年產(chǎn)5萬噸格瓦斯飲料工廠的設(shè)計(jì) ——糖化工段及車間的設(shè)計(jì)ppt課件_第1頁
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文檔簡介

1、答辯人：曹烈,年產(chǎn)5萬噸格瓦斯飲料工廠的設(shè)計(jì) 糖化工段及車間的設(shè)計(jì),專業(yè)：生物工程101,指導(dǎo)老師：桂林,學(xué)號(hào)：1014200039,1,研 究 意 義,格瓦斯飲料生產(chǎn)中，糖化工段是一個(gè)非常重要的階段。本文主要對格瓦斯生產(chǎn)的糖化工段進(jìn)行研究。通過計(jì)算推導(dǎo)選擇合理的設(shè)備及車間。對于降低糖化工段生產(chǎn)的成本，實(shí)現(xiàn)利潤最大化具有重要意義。,2,格瓦斯工藝流程,紅薯,3,主要內(nèi)容,1 糖化工藝流程,2 物料衡算,3 糖化罐選型,4 糖化附屬設(shè)備計(jì)算,5 車間設(shè)計(jì),4,1 糖化工藝流程,糖化方法：,糖化工藝流程,一次噴射雙酶法,5,1 糖化工藝流程,糖化設(shè)備流程圖,6,2 物料衡算,過程損失參數(shù),格瓦斯基

2、礎(chǔ)參數(shù),7,2 物料衡算,年產(chǎn)50000噸格瓦斯糖化工段物料總表,8,3 糖化罐選型,糖化罐選型,罐體計(jì)算：高，內(nèi)徑,材料選擇,罐頂，罐底設(shè)計(jì),攪拌器計(jì)算和選型,9,3 糖化罐選型,糖化罐參數(shù)總表,10,3 糖化罐選型,不銹鋼糖化罐：JOY-PJG(2個(gè)),11,4 糖化附屬設(shè)備計(jì)算,糖化附屬設(shè)備主要包括調(diào)漿罐，儲(chǔ)漿罐，液化噴射器，維持罐，層流罐和儲(chǔ)糖罐。,根據(jù)物料衡算中每個(gè)階段的料液物理量，計(jì)算出各個(gè)附屬設(shè)備的尺寸和個(gè)數(shù)。,12,4 糖化附屬設(shè)備計(jì)算,1.調(diào)漿罐(1個(gè))：直徑2.67m，高2.67m,2.儲(chǔ)漿罐(1個(gè))：直徑2.54m，高4.9m,儲(chǔ)漿罐,13,4 糖化附屬設(shè)備計(jì)算,3.液化噴射器(1臺(tái))：處理量20m3/h,4.維持罐(1個(gè))：直徑0.9m，高2.7m. 5.層流罐(2個(gè))：直徑1.45m，高5.9m,層流罐,液化噴射器,6.儲(chǔ)糖罐(2個(gè))：直徑3.7m，高7.4m,14,5 車間設(shè)計(jì),車間設(shè)計(jì)原則,第一，控制成本，但需優(yōu)先考慮安全和施工。,第二，考慮糖化車間與其他車間的位置聯(lián)系。,第三，考慮電源、管道等連接設(shè)備的安裝。,第四，設(shè)備之間需要留出足夠的距離，便于設(shè)備 的檢查和

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