第4課時細胞中的糖類和脂質

1、第4課時 細胞中的糖類和脂質,一、細胞中的糖類,糖 類,組成元素：,單糖,五碳糖,（C5H10O4）：DNA的成分,核糖（C5H10O5）： 的成分,六碳糖： （C6H12O6），是細胞的重要 能源物質,二糖,植物細胞: 和,動物細胞：,多糖,植物細胞,纖維素：植物 的主要成分,：果實、塊根、塊莖中貯存,的物質,動物細胞,：肝臟中 ：肌肉中,作用,是生物體進行生命活動的主要 物質 是細胞的組成成分,C、H、O,脫氧核糖,RNA,葡萄糖,蔗糖,麥芽糖,乳糖,細胞壁,淀粉,能量,肝糖原,肌糖原,能源,二、細胞中的脂質 1.元素組成：主要是 三種元素，有些還含有P和N。 2.種類及功能,C、H、O,

2、儲能物質,細胞膜和細胞器膜,脂質,生殖器官,生殖細胞,鈣和磷,點撥 脂肪與糖類的元素組成相同，都只含C、H、O三種元素，但脂肪中氧的含量低于糖類，氫的含量高于糖類，故氧化分解時脂肪耗O2多，釋放能量多。,1.參考教材P31中圖2-11比較記憶：麥芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。 2.除蔗糖和多糖外，其余皆為還原糖。 3.五碳糖中核糖和脫氧核糖分別是RNA和DNA的組成成分。 4.淀粉和糖原分別是植物、動物細胞內(nèi)的儲能物質，而纖維素為非儲能物質，脂肪是生物體的儲能物質。,考點1 糖類和脂質的比較,5.脂質中磷脂含有N、P元素，脂肪

3、只含有C、H、O元素。 6.單糖、二糖、多糖的劃分根據(jù)是能否水解及水解后產(chǎn)生單糖的多少。 7.單糖不經(jīng)消化直接被吸收，但二糖、多糖必須被消化后才能被吸收。盡管淀粉無甜味，但可以在口腔里經(jīng)淀粉酶水解成麥芽糖而產(chǎn)生甜味。 8.纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，而原核細胞的細胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構成的。因此細胞壁能否被纖維素酶分解是區(qū)分植物細胞和原核細胞的依據(jù)之一。,對位訓練 4.下列關于糖類的敘述，正確的是 （ ） A.核糖存在于RNA分子中 B.核糖、半乳糖含六個碳原子，屬于單糖 C.糖類是人體的主要儲能物質 D.人體過剩的葡萄糖可以轉變成淀粉儲存于肝 臟或肌肉中 解析 B中核糖含五個碳原

4、子；C中糖類是主要能源物質，主要儲能物質應為脂肪；D中人體中不含淀粉，應為糖原。,A,5.下列關于生物體內(nèi)糖類物質的敘述，正確的是 ( ) A.麥芽糖在動植物細胞中都能檢測到 B.單糖、二糖和多糖在細胞內(nèi)可以相互轉化 C.糖類物質都是細胞內(nèi)的能源物質 D.糖類物質在細胞內(nèi)不能貯存 解析 A錯誤，麥芽糖是植物細胞特有的糖類。B正確，單糖 二糖 多糖。C錯誤，如核糖是構成RNA的成分，脫氧核糖是構成DNA的成分。D錯誤，如淀粉是植物細胞中貯存的糖類，糖原是動物細胞中貯存的糖類。,B,6.生物體內(nèi)脂肪的生理功能包括 ( ) 生物膜的重要成分 儲能物質 緩沖和減壓、保護內(nèi)臟器官 具有生物學活性，對生命

5、活動具有調(diào)節(jié)作用 促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收 絕熱體，保溫作用 A. B. C. D. 解析 磷脂是生物膜的重要成分；具有生物學活性，對生命活動具有調(diào)節(jié)作用的是激素；能促進人和動物腸道對鈣和磷吸收的維生素D，屬于固醇類。,B,思維誤區(qū)警示 易錯分析 關于脂肪與脂質、脂質與磷脂、固醇與膽固醇關系辨析不清 有的同學經(jīng)常把脂肪和脂質混淆，認為二者是相同的，或者認為脂肪包括脂質，這些看法都是錯誤的。脂肪只是脂質中的一類物質，脂質除包括脂肪以外，還包括磷脂和固醇。脂肪元素組成只有C、H、O三種，脂質的元素組成除C、H、O外，有的還有N、P。磷脂是構成生物膜的主要成分，是脂質的一種。固醇包括膽固醇、性

6、激素和維生素D。,解題思路探究,糾正訓練 脂肪的元素組成 ，脂質的元素組成 ，脂質包括 。 解析 脂肪只有C、H、O三種元素，氧化分解的產(chǎn)物為CO2和H2O，脂質元素組成主要由C、H、O，有些還含有N、P等。脂質包括脂肪、磷脂和固醇三大類，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D。 答案 C、H、O 主要C、H、O，有些還有 N、P等 脂肪、磷脂、固醇,】,題組一：有關糖類，脂質的分類及功能的考查 1.（2009廣東卷改編）脂質不具有的生物學功能是 ( ) A.構成生物膜B.調(diào)節(jié)生理代謝 C.儲存能量D.攜帶遺傳信息 解析 脂質包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括膽固醇、性激素和維生素D。磷脂是構成細

7、胞膜的主要成分，脂肪是生物體的主要儲能物質，性激素能調(diào)節(jié)生物體的生理代謝。攜帶遺傳信息的是核酸。,隨堂過關檢測,D,2.下列動植物糖類、脂肪的分類與比較正確的是 ( ),A,題組二：關于構成細胞的化合物相關知識的理解 3.（2009福建理綜，4）下列關于組成細胞化合 物的敘述，不正確的是 ( ) A.蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功 能并未發(fā)生改變 B.RNA與DNA的分子結構相似，由四種核苷酸 組成，可以儲存遺傳信息 C.DNA分子堿基的特定排列順序，構成了DNA 分子的特異性 D.膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還 參與血液中脂質的運輸,A,4.（2009江蘇卷，1）下列關于細胞內(nèi)化合物的敘述，正確的是 ( ) A.ATP脫去2個磷酸基團后是RNA的基本組成單 位之一 B.糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖 C.蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 D.脂肪和生長激素是生物體內(nèi)的能源物質 解析 ATP脫去2