《腸道傳染病預(yù)防》PPT課件.ppt

1、夏季常見(jiàn)腸道傳染病預(yù)防,楊文社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 王俊霞,炎熱的夏季悄悄地來(lái)到我們身邊。由于夏季高溫潮濕的氣候特別頻繁，蚊蠅和細(xì)菌繁殖特別快，從而使我們身邊患有腸道傳染病的人特別多。那么，在這炎熱的夏季，我們應(yīng)該從哪些方面了解細(xì)菌性腸道傳染病呢，從哪些方面做好預(yù)防呢？,夏季最容易發(fā)生的細(xì)菌性腸道傳染病,霍亂、痢疾、甲肝、細(xì)菌性食物中毒、感染性腹瀉等。這些疾病發(fā)病急、傳播快、傳染性強(qiáng)、危害性大、極易引起爆發(fā)流行。,霍亂,甲肝,腸道傳染病的傳染源主要是病人和帶菌者。傳播途徑主要經(jīng)口傳播和糞便傳播。例如，在我們生活中常見(jiàn)的傳染病細(xì)菌性痢疾，它是由痢疾桿菌引起的腸道傳染病，它的傳播途徑主要是帶菌者的糞便污

2、染食物，飲水或食具，通過(guò)蒼蠅、蚊蟲(chóng)等為媒介污染食物或用具，經(jīng)口感染。 急性菌痢的主要臨床表現(xiàn)有：畏寒、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重、排粘液膿血便等癥狀。在夏季如果食物或水源被嚴(yán)重污染，就可引起暴發(fā)或流行。,引起腸道傳染病發(fā)病的主要原因：,1.病原體繁殖快： 當(dāng)溫度升至21以上時(shí)，細(xì)菌繁殖速度加快，3537時(shí)細(xì)菌繁殖最為旺盛。夏季濕熱，是病原體繁殖最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候，容易形成腸道傳染病發(fā)病高峰。,2.胃酸酸度低： 人體正常濃度的胃酸能殺死各種病原體，防止它們侵入人體。但在夏季，人體為了調(diào)節(jié)體溫，體表血管擴(kuò)張，內(nèi)容量相對(duì)增多，以適應(yīng)外界高溫環(huán)境，而胃腸道則出現(xiàn)相對(duì)貧血；熱天出汗多，體內(nèi)鹽分排出也多，血液中

3、氯離子濃度相對(duì)減低；夏秋季飲水量增加，大量喝水常常會(huì)沖淡胃酸，使病原體乘虛而入，尤其是喝生水，更容易得病。,3.蒼蠅多：夏季節(jié)蒼蠅大量繁殖，蒼蠅到處亂飛，而且在取食過(guò)程中邊吸收邊排泄，使大量細(xì)菌污了食物，人吃了以后就易感染腸道傳染病。平時(shí)我們不注意飲食、飲水衛(wèi)生。如吃了腐敗變質(zhì)的食品、食用了被蒼蠅等害蟲(chóng)爬過(guò)的食品，喝了生水，吃了沒(méi)有清洗干凈的瓜果，飯前不洗手等都容易引起腸道傳染病的發(fā)生。,如果患有腸道傳染病，它都有哪些臨床表現(xiàn)呢？,大多有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等胃腸道癥狀，有些伴有發(fā)熱、頭痛、肢體酸痛、全身中毒癥狀。,夏季常見(jiàn)腸道傳染病怎么樣傳播呢？ 病原體隨病人和病原攜帶者的糞便、

4、嘔吐物中排除后，污染周?chē)h(huán)境，再通過(guò)水、食物、接蒼蠅等媒介經(jīng)口腔進(jìn)入人體，當(dāng)人體抵抗力下降時(shí)引起發(fā)病，然后繼續(xù)排除病原體再傳染給其他健康人。,夏季如何預(yù)防腸道傳染病,夏季腸道傳染病是因?yàn)槌粤瞬桓汕鍧嵉氖澄锼鸬?。因此，預(yù)防夏季腸道傳染病的關(guān)鍵是做好健康飲食衛(wèi)生。在選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)選擇新鮮食物，病死的家禽、家畜、不新鮮的水產(chǎn)品不要購(gòu)買(mǎi)。即使對(duì)于鹽腌制過(guò)的食品也不能掉以輕心。,煮熟的食物要趁熱吃，隔夜食物吃前一定要徹底加熱。,所有烹飪器具和食具使用后應(yīng)清洗干凈并保持干燥。,生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放，已消毒食具與未消毒食具也要分開(kāi)放置，避免交叉感染。 夏季腸道傳染病易發(fā)季不宜大辦婚喪、喜慶等群體聚集性聚餐

5、活動(dòng)。 不宜外出用餐，盡量在家中做飯食用。,夏季如何預(yù)防食物中毒,新鮮。 所有生鮮食品原料及調(diào)味料添加物要保持其鮮度。 清潔。 食物應(yīng)徹底清洗，調(diào)理及儲(chǔ)存場(chǎng)所、器具、容器均應(yīng)保持清潔。,迅速。 食物要盡快處理烹飪，做好的食物也應(yīng)盡快食用。 加熱。 食物要煮熟再食用，一般要超過(guò)70以上才能滅殺細(xì)菌,冷藏。 食物的調(diào)理及保存應(yīng)特別注意溫度控制在7以下。 人員衛(wèi)生。 調(diào)理食物前徹底洗凈雙手，手部有傷口，應(yīng)完全包扎好才能調(diào)理食物。,夏季飲食原則,清潔 清淡 適量,1.多吃瓜果蔬菜。夏天正是瓜果蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，除補(bǔ)充人體的水分外，瓜果蔬菜都具有高價(jià)低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓，保護(hù)血管的作用。 2.多吃涼性蔬菜。夏季對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒，吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。 3.多吃“殺菌”蔬菜。夏季氣溫高，病原菌滋生快，是人類(lèi)疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)這時(shí)多吃“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病。比如：大蔥大蒜、洋蔥蒜苗等。,家庭中出現(xiàn)腸道