教案：夏天孩子吃冷飲的禁忌和危害

1、第十一課時(shí)：夏天孩子吃冷飲的禁忌和危害教學(xué)目標(biāo)：1.通過(guò)講解讓孩子知道吃冷飲的一些禁忌。2.了解吃冷飲有哪些危害。重難點(diǎn)：了解吃冷飲的禁忌和危害。課時(shí)：1課時(shí)教學(xué)過(guò)程：一、出示一些冷飲的圖片，引入課題孩子們，你們喜歡吃這些冷飲嗎？為什么？那你們知道吃冷飲的一些禁忌和危害嗎？小組討論，學(xué)生踴躍發(fā)言。二、學(xué)生閱讀書(shū)上課文，找出答案夏天孩子吃冷飲的禁忌:剛吃飽飯最好在兩餐的中間吃。因?yàn)榭崭钩岳滹媽?duì)胃粘膜有刺激，導(dǎo)致胃炎；剛吃飽飯就吃冷飲，會(huì)造成胃內(nèi)環(huán)境紊亂，影響消化。大汗淋漓時(shí)孩子大汗淋漓回家時(shí)不要立即進(jìn)食冷飲，應(yīng)先擦干汗水，先喝涼白開(kāi)或休息一會(huì)兒后再喝冷飲。否則會(huì)引起腹痛腹瀉或咽部發(fā)炎疼痛。大口吃

2、教會(huì)孩子吃冷飲的方法。例如吃冰淇淋等固體冰飲時(shí)，不要一口吞下，最好在嘴里融化后再下咽，這樣可減少對(duì)胃腸道的刺激?？釤犭y耐的夏日，孩子們生活中最喜歡的事情是什么？看看他總是纏著你要冰淇淋吃的樣子就知道了。寶貝偏愛(ài)冷飲的原因著實(shí)很多：解渴、刺激、痛快，還好喝，成年人都逃不過(guò)的誘惑，孩子當(dāng)然躲不過(guò)。但是，凡事都有一個(gè)度，我們要強(qiáng)調(diào)的是：當(dāng)孩子愛(ài)上冰淇淋，你的監(jiān)督和呵護(hù)就要隨時(shí)啟動(dòng)。夏天孩子吃冷飲的注意事項(xiàng):適量大量冷飲進(jìn)入體內(nèi)，可引起胃粘膜血管收縮，減少胃液分泌，導(dǎo)致食欲下降和影響人體對(duì)食物的消化。如果是雪糕、冰淇淋等固體冷飲，一次只能吃一支，液體冷飲一次150ML。速度夏日炎炎，一口氣灌下一聽(tīng)冰凍

3、可樂(lè)，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受?？墒?，對(duì)身體的危害，卻無(wú)法用這一次的清爽彌補(bǔ)。喝冷飲也要同喝熱湯一樣，細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下。質(zhì)量雪糕、冰淇淋的成分有很多，比如鮮奶、添加劑、奶粉、黃油等，其中奶成分較多的一般屬于高檔產(chǎn)品，水成分較多的屬于低檔產(chǎn)品。在雪糕冰淇淋當(dāng)中，以價(jià)格區(qū)分中高低檔大致為：總體上3元以上單支價(jià)格可以算高檔產(chǎn)品；1元至2元的雪糕系列屬于中檔；1元以下屬于低檔產(chǎn)品。家長(zhǎng)在選購(gòu)時(shí)要認(rèn)真查看生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇出廠日期較近，質(zhì)量有保證的的產(chǎn)品。三 、總結(jié)為了自己的健康，在夏天，一定要控制少吃冷飲哦。第十二課時(shí)：常吃方便面會(huì)中毒你知道嗎教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生知道吃方便面的危害，

4、一定要少吃方便面.重難點(diǎn): 掌握常吃方便面會(huì)中毒的知識(shí)。課時(shí)：1課時(shí)教學(xué)過(guò)程：一、談話導(dǎo)入，引入新課同學(xué)們，你們喜歡吃方便面嗎？那你知道常吃方便面會(huì)中毒嗎？二 、學(xué)生自主預(yù)習(xí)書(shū)本上的知識(shí)，小組討論匯報(bào)吃方便面的危害：1.會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良 據(jù)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實(shí)，在長(zhǎng)期食用方便面的人當(dāng)中，有60%的人營(yíng)養(yǎng)不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。多吃方便面會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，從而又會(huì)導(dǎo)致另外一系列的疾病的發(fā)生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。 2.早衰 方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間

5、，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破損營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)，并有哈喇味。長(zhǎng)期過(guò)量的過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破損作用，還會(huì)促使人早衰。 3.導(dǎo)致肥胖 營(yíng)養(yǎng)不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見(jiàn)”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小顆?；驑O少量的細(xì)小肉末。方便面經(jīng)過(guò)油炸，原本富含的維生素B被徹底破損了，方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量由于方便面只有主食沒(méi)有菜肴，要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量。結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過(guò)多。因此，經(jīng)常以方便面為食，結(jié)果必然造成脂肪量、熱量的長(zhǎng)期過(guò)多攝入，從

6、而導(dǎo)致肥胖，并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。 4.會(huì)得營(yíng)養(yǎng)缺乏癥人體的正常生命活動(dòng)需要六大要素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營(yíng)養(yǎng)素、時(shí)間長(zhǎng)了，人就會(huì)患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)量。即使是新鮮的方便面，如果長(zhǎng)期用來(lái)替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。記者調(diào)查：6毛錢(qián)的方便面學(xué)校門(mén)口賣(mài)得火，一包面有18種食品添加劑，連日來(lái)，記者走訪了市內(nèi)部分小學(xué)、中學(xué)、幼兒園門(mén)口的商鋪，這些小店里的干吃型方便面售價(jià)最低0.6元，最高1元。某品牌干脆面的面餅含有8種食品添加劑，調(diào)味料中含有10種食品添加劑，這樣算下來(lái)，一包面里的