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文檔簡介

茶文化之種類介紹,茶的種類,綠茶,江浙滬、非洲、日本（蒸青綠茶） 茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥 防癌和降血脂，防電腦輻射，吸煙者可減輕尼古丁傷害,4,紅茶,廣東、香港 、歐美 茶樹芽葉，經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥 提神消疲、生津清熱、消炎殺菌、解毒、強(qiáng)壯骨骼,烏龍茶,福建、臺(tái)灣、東南亞 經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙 分解脂肪、減肥健美,普洱茶,云南 大葉種曬青毛茶，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶 降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃、護(hù)胃,花茶（香片）,北方地區(qū) 以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成,泡綠茶首選玻璃器皿， 喝花茶以細(xì)瓷蓋杯為優(yōu)， 品烏龍茶則以宜興紫砂為上。,9,品茶,10,品茶程序： 審茶、觀茶、品茶,八字概括：備、洗、取、沏、端、飲、斟、清,11,謝謝觀看！,

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