高中生物 第二章第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1

1、云南省宜良縣第一中學(xué)高中生物必修一導(dǎo)學(xué)案：第二章第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)【大成目標(biāo)】(目標(biāo)解讀及課堂組織2分鐘)1、通過自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)，能概述糖類的種類及作用（重點）。 2、舉例脂質(zhì)的種類及作用，應(yīng)用生物學(xué)知識解決生活實際問題。3、說明生物大分子以碳鏈為骨架（重點、難點）?！臼褂谜f明】 1. 依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，精讀課本3032頁。 2.按質(zhì)按量完成導(dǎo)學(xué)案?；A(chǔ)案（課前15分鐘，課堂5分鐘展示點評疑點）3.建議課時1課時。 1、糖類是主要的能 源。糖類分子都是由 C; H ;O 三種元素構(gòu)成的。糖類又稱為 碳水化合物 。2、不能 水解 的糖類就是單糖，常見的單糖有 葡萄糖 、 果糖 、 半乳糖

2、 和 核糖 、 脫氧核糖 等。3、水解后能夠生成 2 分子單糖的糖是二糖。常見的二糖有蔗糖 、 麥芽糖 和 乳糖 。4、生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以 多糖 的形式存在。淀粉 是最常見的多糖。淀粉易溶于水，人們食用的淀粉，必須經(jīng)過消化分解成葡萄糖 ，才能被細(xì)胞吸收利用。5、葡萄糖是人和動物合成動物多糖 糖原 的原料，糖原主要分布在人和動物的 肝臟和肌肉 _中，是人和動物細(xì)胞的 儲能 物質(zhì)。6、所有植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，構(gòu)成它們的主要成分都是 纖維素 。與淀粉和糖原一樣，纖維素也是由許多 葡萄糖 連接而成的。構(gòu)成它們的基本單位都是 葡萄糖 分子。7、組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要 CHO ，有些脂質(zhì)還含有 PN

3、。與糖類相比， _O_的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而 H 的含量更多。8、常見的脂質(zhì)有脂肪 、 磷脂 和 固醇 ，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)劑 ?！菊n前預(yù)習(xí)自測】1、以下屬于糖類的物質(zhì)是（ ）A、膽固醇 B、纖維素 C、胰島素 D、維生素D2、鴿子體內(nèi)既能儲存能量又能減少熱量散失的物質(zhì)是（ ）A、糖原 B、淀粉 C、脂肪 D、纖維素3、植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中儲能物質(zhì)依次是（ ）A、纖維素和糖原 B、麥芽糖和乳糖 C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纖維素4、存在于動物細(xì)胞中的多糖是（ ）A、淀粉 B、纖維素 C、乳糖 D、糖原5、淀粉和糖原在酶的作用下，最后徹底水解為（ ）A、葡萄糖 B、前者為葡萄糖，后者

4、為麥芽糖C、前者為葡萄糖，后者為葡萄糖和果糖 D、CO2 和H2O升華案23分鐘（合作探究10分鐘，展示點評13分鐘） 思考與討論： 3分鐘 （分組討論2分鐘，展示點評1分鐘）溫馨提示：聯(lián)系糖供應(yīng)能量的功能 1、為什么低血糖的病人需要及時補充 糖類，否則會發(fā)生暈眩？ 2:人的肥胖癥狀與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？問題探討：細(xì)胞中的糖類 6分鐘 （分組討論3分鐘，展示點評3分鐘）1、組成糖類的化學(xué)元素？ 2、糖類的分類？3、列表歸納糖類類型與功能？類型生理功能分布單糖脫氧核糖. 核糖葡萄糖二糖蔗 糖 麥芽糖 乳 糖 多糖淀 粉纖維素糖 原歸納與結(jié)論：動、植物細(xì)胞中共有的糖 。植物細(xì)胞中特有的二

5、糖 ；植物細(xì)胞中特有的多糖 ；動物細(xì)胞中特有的二糖 _ ；動物細(xì)胞中特有的多糖 _ 。動物細(xì)胞中儲藏能量的物質(zhì)是_；植物細(xì)胞中儲藏能量的物質(zhì)是_。思考與討論：糖尿病與糖攝取有關(guān)嗎？為什么不僅甜食受限，米飯、饅頭等主食也需定量攝??？遷移訓(xùn)練 1.下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于動物細(xì)胞內(nèi)又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是（ ）A、淀粉和核糖B、葡萄糖、核糖和麥芽糖C、核糖、脫氧核糖和葡萄糖D、糖原、乳糖、蔗糖2.下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯誤的是（ ）A核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分 B葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)C淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一儲備能源的物質(zhì) D纖維素是高等植物細(xì)胞壁的主要成分問題探討：

6、細(xì)胞中的脂質(zhì) 3分鐘 （分組討論2分鐘，展示1分鐘）1.脂質(zhì)的元素組成： 2.脂質(zhì)種類與功能，并完成以下圖表：種類分布生理功能脂肪儲存能源、維持體溫、緩沖.減壓磷脂固醇類膽固醇細(xì)胞膜成分; 參與血液中脂質(zhì)運輸性激素維生素D促進(jìn) Ca.P 的吸收思考與討論： 3分鐘 （分組討論2分鐘，展示1分鐘）1. 在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？2. 有哪些植物脂肪含量比較高？多數(shù)分布在植物的哪些器官中？3.脂肪對細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？與生活的種聯(lián)系？遷移訓(xùn)練 溫馨提示:聯(lián)系脂肪的功能 3：較胖的人往往身體內(nèi)脂肪較多，夏天特別怕熱，其主要原因是（ ）A、脂肪具有儲存能量的作用 B、脂肪能減少體

7、內(nèi)熱量的散失，有保溫作用C、脂肪是主要的供能物質(zhì) D、脂肪能夠減少內(nèi)臟器官之間的摩擦和緩沖外界壓力4：下列關(guān)于細(xì)胞的主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是（ ）A、蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列等有關(guān)B、脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C、膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)D、動物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖溫馨提示:回顧有關(guān)蛋白質(zhì)的化學(xué)知識,理解生物大分子以碳鏈為基本骨架問題探討：生物大分子以碳鏈為基本骨架 3分鐘 （分組討論1分鐘，展示2分鐘）1：那些有機(jī)物為大分子化合物？ 2：它們的基本單位分別是：3：注意觀察這些物質(zhì)的基本單位是以什么化學(xué)元素相連？4： 生物大分子以碳

8、鏈為骨架說明了什么？【課堂自我檢測】 5分鐘1 、在一般情況下，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)占細(xì)胞鮮重的比例依次為7%10%，1%1.5%，1%2%，每克蛋白質(zhì)、糖原、脂肪氧化分解釋放的能量依次約是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出三者在細(xì)胞中能量代謝方面的結(jié)論是（ ）A、脂肪是主要的能源物質(zhì)B、糖類是主要的能源物質(zhì)C、蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)D、三者都能氧化分解釋放能量供生物利用2、下列敘述中，淀粉、纖維素和糖原的共同特征是（ ）A、都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì) B、都含有C、H、O、N4種元素C、其組成單體都是葡萄糖 D、都是還原糖3、碳元素是組成生物體的最基本元素，這是因為碳元素在生物體中（ ）

9、A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、構(gòu)成有機(jī)物的骨架4、下列有關(guān)糖類的敘述中，正確的是（ ）A、 核糖存在于RNA分子中 B、核糖、乳糖含六個碳原子、屬于單糖C、糖類是人體的主要儲能物質(zhì) D、人體過剩的葡萄糖可轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸蹆Υ嬗诟闻K或肌肉中5、下列組成生物體的化合物中，對生物體的生殖過程起調(diào)節(jié)作用的是（ ）A、無機(jī)鹽離子B、核糖和脫氧核糖 C、類脂D、固醇鞏固案（自主完成1-6題，合作完成7題，共8分鐘） 【A】1、麥芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列關(guān)于它們的敘述，正確的是（ ）A、它們的基本組成單位都相同 B、它們是動植物細(xì)胞中共有糖類C、與斐林試劑混合，水浴加熱都

10、有磚紅色沉淀出現(xiàn) D、它們的水解產(chǎn)物中都有葡萄糖【A】2、脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨特的生物學(xué)功能，下面是有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能，其中屬于磷脂的生物學(xué)功能的是（ ）A、是生物膜的重要成分B、是儲能物質(zhì)，具有保溫作用C、構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層D、具有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用【B】溫馨提示:不吃不喝時能量來源于儲備能源3、被稱為“沙漠之舟”的駱駝可以一個月不吃不喝照常生活，原因是其駝峰中含有大量的（ ）A、糖原B、蛋白質(zhì) C、脂肪D、淀粉【A】4、細(xì)胞中脂肪的作用是（ ）A、激素的主要成分 B、主要的儲能物質(zhì) C、酶的主要成分D、細(xì)胞膜的主要成分【B】5、下列哪種情況容易導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生（ ）脂肪來源太多 脂蛋白合成快 磷脂合成不足 高糖飲食A、B、C、D、【A】6、在化學(xué)組成上，脂質(zhì)與糖類的主要區(qū)別是（ ）A、脂質(zhì)分子中O原子的比例高 B、脂質(zhì)主要由C、H、O組成溫馨提示:采用逆推法，從物質(zhì)的功能入手進(jìn)行推理C、脂質(zhì)分子中C和H原子的比例高 D、有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P【C級】7.表示細(xì)胞四種有機(jī)物的組成，依據(jù)主要功能，分析回答： （1）A是指_；E在動物是指_，植物主要是指_。（2）F