大學(xué)生物化學(xué)考試名詞解釋,簡答題庫

1、名詞解釋：1、 結(jié)構(gòu)域：分子量較大的蛋白質(zhì)在形成三級(jí)結(jié)構(gòu)時(shí)，肽鏈中一些肽段可形成結(jié)構(gòu)較為緊密、功能相對獨(dú)立的特定區(qū)域稱為結(jié)構(gòu)域(domain)，常包含多個(gè)超二級(jí)結(jié)構(gòu)。2、 氨基酸的等電點(diǎn)：在某一PH值溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相同，成為兼性離子，呈電中性，此溶液的pH值稱該氨基酸的等電點(diǎn)。3、 蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)：在某一PH值溶液中，蛋白質(zhì)解離成陽離子和陰離子的趨勢相同，成為兼性離子，呈電中性，此溶液的pH值稱該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。4、 蛋白質(zhì)的變性：在某些物理因素或化學(xué)因素的作用下，蛋白質(zhì)特定的空間構(gòu)象被破壞，從而引起理化性質(zhì)改變，生物活性喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性。5、 酶的

2、活性中心：酶的必需基團(tuán)在一級(jí)結(jié)構(gòu)上可能相距很遠(yuǎn)，但在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，組成具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，能和底物特意地結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，這一區(qū)域稱為活性中心。輔酶或輔基參與組成酶的活性中心。6、 同工酶：同工酶是指在同種生物體內(nèi)，催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)、免疫學(xué)特性都有所不同的一組酶。7、 酶的別構(gòu)調(diào)節(jié)：一些代謝物與關(guān)鍵酶活性中心以外的某個(gè)部位可逆地結(jié)合，使其構(gòu)象改變，活性也隨之改變，這種調(diào)節(jié)稱為酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)。又稱別構(gòu)調(diào)節(jié)。8、 共價(jià)修飾：酶蛋白多肽鏈上的某些化學(xué)基團(tuán)在另一種酶的催化作用下與某種化學(xué)基團(tuán)發(fā)生可逆的共價(jià)結(jié)合，從而引起酶活性的改變，這種調(diào)節(jié)稱為酶的化學(xué)修飾

3、，也稱共價(jià)修飾。9、 酶的競爭性抑制：競爭性抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物的化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，兩者能夠共同竟?fàn)幫幻傅幕钚灾行?，結(jié)果影響了酶與底物的結(jié)合，使有活性的酶分子數(shù)減少，導(dǎo)致酶促反應(yīng)速度下降，這種作用稱為競爭性抑制作用。竟?fàn)幮砸种谱饔玫膹?qiáng)弱取決于抑制劑濃度與底物濃度的相對比例。10、 底物水平磷酸化：代謝物脫氫、脫水時(shí)，引起分子內(nèi)能量重新分布，形成高能化學(xué)鍵，將底物分子中的高能鍵的能量直接轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的過程，稱之為底物水平磷酸化。11、 脂肪動(dòng)員：儲(chǔ)存在脂肪組織中的脂肪，在脂肪酶的作用下逐步水解為甘油和脂肪酸并釋放入血以供其它組織細(xì)胞攝取利用的過程叫脂肪動(dòng)員。12、 氧化呼吸鏈：營養(yǎng)物質(zhì)

4、代謝脫下的成對氫原子以還原當(dāng)量的形式存在（NADHH、 FADH2），再通過多種酶和輔酶催化的氧化還原連鎖反應(yīng)逐步傳遞，最終與氧結(jié)合生成水。這一過程與細(xì)胞呼吸有關(guān)，故稱為氧化呼吸鏈，又稱電子傳遞鏈（HHe）。13、 氧化磷酸化：代謝物脫下的氫，經(jīng)線粒體氧化呼吸鏈電子傳遞釋放能量，偶聯(lián)驅(qū)動(dòng)ADP磷酸化為ATP的過程，稱為氧化磷酸化，又稱為偶聯(lián)磷酸化。14、 P/O 比值：是指氧化磷酸化過程中，每消耗1摩爾原子氧（即1/2 mol O2）時(shí)所對應(yīng)消耗的無機(jī)磷酸的摩爾數(shù)(即合成ATP的摩爾數(shù))。15、 化學(xué)滲透學(xué)說：此假說由英國科學(xué)家P.Mitchell于1961年提出，1978年獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。其

5、基本要點(diǎn)是：電子經(jīng)過呼吸鏈傳遞時(shí)，可將質(zhì)子(H+)從線粒體內(nèi)膜的基質(zhì)側(cè)泵到內(nèi)膜外的胞漿側(cè)，產(chǎn)生膜內(nèi)外質(zhì)子電化學(xué)梯度(H+濃度梯度和跨膜電位差)，以此儲(chǔ)存能量，當(dāng)質(zhì)子順濃度梯度回流時(shí)驅(qū)動(dòng)ADP與Pi生成ATP。16、 轉(zhuǎn)氨基作用： 在轉(zhuǎn)氨酶的作用下，氨基酸與a-酮酸之間進(jìn)行氨基轉(zhuǎn)移，氨基酸去掉a-氨基生成相應(yīng)的-酮酸，而-酮酸得到此氨基生成相應(yīng)的氨基酸的過程。17、 一碳單位：是指某些氨基酸代謝過程中產(chǎn)生的只含有一個(gè)碳原子的基團(tuán)，包括甲基（-CH3)、甲烯基（-CH2-）、甲炔基（-CH=)、甲?；?CHO）及亞氨甲基（-CH=NH）等。18、 生物轉(zhuǎn)化：機(jī)體對外源性和內(nèi)源性非營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行代謝

6、轉(zhuǎn)變，(通過氧化、還原、水解和結(jié)合反應(yīng))，使其獲得極性基團(tuán)，增加水溶性，成為易于從膽道或腎臟排出的物質(zhì)，這種化學(xué)轉(zhuǎn)變過程稱為生物轉(zhuǎn)化。19、 膽汁酸的腸肝循環(huán)：肝臟合成分泌的膽汁酸(包括初級(jí)、次級(jí)、結(jié)合型與游離型)排入腸道 ，在完成脂類的消化吸收后，約95的膽汁酸在小腸下段重新吸收經(jīng)門靜脈入肝臟，再次分泌入腸腔，參與下一次的脂類消化吸收過程，這個(gè)循環(huán)稱為膽汁酸的腸肝循環(huán)。20、 DNA的半保留復(fù)制：DNA生物合成時(shí)，母鏈DNA解開為兩股單鏈，各自作為模板按堿基配對規(guī)律，合成與模板互補(bǔ)的子鏈。子代細(xì)胞的DNA，一股單鏈從親代完整地接受過來，另一股單鏈則完全從新合成。兩個(gè)子細(xì)胞的DNA都和親代DN

7、A堿基序列一致。這種復(fù)制方式稱為半保留復(fù)制。21、 受體：通常是細(xì)胞膜上或細(xì)胞內(nèi)能識(shí)別外院化學(xué)信號(hào)并與之結(jié)合的一類物質(zhì)，其化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)。22、 信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)：細(xì)胞針對外源信息所產(chǎn)生的細(xì)胞內(nèi)生物化學(xué)變化及效應(yīng)的全過程。23、 細(xì)胞通訊：是體內(nèi)一部分細(xì)胞發(fā)出信號(hào)，另一部分細(xì)胞接收信號(hào)并將其轉(zhuǎn)變?yōu)榧?xì)胞功能變化的過程。問答題：1、 DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：（雙鏈、骨架、螺距、穩(wěn)定（雙股螺紋）.DNA分子通常由兩條相互平行但走向相反的脫氧多核苷酸鏈組成(即一條鏈?zhǔn)?5走向，另一條是53走向)。一般以右手螺旋形式繞同一根中心軸盤旋成大溝與小溝相間并存的右手雙螺旋結(jié)構(gòu)。.兩鏈以-脫氧核糖-磷酸-為骨架，位

8、于螺旋外側(cè)，堿基位于內(nèi)側(cè)，兩條鏈之間通過堿基形成的氫鍵穩(wěn)固在一起，并且兩條鏈的堿基處于同一平面，雙雙互補(bǔ)配對。總是A對T(兩個(gè)氫鍵，AT)，G對C(三個(gè)氫鍵，GC)。.螺距3.54nm，每圈10.4bp，相鄰堿基平面距離0.34nm，螺旋直徑為2.37nm。（1234507）.氫鍵維持雙鏈橫向穩(wěn)定性；堿基堆積力（堿基對的疏水作用力，層與層之間）維持雙鏈縱向穩(wěn)定性。2、 信使RNA的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)和功能：（1） 結(jié)構(gòu)：5-端有7-甲基鳥嘌呤核苷三磷酸的帽子；3-端有多聚腺苷酸尾部；分子量各異，細(xì)胞中含量最少。（2） 功能：mRNA是單條多核苷酸鏈，從53端方向的特定位置起每相鄰的三個(gè)核苷酸組成一個(gè)密碼

9、子。mRNA以密碼子的形式攜帶DNA傳遞的遺傳信息，是指導(dǎo)蛋白質(zhì)生物合成的直接模板，決定了蛋白質(zhì)中氨基酸的種類，數(shù)量，順序。3、 轉(zhuǎn)運(yùn)RNA的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)和功能：（1） 結(jié)構(gòu)：二級(jí)結(jié)構(gòu)呈三葉草型，三級(jí)結(jié)構(gòu)呈倒L型；有反密碼環(huán)，有攜帶氨基酸的3-CCA端；分子量小，含稀有堿基多，細(xì)胞含量適中。（2） 功能：是轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的工具，一種tRNA可轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸。首先由tRNA3-CCA-OH端結(jié)合成氨基酰-tRNA，活化的氨基酰-tRNA通過反密碼環(huán)的反密碼子識(shí)別的mRNA的密碼子，使攜帶的氨基酸準(zhǔn)確對號(hào)進(jìn)入核糖體大亞基上的A位（受體），按密碼排列順序來合成多肽鏈。4、 以磺胺藥物為例說明競爭性抑制。競爭

10、性抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物的化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，兩者能夠共同竟?fàn)幫幻傅幕钚灾行模Y(jié)果影響了酶與底物的結(jié)合，使有活性的酶分子數(shù)減少，使整個(gè)反應(yīng)體系的反應(yīng)速度變慢，這種抑制現(xiàn)象稱之為競爭性抑制作用。抑制作用的強(qiáng)弱取決于抑制劑濃度與底物濃度的相對比例。增加底物濃度可減弱以致解除抑制作用，如磺胺藥物抑菌原理即競爭性抑制，某些細(xì)菌生長需對氨基苯甲酸（PABA）FH2FH4核酸，磺胺藥物結(jié)構(gòu)中，對氨基苯磺酰胺與PABA結(jié)構(gòu)相似，當(dāng)足夠大濃度時(shí)可抑制二氫葉酸合成酶，影響FH4的合成，影響菌體生長繁殖。5、 簡述血糖的來源和去路。來源：食物中的淀粉經(jīng)消化后，吸收進(jìn)入血液；肝糖原分解；糖異生。去路：氧化分解供給能量；

11、肝、肌肉等組織合成糖原；脂肪、肝等組織將糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?；轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌穷惣捌溲苌?，如核糖；轉(zhuǎn)變?yōu)槟承┓潜匦璋被帷?、 糖異生的生理意義。（1）.饑餓時(shí)維持血糖濃度的相對恒定是其最重要的作用；（2）.糖異生是補(bǔ)充和恢復(fù)肝糖原的重要途徑 間接途徑（三碳途徑）：肝外組織產(chǎn)生的乳酸、丙氨酸、丙酮酸、甘油等進(jìn)入肝臟異生為葡萄糖，再合成糖原的過程；這是合成糖原的主要途徑。 直接途徑：肝細(xì)胞直接利用葡萄糖合成糖原的過程。（3）.腎糖異生增強(qiáng)有利于維持酸堿平衡。 長期饑餓時(shí)，腎臟-酮戊二酸因糖異生而減少； 腎臟攝取谷氨酰胺分解為谷氨酸后，再脫氨基生成-酮戊二酸，脫氨基產(chǎn)生的氨氣分泌入尿液中和酸。關(guān)鍵酶：丙酮酸

12、羧化酶、烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖-1,6-磷酸酶、葡萄糖-6-磷酸酶7、磷酸戊糖途徑的生理意義。（1）.磷酸戊糖途徑是體內(nèi)利用葡萄糖生成5-P-核糖的主要途徑，為體內(nèi)核苷酸的合成提供原料。（2）.此途徑生成的NADPH，作為供氫體，參與多種代謝反應(yīng)。作為供氫體，參與體內(nèi)某些依賴NADPH的生物合成。如脂肪酸、膽固醇、類固醇激素的合成。NADPH是谷胱甘肽（GSH）還原酶的輔酶，能維持GSH成還原態(tài)，從而保護(hù)巰基蛋白、巰基酶的活性，保護(hù)紅細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整。參與羥化反應(yīng)，如激素、藥物、毒物的生物轉(zhuǎn)化過程。關(guān)鍵酶：6-磷酸葡萄糖脫氫酶8、 以天冬氨酸或谷氨酸為例能夠?qū)懗鎏钱惿年P(guān)鍵酶和關(guān)鍵反應(yīng)。9、

13、 簡述血漿脂蛋白的分類、生理功能、來源。超速離心法將其分為：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白及高密度脂蛋白。種類合成部位主要生理功能乳糜微粒小腸粘膜轉(zhuǎn)運(yùn)外源性TG和Ch至全身低密度脂蛋白肝細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性TG至全身低密度脂蛋白血漿轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性Ch向肝外高密度脂蛋白肝、小腸轉(zhuǎn)運(yùn)Ch向肝內(nèi)10、 簡述膽固醇的生理功能。（1）膽固醇是生物膜的重要組分，維持細(xì)胞膜流動(dòng)性和正常功能；（2）膽固醇是合成膽汁酸、類固醇激素及維生素D等重要生理活性物質(zhì)的原料。11、簡述血氨的來源和去路。 來源：氨基酸脫氨基生成的氨：這是代謝過程中按的主要來源。由腸管吸收的氨：主要是大腸內(nèi)經(jīng)腐敗產(chǎn)生的氨，以及尿素經(jīng)腸菌脲酶水

14、解產(chǎn)生的氨。腎臟產(chǎn)生的氨，主要是谷氨酰胺的水解生成的氫。去路：最主要的去路是在肝內(nèi)生成尿素由腎臟排出的；合成谷氨酰胺；合成某些非必須氨基酸及其它含氮化合物（如嘌呤、嘧啶）；經(jīng)鳥氨酸循環(huán)的一氧化氮合酶支路氧化為NO；在腎臟產(chǎn)生的氨可中和原尿中的酸以銨鹽的形成隨尿排出。12、 簡述體內(nèi)氨基酸代謝庫有哪些來源和去路。來源：食物蛋白質(zhì)的消化吸收；組織蛋白質(zhì)的分解；體內(nèi)合成非必須氨基酸；去路：脫氨基分解；脫羧基分解；合成組織蛋白質(zhì)；轉(zhuǎn)變成其它含氮化合物。13、 簡述膽色素的代謝。（p252）14，簡述復(fù)制的酶類及其生理功能。解鏈酶：打開雙鏈；拓?fù)洚悩?gòu)酶：解開DNA單鏈超螺旋結(jié)構(gòu)；DNA單鏈結(jié)合蛋白：結(jié)合

15、在DNA分子上，使DNA單鏈保持穩(wěn)定。引物酶：特殊的RNA聚合酶，催化一段引物RNA的合成，為DNA復(fù)制提供3-OH；DNA聚合酶：將脫氧核苷酸聚合起來；DNA連接酶：催化DNA鏈的兩個(gè)DNA片段通過磷酸二酯鍵連接起來。15，比較轉(zhuǎn)錄和復(fù)制的相似和區(qū)別。相似：過程：復(fù)制、延伸、終止；模板：都以DNA為模板；聚合酶：都需依賴DNA的聚合酶；核苷酸之間的連接酶：都是3，5-磷酸二酯鍵；新鏈合成方法：均為53；堿基配對：都遵循堿基配對原則。區(qū)別：原料堿基及配對模板酶產(chǎn)物特點(diǎn)DNA復(fù)制4種dNTP(dATP、dGTP、dCTP、dTTP)A=TT=AGCCGDNA母鏈的兩條鏈都可為模板DNA聚合酶，需

16、RNA引物DNA半保留復(fù)制半不連續(xù)復(fù)制雙向復(fù)制RNA轉(zhuǎn)錄4種NTP(ATP、GTP、CTP、UTP)A=UU=AGCCGDNA母鏈的一條可作為模板即模板連RNA聚合酶，不需引物RNA不對稱轉(zhuǎn)錄連續(xù)轉(zhuǎn)錄單向轉(zhuǎn)錄15，方向性：起始密碼AUG位于5末端，終止密碼位于3末端，閱讀方向?yàn)?3。連續(xù)性：編碼蛋白質(zhì)氨基酸序列的三聯(lián)體密碼連續(xù)閱讀，密碼子與密碼子的各堿基之間既無間斷也無交叉，無標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。簡并性：一種氨基酸可具有2個(gè)或2個(gè)以上的密碼子為其編碼。這一特性稱為遺傳密碼的簡并性。除色氨酸和甲硫氨酸僅有1個(gè)密碼子外，其余氨基酸有2、3、4個(gè)或多至6個(gè)三聯(lián)體為其編碼。通用性：從簡單的病毒到高等的人類，幾乎

17、使用同一套遺傳密碼。擺動(dòng)性：反密碼子與密碼子之間的配對有時(shí)并不嚴(yán)格遵守常見的堿基配對規(guī)律，這種現(xiàn)象稱為擺動(dòng)配對。16、以胰高血糖素或腎上腺素為例，說明其通過信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑使血糖濃度升高的過程。（習(xí)題冊P162）1、 蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)的類型有：a-螺旋、b- 折疊、b- 轉(zhuǎn)角、不規(guī)則卷曲2、 氨基酸的分類：非極性脂肪族氨基酸；極性中性氨基酸；芳香族氨基酸；酸性氨基酸；堿性氨基酸。3、 測定蛋白質(zhì)溶液280nm的光吸收值，是分析溶液中蛋白質(zhì)含量的快速簡便的方法。紫外吸收能力：色氨酸酪氨酸苯丙氨酸（老本色）4、 輔酶表格略5、復(fù)合體、均有質(zhì)子泵功能，復(fù)合體無。6、一碳單位的來源是：絲氨酸、色氨酸、組氨

18、酸和甘氨酸的分解代謝。一碳單位的載體是：四氫葉酸（FH4)。7、氨基酸生糖及生酮性質(zhì)的分類類別氨基酸生糖氨基酸甘氨酸，絲氨酸，纈氨酸，組氨酸，精氨酸，半胱氨酸，脯氨酸，丙氨酸，谷氨酸，谷氨酰胺，天冬氨酸，天冬酰胺，甲硫氨酸生酮氨基酸亮氨酸，賴氨酸生糖兼生酮氨基酸異亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，蘇氨酸，色氨酸（亮亮來，一本樂色書）8、 合成嘧啶核苷酸、嘌呤核苷酸的原料。嘌呤核苷酸：天冬氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、CO2、一碳單位、PRPP嘧啶核苷酸：天冬氨酸、谷氨酰胺、CO2、PRPP（一碳單位僅僅胸苷酸合成時(shí)）9、 嘧啶核苷酸、嘌呤核苷酸的代謝產(chǎn)物嘌呤核苷酸：尿酸 嘧啶核苷酸：-丙氨酸、-氨基異丁酸10、葡萄糖醛酸供體：尿苷二磷酸葡萄糖醛酸(UDPGA)硫酸的活性硫酸供體：3-磷酸腺苷-5-磷酸硫酸(PAPS)乙酰基結(jié)合反應(yīng)的供體：乙酰CoA谷胱甘肽結(jié)合反應(yīng)的供體：谷胱甘肽(GSH)甲基供體：S-腺苷甲硫氨酸(SAM)11、血紅素合成原料和關(guān)鍵酶。原料：琥珀酰CoA、甘氨酸、