職業(yè)資格-導游證真題庫-7

職業(yè)資格-導游證真題庫_71、單選題下列傳統(tǒng)節(jié)日中，未作為全國性法定節(jié)日的是（）。A、

元宵節(jié)B、

清明節(jié)C、

端午節(jié)D、

中秋節(jié)正確答案：

A

參考解析：法定節(jié)日有（江南博哥）：元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)。2、單選題《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強旅游市場綜合監(jiān)管的通知》規(guī)定，在（）年年底前，將旅游市場執(zhí)法列入綜合行政執(zhí)法體制改革試點。A、

2016B、

2017C、

2018D、

2019正確答案：

A

參考解析：《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強旅游市場綜合監(jiān)管的通知》規(guī)定，在2016年年底前，將旅游市場執(zhí)法列入綜合行政執(zhí)法體制改革試點。3、單選題中國的人口分布呈現(xiàn)（）的特點。A、

東南密西北疏B、

東南疏西北密C、

東西密南北疏D、

東西疏南北密正確答案：

A

參考解析：中國人口的分布呈現(xiàn)東南密、西北疏的特點。4、單選題荷包香囊是（）婦女特別喜愛的隨身佩物。A、

傣族B、

黎族C、

滿族D、

苗族正確答案：

C

參考解析：荷包香囊是滿族婦女特別喜愛的隨身佩物。5、單選題巴扎是維吾爾族的傳統(tǒng)（）。A、

歌舞盛會B、

貿(mào)易集市C、

宗教活動D、

競技項目正確答案：

B

參考解析：“巴扎”是維吾爾族的傳統(tǒng)貿(mào)易集市，民族風情濃郁。6、單選題()是土家族村寨每年最隆重的集體祭祀。A、

祭天靈B、

祭谷神C、

祭土王D、

祭族公正確答案：

C

參考解析：根據(jù)題目所給的選項，只有C項“祭土王”是土家族村寨每年最隆重的集體祭祀。其他選項雖然也是祭祀活動，但并不是最隆重的。7、單選題元初，我國著名的紡織能手黃道婆，是在學習了（）的紡織技藝后名垂青史的。A、

苗族B、

壯族C、

黎族D、

傣族正確答案：

C

參考解析：元初，我國著名的紡織能手黃道婆，是在學習了黎族的紡織技藝后名垂青史的。8、單選題迎接遠道來的貴客，苗族人習慣先請客人飲（）。A、

迎賓酒B、

牛角酒C、

進門酒D、

交心酒正確答案：

B

參考解析：迎接遠道來的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒。9、單選題我國的少數(shù)民族中，（）時尚招贅婚。A、

黎族B、

納西族C、

彝族D、

傣族正確答案：

D

參考解析：我國的少數(shù)民族中，傣族時尚招贅婚。10、單選題火把節(jié)是彝族最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日。各地節(jié)期不一，一般在農(nóng)歷（）二十四。A、

四月B、

六月C、

八月D、

十月正確答案：

B

參考解析：火把節(jié)是彝族最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日。各地節(jié)期不一，一般在農(nóng)歷六月二十四。11、單選題()年，我國把每年的重陽節(jié)定為老人節(jié)。A、

1989B、

1990C、

1991D、

1992正確答案：

A

參考解析：1989年，我國把每年的重陽節(jié)定義為老人節(jié)，成為尊老、愛老、敬老、助老的節(jié)日，賦予了傳統(tǒng)節(jié)日時代的新意。12、單選題以青苔入菜，是（）特有的風味菜。A、

白族B、

藏族C、

黎族D、

傣族正確答案：

D

參考解析：傣族菜以其獨特的烹飪方法和豐富的菜品，尤其是以青苔入菜，更是其特有的風味菜。因此，答案為D，即傣族。13、單選題《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強旅游市場綜合監(jiān)管的通知》提出打造全國治理體系“一盤棋”，設(shè)定（）的共同監(jiān)管責任。A、

三位一體B、

四位一體C、

五位一體D、

六位一體正確答案：

B

參考解析：《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強旅游市場綜合監(jiān)管的通知》提出打造全國治理體系“一盤棋”，設(shè)定四位一體的共同監(jiān)管責任。14、單選題()是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日。A、

開門節(jié)B、

潑水節(jié)C、

關(guān)門節(jié)D、

水燈節(jié)正確答案：

B

參考解析：潑水節(jié)是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日，又稱“浴佛節(jié)”，時間一般在傣歷六月（農(nóng)歷三月中旬），為期3-5天。15、單選題壯族最隆重的節(jié)日莫過于（）。A、

春節(jié)B、

歌圩節(jié)C、

中元節(jié)D、

?；旯?jié)正確答案：

A

參考解析：壯族最隆重的節(jié)日莫過于春節(jié)，其次是農(nóng)歷七月十五元鬼節(jié)、三月三歌芋節(jié)、清明上墳、八月十五中秋節(jié)，此外還有端午、重陽、嘗新、冬至、?；?、送灶等節(jié)，幾乎每個月都要過節(jié)。16、單選題嬰兒周歲、回甲節(jié)、回婚節(jié)是（)特有的民俗節(jié)日。A、

苗族B、

壯族C、

朝鮮族D、

滿族正確答案：

C

參考解析：朝鮮族帶有民族特色的三個家庭節(jié)日，即嬰兒周歲、回甲節(jié)（六十大壽）、回婚節(jié)（結(jié)婚60周年紀念日）。17、單選題滿族主要分布在東北三省及（)，尤以遼寧最多。A、

山東省B、

河北省C、

山西省D、

河南省正確答案：

B

參考解析：滿族主要分布在東北三省及河北省，尤以遼寧最多。18、單選題苗族的祖先可追溯到原始社會的（）部落。A、

荊蠻B、

百越C、

蚩尤D、

東夷正確答案：

C

參考解析：苗族是一個古老的民族，苗族的先祖可追溯到原始社會時代活躍于中原地區(qū)的蚩尤部落。19、單選題春節(jié)起源于原始社會的（）。A、

郊祭B、

歲祭C、

年祭D、

臘祭正確答案：

D

參考解析：春節(jié)是農(nóng)歷的歲首，也是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，通常在每年的農(nóng)歷正月初一慶祝。在古代，春節(jié)起源于臘祭，據(jù)《禮記》記載：“大祭冬至，如大祭祖?！焙髞?，隨著時間的推移，春節(jié)逐漸發(fā)展成為一系列慶?；顒?，包括祭灶神、掃塵、貼對聯(lián)、吃年夜飯、守歲、拜年等。20、單選題土家族的先民與古代的（）有直接的淵源關(guān)系。A、

羌人B、

氐人C、

巴人D、

胡人正確答案：

C

參考解析：土家族的先民與古代巴人有直接的淵源關(guān)系。21、單選題黎族服飾圖案的取材，多采用（）崇拜物。A、

自然B、

圖騰C、

動物D、

鬼神正確答案：

B

參考解析：黎族服飾圖案的取材，多采用青蛙、蟒蛇、坡鹿、榕樹等圖騰崇拜物，配色和諧，絢麗華美。22、單選題彝族的原始宗教中，祭司稱為（）。A、

三朵B、

薩滿C、

贊哈D、

畢摩正確答案：

D

參考解析：彝族宗教信仰具有濃厚的原始宗教色彩，奉行多神崇拜，主要是萬物有靈的自然崇拜和祖先崇拜，祭司稱為“畢摩”。23、單選題白族的宗教信仰中，主要崇拜（）。A、

先祖B、

鬼神C、

自然D、

本主正確答案：

D

參考解析：白族主要崇拜“本主”（即村社神），“本主”被認為是人們生死禍福的掌管者，是保佑本境之主。24、單選題《關(guān)于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》，鼓勵以商建廁，以商養(yǎng)廁，以商管廁，提出用三年時間，全國新建改建（）萬座旅游廁所，完善上下水設(shè)施，實行糞便無害化處理。A、

2.7B、

3.7C、

4.7D、

5.7正確答案：

D

參考解析：《關(guān)于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》，鼓勵以商建廁，以商養(yǎng)廁，以商管廁，提出用三年時間，全國新建改建5.7萬座旅游廁所，完善上下水設(shè)施，實行糞便無害化處理。25、單選題()的儺戲，被稱為“中國戲劇的活化石”。A、

藏族B、

白族C、

土家族D、

苗族正確答案：

C

參考解析：土家族的的儺戲，被稱為“中國戲劇的活化石”。26、單選題三道茶是（）傳統(tǒng)的品茶藝術(shù)和待客禮儀。A、

彝族B、

白族C、

苗族D、

傣族正確答案：

B

參考解析：一苦、二甜、三回味的“三道茶”是白族傳統(tǒng)的品茶藝術(shù)的待客禮儀。27、單選題下列道教宮觀中，（）享有“道觀之祖”之美譽。A、

陜西戶縣重陽宮B、

北京白云觀C、

陜西周至縣草樓觀D、

四川青城山常道觀正確答案：

C

參考解析：樓觀位于周至縣終南山北麓，相傳西周康王時，老子在說經(jīng)臺上為之口授第一部道德經(jīng)典《道德經(jīng)》，故這里被視為道教發(fā)祥地之一，草樓觀亦成為中國第一座道觀，樓觀遂有“道觀之祖”之美譽。28、單選題漢地佛教寺院天王殿中，右手纏蛇（龍）、左手寶珠的天王是（）。A、

東方持國天王B、

南方增長天王C、

西方廣目天王D、

北方多聞天王正確答案：

C

參考解析：西方廣目天王，身紅色，手纏龍或蛇，有的另一只手持寶珠（取龍戲珠之意）。29、單選題漢地佛教寺院天王殿中，手持琵琶的天王是（）。A、

東方持國天王B、

南方增長天王C、

西方廣目天王D、

北方多聞天王正確答案：

A

參考解析：漢地佛教寺院天王殿中，手持琵琶的天王是東方持國天王。因為琵琶在中國文化中常被視為代表著音樂和藝術(shù)，而持國天王是守護音樂和藝術(shù)的守護神。所以，答案為A。30、單選題艾提尕爾清真寺位于（），是新疆地區(qū)最大的清真寺。A、

吐魯番B、

烏魯木齊C、

喀什D、

伊犁正確答案：

C

參考解析：艾提尕爾清真寺位于喀什，傳始建于1426年是新疆地區(qū)最大的清真寺，也是新疆伊斯蘭教最高學府所在地。31、單選題天主教管理一個堂區(qū)的負責人稱（）。A、

神父B、

主教C、

牧師D、

牧首正確答案：

A

參考解析：天主教管理一個堂區(qū)的負責人稱“神父”。32、單選題基督教是由巴勒斯坦拿撒勒人耶穌于（）創(chuàng)立的。A、

4世紀B、

3世紀C、

2世紀D、

1世紀正確答案：

D

參考解析：基督教是由巴勒斯坦拿撒勒人耶穌于1世紀創(chuàng)立的，與佛教、伊斯蘭教并稱世界三大宗教。33、單選題媽祖原名林默，生于（）建隆元年（960年）。A、

東漢B、

西漢C、

北宋D、

南宋正確答案：

C

參考解析：媽祖原名林默，生于北宋建隆元年（960年）。34、單選題全國各地真武廟的祖庭在（）。A、

五臺山B、

武當山C、

三清山D、

長白山正確答案：

B

參考解析：武當山為道教真武大帝道場，全國各地真武廟的祖庭在武當山。35、單選題《關(guān)于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》規(guī)定，到2020年前，在全國打造（）萬家智慧景區(qū)和智慧旅游鄉(xiāng)村。A、

1B、

2C、

3D、

4正確答案：

A

參考解析：《關(guān)于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》規(guī)定，到2020年前，在全國打造1萬家智慧景區(qū)和智慧旅游鄉(xiāng)村。36、單選題漢地佛教寺院天王殿中，手持慧劍的天王是（）。A、

東方持國天王B、

南方增長天王C、

西方廣目天王D、

北方多聞天王正確答案：

B

參考解析：南方增長天王，身青色，手握慧劍。37、單選題漢地佛教寺院天王殿中，右手持寶傘、左手握神鼠的天王是（）。A、

東方持國天王B、

南方增長天王C、

西方廣目天王D、

北方多聞天王正確答案：

D

參考解析：北方多聞天王，身綠色，右手持寶傘，有時左手握神鼠。38、單選題下列佛教造像組合中，屬于東方三圣的是（）。A、

大勢至菩薩-阿彌陀佛-觀音菩薩B、

普賢菩薩-釋迦牟尼佛-文殊菩薩C、

月光菩薩-藥師佛-日光菩薩D、

普賢菩薩-毗盧遮那佛-文殊菩薩正確答案：

C

參考解析：東方凈琉璃世界教主藥師佛（梵名Bhaisajyaguru），其左脅侍為日光菩薩，其右脅侍為月光菩薩，合稱“東方三圣”，或稱“藥師三尊”。39、單選題佛教基本教義四諦中，提出了佛教出世間的最高理想---涅槃的是（）。A、

苦諦B、

集諦C、

滅諦D、

道諦正確答案：

C

參考解析：滅諦是指佛教出世間的最高理想---涅槃。40、單選題佛教基本教義四諦中，對造成痛苦與煩惱原因的分析是（）。A、

苦諦B、

集諦C、

滅諦D、

道諦正確答案：

B

參考解析：集諦是對造成痛苦與煩惱原因的分析，大體可以概括為“五陰聚合”說、“十二因緣”說和“業(yè)報輪回”說。41、單選題佛教開始傳入中國是在（）時期。A、

東漢B、

西漢C、

魏晉D、

南北朝正確答案：

B

參考解析：西漢哀帝元壽元年（公元前2年），大月氏王使臣伊存向中國博士弟子景盧口授《浮屠經(jīng)》，佛教開始傳入中國。42、單選題漢地俗稱“花教”的藏傳佛教教派指的是（）。A、

寧瑪派B、

薩迦派C、

噶舉派D、

格魯派正確答案：

B

參考解析：薩迦派寺院圍墻涂有象征文殊、觀音和金剛手菩薩的紅白黑三色花紋，俗稱花教。43、單選題漢地俗稱“黃教”的藏傳佛教教派指的是（）。A、

寧瑪派B、

薩迦派C、

噶舉派D、

格魯派正確答案：

D

參考解析：格魯派僧人戴黃色桃形僧帽，俗稱黃教。44、單選題中國佛教史上對中國文化思想影響最廣泛的佛教宗派是（）。A、

禪宗B、

天臺宗C、

華嚴宗D、

法相宗正確答案：

A

參考解析：禪宗是我國支派最多的佛教宗派，也是中國佛教史上流傳最久遠、對中國文化思想影響最廣泛的宗教。45、單選題佛祖釋迦牟尼的初轉(zhuǎn)“法”輪處是（）。A、

藍毗尼花園B、

鹿野苑C、

拘尸那迦D、

菩提伽耶正確答案：

B

參考解析：佛祖釋迦牟尼得道后，他在鹿野苑初轉(zhuǎn)法輪，弘揚佛教。46、單選題《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進全域旅游發(fā)展的指導意見》規(guī)定：應(yīng)扎實推進“廁所革命”，在重要旅游活動場所設(shè)置第（）衛(wèi)生間。A、

一B、

二C、

三D、

四正確答案：

C

參考解析：《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進全域旅游發(fā)展的指導意見》規(guī)定：應(yīng)扎實推進“廁所革命”，在重要旅游活動場所設(shè)置第三衛(wèi)生間，做到主要旅游景區(qū)、旅游線路以及客運列車、車站等場所廁所數(shù)量充足、干凈衛(wèi)生、使用免費、管理有效。47、單選題佛祖釋迦牟尼的成道處是（）。A、

藍毗尼花園B、

鹿野苑C、

拘尸那迦D、

菩提伽耶正確答案：

D

參考解析：35歲時他發(fā)覺苦行并不是達到解脫之路，于是棄而至菩提伽耶的一棵菩提樹下打坐，靜思人生真諦，終于在一天晚上大徹大悟而成道。48、單選題手持如意棒，身騎六牙大象（表示六度），人稱大行菩薩的是（）。A、

文殊菩薩B、

普賢菩薩C、

觀音菩薩D、

地藏菩薩正確答案：

B

參考解析：普賢菩薩（梵名Samantabhara)，手持如意棒，身騎六牙大象（表示六度），人稱大行菩薩，相傳其道場在四川峨眉山。49、單選題在寺院圍墻涂有象征文殊、觀音和金剛手菩薩的紅白黑三道花紋的藏傳佛教教派是（）。A、

格魯派B、

噶舉派C、

寧瑪派D、

薩迦派正確答案：

D

參考解析：薩迦派在寺院圍墻涂有象征文殊、觀音和金剛手菩薩的紅白黑三道花紋，俗稱花教。50、單選題我國清真寺的教長稱（）。A、

伊瑪目B、

阿訇C、

毛拉D、

哈吉正確答案：

A

參考解析：伊瑪目，即教長，一般常稱清真寺的教長。51、單選題我國現(xiàn)存規(guī)模最大、保存最完整的古清真寺是（）。A、

泉州清凈寺B、

廣州懷圣寺C、

北京牛街清真寺D、

西安化覺寺正確答案：

D

參考解析：西安化覺寺為中國傳統(tǒng)式建筑，規(guī)模宏大，是我國現(xiàn)存規(guī)模最大，保存最完整的清真寺，屬于全國重點文物保護單位。52、單選題中國穆斯林大多屬于伊斯蘭教的（）。A、

遜尼派B、

什葉派C、

蘇菲派D、

瓦哈比派正確答案：

A

參考解析：遜尼派是伊斯蘭教中人數(shù)最多的一派，中國穆斯林大多屬于遜尼派。53、單選題我國下列信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族中，屬于什葉派的是（）。A、

哈薩克族B、

塔吉克族C、

烏孜別克族D、

塔塔爾族正確答案：

B

參考解析：答案是B。

哈薩克族哈薩克族大多信仰伊斯蘭教遜尼派。遜尼派是伊斯蘭教中人數(shù)最多的教派，在教義解釋等諸多方面遵循較為傳統(tǒng)和主流的觀點。哈薩克族在宗教儀式、習俗等諸多方面體現(xiàn)了遜尼派的特點。塔吉克族塔吉克族是中國唯一信仰伊斯蘭教什葉派的民族。他們在宗教信仰、節(jié)日、習俗等方面都具有什葉派的獨特特征。例如在宗教儀式和傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝方式上與其他遜尼派穆斯林民族有所不同，他們的宗教活動更緊密地圍繞什葉派教義展開。烏孜別克族烏孜別克族主要信仰伊斯蘭教遜尼派。他們在宗教觀念和習俗等方面和其他遜尼派民族類似，在宗教建筑風格、宗教教育等方面也體現(xiàn)了遜尼派的傳統(tǒng)。塔塔爾族塔塔爾族主要信仰伊斯蘭教遜尼派。他們的宗教活動、文化傳統(tǒng)受遜尼派教義的影響較深，在婚禮、葬禮等儀式中遵循遜尼派的基本宗教規(guī)范。54、單選題基督教新教教堂的負責人稱（）。A、

神父B、

司鐸C、

牧師D、

主教正確答案：

C

參考解析：新教稱教區(qū)負責人為“主教”，教堂負責人為“牧師”修士修女稱呼同天主教。55、單選題正一道道觀的最高負責人為（）。A、

住持B、

道長C、

監(jiān)院D、

方丈正確答案：

A

參考解析：正一道道觀的最高負責人為住持。56、單選題道教神團“四御”中，執(zhí)掌陰陽生育、萬物之美與大地山河之秀的是（）。A、

勾陳上宮天皇大帝B、

中天紫微北極大帝C、

南極長生大帝D、

承天效法后土皇地祇正確答案：

D

參考解析：承天效法后土皇地祇（女神），執(zhí)掌陰陽生育、萬物之美與大地山河之秀（故有人稱為“大地母親”），與執(zhí)掌天道的玉皇大帝相配套。57、單選題“十三五”時期，要持續(xù)推動城鄉(xiāng)廁所革命，全面實現(xiàn)()的目標。A、

數(shù)量充足、干凈無味、實用免費、管理有效B、

數(shù)量充足、綠色環(huán)保、實用免費、管理有效C、

數(shù)量充足、干凈無味、實用免費、科技智能D、

數(shù)量充足、綠色環(huán)保、實用免費、科技智能正確答案：

A

參考解析：“十三五”時期，要大力推動城鄉(xiāng)廁所革命。。主要旅游景區(qū)、旅游場所、旅游線路和鄉(xiāng)村旅游點的廁所全部達到A級標準，實現(xiàn)數(shù)量充足、干凈無味、實用免費、管理有效，中西部地區(qū)旅游廁所建設(shè)難題得到初步解決。58、單選題道教真武大帝的道場在（）。A、

重慶豐都縣平都山B、

湖北丹江口市武當山C、

四川梓潼縣七曲山D、

廣東博羅縣羅浮山正確答案：

B

參考解析：武當山位于湖北丹江口市西南，是道教真武大帝的道場。59、單選題中國佛教中，文殊菩薩的道場在（）。A、

山西五臺山B、

浙江普陀山C、

四川峨眉山D、

安徽九華山正確答案：

A

參考解析：文殊菩薩道場---五臺山，位于山西五臺山縣。60、單選題伊斯蘭教在（）永徽二年（651年）傳入中國。A、

隋B、

唐C、

宋D、

元正確答案：

B

參考解析：伊斯蘭教在唐永徽二年（651年）傳入中國，主要有兩條路線：絲綢之路和香料之路。61、單選題地藏王菩薩的道場在（）。A、

普陀山B、

峨眉山C、

九華山D、

五臺山正確答案：

C

參考解析：地藏菩薩（梵名Ksitigarbha）也稱大愿菩薩，相傳其道場在安徽九華山。62、單選題下列佛教造像組合中，屬于西方三圣的是（）。A、

大勢至菩薩-阿彌陀佛-觀音菩薩B、

普賢菩薩-釋迦牟尼佛-文殊菩薩C、

月光菩薩-藥師佛-日光菩薩D、

普賢菩薩-毗盧遮那佛-文殊菩薩正確答案：

A

參考解析：西方極樂世界教主阿彌陀佛（梵名Amita），其左脅侍為觀世音菩薩，右脅侍為大勢至菩薩，合稱“西方三圣”或稱“（阿）彌陀三尊”。63、單選題以口念“南無阿彌陀佛”為修行方式，以往生西方極樂世界為宗旨的佛教宗派是（）。A、

凈土宗B、

禪宗C、

天臺宗D、

法相宗正確答案：

A

參考解析：凈土宗以口念“南無阿彌陀佛”為修行方式，以往生西方極樂世界（教主阿彌陀佛，其左脅侍為觀世音菩薩，右脅侍為大勢至菩薩）為宗旨，是最簡便的法門，故在民間影響最大。64、單選題基督教于唐代貞觀年間第一次傳入中國，當時傳入的教派為（）。A、

天主教B、

東正教C、

聶斯脫利派（景教）D、

新教正確答案：

C

參考解析：基督教于唐代貞觀年間第一次傳入中國，獲得“景教”之名的聶斯脫利派很快取得“法流十派”“寺滿百城”的成功。65、單選題天主教教階中，紅衣主教的正式名稱是（）。A、

大主教B、

主教C、

神父D、

樞機主教正確答案：

D

參考解析：天主教最高首領(lǐng)稱“教皇”或“教宗”；最高級主教稱“樞機主教”（俗稱“紅衣主教”）。66、單選題下列屬于蘇菜代表菜的是（）。A、

油爆雙脆B、

松鼠鱖魚C、

太爺雞D、

麻婆豆腐正確答案：

B

參考解析：蘇菜的代表名菜有松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、響油鱔糊、叫花雞、太湖銀魚、清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉、鹽水鴨、霸王別姬、羊方藏魚等。67、單選題譚家菜的代表名菜是（）。A、

清湯燕窩B、

蟹釀橙C、

東坡脯D、

蓮花雞簽正確答案：

A

參考解析：譚家菜的代表名菜有清湯燕窩、黃燜魚翅、紅燒鮑魚、扒大烏參、草菇蒸雞等。68、單選題（）不僅是法治社會建設(shè)的重要內(nèi)容，而且是有效維護人民群眾合法權(quán)益的必然要求，也是維護社會和諧穩(wěn)定的迫切需要。A、

推動全社會樹立法治意識B、

推進多層次多領(lǐng)域依法治理C、

健全依法維權(quán)和化解糾紛機制D、

建設(shè)完備的法律服務(wù)體系正確答案：

C

參考解析：健全依法維權(quán)和化解糾紛機制不僅是法治社會建設(shè)的重要內(nèi)容，而且是有效維護人民群眾合法權(quán)益的必然要求，也是維護社會和諧穩(wěn)定的迫切需要。69、單選題《國民旅游休閑綱要（2013-2020年）》，以()為出發(fā)點和落腳點A、

推動人與經(jīng)濟社會的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展B、

提升人民的幸福指數(shù)C、

滿足人民群眾日益增長的旅游休閑需求D、

促進旅游經(jīng)濟增長正確答案：

C

參考解析：以鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀為指導，按照全面建成小康社會的總體要求，以滿足人民群眾日益增長的旅游休閑需求為出發(fā)點和落腳點，堅持以人為本，服務(wù)民生，安全第一，綠色消費，大力推廣，健康、文明、環(huán)保的旅游休閑理念。70、單選題具有“一菜一格”“百菜百味”特殊風味的菜系是（）。A、

魯菜B、

川菜C、

蘇菜D、

粵菜正確答案：

B

參考解析：川菜發(fā)展至今，其中尤以味型多樣、變化巧妙而著稱，具有“一菜一格”“百菜百味”的特殊風味。71、單選題“越陳越香”的普洱茶屬于（）。A、

紅茶B、

黃茶C、

黑茶D、

青茶正確答案：

C

參考解析：“越陳越香”被公認為是普洱茶區(qū)別于其他茶類的最大特點，還有一定的減肥降脂功效，“越陳越香”的普洱茶屬于黑茶。72、單選題被譽為“國酒”“外交酒”的是（）。A、

五糧液B、

茅臺C、

洋河大曲D、

習水大曲正確答案：

B

參考解析：茅臺酒還是許多重大外事活動的見證人，因而被譽為“國酒”“外交酒”。73、單選題產(chǎn)于福建安溪等縣的鐵觀音屬于（）。A、

綠茶B、

黃茶C、

白茶D、

青茶正確答案：

D

參考解析：產(chǎn)于福建安溪等縣的鐵觀音屬于青茶（烏龍茶），因樹種而得名，產(chǎn)于福建省安溪縣，也成為安溪鐵觀音。74、單選題下列不屬于孔府菜代表菜的是（）。A、

詩禮銀杏B、

懷抱鯉魚C、

雪梨雞片D、

八仙過海正確答案：

C

參考解析：雪梨雞片是隨園菜的代表名菜。75、單選題下列四大菜系中，發(fā)源于珠江流域的是（）。A、

魯菜B、

粵菜C、

淮揚菜D、

川菜正確答案：

B

參考解析：由于廣州地區(qū)處珠江三角洲，水陸交通四通八達，所以很早便是嶺南政治、經(jīng)濟、文化中心，飲食文化比較發(fā)達。76、單選題名菜“清燉蟹粉獅子頭”是（)的代表菜。A、

魯菜B、

川菜C、

淮揚菜D、

粵菜正確答案：

C

參考解析：蘇菜（淮揚菜）的代表名菜清燉蟹粉獅子頭。77、單選題全國各地以雞為原料的菜中有很多名菜，如叫花雞、太爺雞、辣子雞，上述三道菜所屬的菜系依次是（）。A、

川菜、粵菜、魯菜B、

蘇菜、魯菜、川菜C、

魯菜、徽菜、川菜D、

蘇菜、粵菜、川菜正確答案：

D

參考解析：叫花雞是蘇菜的代表名菜，太爺雞是粵菜的代表名菜，辣子雞是川菜的代表名菜。78、單選題“霸王別姬”是（)的代表菜。A、

蘇菜B、

魯菜C、

川菜D、

粵菜正確答案：

A

參考解析：蘇菜的代表名菜有松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、響油鱔糊、叫花雞、太湖銀魚、清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉、鹽水鴨、霸王別姬、羊方藏魚等。79、單選題“怪味雞”是（)代表菜。A、

川菜B、

魯菜C、

粵菜D、

蘇菜正確答案：

A

參考解析：川菜的代表名菜有魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、燈影肉牛、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、酸菜魚、毛血旺、辣子雞、水煮魚、怪味雞等。80、單選題我國應(yīng)堅持以人為本、服務(wù)民生、()第一、綠色消費，大力推廣健康、文明環(huán)保的旅游休閑理念A(yù)、

安全B、

效益C、

持續(xù)D、

協(xié)調(diào)正確答案：

A

參考解析：堅持以人為本，服務(wù)民生，安全第一，綠色消費，大力推廣，健康、文明、環(huán)保的旅游休閑理念。81、單選題下列屬于粵菜的代表菜是（)。A、

三套鴨B、

糖醋鯉魚C、

夫妻肺片D、

脆皮乳豬正確答案：

D

參考解析：粵菜的代表名菜有龍虎斗、白灼海蝦、脆皮乳豬、白云豬手、太爺雞、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、五彩炒蛇絲、東漢鹽焗雞、爽口牛丸、油泡鮮蝦仁等。82、單選題我國傳承時間最長的典型官府菜是（）。A、

孔府菜B、

隨園菜C、

紅樓菜D、

譚家菜正確答案：

A

參考解析：孔府菜是我國延續(xù)時間最長的典型官府菜。83、單選題我國烹飪歷史上的“鐵烹時期”是在（）以后。A、

周代B、

西周C、

春秋D、

西漢正確答案：

D

參考解析：中國烹飪經(jīng)歷了夏商周的“銅烹時期”、西漢以后的“鐵烹時期”，發(fā)展到現(xiàn)在，烹飪工藝不斷改進和完善，形成了富有中國特色的風味菜系。84、單選題杭州的仿宋菜是（）。A、

兩色腰子B、

蟹釀橙C、

懷抱鯉D、

—品鍋正確答案：

B

參考解析：這道題目考察的是杭州的仿宋菜，而選項B“蟹釀橙”是典型的仿宋菜之一。所以答案為B。85、單選題下列屬于粵菜代表菜的是（）。A、

白云豬手B、

九轉(zhuǎn)大腸C、

鹽水鴨D、

宮保雞丁正確答案：

A

參考解析：粵菜的代表名菜有龍虎斗、白灼海蝦、脆皮乳豬、白云豬手、太爺雞、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、五彩炒蛇絲、東漢鹽焗雞、爽口牛丸、油泡鮮蝦仁等。86、單選題用清湯和奶湯增鮮的菜系是（）。A、

川菜B、

粵菜C、

魯菜D、

滬菜正確答案：

C

參考解析：魯菜的烹調(diào)技法以爆、扒技法獨特而專長，頗具特色的是善用醬、蔥、蒜調(diào)味和用清湯、奶湯增鮮。87、單選題西鳳酒屬于（）酒。A、

濃香型B、

米香型C、

清香型D、

兼香型正確答案：

D

參考解析：兼香型酒是指具有兩種以上主體香型的白酒，具有一酒多香的風格，又稱為復(fù)香型和混合香型，以貴州遵義董酒和陜西西鳳酒為代表。88、單選題太湖碧螺春屬于（）。A、

綠茶B、

黃茶C、

白茶D、

黑茶正確答案：

A

參考解析：碧螺春茶的特點是條索纖細，卷曲成螺，絨毛遍布。沖泡入口醇香鮮爽，回味甘甜沁人心脾，屬于綠茶，原名為“嚇煞人香”。89、單選題我國北方歷史悠久、影響最大的菜系是（）。A、

魯菜B、

蘇菜C、

粵菜D、

川菜正確答案：

A

參考解析：魯菜即山東菜，是我國北方歷史悠久、影響最大的一個菜系，有北方代表菜之稱。90、單選題對“蛇”的制作有獨到之處的是（）。A、

魯菜B、

粵菜C、

川菜D、

蘇菜正確答案：

B

參考解析：廣東各地對魚蝦、禽畜、野味烹制均有專長，尤其對“蛇”的制作有獨特之處。91、單選題《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進全域旅游發(fā)展的指導意見》要求加強旅游人才保障，實施（）戰(zhàn)略，將旅游人才隊伍建設(shè)納入重點人才支持計劃。A、

人才是第一資源B、

發(fā)展旅游，人才先行C、

人才強旅、科教興旅D、

教育強旅，人才興旅正確答案：