農產品營銷理論與實務.ppt

1、,農產品營銷理論與實務,L,第一章 概 述,教學目標,課后習題,實踐企業(yè),1.1 農產品營銷的崗位及技能分析,1.2 農產品營銷研究對象及其體系,1.2 農產品營銷內涵、對象、體系及企業(yè),1.3 農產品營銷對我國經濟發(fā)展意義,1.4 學習農產品營銷理論與實務的方法, 素質目標, 明確農產品營銷的特定領域與要求； 了解農產民營銷對我國和諧社會發(fā)展的意義；,返回, 知識目標, 了解農產品營銷的內涵； 了解農產品營銷的必要性； 了解本門課程側重的內容；, 技能目標, 對農產品營銷的主體形成感性認識，通過模擬掌握農產品營銷的基本內容； 對農產品營銷方式的基本框架的認識； 掌握農產品營銷的方式； 掌握學

2、習農產品營銷的方法；,1.1 農產品營銷崗位及技能分析,案例1-1： 雞蛋營銷崗位技能分析 案例1-2： 蔬菜營銷崗位技能分析 案例實踐體驗營銷并總結,農產品營銷崗位分析,臨志華 雞蛋銷售網,引例:遲來的菜心,這種高桿、口感甜的“遲來蔬心”大家開始時并不認識，不了解，市場購買力低，該如何打開市場？說出你的看法。,思考,雞蛋市場營銷模擬實踐,要求： 1、根據(jù)以往的知識和經驗設計一套方法和程序 2、各組表演整個營銷活動方式 3、總結基本經驗或問題,農產品營銷崗位技能關系:,經營 主體,菜心的經營者,尋找客戶,賣出產品,產品生產,推銷/加工,經營 過程,需要技能,市場調查,科技手段,宣傳包裝價格儲藏

3、方式,說服,雞蛋的經營者,1.2 農產品營銷內涵、對象、體系與企業(yè)介紹,內涵、特征、職能 研究對象及其體系 前哨營西溝村富農合作社介紹,1、 內涵,1、主體：個體和組織。 2、生產、加工、儲藏、運輸、交易等環(huán)節(jié)。 3、受客觀條件的制約。,2、基本特征,3、基本職能,1、營銷產品：自然性和生物性 2、銷售產品：季節(jié)性和期限性 3、市場需求：批量性、連續(xù)性和多樣性 4、主流產品：穩(wěn)定性 5、政府干預：必然性,1、兩個市場實現(xiàn)順利交易 2、保證產品的品質 3、提高農產品價值 4、引導文明、健康消費,1.2.1 內涵、特征、職能,案例1-3：老蜂農蜂蜜是如何成功的？（教材P2）,討論要點： 1、生產者

4、的愿望是什么？ 2、要解決的問題是什么？ 3、每個問題的解決方法是什么？ 4、當時市場銷售的問題是什么？ 5、他是如何解決的？ 6、他的成功中可以概括的基本經驗是什么？,1.2.2 農產品營銷研究對象及其體系,1 .研究對象,2 . 體系, 農產品市場的發(fā)展過程； 農產品的流動方式； 農產品的銷售規(guī)則；, 以經營方式為主題的理論和訓練體系； 以農產品營銷實踐為前提，提高經營者素質的理論體系；,思考討論：農產品營銷的基本方式有哪些？,返回,技能體系,產品分析,市場調研,市場定位,制定策略,營銷方式選擇,推銷技巧,團隊合作訓練,1.2.3前哨營西溝村富農合作社介紹,富農合作社主要農產品,1.3 農

5、產品營銷對我國經濟發(fā)展的意義,1.3.1 研究和學習農產品營銷理論與實務的意義,1.3.2 培養(yǎng)農產品市場營銷經紀人,1、農村剩余勞動力的出路 2、農產品營銷市場矛盾的解決 3、搞活農產品市場也是當務之急 4、提高農產品營銷隊伍的綜合素質 5、農產品國際市場開發(fā)急需操作人才,調查項目：221行動計劃前期調研 組織者：北京市農村工作委員會 調查對象：北京居民，653份問卷，回收率81.7% 調查內容：北京市高消費群（高端市場）農產品市場需求,案例1-4 北京地區(qū)農產品市場需求調查,北京市高消費群基本狀況分析,1、高消費家庭、婦女是農產品的主要購買者,表1：,圖1 :,表2：高消費家庭狀況,數(shù)據(jù)來

6、源：中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)揮研究所調查數(shù)據(jù),圖2：高消費家庭狀況比率,表3：高消費群體受教育程度,圖3：受訪者文化程度比率,表4：受訪者職業(yè),圖4：受訪者及其配偶職業(yè)比率,表5：高消費層家庭月收入,圖5：受訪者收入比率,表6：農產品年消費支出占總消費比重,圖6：農產品年消費支出占總消費比重,戶年水果消費量與支出特征,特征是：地產水果消費量上升 門頭溝櫻桃72.00（kg）;24元/ （kg） 大興西瓜29.69 （kg） ;7 .65元/ （kg） 平谷桃27.79 （kg） ;7.65元/ （kg） 門頭溝京白梨27.08（kg）;6.38元/（kg）,戶年消費水果量(kg),西瓜 94

7、.34 梨 53.12 甜瓜 49.1 桃 48.26 蘋果 44.37 柑橘 22.82,僅我國水果消費空間,世界人均消費水果70kg/年； 我國人均消費水果38kg /年；,思考：13億人水果在國內還有多少消費空間？,案例1-5：我國水果為何不能熱銷國際市場（教材P16）,討論要點： 1、我國的水果在國際市場上只能低價位出售。果農無法從豐收中獲得高收益原因？ 2、誰掌握著農產品市場的主動權？ 3、我國農民怎樣才能抓住農產品市場的商機？ 4、我國的農產品如何才能在國際市場上占有優(yōu)越的地位，并使農民獲得高額的回報？問題出在什么地方？,返回,1.4 掌握農產品營銷知識技能的方法,1、吃透主要理論 2、大膽創(chuàng)新 3、掌握必須的法律法規(guī)知識 4、堅持實踐,做一個雞蛋銷售營銷員的基本內容,產品知識和編制解說詞 市場行情調研 市場定位 市場價格、包裝等策略 銷售方式選擇 客戶推銷,思考題,1、什么是農產品營銷？ 2、農產品營銷的經營過程和經營方式有那些？ 3、農產品營銷的技能體系？ 4、案例思考：假定將順義的草莓銷售出去你認為可以通過哪些途徑？,返回,小 結：,農產品營銷崗位的基本技能包括：市場調查、市場定位、營銷策略、營銷方式、營銷技巧。 課程依托的