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文檔簡(jiǎn)介
1、ktv經(jīng)理工作職責(zé)主要職責(zé): ( 概述本職務(wù)的工作職責(zé)主要內(nèi)容以及對(duì)酒店總體效益的促進(jìn)作用) ,全面負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督ktv所有的主要營(yíng)業(yè)運(yùn)作。職位名稱: ktv經(jīng)理級(jí) 別: b 級(jí)工作時(shí)間: 8 小時(shí)工作區(qū)域: ktv廂房工作關(guān)系:上司工作職責(zé):1、完成和提高預(yù)定的營(yíng)業(yè)預(yù)算指標(biāo),努力實(shí)現(xiàn)廂房最大化的出租率。2、負(fù)責(zé)管理ktv廂房、樓面副理、樓面領(lǐng)班、dj 領(lǐng)班、領(lǐng)臺(tái)、服務(wù)員的日常工作,評(píng)估他們的工作表現(xiàn),負(fù)責(zé)當(dāng)班清潔,水吧、收銀的管理工作。3、保證 ktv所有員工受到充分培訓(xùn),使之清楚了解各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序。4、協(xié)調(diào)人力資源部在編制計(jì)劃內(nèi)保持合理的員工數(shù)量,并使其入職后盡快適應(yīng)本職工作。確保
2、服務(wù)程序每一細(xì)節(jié)的執(zhí)行,并通過(guò)在職培訓(xùn)不斷完善。5、重視日常員工的個(gè)人衛(wèi)生和儀容、儀表,檢查并使之保持恪守時(shí)間,良好的儀容、儀表、規(guī)范著裝。6、直接制訂和管理ktv所有員工的工作時(shí)間,工作分配, 任何時(shí)候確保以充分的人力,合理的分工,提供高效率的服務(wù)。7、在工作中密切聯(lián)系服務(wù)員、水吧、管事、財(cái)務(wù)、工程、保安主管人員,確保ktv最高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),與其它部門經(jīng)理保持緊密合作及良好溝通,配合飯店總體規(guī)劃經(jīng)營(yíng)。8、根據(jù)市場(chǎng)和客人需求變化,研究并提出調(diào)整娛樂(lè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)方式,營(yíng)業(yè)時(shí)間,出品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等等管理方案,配合有關(guān)部門組織銷售活動(dòng),適應(yīng)客人消費(fèi)需求變化,提高ktv廂房利用率和整體銷售水平。9、負(fù)責(zé) kt
3、v廂房的美觀、整潔、正常擺設(shè),確認(rèn)衛(wèi)生、光線符合管理規(guī)定,聯(lián)系協(xié)調(diào)管家部和管事部對(duì)ktv晚間的環(huán)境清潔和清洗餐具工作。10、檢查所有 ktv廂房確使用設(shè)備所在的位置,使用情況以及日常運(yùn)作,維修保養(yǎng)狀況,及時(shí)報(bào)修并制定足夠預(yù)防措施,防止飯店財(cái)物遺失或損壞。11、經(jīng)常檢查食品和酒水的銷售,確保是否按照例行的價(jià)格計(jì)劃在執(zhí)行,督查和懲處下屬員工的違規(guī)行為。1 / 312、檢查、控制簽名認(rèn)定ktv 所有作廢單據(jù)。13、處理并及時(shí)妥善解決所有客人對(duì)娛樂(lè)服務(wù)的投訴,必要時(shí)根據(jù)飯店規(guī)定權(quán)限對(duì)其消費(fèi)進(jìn)行折扣。14、確保建立良好的客戶關(guān)系,促進(jìn)客人對(duì)本飯店的好感。15、協(xié)助出品部門,服務(wù)和后勤工作關(guān)系,解決工作矛
4、盾。16、制定 dj 服務(wù)員的訂房任務(wù),做好統(tǒng)計(jì)報(bào)表,實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)分明。17、認(rèn)真完成月度工作計(jì)劃和工作報(bào)表,及時(shí)呈報(bào)酒店主管。18、及時(shí)了解國(guó)家政策的改變,做好內(nèi)部工作調(diào)整,保證ktv正常營(yíng)業(yè)運(yùn)作。19、與員工建立有效的聯(lián)系方式,并協(xié)助員工解決工作上的困難問(wèn)題。20、主持 ktv 部門例會(huì),收集員工合理化建議、并對(duì)員工作出檢討工作。21、熟悉酒店制定的各項(xiàng)突發(fā)事件處理程序、行政政策、運(yùn)作規(guī)范和程序標(biāo)準(zhǔn)。22、以身作則,執(zhí)行飯店與部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。23、審核簽發(fā)ktv部門的物品申購(gòu),零用金開支單據(jù),依部門預(yù)算控制成本開支,提高經(jīng)濟(jì)效益。24、隨時(shí)收集,征求客人意見(jiàn),處理客人投訴,并分析ktv服務(wù)質(zhì)量管理中帶來(lái)傾向性的問(wèn)題,適時(shí)提出改進(jìn)措施。25、執(zhí)行酒店主管的命令,在工作中需要進(jìn)執(zhí)行其它任務(wù)。26、堅(jiān)持并負(fù)責(zé)ktv廂房的良好安全工作環(huán)境與防火工作。27、制定推廣資料、舉辦推廣活動(dòng),爭(zhēng)取提高廂房效益。職責(zé)規(guī)范:類別基本要求備注基本常識(shí)1、娛樂(lè)及飲料深入了解2 / 32、娛樂(lè)文化的獨(dú)特見(jiàn)解3、人力分配及領(lǐng)導(dǎo)技巧4、良好溝通技巧交際技巧良好工作經(jīng)驗(yàn)4 年以上娛樂(lè)管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)歷 ( 或培訓(xùn)經(jīng)歷 )高中以上文化水平性格兼具活潑及分析型性格外貌身材身
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