2024-2025學年高中生物 第2章 素能提升課 蛋白質的相關計算教學實錄 蘇教版必修1

2024-2025學年高中生物第2章素能提升課蛋白質的相關計算教學實錄蘇教版必修1課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、設計思路本節(jié)課以蘇教版高中生物必修1第二章“蛋白質”為背景，針對學生掌握蛋白質相關計算的能力進行教學。通過結合實際案例和互動環(huán)節(jié)，幫助學生深入理解蛋白質的組成、結構及功能，提升學生對蛋白質相關計算的應用能力。二、核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生生物學科學探究能力、生命觀念、社會責任等核心素養(yǎng)。通過蛋白質計算的學習，學生能運用數(shù)學思維分析生物學問題，提升數(shù)據分析和解決問題的能力；同時，培養(yǎng)學生對生物科學的興趣，樹立科學的世界觀，增強對生命現(xiàn)象的尊重和保護意識。三、教學難點與重點1.教學重點

-蛋白質分子量的計算：重點在于掌握氨基酸殘基分子量、肽鍵分子量和多肽分子量之間的關系，能夠應用公式計算蛋白質的分子量。

-蛋白質溶液濃度的計算：強調溶液濃度、分子量、蛋白質分子數(shù)量之間的換算，以及如何通過蛋白質的沉淀或電泳等方法來測定溶液中的蛋白質濃度。

2.教學難點

-蛋白質分子量計算的推導過程：學生可能難以理解分子量計算的公式推導，需要通過實例講解和逐步推導幫助學生理解。

-蛋白質溶液濃度的實際操作：學生在進行蛋白質溶液濃度測定時，可能對沉淀法或電泳法等實驗操作不夠熟悉，需要通過實驗演示和操作練習來克服。

-數(shù)據處理與分析：學生在處理實驗數(shù)據時，可能遇到數(shù)據不準確、重復性差等問題，需要培養(yǎng)其準確記錄數(shù)據、合理分析數(shù)據的能力。四、教學資源準備1.教材：確保每位學生擁有蘇教版高中生物必修1教材，以及相關的課堂講義。

2.輔助材料：準備蛋白質結構圖、分子量計算公式圖表、蛋白質溶液濃度測定方法的視頻等多媒體資源。

3.實驗器材：準備用于蛋白質分子量計算和溶液濃度測定的實驗器材，如天平、移液器、試管等。

4.教室布置：設置分組討論區(qū)，確保每個小組有足夠的空間進行討論和實驗操作。五、教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對蛋白質的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道蛋白質是什么嗎？它在我們的身體里扮演什么角色？”

展示一些蛋白質在食物、藥品和生物技術等領域的應用圖片或視頻片段，讓學生初步感受蛋白質的魅力或特點。

簡短介紹蛋白質的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

2.蛋白質基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解蛋白質的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解蛋白質的定義，包括其主要組成元素氨基酸。

詳細介紹蛋白質的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學生理解氨基酸如何通過肽鍵連接形成多肽鏈。

3.蛋白質案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解蛋白質的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的蛋白質案例進行分析，如酶的作用、抗體與抗原的相互作用等。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解蛋白質的多樣性或復雜性。

引導學生思考這些案例對實際生活或學習的影響，以及如何應用蛋白質解決實際問題。

小組討論：讓學生分組討論蛋白質在疾病治療和預防中的應用，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與蛋白質相關的主題進行深入討論，如蛋白質的折疊和疾病的關系。

小組內討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對蛋白質的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內容，強調蛋白質的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內容，包括蛋白質的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調蛋白質在現(xiàn)實生活或學習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用蛋白質。

布置課后作業(yè)：讓學生撰寫一篇關于蛋白質在生物技術應用的短文或報告，以鞏固學習效果。

7.課堂延伸活動（5分鐘）

目標：激發(fā)學生對蛋白質的持續(xù)興趣，拓展知識面。

過程：

提供一些與蛋白質相關的拓展閱讀材料，如科學雜志文章或在線資源。

鼓勵學生在課后繼續(xù)探索蛋白質的奧秘，分享他們的發(fā)現(xiàn)和思考。六、學生學習效果學生學習效果

1.知識掌握

學生通過本節(jié)課的學習，能夠熟練掌握蛋白質的基本概念，包括氨基酸的結構、肽鍵的形成以及蛋白質的一級結構、二級結構、三級結構和四級結構。

學生能夠運用公式計算蛋白質的分子量，理解蛋白質溶液濃度的計算方法，并能將理論知識應用于實際問題的解決。

2.技能提升

學生在蛋白質分子量計算和溶液濃度測定的實驗操作中，提高了實驗技能，學會了使用天平、移液器等實驗器材，掌握了沉淀法或電泳法等實驗技術。

學生通過小組討論和課堂展示，提升了合作能力和表達能力，學會了如何將復雜的概念和數(shù)據分析結果清晰地傳達給他人。

3.思維發(fā)展

學生在分析蛋白質案例時，發(fā)展了批判性思維和邏輯推理能力，能夠從多個角度審視問題，并提出創(chuàng)新性的解決方案。

學生在處理實驗數(shù)據時，學會了如何識別和分析誤差，提高了數(shù)據處理的準確性和科學性。

4.價值觀培養(yǎng)

學生通過學習蛋白質在生物技術、醫(yī)學和食品工業(yè)中的應用，認識到科學知識對人類生活的重要性，增強了科學探究的興趣和責任感。

學生在討論蛋白質與疾病的關系時，培養(yǎng)了關愛生命、尊重科學的態(tài)度，意識到健康生活方式對預防疾病的重要性。

5.應用能力

學生能夠將所學的蛋白質知識應用于日常生活，如理解食品標簽中的蛋白質含量、了解蛋白質補充劑的作用等。

學生在課后作業(yè)中，能夠獨立完成關于蛋白質在生物技術應用的短文或報告，展示了將理論知識應用于實際問題的能力。

6.綜合素養(yǎng)

學生在參與課堂討論和實驗操作中，培養(yǎng)了團隊協(xié)作、溝通協(xié)調和解決問題的能力，這些能力對未來的學習和工作具有重要意義。

學生通過本節(jié)課的學習，提高了自主學習能力，學會了如何通過查閱資料、討論交流等方式獲取和整合信息。七、課堂1.課堂提問

-通過提問，檢驗學生對蛋白質基本概念的理解程度，如詢問學生蛋白質的組成元素、氨基酸的結構特點等。

-設計開放性問題，鼓勵學生思考蛋白質在生物體內的作用，以及蛋白質與疾病的關系。

-在講解蛋白質分子量計算和溶液濃度測定時，提問學生如何應用所學知識解決實際問題。

2.觀察學生參與度

-觀察學生在課堂討論和實驗操作中的參與程度，評估學生的興趣和主動性。

-注意學生在小組討論中的互動情況，觀察學生是否能夠積極表達自己的觀點，傾聽他人意見。

-通過觀察學生的實驗操作，評估學生的實驗技能和實驗安全意識。

3.課堂測試

-在課程結束后，進行小測驗，檢驗學生對蛋白質知識的掌握情況，包括選擇題、填空題和簡答題。

-測試內容涵蓋蛋白質的基本概念、結構、功能以及計算方法，確保測試內容與課本知識相符。

-根據測試結果，分析學生在哪些知識點上存在困難，為后續(xù)教學提供改進方向。

4.實驗報告評價

-評估學生的實驗報告，包括實驗目的、原理、步驟、結果和分析等部分。

-重點關注學生在實驗過程中是否能夠準確記錄數(shù)據、合理分析實驗結果，并提出可能的誤差來源。

-通過實驗報告，了解學生在實驗技能和科學思維方面的進步。

5.課堂展示與討論評價

-評價學生在課堂展示中的表達能力，包括語言組織、邏輯清晰度和信息傳達的準確性。

-在小組討論環(huán)節(jié)，評估學生的合作能力和解決問題的能力，以及是否能夠提出有建設性的意見。

-通過學生的展示和討論，了解學生對蛋白質知識的深入理解和應用能力。

6.課后作業(yè)評價

-對學生的課后作業(yè)進行認真批改，包括短文或報告的寫作、問題解答等。

-評價學生的作業(yè)是否能夠體現(xiàn)對蛋白質知識的理解和應用，以及是否能夠獨立思考并解決問題。

-通過作業(yè)反饋，鼓勵學生繼續(xù)努力，指出需要改進的地方，并提供相應的指導。

7.學生自評與互評

-引導學生進行自我評價，反思自己在課堂上的表現(xiàn)和學習效果。

-組織學生進行互評，讓學生互相學習，共同進步。

-通過自評和互評，培養(yǎng)學生的自我反思能力和團隊協(xié)作精神。八、板書設計①蛋白質的基本概念

-蛋白質：由氨基酸通過肽鍵連接而成的大分子化合物

-組成元素：氨基酸，包括20種常見的氨基酸

-功能：催化（酶）、結構支持、運輸、信息傳遞等

②蛋白質的結構

-一級結構：氨基酸序列，肽鍵連接形成多肽鏈

-二級結構：α-螺旋和β-折疊，氫鍵維持穩(wěn)定

-三級結構：三維空間折疊，由二級結構進一步折疊形成

-四級結構：多個多肽鏈通過非共價鍵相互作用

③蛋白質分子量的計算

-氨基酸殘基分子量

-肽鍵分子量

-多肽分子量=氨基