五年級科學下冊3.2無處不在的微生物課件1湘教版.pptx

1、2、無處不在的微生物,發(fā)霉（mi）的橘子,霉 菌,齲（q）齒,發(fā)酵（jio）的面團,大家也遇到過上圖中的情況嗎？這是怎么回事？請?zhí)岢鲎约旱膯栴}或猜想。,食物放置一段時間就會（ ），食物變質是我們生活中常見的現(xiàn)象。,發(fā) 霉,三個一次性杯中加入冷卻后 的米飯，哪個先變質： 1、高溫煮透 2、不加處理 3、加生水,一、微生物定義,什么是微生物？ 它們體形微小，具有一定的形態(tài)結構，結構簡單、肉眼直接看不見必須借助顯微鏡放大數千倍甚至數萬倍才能看到。 能在適宜的環(huán)境中生長繁殖以及發(fā)生遺傳變異，此類微小的生物稱為微生物。,二、微生物分類,細菌：大腸桿菌、根瘤菌 真菌：霉菌、酵母菌、青霉 病毒：冠狀病毒、H

2、7N9,它們大多為單細胞、少數為多 細胞。而病毒連基本的細胞結 構也沒有。蘑菇也是真菌。,常見真菌圖片,酵母菌,人造菌,蘑 菇,青 霉,病毒大小和形態(tài),病毒是一類體積十分微小，結構簡單，含一種類型的核酸（DNA或RNA），必須在生活的細胞內才能生長繁殖的非細胞型微生物。 最大的病毒如牛痘苗病毒，能在光學顯微鏡下見到，而小型病毒如脊髓灰質炎病毒，其大小僅為27nm，只有在電鏡下放大幾十萬倍才能看到。,病毒圖片,冠狀病毒,艾滋病毒（AIDS）,H7N9,細菌 真菌 病毒,連一連,蘑 菇 大腸桿菌 AIDS 金針菇 H7N9 球 菌,少數微生物也是人類的敵人！,鼠疫； 天花； 艾滋病； 瘋牛病； H

3、7N9禽流感 ,滅菌與消毒 概念,滅菌：用物理或化學的方法殺死物體上或介質中的所有微生物，包括致病的和非致病的所有微生物以及細菌的芽孢，稱為滅菌。滅菌后的物品即為無菌狀態(tài)。 消毒：化學或物理方法殺死物體上或介質中的無芽孢的病原微生物，稱為消毒，以達到防止病菌傳播的目的。 抑菌：抑制人體內部或外部細菌生長繁殖的方法。常用的抑菌劑為各種抗生素。 防腐：是制止微生物生長繁殖以防止物品腐敗，亦稱抑菌。,路易斯巴斯德，法國微生物學家、化學家。1856年夏天，因為香醇芬芳的酒 突然變酸了，他們因此受了很大的損失。巴斯德發(fā)現(xiàn)一種灰白色桿菌在作祟，即是乳酸桿菌。把酒加溫到55度時，可以殺死它，這個叫做巴斯德消毒法。被廣泛應用到醫(yī)學和釀酒行業(yè)中。,思考：,1、酒廠遇到了什么問題？ 答：香醇芬香的酒突然變酸了。 2、酒變質了是什么原因引起的？ 答：是一種灰白色桿狀的微小生物作祟(su)的結果-乳酸桿菌。 3、巴斯德怎么解決這個問題的？ 答：把酒加溫到55來殺死酒中的乳酸桿菌。,無處不在的微生物,我們生活在一個被大量微生物包圍著的環(huán)境中 空氣、土壤、水體、皮膚上、