熱情。2.通過在藥用植物園觀察花的形態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛自然的情感，提升學(xué)生審美觀。目錄第一節(jié)概述第二節(jié)花類藥材一、辛夷二、槐花三、丁香四、洋金花五、金銀花六、紅花七、菊花八、蒲黃九、款冬花第一節(jié)花類藥材概述

花(Flos)類中藥通常包括完整的花、花序或花的某一部分。完整的花有的藥用是完全開放的，如洋金花、紅花；有的是未開放的花蕾，如辛夷、丁香、金銀花；藥用花序的亦有采收未開放的，如款冬花；有的則要求是開放的，如菊花；藥用僅是花的一部分的，如蒲黃藥用是花粉粒，西紅花則是用的柱頭。

花類中藥的性狀鑒定，首先要明確其入藥部分，是完整的花，花序，還是花的某一部分。花的形狀與植物的其它器官相比有明顯的不同，一般花冠部分具有鮮艷的顏色和香氣?；愃幉挠捎诓芍萍庸さ脑颍８煽s、破碎而改變了形狀，常見的有圓錐狀、棒狀、團(tuán)簇狀、絲狀、粉未狀等。如以花朵入藥者，應(yīng)注意觀察花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊各部分的有無、數(shù)目、及其著生位置、形狀、顏色、被毛與否、氣味等；如是以花序入藥的，除單朵花的觀察外，需注意花序的類別、總苞片或苞片等。菊科的植物還需觀察花序托的形狀，有無被毛。如果花序或花很小，肉眼不易辨識(shí)清楚，需將藥材先放入水中浸泡后，再行解剖鏡觀察清楚。第一節(jié)花類藥材概述一、辛夷MagnoliaeFlos（一）來源

辛夷為木蘭科植物望春花MagnoliabiondiiPamp.、玉蘭M.denudDesr或武當(dāng)玉蘭M.sprengeriPamp.的干燥花蕾。望春花主產(chǎn)于河南，玉蘭、武當(dāng)玉蘭主產(chǎn)于湖北、安徽。冬未春初花未開放時(shí)采收，除去枝梗及雜質(zhì)，陰干。一、辛夷MagnoliaeFlos（二）性狀鑒定

1.望春花

呈長卵形，似毛筆頭，長1.2～2.5cm，直徑0.8～1.5cm?；砍＞叨坦＃L約5mm，梗上有類白色點(diǎn)狀皮孔。苞片2～3層，每層2片，兩層苞片間有小鱗芽，苞片外表面密被灰白色或灰綠色茸毛，內(nèi)表面類棕色，無毛?；ū黄?，棕色，外輪花被片3，條形，約為內(nèi)兩輪長的1/4，呈萼片狀，內(nèi)兩輪花被片6，每輪3，輪狀排列。雄蕊和雌蕊多數(shù)，螺旋狀排列。體輕，質(zhì)脆。氣芳香，味辛涼而稍苦。圖10-1辛夷藥材一、辛夷MagnoliaeFlos（二）性狀鑒定

2.玉蘭長1.5～3cm，直徑1～1.5cm?；恐］^粗壯，皮孔淺棕色。苞片外表面密被灰白色或灰綠色茸毛?；ū黄?，內(nèi)外輪同型。3.

武當(dāng)玉蘭長2～4cm，直徑1～2cm?；恐４謮?，皮孔紅棕色。苞片外表面密被淡黃色或淡黃綠色茸毛，有的最外層苞片茸毛已脫落而呈黑褐色?；ū黄?0～12（15），內(nèi)外輪無顯著差異。一、辛夷MagnoliaeFlos（三）化學(xué)成分主含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等。（四）功效主治功效：息風(fēng)止痙，祛風(fēng)止痛，化痰散結(jié)。主治肝風(fēng)夾痰，驚癇抽搐，小兒急驚，破傷風(fēng)，中風(fēng)口?，風(fēng)熱頭痛，目赤咽痛，風(fēng)疹瘙癢，發(fā)頤痄腮。用量5～10g。二、槐花SophoraeFlos（一）來源

槐花為豆科植物槐SophorajaponicaL.的干燥花及花蕾。前者習(xí)稱“槐花”，后者習(xí)稱“槐米”。主產(chǎn)于山東、河北、河南等省。

多于夏季花蕾臨開放時(shí)采收，摘取花枝，打下花蕾，曬干，除去枝梗，即得槐米，如花已開放者，稱為槐花。二、槐花SophoraeFlos（二）性狀鑒定

1.槐花

皺縮而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼鐘狀，黃綠色，先端5淺裂；花瓣5，黃色或黃白色，1片較大，近圓形，先端微凹，其余4片長圓形。雄蕊10，其中9個(gè)基部連合，花絲細(xì)長。雌蕊圓柱形，彎曲。體輕。氣微，味微苦。如圖10-2所示。圖10-2槐花藥材二、槐花SophoraeFlos（三）化學(xué)成分主含蘆?。ㄊ|香苷）、槐米甲素等黃酮類成分。（四）功效主治功效：涼血止血，清肝瀉火。主治便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝熱目赤，頭痛眩暈。常用劑量5～10g。三、丁香CARYOPHYLLIFLOS（一）來源

丁香為桃金娘科植物丁香EwgewiacaryophyllataThunb的干燥花蕾，又習(xí)稱公丁香。主產(chǎn)于東非、東南亞一帶的國家?，F(xiàn)在印度尼西亞產(chǎn)量較豐。

通常當(dāng)丁香的花蕾由綠轉(zhuǎn)紅時(shí)采摘，曬干。三、丁香CARYOPHYLLIFLOS（二）性狀鑒定本品呈長方形塊、方形塊或丁狀。棕色至黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。如圖14-3所示。圖10-3丁香藥材三、丁香CARYOPHYLLIFLOS（三）化學(xué)成分花蕾中主含揮發(fā)油，油中主要成分為丁香油酚。（五）功效主治

功效：溫中降逆，補(bǔ)腎助陽。用于脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。內(nèi)服每次1～3g，外敷適量。注意不宜與郁金同用。四、洋金花DATURAEFLOS（一）來源

洋金花為茄科植物白花曼陀羅DaturametelL.的干燥花。4?11月花初開時(shí)采收，曬干或低溫干燥。主產(chǎn)于江蘇、浙江、廣東等省。

通常于4?9月花開之期，分次采摘開放的花朵，用線竄起陰干、曬干或微火烘干。四、洋金花DATURAEFLOS（二）性狀鑒定本品多皺縮成條狀，完整者長9～15cm。花萼呈筒狀，長為花冠的2/5，灰綠色或灰黃色，先端5裂，基部具縱脈紋5條，表面微有茸毛；花冠呈喇叭狀，淡黃色或黃棕色，先端5淺裂，裂片有短尖，短尖下有明顯的縱脈紋3條，兩裂片之間微凹；雄蕊5，花絲貼生于花冠筒內(nèi)，長為花冠的3/4；雌蕊1，柱頭棒狀。烘干品質(zhì)柔韌，氣特異；曬干品質(zhì)脆，氣微，味微苦。如圖10-4所示。圖10-4洋金花藥材四、洋金花DATURAEFLOS（三）化學(xué)成分本品主含生物堿類，如東莨菪堿、莨菪堿、去甲基莨菪堿，以東莨菪堿為主。本品有毒。四、洋金花DATURAEFLOS（六）功效主治

功效：平喘止咳，解痙定痛。主治哮喘咳嗽，脘腹冷痛，風(fēng)濕痹痛，小兒慢驚；外科麻醉。每次用量0.3～0.6g，宜入丸散；亦可作卷煙分次燃吸（一日量不超過1.5g）。外用適量。注意本品有毒，孕婦、外感及痰熱咳喘、青光眼、高血壓及心動(dòng)過速患者禁用。四、洋金花DATURAEFLOS【崗位對(duì)接】

2015年10月，山東的37歲劉女士因月經(jīng)不調(diào)去某中醫(yī)診所就診，回家服藥后出現(xiàn)心跳加快、血壓升高、發(fā)熱等癥狀，經(jīng)醫(yī)院搶救后轉(zhuǎn)危為安。分析：此案例發(fā)生于山東某中醫(yī)門診藥房，因工作人員疏忽錯(cuò)將洋金花裝入了凌霄花的藥斗中。因凌霄花的外形與洋金花相似度較高，調(diào)劑人員在調(diào)配處方時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)，復(fù)核人員也未審核出錯(cuò)誤。導(dǎo)致用藥患者中毒。凌霄花具清熱解毒、退火、活血功效，是婦科常用處方，本身無毒。洋金花與曬干的凌霄花類似，一旦誤食，易出現(xiàn)心跳變快、血壓飆高、瞳孔放大、輕微發(fā)燒、皮膚干燥、大小便解不出、胡言亂語等幻覺，嚴(yán)重還會(huì)抑制中樞神經(jīng)，出現(xiàn)昏迷抽筋、甚至死亡。臨床急救主要通過催吐和洗胃，迅速清除毒物，減少體內(nèi)吸收；解毒治療可皮下注射毛果蕓香堿或水楊酸毒扁豆堿；對(duì)癥治療主要是針對(duì)神經(jīng)及呼吸系統(tǒng)癥狀。五、金銀花LONICERAEJAPONICAEFLOS（一）來源

金銀花為忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或帶初開的花。主產(chǎn)山東、河南、河北等，山東主產(chǎn)于平邑、費(fèi)縣、蒙陰等地，山東平邑被譽(yù)為“金銀花之鄉(xiāng)”。

夏初花開放前采收，干燥。

組織學(xué)生觀察標(biāo)本并討論1.比較金銀花與山銀花的性狀區(qū)別，注意表面特征。2.請(qǐng)回答金銀花的主要化學(xué)成分及抗菌有效成分？

【課堂活動(dòng)】五、金銀花LONICERAEJAPONICAEFLOS（二）性狀鑒定本品呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，長2～3cm，上部直徑約3mm，下部直徑約1.5mm。表面黃白色或綠白色（貯久色漸深），密被短柔毛。偶見葉狀苞片?；ㄝ嗑G色，先端5裂，裂片有毛，長約2mm。開放者花冠筒狀，先端二唇形；雄蕊5，附于筒壁，黃色；雌蕊1，子房無毛。氣清香，味淡、微苦。如圖10-5所示。圖10-5金銀花藥材五、金銀花LONICERAEJAPONICAEFLOS（三）顯微鑒定粉末淺黃棕色或黃綠色。腺毛較多，頭部倒圓錐形、類圓形或略扁圓形，4～33細(xì)胞，成2～4層，直徑30～64～108μm，柄部1～5細(xì)胞，長可達(dá)700μm。非腺毛有兩種：一種為厚壁非腺毛，單細(xì)胞，長可達(dá)900μm，表面有微細(xì)疣狀或泡狀突起，有的具螺紋；另一種為薄壁非腺毛，單細(xì)胞，甚長，彎曲或皺縮，表面有微細(xì)疣狀突起。草酸鈣簇晶直徑6～45μm?；ǚ哿ｎ悎A形或三角形，表面具細(xì)密短剌及細(xì)顆粒狀雕紋，具3孔溝。如圖10-6所示。五、金銀花LONICERAEJAPONICAEFLOS（三）顯微鑒定圖10-6金銀花粉末圖1.花粉粒

2.腺毛

3.非腺毛

4.草酸鈣簇晶五、金銀花LONICERAEJAPONICAEFLOS（三）化學(xué)成分

主含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等。頭部毒腺中含有強(qiáng)烈的神經(jīng)性毒及神經(jīng)生長因子。（四）功效主治

功效：祛風(fēng)，通絡(luò)，止痙。主治風(fēng)濕頑痹，麻木拘攣，中風(fēng)口眼?斜，半身不遂，抽搐痙攣，破傷風(fēng)，麻風(fēng)，疥癬。本品有毒。用量2?5g；研粉吞服1?1.5g。山銀花忍冬科植物灰氈毛忍冬LoniceramacranthoidesHand.-Mazz.、紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、華南忍冬LoniceraconfusaDC.或黃褐毛忍冬LonicerafulvotomentosaHsuetS.C.Cheng的干燥花蕾或帶初開的花?；覛置潭拾魻疃詮澢?，長3～4.5cm，上部直徑約2mm，下部直徑約1mm。表面黃色或黃綠色?？偦ü＜Y(jié)成簇，開放者花冠裂片不及全長之半。質(zhì)稍硬，手捏之稍有彈性。氣清香，味微苦甘。紅腺忍冬長2.5～4.5cm，直徑0.8～2mm。表面黃白至黃棕色，無毛或疏被毛，萼筒無毛，先端5裂，裂片長三角形，被毛，開放者花冠下唇反轉(zhuǎn)，花柱無毛。華南忍冬長1.6～3.5cm，直徑0.5～2mm。萼筒和花冠密被灰白色毛。黃褐毛忍冬

長1～3.4cm，直徑1.5～2mm?；ü诒砻娴S棕色或黃棕色，密被黃色茸毛。

【知識(shí)拓展】六、紅花CARTHAMIFLOS（一）來源

紅花為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥花。主產(chǎn)于新疆、云南、河南等地。

夏季花由黃變紅時(shí)采摘，陰干或曬干。組織學(xué)生觀察標(biāo)本并討論1.觀察紅花藥材，用放大鏡仔細(xì)觀察紅花花冠前端分裂形狀。2.紅花浸入水中，水會(huì)變成紅色還是黃色？

【課堂活動(dòng)】六、紅花CARTHAMIFLOS（二）性狀鑒定本品為不帶子房的管狀花，長1～2cm。表面紅黃色或紅色?；ü谕布?xì)長，先端5裂，裂片呈狹條形，長5～8mm；雄蕊5，花藥聚合成筒狀，黃白色；柱頭長圓柱形，頂端微分叉。質(zhì)柔軟。氣微香（陳貨者有臭氣），味微苦。如圖10-7所示。圖10-7紅花藥材六、紅花CARTHAMIFLOS（三）顯微鑒定粉末橙黃色。花冠、花絲、柱頭碎片多見，有長管狀分泌細(xì)胞常位于導(dǎo)管旁，直徑約至66μm，含黃棕色至紅棕色分泌物?；ü诹哑敹吮砥ぜ?xì)胞外壁突起呈短絨毛狀。柱頭和花柱上部表皮細(xì)胞分化成圓錐形單細(xì)胞毛，先端尖或稍鈍?；ǚ哿ｎ悎A形、橢圓形或橄欖形，直徑約至60μm，具3個(gè)萌發(fā)孔，外壁有齒狀突起。草酸鈣方晶存在于薄壁細(xì)胞中，直徑2～6μm。如圖10-8所示。六、紅花CARTHAMIFLOS（三）顯微鑒定圖10-8紅花粉末圖1.花粉粒

2.分泌細(xì)胞

3.花柱碎片六、紅花CARTHAMIFLOS（四）化學(xué)成分主含羥基紅花黃色素A、山奈素。（五）功效主治功效：活血通經(jīng)，散瘀止痛。主治經(jīng)閉，痛經(jīng)，惡露不行，癥瘕痞塊，胸痹心痛，瘀滯腹痛，胸脅刺痛，跌撲損傷，瘡瘍腫痛。用量3～10g。注意孕婦慎用。七、菊花CHRYSANTHEMIFLOS（一）來源菊花為菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序。因產(chǎn)地、采收加工方法不同，菊花商品分為亳菊、貢菊、滁菊、杭菊、懷菊。菊花主產(chǎn)地有安徽、浙江、河南。9?11月花盛開時(shí)分批采收，陰干或焙干，或熏、蒸后曬干。七、菊花CHRYSANTHEMIFLOS（二）性狀鑒定1.亳菊

呈倒圓錐形或圓筒形，有時(shí)稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3cm，離散。總苞碟狀；總苞片3～4層，卵形或橢圓形，草質(zhì)，黃綠色或褐綠色，外面被柔毛，邊緣膜質(zhì)。花托半球形，無托片或托毛。舌狀花數(shù)層，雌性，位于外圍，類白色，基部略帶點(diǎn)紅色。勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。瘦果不發(fā)育，無冠毛。體輕，質(zhì)柔潤，干時(shí)松脆。氣清香，味甘、微苦。如圖10-9所示。圖10-9菊花藥材組織學(xué)生觀察標(biāo)本并討論1.仔細(xì)觀察菊花特征，并說明其性狀鑒別要點(diǎn)。2.請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，談?wù)劸栈ㄔ谌粘Ｉ钪杏猛居心男?/p>

【課堂活動(dòng)】七、菊花CHRYSANTHEMIFLOS2.滁菊

呈不規(guī)則球形或扁球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花類白色，不規(guī)則扭曲，內(nèi)卷，邊緣皺縮，有時(shí)可見淡褐色腺點(diǎn)；管狀花大多隱藏。貢菊呈扁球形或不規(guī)則球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花白色或類白色，斜升，上部反折，邊緣稍內(nèi)卷而皺縮，通常無腺點(diǎn)；管狀花少，外露。3.杭菊

呈碟形或扁球形，直徑2.5～4cm，常數(shù)個(gè)相連成片。舌狀花類白色或黃色，平展或微折疊，彼此粘連，通常無腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，外露。4.懷菊

呈不規(guī)則球形或扁球形，直徑1.5～2.5cm。多數(shù)為舌狀花，舌狀花類白色或黃色，不規(guī)則扭曲，內(nèi)卷，邊緣皺縮，有時(shí)可見腺點(diǎn)；管狀花大多隱藏。七、菊花CHRYSANTHEMIFLOS（三）化學(xué)成分本品主含揮發(fā)油，主要是菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯。（四）功效主治功效：散風(fēng)清熱，平肝明目，清熱解毒。主治風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒。用量5～10g。野菊花菊科植物野菊CGhrysanthemumindicumL.的干燥頭狀花序。本品呈類球形，直徑0.3～1cm，棕黃色?？偘?～5層苞片組成，外層苞片卵形或條形，外表面中部灰綠色或淺棕色，通常被白毛，邊緣膜質(zhì)；內(nèi)層苞片長橢圓形，膜質(zhì)，外表面無毛?？偘坑械臍埩艨偦ü！Ｉ酄罨?輪，黃色至棕黃色，皺縮卷曲；管狀花多數(shù)，深黃色。體輕。氣芳香，味苦。小驗(yàn)方1.高脂血癥菊花5克，山楂片10克，開水泡飲，每日2次，連用1個(gè)月，也可常用。2.咽喉炎菊花9克，麥冬9克，胖大海2枚，甘草6克，水煎去渣后服用，每日1劑。

【知識(shí)拓展】八、蒲黃CHRYSANTHEMIFLOS（一）來源

蒲黃為香蒲科植物水燭香蒲TyphaangustifoliaL.、東方香蒲TyphaorientalisPresl或同屬植物的干燥花粉。水燭香蒲主產(chǎn)于浙江、山東、江蘇；東方香蒲主產(chǎn)于貴州、山東、山西。

夏季采收蒲棒上部的黃色雄花序，曬干后碾軋，篩取純花粉為蒲黃。剪取雄花后，曬干，成為帶有雄花的花粉，即為草蒲黃。八、蒲黃CHRYSANTHEMIFLOS（二）性狀鑒定本品為黃色粉末。體輕，放水中則飄浮水面。手捻有滑膩感，易附著手指上。氣微，味淡。草蒲黃是花粉與花絲、花藥的混合物，花絲黃棕色，不光滑。如圖10-10所示。圖10-10蒲黃藥材蒲黃炭取凈蒲黃，照炒炭法炒至棕褐色。本品形如蒲黃，表面棕褐色或黑褐色。具焦香氣，味微苦、澀。本品功能偏于止血。

【知識(shí)拓展】八、蒲黃CHRYSANTHEMIFLOS（三）化學(xué)成分本品主含脂肪油、黃酮類成分。（四）功效主治功效：止血，化瘀，通淋。主治吐血，衄血，咯血，崩漏，外傷出血，經(jīng)閉痛經(jīng)，胸腹刺痛，跌撲腫痛，血淋澀痛。用量5?10g，包煎。外用適量，敷患處。組織學(xué)生觀察標(biāo)本并討論1.仔細(xì)觀察蒲黃特征，手捻感受其滑膩感，是否易附著手指上。2.水試鑒別蒲黃，觀察是否漂浮于水面？

【課堂活動(dòng)】九、款冬花FARFARAEFLOS（一）來源

款冬花為菊科植物款冬花TussilagofarfaraL.的干燥未開放的頭狀花序。主產(chǎn)于甘肅、四川、河南。12月或地凍前當(dāng)花尚未出土?xí)r采挖，除去花梗和泥沙，陰干。九、款冬花FARFARAEFLOS（二）性狀鑒定本品呈長圓棒狀。單生或2～3個(gè)基部連生，長1～2.5cm，直徑0.5～1cm。上端較粗，下端漸細(xì)或帶有短梗，外面被有多數(shù)魚鱗狀苞片。苞片外表面紫紅色或淡紅色，內(nèi)表面密被白色絮狀茸毛。體輕，撕開后可見白色茸毛。氣香，味微苦而辛。如圖10-9所示。圖10-9款冬花藥材九、款冬花FARFARAEFLOS（三）化學(xué)成分花蕾含款冬酮、款冬二醇、降香醇。（四）功效主治功效：潤肺下氣，止咳化痰。主治新久咳嗽，喘咳痰多，勞嗽咳血。用量5～10g。單元總結(jié)藥材來源主產(chǎn)地主要性狀特征主要顯微特征主要化學(xué)成分功效主治辛夷木蘭科河南、湖北、安徽似毛筆頭，苞片外表面密被灰白色或灰綠色茸毛揮發(fā)油散風(fēng)寒，通鼻竅。主治風(fēng)寒頭痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻淵槐花豆科山東、河北、河南花萼鐘狀，黃綠色；花瓣黃白色蘆?。ㄊ|香苷）涼血止血，清肝瀉火。主治便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝熱目赤，頭痛眩暈丁香桃金娘科東非、東