中醫(yī)食療藥膳學(xué)知到課后答案智慧樹章節(jié)測(cè)試答案2025年春四川護(hù)理職業(yè)學(xué)院

中醫(yī)食療藥膳學(xué)知到課后答案智慧樹章節(jié)測(cè)試答案2025年春四川護(hù)理職業(yè)學(xué)院第一章單元測(cè)試

我國(guó)現(xiàn)存最早的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著是（）。

A:《飲膳正要》B:《食療本草》C:《本草綱目》D:《神農(nóng)本草經(jīng)》

答案:《飲膳正要》與“膏粱之變，足生大疔”相類似的現(xiàn)代疾病是（）。

A:濕瘡B:糖尿病足C:脈管炎D:褥瘡

答案:糖尿病足藥膳食療調(diào)和的臟腑主要是（）。

A:肝脾B:脾胃C:肝腎D:脾腎

答案:脾胃運(yùn)用藥膳延緩衰老主要調(diào)理的臟腑是（）。

A:脾腎B:肝脾C:脾胃D:心肝

答案:脾腎我國(guó)西北高寒地帶的人，體質(zhì)強(qiáng)壯，宜采用沙參、麥冬、百合、蓮子這類微溫微熱的食物調(diào)理。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)

第二章單元測(cè)試

關(guān)于大豆，下列說法有誤的是（）。

A:具有能健脾利水，寬中導(dǎo)滯的功效B:黃大豆性平，味甘C:豆腐、豆芽等豆制品不容易被人體消化D:大豆吃多了容易引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等

答案:豆腐、豆芽等豆制品不容易被人體消化以下原料中，產(chǎn)后調(diào)理應(yīng)首選的是（）。

A:鵝肉B:雄雞肉C:白鴨肉D:雌雞肉

答案:雌雞肉以下原料中，適合血熱出血證調(diào)養(yǎng)的是（）。

A:蓮藕B:山藥C:百合D:胡蘿卜

答案:蓮藕具有補(bǔ)益作用的藥食多具有的味是（）。

A:甘B:酸C:苦D:辛

答案:甘果品在飲食中的作用是輔助其他食物維持健康。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)

第三章單元測(cè)試

解表藥都具有的味是（）。

A:辛B:酸C:苦D:甘

答案:辛具有“致病變化多端”的病因是（）。

A:痰飲B:瘀血C:癘氣D:結(jié)石

答案:痰飲以下適用于下肢拘攣疼痛者日常服用的是（）。

A:木瓜B:烏梢蛇C:松油D:松花粉

答案:木瓜補(bǔ)虛藥共有的味是（）。

A:甘B:酸C:苦D:咸

答案:甘補(bǔ)虛藥常分為（）。

A:滋陰B:補(bǔ)血C:補(bǔ)陽(yáng)D:補(bǔ)氣

答案:滋陰###補(bǔ)血###補(bǔ)陽(yáng)###補(bǔ)氣

第四章單元測(cè)試

藥膳常選用的制作方法是（）。

A:熗拌炒B:煎炸泡C:蒸煮燉D:鹵油爆

答案:蒸煮燉將蓮子肉與蓮心分開使用的目的是（）。

A:清潔原料B:降低毒性C:一物多用D:增加療效

答案:一物多用將原料放入沸水中，翻動(dòng)片刻，立即取出的方法是（）。

A:火燎B:煮制C:漂制D:燀制

答案:燀制制作蘆根粥應(yīng)選用的方法是（）。

A:先煮谷米，后下藥物同煮法B:藥物取汁煮谷米法C:先煮藥物后下谷米法D:谷米與藥物同煮法

答案:藥物取汁煮谷米法四季之中尤其適合服用膏方的是（）。

A:冬B:秋C:春D:夏

答案:冬

第五章單元測(cè)試

藥食搭配后能協(xié)同加強(qiáng)療效的配伍方式是（）。

A:相反B:相使C:相惡D:相須

答案:相須針對(duì)用膳者主要身體狀況所用的原料稱為（）。

A:引經(jīng)原料B:輔助原料C:佐使原料D:主要原料

答案:主要原料祛風(fēng)濕藥常配合的藥食原料是（）。

A:宣肺氣藥B:溫心陽(yáng)藥C:補(bǔ)肝腎藥D:健脾胃藥

答案:補(bǔ)肝腎藥安神藥膳主要調(diào)理的臟腑是（）。

A:心肺B:心肝C:心腎D:心脾

答案:心肝溫陽(yáng)藥膳主要調(diào)理的臟腑是（）。

A:肝B:心C:肺D:腎

答案:腎

第六章單元測(cè)試

長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)尤應(yīng)重視調(diào)理的臟腑是（）。

A:脾胃B:心腎C:肺胃D:肝膽

答案:脾胃易患內(nèi)臟下垂、虛勞病癥的體質(zhì)是（）。

A:陰虛質(zhì)B:平和質(zhì)C:氣郁質(zhì)D:陽(yáng)虛質(zhì)

答案:平和質(zhì)中醫(yī)理論中“養(yǎng)后天以濟(jì)先天”是指（）。

A:補(bǔ)脾要調(diào)肝B:宣肺以補(bǔ)腎C:補(bǔ)腎要健脾D:補(bǔ)腎需疏肝

答案:補(bǔ)腎要健脾氣郁質(zhì)主要失調(diào)的臟腑是（）。

A:腎B:肝C:肺D:心

答案:肝女性月經(jīng)期可選用的食材不包括的是（）。

A:玫瑰花B:豬肝C:益母草D:阿膠

答案:阿膠以下尤其適合春季養(yǎng)肝食用的谷物是（）。

A:糯米B:粳米C:玉米D:小麥

答案:小麥適宜夏季保健食用的參類是（）。

A:人參B:玄參C:丹參D:西洋參

答案:西洋參緩解秋燥宜選用的食物種類是（）。

A:蔬菜B:鮮果C:谷物D:禽畜

答案:鮮果冬季養(yǎng)腎的食物性味多選擇的是（）。

A:甘溫B:酸寒C: