幼兒園《后勤精細(xì)管理》培訓(xùn)課件.ppt

1、,“兒童的發(fā)展是與環(huán)境相互作用的結(jié)果”。在兒童所處的環(huán)境中，幼兒園以及班級(jí)也是一個(gè)微觀的生態(tài)和社會(huì)系統(tǒng)，幼兒在班級(jí)環(huán)境中不僅可以學(xué)習(xí)知識(shí)和技能，而且在與教師、同伴、環(huán)境的互動(dòng)中形成情感和態(tài)度，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。,標(biāo)準(zhǔn)是潔齊美雅,常規(guī)工作有標(biāo)準(zhǔn)化,幼兒文明禮儀和良好生活衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成。,一、環(huán)境潔齊美雅,定時(shí)檢查、隨機(jī)抽查，及時(shí)整改，各種常規(guī)工作（疊被子，刷杯子、清洗消毒毛巾等）技能比賽和展示。,管理方法：,二、常規(guī)工作標(biāo)準(zhǔn)化,1.入園管理：敬師禮是對(duì)孩子們的入園的禮儀要求，微笑著彎腰行一個(gè)敬師禮讓孩子們懂得尊師與禮貌，每班門前的小桌為孩子們主動(dòng)疊衣提供了環(huán)境的支撐，把自我服務(wù)能力的培養(yǎng)變成幼

2、兒主動(dòng)的自我需求。,2.餐前管理（保教配合）：教師的餐前準(zhǔn)備（消毒餐桌、擺放餐具）、指導(dǎo)值日生工作、監(jiān)督幼兒洗手、組織幼兒餐前等待、餐前感恩兒歌。感恩兒歌(感謝大地滋養(yǎng)萬(wàn)物，感謝國(guó)家培養(yǎng)佑護(hù)；感謝父母養(yǎng)育之恩，感謝老師辛勤培育； 感謝同伴關(guān)心幫助，感謝農(nóng)民辛勤勞作；感謝廚師做出的美味飯菜；一粥一飯來(lái)之不易，愿天下人都有飯吃。),餐前感恩兒歌,衛(wèi)生工作能標(biāo)準(zhǔn)到位,目的,通過(guò)監(jiān)督督促（幼兒洗手擦手），幫助幼兒衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成,讓孩子們?cè)谶@個(gè)儀式感的過(guò)程中學(xué)會(huì)感恩.,值日生,進(jìn)餐管理,根據(jù)幼兒情況少盛多添是原則，教育引導(dǎo)幼兒不挑食不剩飯，食物皮渣放進(jìn)垃圾盤。飯后擦嘴涑口、收整自己的餐桌。目的：了解每個(gè)幼

3、兒進(jìn)餐量，幫助幼兒養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣。,起床管理,教師在孩子起床前擺好餐桌準(zhǔn)備好午點(diǎn)，然后叫醒幼兒，做一些清醒幼兒意識(shí)的活動(dòng)，教師和保育教師一起組織照顧幼兒穿衣、梳頭、洗手，孩子們?nèi)》藕盟谧狼暗却蠋煹顾?目的：細(xì)心細(xì)致照顧到每一個(gè)幼兒（尤其是小班幼兒和能力弱的幼兒），還能發(fā)現(xiàn)尿床、穿反褲子穿反鞋子的幼兒），老師對(duì)每一個(gè)幼兒的喝水午點(diǎn)情況都能詳細(xì)了解。,01,02,目的,集中喝水,按需喝水,掌握每個(gè)幼兒喝水量。,三、幼兒文明禮儀和良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成,生活習(xí)慣和安全活動(dòng)兒歌，是我園幼兒生活活動(dòng)和安全意識(shí)培養(yǎng)的創(chuàng)新管理。讓孩子們?cè)谌粘Ｉ钪幸岳世噬峡诘膬焊柚笇?dǎo)孩子們的日常行為和安全意識(shí)。例如

4、把兒歌貼在相應(yīng)的生活活動(dòng)的環(huán)境中以圖片和文字形式，便于教師和幼兒學(xué)習(xí)運(yùn)用,四、后勤食堂精細(xì)化管理和新時(shí)代的廚師與幼兒互動(dòng)促進(jìn)幼兒食育教育是我園后勤特色,幼兒園膳食管理的目的是讓在園幼兒均衡健康飲食。怎樣在現(xiàn)有的固定食譜的情況下，讓幼兒能吃的好、吃的健康、吃的有品質(zhì)，這是我們食堂膳食管理的一個(gè)探索，我們幼兒園的廚師都是本科學(xué)歷烹飪與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的高材生，他們嘗試從原來(lái)的讓幼兒吃飽，轉(zhuǎn)變成為吃得健康、吃得精致、吃得有品質(zhì)，體現(xiàn)健康飲食的目標(biāo)。比如食材的切配，油鹽的控制、烹調(diào)的方式、制作的方法等，想辦法讓孩子們吃得好、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。并且配合食育教育走進(jìn)班級(jí)，跟孩子們互動(dòng)讓孩子們?cè)隗w驗(yàn)中獲得經(jīng)驗(yàn)和感受勞動(dòng)的辛苦與