高中化學(xué) 3.3.2乙酸學(xué)案 新人教版必修

1、3-3-2乙酸【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、了解乙酸的物理性質(zhì)和用途。2、學(xué)會乙酸的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。3、學(xué)會酯化反應(yīng)的原理和實(shí)質(zhì)。課前預(yù)習(xí)案【自主學(xué)習(xí)】大膽試 具體要求閱讀教材在自習(xí)課完成教給老師檢查準(zhǔn)備上課前10分鐘展示。課本預(yù)習(xí)：一、乙酸1. 分子結(jié)構(gòu) 乙酸的分子式 ，結(jié)構(gòu)簡式 ；官能團(tuán) ，叫做 。2. 物理性質(zhì) 乙酸俗稱 ，有 氣味的 色液體。沸點(diǎn) ，熔點(diǎn) 。當(dāng)溫度低于其熔點(diǎn)時(shí)，乙酸能凝結(jié)成類似冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又叫 ，乙酸易溶于 ，普通食醋中含有 的乙酸。3.化學(xué)性質(zhì) 酸性 乙酸在水中可以電離產(chǎn)生氫離子，具有酸的通性，可使紫色石蕊試液變 ；能與活潑金屬、堿等物質(zhì)反應(yīng)。根據(jù)課本P70“科學(xué)探

2、究”，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)比較乙酸和碳酸的酸性強(qiáng)弱。 【展示點(diǎn)評】-我自信具體要求看規(guī)范（書寫、格式）看對錯(cuò)，找出關(guān)鍵詞補(bǔ)充、完善點(diǎn)評內(nèi)容，講方法規(guī)律 面帶微笑，全面展示自我用最大最美的普通話。不重復(fù)別人已經(jīng)評價(jià)和質(zhì)疑的。課堂探究案完成以下探究：一、探究目標(biāo)1、了解乙酸的物理性質(zhì)和用途。2、學(xué)會乙酸的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。3、學(xué)會酯化反應(yīng)的原理和實(shí)質(zhì)。二、探究重點(diǎn)1乙酸的酸性2乙酸的酯化反應(yīng)三、探究難點(diǎn)：乙酸酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。四、探究過程酯化反應(yīng) 觀察實(shí)驗(yàn)3-4 寫出化學(xué)方程式： 酯化反應(yīng)是指：思考：如何配制反應(yīng)混合物？實(shí)驗(yàn)中濃H2SO4起什么作用？酯化反應(yīng)中生成物水分子里的氧原子是由醇提供，還是由羧酸提供？

3、怎樣解釋“酒是陳的香”這句古語？酯化反應(yīng)還屬于哪一類有機(jī)反應(yīng)類型？為什么用飽和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？導(dǎo)管口為何不能插入碳酸鈉溶液中?小結(jié) 酸性 酯化反應(yīng)【整合提升】-我能做具體要求構(gòu)建本節(jié)課的知識體系理解熟記基本知識點(diǎn)不明白的問題及時(shí)請教老師。課堂練習(xí)案【目標(biāo)檢測】 一定行（對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行鞏固、深化）1.鈉與下列物質(zhì)反應(yīng)都能夠產(chǎn)生氫氣：H2O；CH3COOH；CH3CH2OH。試推斷這三種物質(zhì)電離出H+的難易程度（從難到易的順序） （ ）A B C D2.下列物質(zhì)中，能與醋酸發(fā)生反應(yīng)的是 （ ）石蕊 乙醇 乙醛 金屬鋁 氧化鎂 碳酸鈣 氫氧化銅A. B. C. D.全部3.下列是有關(guān)生活中對醋酸的應(yīng)用，其中主要利用了醋酸酸性的是 （ ）A醋酸溶液可一定程度上治療手足癬 B熏醋可一定程度上防止流行性感冒C醋可以除去水壺上的水垢 D用醋烹飪魚，可除去魚的腥味4.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時(shí)間后，分子中含有18O的物質(zhì)有（ ），生成物中水的相對分