【策劃方案】文化美食節(jié)策劃

1、南昌 文化美食節(jié),活動(dòng)策劃方案,目 錄,活動(dòng)主題 活動(dòng)目標(biāo) 活動(dòng)內(nèi)容 活動(dòng)形式 活動(dòng)組織機(jī)構(gòu) 場(chǎng)地規(guī)劃 周邊造勢(shì) 布置亮點(diǎn),活動(dòng)平面圖 活動(dòng)規(guī)劃 活動(dòng)亮點(diǎn) 演藝活動(dòng)安排 運(yùn)作模式 宣傳策略 活動(dòng)需求 活動(dòng)回報(bào),活動(dòng)主題,吃的精彩,活動(dòng)目標(biāo),以吃的精彩為此次南昌文化美食節(jié)的主題， 來(lái)推動(dòng)南昌餐飲行業(yè)向更高水平，更高領(lǐng)域，更高層次發(fā)展，在弘揚(yáng)南昌文化美食文化的淵源流長(zhǎng)，同時(shí)激發(fā)帶動(dòng)旅客來(lái)南昌游玩、娛樂(lè)的興趣來(lái)促銷和展示，拓展文化旅游的發(fā)展空間，并通過(guò)民間藝術(shù)綜合多元的優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)出廣大民眾繼承創(chuàng)新的智慧，更表現(xiàn)南昌文化的精心組織，多年培育，打造南昌民間藝術(shù)文化精品的豐碩成果，也帶動(dòng)塑造了南昌市的形象

2、，進(jìn)一步提高知名度，以營(yíng)造巨大的社會(huì)效應(yīng)，使之成為一項(xiàng)具有影響力、具有南昌特色美食的盛會(huì)。,活動(dòng)內(nèi)容,活動(dòng)時(shí)間 12月1日12月5日 10：0016：30 活動(dòng)地點(diǎn) 八一廣場(chǎng),以帶有主題性質(zhì)美食展銷活動(dòng)，以形式多樣，豐富多彩，展示產(chǎn)品齊全來(lái)帶動(dòng)節(jié)日消費(fèi)，活動(dòng)熱烈歡快，情趣橫生的文藝活動(dòng)，吸引更多的廠商和游客參與。達(dá)到社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。,活動(dòng)形式,活動(dòng)組織機(jī)構(gòu),一、主辦單位 江西財(cái)經(jīng)大學(xué) 南昌市委宣傳部 南昌市旅游局 南昌餐館業(yè)協(xié)會(huì) 南昌各報(bào)社 南昌各電臺(tái)/電視臺(tái) 二、 協(xié)辦單位 南昌各大旅行社 三、承辦單位 江西財(cái)經(jīng)大學(xué),場(chǎng)地規(guī)劃,1.展位展銷區(qū) （一）亭子鋪南昌名小吃/企業(yè)展示攤位

3、（二）民間傳統(tǒng)工藝一條街 （三）啤酒狂歡區(qū)（啤酒吧臺(tái)） （四）糖、煙、食品特產(chǎn)、飲料專區(qū) （五）燒烤攤位 （六）游戲區(qū) （七）其他展位：組委咨詢處、廚衛(wèi)電器商品類 區(qū)域設(shè)備：電源設(shè)置、照明設(shè)施和水源，配備大型垃圾桶,2.成品展示區(qū) 區(qū)域設(shè)備：長(zhǎng)桌子、臺(tái)卡、投票箱（作投票用） 3.食客用餐區(qū) 區(qū)域設(shè)備：餐桌、椅子、太陽(yáng)傘、垃圾桶 4.主舞臺(tái)區(qū)/副舞臺(tái)區(qū)/音響燈光區(qū) 區(qū)域設(shè)備：（另附燈光音響設(shè)備和舞臺(tái)規(guī)格設(shè)計(jì)圖） 5.休息區(qū) 區(qū)域設(shè)備：投影設(shè)備、宣傳短片、椅子,周邊造勢(shì),（1）周邊主要道路刀旗 數(shù)量：刀旗100面 插放地址：主要道路 （2）燈柱吊旗 數(shù)量：刀旗30面 插放地址：主要道路 （3）橫幅

4、布置 數(shù)量：10條 張掛位置：市內(nèi)各主要街道路口 （4）大門對(duì)聯(lián) 制作材料：背膠 （5）舞臺(tái)背景噴繪 制作材料：燈布 （6）升空氣球 數(shù)量：8個(gè) （7）氣球拱門 數(shù)量：2個(gè),刀旗,氣球拱門,1.舞臺(tái)設(shè)計(jì)效果圖：(如上圖） 2.燈籠柱：在各個(gè)交叉路中間，樹(shù)立燈籠柱，每處一條，周邊加以盒景裝飾。（注：燈籠柱可做企業(yè)廣告） 3.吊牌廣告畫（雙面）在路中間懸掛廣告畫吊牌若干個(gè)，廣告畫兩邊懸掛燈籠，加強(qiáng)氣氛。 4.復(fù)古牌坊：（如左圖）,布置亮點(diǎn),活動(dòng)平面圖,活動(dòng)規(guī)劃,1.喜慶大開(kāi)幕 內(nèi)容：政府領(lǐng)導(dǎo)講話、宣布美食節(jié)開(kāi)幕，各種慶賀禮儀(如鳴炮、舞獅、樂(lè)隊(duì)等)，邀請(qǐng)歌手和知名的表演團(tuán)體進(jìn)行音樂(lè)、舞蹈等江西傳統(tǒng)

5、藝術(shù)形式的表演。 2.美食大展示 內(nèi)容：從參展商家須每日制作一道參展成品菜，并由參展商家提供優(yōu)秀飲食文化資料現(xiàn)場(chǎng)成品展示區(qū)，并結(jié)合以美食實(shí)物、文字、圖片的形式介紹名菜美點(diǎn)、餐飲名店、飲食文化歷史，弘揚(yáng)南昌飲食文化，打造“食在南昌”品牌，展示后由食客投票票高者勝出獲當(dāng)日“最受歡迎美食”獎(jiǎng)。 3.文藝大匯演 內(nèi)容：主舞臺(tái)將準(zhǔn)備具有江西代表性的民間藝術(shù)，如采茶戲、贛劇、儺舞、等組織美食絕活，以及活潑、風(fēng)趣的表演奉獻(xiàn)給廣大游客。 4.啤酒大狂歡 內(nèi)容：在副舞臺(tái)右側(cè)設(shè)置吧臺(tái)桌椅根據(jù)室外露天廣場(chǎng)的特點(diǎn)，布置成充滿熱帶風(fēng)情 的露天酒廊，并舉行各種游戲活動(dòng)，副舞臺(tái)有現(xiàn)代舞蹈、歌手演出、模特走秀等。,5.旅游時(shí)

6、尚美食嘉年華 內(nèi)容：向各旅行社發(fā)放美食節(jié)入場(chǎng)券，推介美食旅游線路，組織游客團(tuán)隊(duì)到會(huì)品嘗美食購(gòu)物。 6.特產(chǎn)大評(píng)比 內(nèi)容：集齊江西特產(chǎn)通過(guò)評(píng)選“三奇八寶”，挖掘打造食品特產(chǎn)品牌，豐富旅游購(gòu)物內(nèi)容 。 7.“幸運(yùn)美食家”抽獎(jiǎng)活動(dòng) 內(nèi)容：每位食客的入場(chǎng)券就是抽獎(jiǎng)券，副券填寫個(gè)人信息，入門時(shí)將副券投入抽獎(jiǎng)箱中，每日活動(dòng)中將抽出中獎(jiǎng)?wù)撸ㄓ缮碳姨峁┏楠?jiǎng)獎(jiǎng)品）。 8. 廚衛(wèi)家電節(jié) 內(nèi)容：展示國(guó)內(nèi)外名優(yōu)廚房電器及廚房用具、餐具等烹制美味的食品當(dāng)然離不開(kāi) 它們。,活動(dòng)規(guī)劃（續(xù)）,活動(dòng)亮點(diǎn),1、高端規(guī)格高 檔次高 格調(diào)高 組織名優(yōu)，合作單位高端：主辦單位由政府部門、聯(lián)合本地知名網(wǎng)站、南昌市委宣傳部、南昌市旅游局、

7、南昌餐館業(yè)協(xié)會(huì)、南昌各報(bào)社、南昌各電臺(tái)/電視臺(tái)、為美食節(jié)的媒體合作伙伴。 2、規(guī)模場(chǎng)面大 人數(shù)多 活動(dòng)多 南昌名優(yōu)食企、名優(yōu)廚師、美食文化杰出人物應(yīng)邀出席 歷時(shí)5天，精彩紛呈：天天有活動(dòng)，8大活動(dòng)精彩紛呈、南昌民俗風(fēng)情傾情演藝。 3、新穎立意新 內(nèi)容新 形式新 通過(guò)以“吃的精彩”為主題來(lái)勾起消費(fèi)者對(duì)于南昌民俗的懷舊情愫，而又臨近元旦，在即將新的一年中，所有南昌人應(yīng)該都會(huì)特別地慶祝這個(gè)具有非同尋常的意義的活動(dòng)，同時(shí)南昌地區(qū)的風(fēng)土人情，也會(huì)勾起人們對(duì)以往的回憶，對(duì)未來(lái)的追求，同時(shí)也更好的推動(dòng)本次活動(dòng)，力求營(yíng)造一種健康向上充滿歡樂(lè)、祥和的文化氛圍，同是進(jìn)一步定位，擴(kuò)大其對(duì)市民的影響。,演藝活動(dòng)安排,

8、運(yùn)作模式,匯聚南昌各種風(fēng)味特色小吃，包括本地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品集中展示，聚攏人氣，以本土餐飲為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，展位按計(jì)劃招商。 重點(diǎn)推廣民間傳統(tǒng)工藝民間藝術(shù)和特色南昌美食文化，展示各種美食品種和本土知名商家。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道并建立專題網(wǎng)站等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、拱門、橫幅、廣告氣球、廣告牌，展架等；設(shè)計(jì)美食節(jié)整體VI形象并在商場(chǎng)內(nèi)懸掛，商場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳、編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單邀請(qǐng)函或美食節(jié)入場(chǎng)券（在商場(chǎng)出入口和來(lái)往各公交站點(diǎn)周邊地區(qū)想游人及相關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放），擴(kuò)大影響力。 1.展銷范圍 南昌名優(yōu)企業(yè)、酒店餐館、南昌小吃、炒粉、燒烤、休閑食品、特產(chǎn)、 飲料

9、、酒類、廚房用品電器。 2.展會(huì)規(guī)模及主要活動(dòng) 組委會(huì)將提供美食展位20個(gè)（廚具，餐具由參展單位自行提供），小吃休閑食 品特產(chǎn)展位12個(gè)，飲料/酒類展位13個(gè)、燒烤攤位5個(gè)、其他展位/組委咨詢處、廚具商品類共10個(gè),宣傳策略,1、海報(bào)宣傳 2、報(bào)紙宣傳 南昌都市報(bào) 南昌日?qǐng)?bào) 3、印制有獎(jiǎng)號(hào)的入場(chǎng)券或者購(gòu)物優(yōu)惠券 4、網(wǎng)絡(luò)宣傳 5、場(chǎng)內(nèi)播音宣傳 6、媒體報(bào)道活動(dòng)盛況,活動(dòng)需求,1.主辦單位活動(dòng)需求 提供活動(dòng)經(jīng)費(fèi)、活動(dòng)場(chǎng)地，水電設(shè)備，組織項(xiàng)目工作人員協(xié)調(diào)配合。 2.參展單位活動(dòng)需求 承擔(dān)展位租金，廣告位租金,活動(dòng)回報(bào),效果預(yù)測(cè),活動(dòng)的成功舉辦,將達(dá)到以下預(yù)測(cè)效果: 1.突出南昌美食與南昌傳統(tǒng)文化的特色, 與南昌文化相結(jié)合,有效地宣傳了南昌傳統(tǒng)文化,更好地傳承傳統(tǒng)文化。也能有效的宣傳企業(yè)的正面形象。 2.在社會(huì)上倡導(dǎo)一種時(shí)尚、健康、營(yíng)養(yǎng)、美食消費(fèi)新觀念，正面的折射出商家對(duì)消費(fèi)者傳達(dá)的理念。 3.服務(wù)百姓生活，推介美食美味、充分展現(xiàn)南昌市形象，并能有效的帶動(dòng)和知名企業(yè)間建立良好關(guān)系，和群眾建立良好關(guān)系的一紐帶，擴(kuò)大社會(huì)影響力和知名度，也讓廣大的百姓充分領(lǐng)略到南昌美食文化的無(wú)窮魅力。 4.打造知名美食活動(dòng)品牌，繁榮社會(huì)活動(dòng)，展示企業(yè)風(fēng)采。促進(jìn)餐飲業(yè)、旅游業(yè)健康有序的發(fā)展。 5.