春天野菜香教案

1、幼兒園春天教案：春天野菜香教案目標(biāo)：1、與家長(zhǎng)親自去找、挖野菜，認(rèn)識(shí)幾種常見野菜，了解其名稱、外形特征、用途，體驗(yàn)與父母共同勞動(dòng)的興趣，增進(jìn)親子感情。2、能合作設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)單的野菜食譜，并能在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹制。3、體驗(yàn)自己動(dòng)手用野菜制作食品的快樂。4、激發(fā)幼兒的創(chuàng)造欲望，設(shè)計(jì)一張自己喜歡的野菜書簽。教案準(zhǔn)備：1物色好長(zhǎng)有各種野菜的地方，準(zhǔn)備挖野菜的用具：人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟刀或者一把小剪刀。2與家長(zhǎng)聯(lián)系，為幼兒準(zhǔn)備一雙輕便鞋、一頂太陽(yáng)帽。3提醒幼兒參與買菜做菜等家務(wù)，觀看過(guò)家長(zhǎng)制作的多樣菜肴。4鍋、鏟、勺等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適量。布置書簽展覽。

2、5壓膜機(jī)一臺(tái)，壓膜紙若干。教案過(guò)程：一、親子活動(dòng)：一起挖野菜1觀看課件好吃的野菜，引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的愿望。小朋友，影片中的野菜你吃過(guò)嗎?他們看起來(lái)味道怎么樣?你知道這些野菜的名稱嗎?它們長(zhǎng)在哪里?是什么樣子的?現(xiàn)在老師就和爸爸媽媽一起帶你們?nèi)ふ疫@些野菜。2組織幼兒和家長(zhǎng)到野外認(rèn)識(shí)野菜、挖野菜。(1)向家長(zhǎng)、幼兒交代途中的注意事項(xiàng)。(2)請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜，觀察了解各種野菜的生長(zhǎng)特征。(3)幼兒在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下挖野菜，學(xué)習(xí)正確使用鏟刀和剪刀，體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦與喜悅。老師輪流指導(dǎo)，與家長(zhǎng)和幼兒共同分享經(jīng)驗(yàn)。(4)讓幼兒把各自挖的野菜分類放好，集中

3、起來(lái)，欣賞勞動(dòng)成果。3韻律活動(dòng)“挖野菜”。小朋友，你們挖了這么多的野菜，心里一定很開心，老師為你們編了一首“挖野菜”的歌，現(xiàn)在我們一起來(lái)聽一聽、唱一唱、跳一跳，把你們高興的心情表現(xiàn)出來(lái)。4小結(jié)：小朋友們真能干，挖了這么多的野菜，一會(huì)兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起做成可口的菜肴，讓大家品嘗。二、科學(xué)活動(dòng)：美味野菜湯1組織幼兒擇洗野菜。提出活動(dòng)要求：小朋友擇菜時(shí)，要把黃葉子擇去，把根去掉。洗的時(shí)候要輕輕搓一搓，把土洗干凈。幼兒分成兩組：一組擇菜，一組洗菜。摘菜時(shí)注意將黃葉子擇去，洗菜時(shí)要浸泡并清洗干凈(教師在旁指導(dǎo))。2制作野菜湯。教師指導(dǎo)幼兒進(jìn)行烹調(diào)：先放油放蔥花、姜放入野菜炒野菜放水

4、水開后放雞蛋(雞蛋提前打碎)放鹽、香菜、味精美味野菜湯完成。3師幼共同品嘗野菜湯。教師將幼兒制作好的野菜湯擺放在桌上，組織幼兒以自助餐的形式品嘗野菜湯，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。4師幼共同小結(jié)：野菜很好吃，而且非常有營(yíng)養(yǎng)，還有豐富的維生素和粗纖維，我們以后要多吃野菜。三、藝術(shù)活動(dòng)：野菜書簽1導(dǎo)入活動(dòng)，激發(fā)幼兒對(duì)書簽的興趣。師：小朋友快來(lái)看看我的書里有什么秘密?幼：有個(gè)紙片。幼：那叫書簽。幼：我爸爸看書就經(jīng)常夾書簽。幼：我定的幼兒畫報(bào)贈(zèng)給我一個(gè)紅袋鼠的書簽。小結(jié)：書簽是我們的好朋友，它可以用來(lái)做標(biāo)記，幫助我們更快地找到看書的頁(yè)碼，為我們節(jié)省時(shí)間。2欣賞書簽展，交流、小結(jié)。師：我們看了這么多的書簽，你喜歡哪

5、一種書簽?為什么?幼：我喜歡海綿寶寶的書簽。幼：我喜歡紅葉的書簽，原來(lái)葉子也可以做書簽啊。幼：我喜歡貝殼書簽，真漂亮!幼：我喜歡臉譜書簽，因?yàn)槲覡敔斚矚g聽京劇!3指導(dǎo)幼兒用野菜制作書簽。師：我們欣賞了這么多好看的書簽，這些書簽是用各種材料做成的，有葉子，有貝殼，有卡紙，還有的是用絲綢做成的，小朋友想不想自己做一個(gè)別致的書簽，放到自己的小書里面?幼：想!師：我們這幾天挖了野菜，又吃了美味的野菜湯，今天我們還要用野菜做成精美的書簽，好不好？(1)請(qǐng)幼兒分成蒲公英組、曲曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜組、馬生菜(馬齒莧)組等幾組，自由選擇野菜。師：請(qǐng)小朋友自己選擇喜歡的野菜組，然后選擇剪子或彩筆等工具進(jìn)行制作，可以把喜