食品安全大如天問題食品明眼辯-小學(xué)三年級

1、小學(xué)三年級專題,食品安全大如天問題食品明眼辯,民以食為天，食以潔為先,古語有云,食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件,食品安全問題關(guān)系到人們生活質(zhì)量的高低,食品保質(zhì)期,生產(chǎn)日期：2014年5月10日 保質(zhì)期：21天 購買日期:2014年5月15日,有毒的食品-五顏六色的蘑菇,有毒的食品-變質(zhì)，腐爛的食物,有毒的食品-五花八門的食品添加劑,食物發(fā)霉變質(zhì)，說明食品已經(jīng)有霉菌污染并生長繁殖。霉菌不僅會造成食品腐爛變質(zhì)，有些還會產(chǎn)生毒素。如霉變的甘蔗會產(chǎn)生三硝基丙酸，引起人體神經(jīng)系統(tǒng)損害；黃曲霉素可損害人體肝臟，誘發(fā)腫瘤。因此千萬不要吃霉變的食品。,水果放置時間長了，會出現(xiàn)部分腐爛變質(zhì)，各種微生

2、物就會不斷加快繁殖，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會向未腐爛部分繼續(xù)擴(kuò)散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經(jīng)等系統(tǒng)形成威脅。,為什么不能吃過期的食品呢？,為什么不能吃腐爛變質(zhì)的水果呢？,食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，發(fā)熱，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。,在生活中你還發(fā)現(xiàn)了哪些問題食品？,是怎么造成的呢？,讓我們給食品分類,牛奶 酸奶 油炸食品 瓜子 牛肉干 方便面 膨化食品 新鮮的水果蔬菜 快餐漢堡 油炸薯?xiàng)l 蜂蜜 可樂 腌菜 熏烤食品,以上適宜做零食的

3、食品有：,以上不宜常吃的食品有：,瓜子,牛肉干,酸奶,油炸食品,膨化食品,熏烤食品,健康小貼士,問題食品不僅指食品本身存在問題，同時還指一些不適合的特殊人群食用的食品，對于特殊人群來說也屬于“問題食品”，比如含有反式脂肪酸的食品。 反式脂肪酸多存在于兒童經(jīng)常食用的食品中。長期、過量食用對人體健康有一定的危害，會影響兒童的生長發(fā)育。如何避免攝入反式脂肪酸呢？ 第一，如果食品的原料表中出現(xiàn)人造奶油、色拉油、起酥油、氫化植物油等字樣，就應(yīng)該盡量避免購買該種食品。另外咖啡伴侶、珍珠奶茶中的主要配料來源也含有反式脂肪酸。 第二、避免進(jìn)食大量的油炸食品及各種加工零食，應(yīng)該選擇新鮮的蔬果或自家制作的新鮮食物。,購買零食應(yīng)該注意什么？,我來判,下面的說法正確么？為什么？,食品衛(wèi)生安全歌,食物中毒在預(yù)防，功夫應(yīng)該在日常。 飯前便后要洗手，衛(wèi)生習(xí)慣要持久。 生吃蔬菜與瓜果，洗凈才能保健康。 不吃腐爛