有機羊養(yǎng)殖實施規(guī)程

1、有機羊養(yǎng)殖規(guī)程一、養(yǎng)殖方式主要采取利用天然草場放牧和舍飼圈養(yǎng)相結合的養(yǎng)殖方式。即根據(jù)天然草場牧草的長勢情況，核定載畜量，大部分的羊只在天然草場放牧，部分羊只采用全舍飼的方式養(yǎng)殖，以確保天然草場不會超載過牧，維持生態(tài)平衡。二、天然草場和圈舍建設要求天然草場的要求1.在天然草場放牧時，不得超載過牧。每ha面積上最大飼養(yǎng)量（相當于170kg氮/ha/年）綿羊、山羊13.32.天然草場也必須通過有機認證。3.在天然草場上開展治蝗、滅鼠等工作時，禁止使用化學合成的農藥。建議使用生物藥物、牧雞、牧鴨或保護蝗蟲、害鼠的天敵，以控制蝗災、鼠害。、圈舍建設要求1.全舍飼養(yǎng)殖場必須有足夠的活動空間和休息場所；必須

2、提供符合其生理習性和行為的生長繁育場所；必須保持合適的飼養(yǎng)密度；禁止無法接觸土地的飼養(yǎng)方式和完全圈養(yǎng)、拴養(yǎng)來限制自然行為的飼養(yǎng)方式；品種養(yǎng)殖面積（凈面積）M2/每只活動面積M2/每只成年綿羊1.52.5綿羊羊羔0.350.5成年山羊1.52.5山羊羊羔0.350.52.空氣流通，自然光線充足；3.足夠的墊料；4.足夠的飲水和飼料；5.避免過度的太陽照射及難以忍受的溫度；6.避免使用對健康明顯有害的建筑材料和設備。三、飼料1.必須用有機飼草料喂養(yǎng)，當自有的飼草料基地生產的有機飼草料不足時，可以從外地購進有機飼料，但不得超過飼草料總量的50%。在有機飼料供應短缺時，經頒證委員會許可可以購買常規(guī)飼料

3、，但不可超過飼料總量10%（以干物質計算），不超過每日總飼料量的25%（以干物質計算）。當遇到不可預見的自然災害或事故時可以例外，但必須在規(guī)定的時間內（具體時間另行視情況另行規(guī)定）；2.禁止使用尿素和糞便做飼料；3.禁止使用人工合成的生長激素、生長調節(jié)劑、開胃劑等添加劑；4.應具有一定的新鮮度，具有該產品應有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質、結塊、異味及異嗅；5.允許和限制使用的畜禽飼料添加劑（見附表C）。四、疾病防治1.允許對口蹄疫、羊痘等疫病進行免疫。2.生病和受傷動物的治療以自然的藥物和方法為主，包括植物提取液、順勢療法、針灸等傳統(tǒng)的療法。3.當疾病或傷情確實發(fā)生時，應把得病或受

4、傷的羊從群體中隔離開治療。在沒有合理的替代藥物時，可以在獸醫(yī)的指導下使用常規(guī)藥物治療。治療后至少要經過2倍安全間隔期。4.為了保持產品質量可以進行物理閹割。5.可以進行斷尾。6.允許使用驅除寄生蟲的藥物。五、消毒1.允許對養(yǎng)殖場地進行消毒。2.在消毒時，要將圈內的羊轉移出消毒區(qū)。3.必須使用有機標準允許的消毒藥品(見附表D)。六、繁殖1.提倡自然繁殖。2.允許運用人工授精技術。3.禁止使用胚胎移植技術。4.禁止使用藥物誘導發(fā)情和同期發(fā)情。七、當?shù)匮虻呐嘤屯獾匮虻囊M當?shù)匮虻呐嘤龑τ谔烊徊輬龇拍裂颍话阋宰苑弊杂秊橹鳌?.品種選擇：應選擇適應當?shù)貧夂?、地理特征，生產性能好、抗病性強的品種。2.

5、羔羊培育：要根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c，合理安排母羊的配種時間，以控制產羔季節(jié)。本縣主要以冬羔和早春羔為主。、產羔前的準備人員和技術準備：要根據(jù)配種時間擬定出分娩日期表、接羔育幼規(guī)程，對技術人員進行培訓，總結經驗，分析現(xiàn)情，擬定對策，提出要求。圈舍和物資準備：在產羔開始前1015天，應完成圈舍的維修、消毒工作。羊舍要保暖、不透風、不漏雨，地面應充分干燥。要認真做好補飼草料、食槽、必要的藥品、醫(yī)療器械及生活用品的準備工作。、羔羊的管護要注意防止羔羊凍、餓、飽脹、壓和等現(xiàn)象，要根據(jù)出生早晚實行分群管護；羔羊出生1小時內要讓其吃足初乳，哺乳時間不得少于45d，并在10日齡左右對羔羊實施精、粗料的補飼，并在天氣

6、晴朗的時候放至室外，以增加羔羊的運動量，增強適應能力和體質；要在獸醫(yī)的指導下，切實做好各種羔羊多發(fā)疾病的防治工作。外地羊的引進1.可以引進沒有受到污染（沒有使用轉基因技術和胚胎移植技術）的種羊，引進后必須按有機要求飼養(yǎng)。2.當不能購買到有機羊時，可以購進出生不超過6周的數(shù)量不超過總量10%的常規(guī)養(yǎng)殖的羊。遇到不可預見的嚴重自然災害或事故時，可以購進不超過現(xiàn)有養(yǎng)殖總量40%的羊。而且引進后必須經過6個月的轉換期。八、檔案記錄所有生產記要根據(jù)生產進程進行跟蹤記錄。存檔5年(記錄表格樣式見E1-E12)。九、病死羊尸體的處理尸體處理應采用掩埋方式進行。掩埋坑深度大于2米，在每次投入尸體后，應覆蓋一層

7、厚度大于10厘米的生石灰，掩埋坑填滿后，須用粘土填埋壓實并封口。嚴禁隨意丟棄、出售或作為飼料再利用。十、設立緩沖帶在天然草場放牧時，要公路兩側、居民區(qū)附近設立緩沖帶，以保證所采食的牧草沒有受到任何污染。十一、糞便處理1.必須設置專門的貯存設施，其惡臭及污染物排放應符合畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準。2.貯存設施的位置必須遠離地表水體（距離不得小于400米），并應設在養(yǎng)殖場生產及生活管理區(qū)的常年主導風向的下風向或側風向處。3.貯存設施要采取有效的防滲處理工藝，防止糞便污染地下水。4.貯存設施應設置頂蓋，防止降水進入。5.糞便綜合利用率達95%以上。建議建設沼氣池，利用糞便生產沼氣，以提高利用率。十二、

8、運輸、屠宰和加工1.在運輸和屠宰過程中要完全避免與常規(guī)養(yǎng)殖的活畜及畜產品接觸。2.在運輸過程中要安排專人負責照料，盡量減輕對羊的刺激。3.在運輸、屠宰和加工前，必須對所用的器械要嚴格清洗，并禁止使用鎮(zhèn)定劑、電棒及相似的藥物及設施。4.所生產的羊肉必須進行包裝。5.所有包裝材料必須是食品級包裝材料。6.在產品或外包裝上印刷油墨以及商標粘著劑都必須是無毒的，并且不能與食品接觸。7.產品外包裝應有獨特的外形，以便于與常規(guī)產品進行區(qū)分。并且要建立嚴格的外包裝使用制度。十三、其他要求一是秸稈綜合利用率達100%；糞便綜合利用率達95%；疾病生物防治和物理防治推廣率達100%。二是已制定有機食品發(fā)展規(guī)劃，

9、包括生產基地建設目標、生產基地建設年度計劃及運作模式；具備規(guī)范的有機食品生產、加工操作規(guī)程。三是土壤環(huán)境質量不低于土壤環(huán)境質量標準(GB15618)二級標準；水環(huán)境質量不低于地表水環(huán)境質量標準(GHZB1)IV類標準；大氣環(huán)境質量不低于環(huán)境空氣質量標準(GB3095)二級標準。十四、相關概念1、有機農業(yè)：指在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農業(yè)生產方式。2.有機轉換期：按有機標準生產、管理到獲得有機認證期間的時

10、間。具體時間為使用有機飼料飼養(yǎng)12個月。3.有機食品：指來自于有機生產體系，根據(jù)有機認證標準生產、加工，并經獨立認證機構認證的農產品及其加工產品等。4.基因工程：指分子生物的一系列技術。通過基因工程，植物、動物、微生物、細胞和其他生物單元可發(fā)生按特定方式或可獲得特定結果的改變，且該方式或其結果無法來自自然繁殖或自然重組。5.順勢療法：指一種疾病體系，以上劑量持續(xù)使用某種藥物為基礎，這種藥物的大量服用可在健康動物體內產生一種類似于試圖治療的疾病癥狀。6.緩沖帶：指有機生產體系與非有機生產體系之間界限明確的過渡地帶，用來防止受到鄰近地區(qū)傳來的禁用物質的污染。7、有機產品：指按照有機認證標準生產并獲

11、得認證的有機食品和其他各類產品，如有機紡織品、皮革、化妝品、林產品、家具以及生物農藥、肥料等有機農業(yè)生產資料。8、 平行生產：指有機生產者、加工者或貿易者同時從事相同品種的其他方式的生產、加工或貿易。其他方式包括：非有機；有機轉換。9、作物輪作：指為了防治雜草及病蟲害，提高土壤肥力和有機質含量，在同一地塊上按照預定的方式或順序輪換耕作不同種類的作物的農事活動。附表C：允許和限制使用的畜禽飼料添加劑物質名稱使用條件貝殼粉海草石灰石白云石泥灰石氧化鎂綠砂硒根據(jù)推薦劑量注射或由畜禽攝入發(fā)芽的糧食魚肝油人工合成的維生素和微量元素只限在冬季時間長、山區(qū)或由于氣候惡劣使牧草供應不足，或其他方法無法滿足畜禽營養(yǎng)需求的情況下，才允許使用，并須得到OFDC的許可。海鹽粗巖鹽乳清糖甜菜漿面粉糖蜜酶酵母蟻酸菌、乙酸菌、乳酸菌、丙酸菌飼料發(fā)酵蟻酸、乙酸、乳酸、丙酸只限于天氣條件不適合發(fā)酵時使用附表D：有機標準允許的消毒藥品物質名稱使用條件軟皂水和蒸汽石灰水生石灰次氯酸鈉氫氧化鈉氫氧化鉀過氧化氫天然植物香精檸檬酸過乙酸蟻酸乳酸草酸乙酸酒精硝酸奶加工設備磷酸奶加工設備甲醛碘酒高錳酸鉀碳酸鈉種畜引進記錄表種畜品種引進時間數(shù)量個體編號進入有機管理時年齡飼料記錄表飼料名稱飼料類型生長階段日飼喂量（G）飼料來源粗飼料精飼料輔助飼料是否以有機生產方式？產