生藥的鑒定方法--資源與質(zhì)量標準PPT

1、1,第十章 生藥鑒定的方法,第一篇,總論,2,第二節(jié),生藥鑒定的方法,基源鑒定法,性狀鑒定法,理化鑒定法,生物鑒定法,顯微鑒定法,生藥鑒定的方法,五大鑒定法,第四節(jié),3,基源鑒定法（又稱“來源鑒定法”），就是應用植物、動物或礦物形態(tài)和分類學等方面的知識，對中藥的來源或原料藥進行鑒定，確定其正確的學名（或礦物的名稱）或中成藥的原料組成，以保證在應用中品種準確的一種方法。,一、基源鑒定法,第四節(jié),4,采用先觀察整體、后觀察局部形態(tài)的原則，掌握形態(tài)上的共性和特性。 描述時要準確使用植物形態(tài)學知識及專業(yè)術語，認真的觀察、解剖和描述之后，方可進行下一步工作，以達到確定品種的目的。 檢品不齊全的，須深入產(chǎn)

2、地調(diào)查和采集實物，了解其相關信息，否則就無法著手鑒定。,1 鑒定步驟及方法,（1）觀察及描述,第四節(jié),5,通過查閱有關植物資料或植物分科、分屬的檢索表，確定其科屬。 對于某些未知品種鑒定特征不全或缺少有關資料者，直接查閱與中藥鑒定、藥用植物等相關的綜合性書籍或圖鑒。,即與收藏的已經(jīng)確定學名的標本核對。 在有條件的情況下，若能與模式標本(發(fā)表新種時所被描述的植物標本)核對，對正確的鑒定更為有利。,（2）查閱文獻資料,（3）標本核對鑒定,第四節(jié),6,通常用于原植物鑒定的標本類型有：蠟葉標本、液浸標本和干燥標本。,（4）標本的采集與制備,自學,2 學名的鑒定,第四節(jié),7,性狀鑒定法也叫“直觀鑒定法”

3、，是用感觀來鑒定中藥性狀是否與規(guī)定的標準或?qū)φ掌废喾系囊环N方法。它是由傳統(tǒng)鑒別方法與現(xiàn)代生物和礦物形態(tài)學相結合而形成的。 具體地說，就是用眼看、手摸、鼻嗅、口嘗、感試等十分簡便的方法來鑒別中藥的真?zhèn)巍⒓兌然虼致怨烙嬈焚|(zhì)的優(yōu)劣。,二、性狀鑒定法,第四節(jié),8,1 性狀特征描述方法,藥材形狀,藥材大小,藥材顏色,表面特征,藥材質(zhì)地,斷面特征,藥材之氣,藥材之味,藥材性狀包括,通常采用兩種方法描述,第四節(jié),9,一是使用生物學或礦物學的形態(tài)、組織學等名詞，便于掌握藥材鑒定的規(guī)律性，便于分類和推廣。 二是采用廣大醫(yī)藥工作者在長期實踐中積累起來的生動、形象的經(jīng)驗鑒別術語，語言簡單，好記易懂，針對性強，但不

4、易掌握其規(guī)律性。,第四節(jié),10,觀察形狀時，亦可用下列術語描述，如： 頭（指根及根莖的上部）。 蘆（指根頂端短縮的根莖）。 身（指根的主根）。 梢（指根的下部或支根）。 須（指小根或須根）。 連珠（指根及根莖膨大部分呈連珠狀）。 疙瘩（指突起不規(guī)則）等。,2 性狀鑒定的內(nèi)容,（1）形狀：指藥材的形狀，一般較為固定，其與藥用部位密切相關。,第四節(jié),11,單位多用“cm” 。 對鑒定部分藥材具有重要意義。,（2）大小：系指藥材的大小、粗細、厚薄等。,牛膝,川牛膝,第四節(jié),12,有些藥材以顏色命名如黃芩、紫草等。 藥材的色澤可作為其質(zhì)量的標志，如玄參要黑、茜草要紅、黃連要黃。,（3）顏色：常指商品藥

5、材的色澤，一般較為固定。,紫草,第四節(jié),13,色澤的變化與藥材的質(zhì)量有關，如綿馬貫眾久貯，根莖和葉柄基部斷面變?yōu)樽睾谏荒芩幱?；枸杞子和牛膝變黑后，就說明其已變質(zhì)。,第四節(jié),14,藥材的顏色，一般均為復合色調(diào)，描述的顏色應以后一種色調(diào)為主，前一種為附助色調(diào)。如小茴香呈黃綠色，即以綠色為主，黃色為附。 另有用“或”和“至”連接，如王不留行呈黑色或棕紅色(未成熟)、天冬的表面呈黃白色至黃棕色。,第四節(jié),15,（4）表面特征：指藥材的表面（包括外表面和內(nèi)表面、上表面和下表面）所能看到的特征。,是否光滑,是否粗糙,有無皮孔,有無毛茸,有無鱗葉,其它附屬物,有無紋理,有無褶皺,有無槽溝,有無節(jié)等,第四

6、節(jié),16,“松泡”表示質(zhì)輕而松，斷面多裂隙，如南沙參。 “粉性”表示含有一定量的淀粉，折斷時常有粉塵散落，如山藥。,5 質(zhì)地：是指用于折試藥材所感知到的特征。描述質(zhì)地的各種術語，均有一定含義。,南沙參,山藥,第四節(jié),17,“黏性”表示具黏液質(zhì)，如石斛嚼之則顯黏性。 “油潤”表示其質(zhì)地柔軟，含油而有潤澤，如熟地黃 “糟”表示枯朽，呈朽木狀，如川木香。,熟地黃,石斛,川木香,第四節(jié),18,“角質(zhì)”表示質(zhì)地堅實，斷面且呈半透明狀或有光澤（常因含多量淀粉，蒸煮時致使糊化而成），如法半夏。 “柴性”表示纖維性強，木質(zhì)成分較多，折之如柴，敲之作響，如桑白皮。,法半夏,桑白皮,第四節(jié),19,（6）斷面特征：

7、包括自然折斷面和刀橫切(或削)的平面。,“菊花心”：指根或根莖的橫切面的中心部位具有類似菊花瓣狀的放射狀紋理，如黃芪。 “車輪紋”：指藥材的斷面紋理呈車輻狀，如防已。,第四節(jié),20,（6）斷面特征：包括自然折斷面和刀橫切(或削)的平面。,“油點”：指具有紅色或紅棕色油室或油細胞，如當歸. “星點”：指大黃髓部的異型復合維管束，如大黃。,第四節(jié),21,（6）斷面特征：包括自然折斷面和刀橫切（或削）的平面。,“霜”或“毛”：指藥材析出的結晶，如茅蒼術。 “云錦花紋” ：指何首烏的花朵狀紋理(異型復合維管束，存在于皮層)，如何首烏。 “金井玉欄”：指某些根類藥材斷面淺棕黃色的形成層環(huán)與類白色的皮部，

8、如桔梗。,第四節(jié),22,（7）氣：藥材的氣是由于含有揮發(fā)性物質(zhì)的緣故，有些藥材的氣十分特殊，可作為鑒別的主要依據(jù)。如阿魏具強烈的蒜樣臭氣；白蘚皮有似羊膻氣；,白蘚皮,第四節(jié),23,（8）味：是用味覺來識別藥材，又稱嘗法。如五味子，甘草。 藥材的味也是評價質(zhì)量的標準之一。黃連黃柏以味越苦越好；烏梅以酸質(zhì)量為佳。,第四節(jié),24,（9）水試：利用某些藥材在水中產(chǎn)生各種特殊的變化來鑒別藥材。,如紅花水浸泡后，水液變成金黃色，其花色不褪。 如蘇木投入熱水中，呈鮮艷的桃紅色透明溶液。,第四節(jié),25,（10）火試：是指用火燒、煅藥材，觀察所產(chǎn)生的現(xiàn)象，以鑒別藥材。,血竭粉置白紙上，火烤即熔化，色澤鮮紅如血，

9、透明無殘渣。 海金沙點燃發(fā)出爆鳴聲及閃光，可區(qū)別相似品松花粉及蒲黃。,第四節(jié),26,顯微鑒定法就是利用顯微鏡、顯微技術及顯微化學方法等對中藥進行分析鑒定，以確定其真?zhèn)巍⒓兌取⑵焚|(zhì)以及鑒別依據(jù)。,三、顯微鑒定法,第四節(jié),27,橫切片：觀察組織的排列特征。 縱切片：觀察莖木類中藥的某些細胞組織。 磨片：堅硬藥材如骨、貝殼類。,1 顯微標本片的制備,永久制片,半永久片,臨時制片,分類,粉末片：多用于觀察組織碎片、細胞及后含物等。 解離組織片：觀察某些細胞的形狀，如纖維等。 表面片：觀察葉、花、全草、果實和種子表面特征。,第四節(jié),28,通過觀察生物藥的組織構造特征來達到鑒定目的。 主要用于個體較小的完

10、整藥材鑒別。,2 顯微鑒定的主要內(nèi)容,組織鑒定,粉末鑒定,顯微常數(shù),顯微化學,顯微定量,組織鑒定,第四節(jié),29,通過觀察生藥的細胞、內(nèi)含物和顆粒物質(zhì)的性狀特征來達到鑒定的目的。,粉末鑒定,用于粉末藥材、外形較大或組織構造無鑒別特征的藥材、破碎藥材、粉末性的中成藥。,用途,第四節(jié),30,主要有用于植物的葉類中藥鑒別的柵表細胞比、氣孔數(shù)、氣孔指數(shù)、脈島數(shù)和脈端數(shù)等。,物理常數(shù)測定,用顯微化學反應來檢查中藥中細胞壁和細胞內(nèi)含物的化學物質(zhì)的性質(zhì)來達到鑒定的目的。,顯微化學鑒定,第四節(jié),31,顯微化學反應：主要用于藥材的臨時切片或粉末，主要進行： 細胞壁的鑒別：如木質(zhì)化細胞壁、木栓化細胞壁等。 各類成分

11、的鑒別：如糖類、蛋白質(zhì)、生物堿等。 顯微定位：就是用顯微化學的方法確定藥材中化學成分的存在部位(有效部位)，以此鑒定藥材的質(zhì)量和品種。 基本要求：有效成分明確，選擇有效成分具有的特殊反應。使之產(chǎn)生顏色或結晶，確定有效成分存在部位。 具體方法：,第四節(jié),32,利用顯微鏡及顯微測量的某些手段，對一定重量單味藥材粉末中的某些顯微特征數(shù)量進行分析，或測定粉末性中成藥中某個組分百分含量的一種方法。,顯微定量,本法亦適用于粉末中藥混存物的含量測定。 顯微定量分析主要用于解決采用理化方法難以控制中藥質(zhì)量的一些問題。,用途,基本要求及方法,第四節(jié),33,需定量的藥材應呈細粉狀態(tài)，被測目的物一般需具備2個條件：

12、 一是應輪廓清晰、可以計數(shù)的顆粒。 二是應易于檢識且遇常用的顯微化學試劑和封藏劑不發(fā)生形態(tài)變化。,定重量、定面積法：該法是一種直接定量的方法。 比率計數(shù)定量法：“石松子法”。,第四節(jié),34,3 顯微特征的觀察與描述,一般描述方法,粉末特征描述,細胞形狀描述,組織排列描述,大小的描述,顏色的描述,數(shù)量的描述,先多數(shù)后少數(shù),先特殊后一般,先感觀后測試,第四節(jié),35,4 電子顯微鏡鑒定技術,電子顯微鏡主要分為透射電鏡和掃描電鏡兩大類。在中藥鑒定工作中常使用掃描電子顯微鏡或分析電子顯微鏡。,特點,適用范圍,自學,自學,第四節(jié),36,理化鑒定法就是利用中藥中存在某些化學成分的化學性質(zhì)和物理性質(zhì)，通過化學

13、的、物理的或儀器分析的手段，鑒定其真?zhèn)?、純度、?nèi)在質(zhì)量，以及有害物質(zhì)的有無或含量多少。,四、理化鑒定法,第四節(jié),37,1 理化鑒定的應用范圍,2 理化鑒定的一般方法,就是根據(jù)中藥具有的各種特殊成分的理化性質(zhì)，進行的真?zhèn)舞b別。包括物理分析法、化學分析法和物理化學分析法。,就是根據(jù)中藥含有的功效成分或主要成分，測定其相對的含量，本法主要用于中藥的質(zhì)量評價和純度檢查。,定性鑒別,定量鑒別,第四節(jié),38,即使用儀器或其他方法測定某些中藥如揮發(fā)油類、油脂類、樹脂類、加工品類、提取物以及某些液體中藥的物理常數(shù)，以鑒定其真?zhèn)魏图兌鹊囊环N方法。,利用中藥中所含的某些化學成分，在一定溫度下能夠升華的性質(zhì)，獲得升

14、華物后，在顯微鏡下觀察其升華物的形狀、顏色或加某種化學試劑觀察其化學反應作為鑒別的特征。,微量升華,物理常數(shù)的測定,第四節(jié),39,利用生藥含有蛋白質(zhì)帶電荷的成分，在同一電場作用下，由于各組分所帶電荷的性質(zhì)、電荷數(shù)目以及分子質(zhì)量不同，而泳動方向和速度不同，在一定時間內(nèi)，各成分的泳動率不同，結合譜帶數(shù)和染色不同達到鑒定的目的。,利用某些化學試劑能與中藥中的某種或某類化學成分產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、沉淀或結晶等反應，來作為鑒別真?zhèn)蔚氖侄巍?電泳分析法,化學定性分析,第四節(jié),40,生藥的化學定量分析是通過對中藥含有的某種有效成分、有效部位、雜質(zhì)或有害物質(zhì)的含量測定，來控制中藥質(zhì)量的一種方法。 生藥化學定

15、量分析通常包括重量分析法和容量分析法兩大類。,化學定量分析,第四節(jié),41,它是通過測定中藥中被測物質(zhì)在某些特定波長處或一定波長范圍內(nèi)光的吸收度，對該物質(zhì)進行定性和定量分析的方法。 藥品分析一般用200400nm的紫外光區(qū)；400850nm的可見光區(qū)；2.515m(或按波數(shù)計為4000667cm-1)的紅外光區(qū)。,光譜鑒定法,紫外光譜法：利用中藥所含組分的不飽和程度及含量差異，導致紫外光譜峰位和峰強的差別來鑒定。,第四節(jié),42,可見分光光度法：利用中藥溶液顏色對光的吸收度，以鑒定某種成分或組分含量的方法。,紅外光譜法：通常測定中藥粉末、提取物或化學單體的紅外曲線反映中藥所含各組分官能團的差異。,

16、原子吸收光譜法：用于中藥中無機元素和雜質(zhì)檢查。,第四節(jié),43,熒光光譜法:利用生藥中的某些成分在吸收自然光或紫外光后能發(fā)生熒光的性質(zhì)，對生藥及其所含成分進行鑒定的一種方法。 熒光定性分析：其方法主要有下列幾種： 一是直接取生藥的飲片、粉末或其浸出液，如秦皮。 二是本身無熒光的中藥，經(jīng)化學方法處理后。 三是利用熒光顯微鏡觀察生藥的粉末或切片。 熒光定量分析：利用被測物質(zhì)的熒光強度和溶液濃度成正比的關系，對中藥所含的成分進行含量測定。,第四節(jié),44,色譜鑒定法,柱色譜法,紙色譜法,薄層色譜法,薄層掃描法,毛細管相鑒定法,氣相色譜法,高效液相色譜法,質(zhì)譜鑒定法,核磁共振光譜鑒定法,熱分析法,色譜光譜

17、聯(lián)用分析法,X射線衍射法,聚類分析法,第四節(jié),45,免疫鑒定法 細胞生物學鑒定法 生物效價測定法 純指標測定法 DNA遺傳標記鑒定法 mRNA差異顯示鑒定法,五、生物鑒定法,利用生藥或其所含的化合物對生物體的作用強度，以及用DNA特異性遺傳標記特征和基因表達差異等來鑒別生藥的品種和質(zhì)量的一種方法。,第四節(jié),46,生藥中含有過量的水分，不僅易霉爛變質(zhì)或使有效成分分解，還會使應用稱量上相對地減少了實際用量而不能達到治療目的。 控制中藥中的水分含量對于保證中藥質(zhì)量有密切關系。,第三節(jié),生藥的常規(guī)檢測項目,一、水分測定,1 意義,第五節(jié),47,烘干法：適用于不含揮發(fā)性成分生藥的水分測定。 甲苯法：適用

18、于含揮發(fā)性成分生藥的水分測定。 減壓干燥法：適用于含有揮發(fā)性成分貴重生藥的水分測定。 氣相色譜法：含水量的計算采用外標法。 紅外干燥器：可快速測定生藥的含水量，直接讀出干燥失重的數(shù)量，方法簡便，但有一定的誤差。,2 方法,第五節(jié),48,適用于有效成分尚不清楚或有效成分尚無精確定量方法的生藥的質(zhì)量控制。 生藥中的成分在水、不同濃度的乙醇或醚中，其浸出物的含量大致有一定的范圍。 因此測定生藥浸出物的含量，對于控制生藥質(zhì)量具有實際意義。,二、浸出物測定,1 意義,第五節(jié),49,水溶性浸出物測定：分冷浸法和熱浸法（%）。 醇溶性浸出物測定：參照水溶性浸出物測定法測定（熱浸法須在水浴上加熱）。 醚溶性浸

19、出物測定：利用脂肪提取器（索氏提取器）進行，用乙醚為溶劑。,2 方法,第五節(jié),50,將生藥粉碎加熱，高溫熾灼至灰化，則細胞組織及其內(nèi)含物灰燼成為灰分而殘留，由此所得的灰分稱為“生理灰分”。 各種生藥的生理灰分應在一定范圍以內(nèi)，所測灰分數(shù)值高于正常范圍時，說明有其他無機物污染和摻雜。 測定灰分的目的是限制生藥中的泥沙和雜質(zhì)的含量，以保證生藥的純度。,三、灰分測定,1 意義,第五節(jié),51,總灰分測定：供試品粉碎，先炭化，再使完全灰化并至恒重，根據(jù)殘渣重量，計算供試品中含灰分的含量（%）。 酸不溶性灰分測定：取總灰分測定項所得的灰分，加稀鹽酸置水浴上加熱后，用無灰濾紙濾過。根據(jù)殘渣重量，計算出供試品

20、中含酸不溶性灰分的含量(%)。,2 方法,第五節(jié),52,利用生藥中所含揮發(fā)油成分能與水蒸氣同時蒸餾出來的性質(zhì)，在特制的揮發(fā)油測定器中測定其含量。,四、揮發(fā)油測定,1 原理,甲法：相對密度在1.0以下的揮發(fā)油測定方法。直接用揮發(fā)油測定器測定。 乙法：相對密度在1.0以上的揮發(fā)油測定方法，在測定器加入二甲苯。,2 方法,第五節(jié),53,第六節(jié),1、黃曲霉毒素的分析 2、農(nóng)藥殘留量的檢測 生藥中有機氯類農(nóng)藥殘留量的分析 生藥中有機磷農(nóng)藥的分析 3、一般雜質(zhì)限量檢查 重金屬的檢查 砷鹽的檢查 鐵鹽的檢查 氯化物的檢查,生藥的安全性檢測,第六節(jié),54,第七節(jié),生藥的指紋圖譜是指生藥經(jīng)過適當處理后，采用一定

21、的分析方法和手段，得到的能夠標示其特征的共有峰圖譜，用以控制生藥質(zhì)量和品種鑒定。,一、中藥指紋圖譜的內(nèi)容 二、中藥指紋圖譜的標準 （一）中藥材指紋圖譜 （二）中藥注射劑指紋圖譜,生藥的指紋圖譜測定,第七節(jié),55,重點內(nèi)容,1、掌握生藥的鑒定方法（四大鑒別）。 2、掌握生藥的常規(guī)檢測項目（方法、定義、原理及意義）。 3、熟悉生藥的安全性檢測。 4、了解生藥指紋圖譜技術。,56,第十一章 生藥的資源及其質(zhì)量標準的制定,第一節(jié) 生藥的資源,57,藥用植物有11146余種，如五味子、黃柏、茯苓、厚樸、冬蟲夏草等。 藥用動物1581種，蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蟬蛻等都是來自野生的藥用動物。 藥用礦物80種。石

22、膏、芒硝、自然銅等都是采自天然的藥用礦物。 資料分析，四川省所產(chǎn)種類最多。,一、生藥資源現(xiàn)狀,生藥的天然資源,58,中藥天然資源的分布,東北產(chǎn)區(qū)（關藥）,華北產(chǎn)區(qū)（北藥）,華東產(chǎn)區(qū)（浙藥部南）,山茱萸,黃芩,蛤蟆油,59,西北產(chǎn)區(qū),青藏產(chǎn)區(qū),海洋產(chǎn)區(qū),九大產(chǎn)區(qū),枸杞子,珍珠,海馬,冬蟲夏草,60,西南產(chǎn)區(qū)（川云貴藥）,華南產(chǎn)區(qū)（廣藥）,內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū),天麻,鉤藤,甘草,61,藥物類生藥的栽培 動物類生藥的養(yǎng)殖 生藥的組織培養(yǎng) 中藥飲片的加工與炮制 中成藥的生產(chǎn) 藥材產(chǎn)地與道地藥材,二、生藥的人工資源,生藥的人工資源,62,道 地 藥 材,“道地藥材”通俗的理解是指特定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)正品藥材 。 如著名

23、的“四大懷藥”、“浙八味”、“四大北藥”、“四大南藥”。,63,地 黃,山 藥,牛 膝,菊 花,四大 懷藥,64,浙 八味,浙貝母,菊 花,延胡索,白芍,郁 金,白 術,玄 參,麥 冬,65,四大 北藥,當 歸,黃 芪,黨 參,大 黃,66,一、建立和完善藥用植（動）物自然保護區(qū) 二、建立種質(zhì)資源庫 三、做好科學預測 四、野生瀕危藥用資源的引種與馴化,三、生藥資源的保護與可持續(xù)利用,生藥資源的保護,67,二、生藥資源的開發(fā)與利用,一、從古代本草中挖掘中藥材資源 二、從民間用藥經(jīng)驗及民族藥中尋找中藥材資源 三、依據(jù)植物的親緣關系尋找中藥材資源 四、以化學成分為線索尋找中藥材資源 五、擴大藥用部位，增加新品種,68,第二節(jié)、影響生藥質(zhì)量的自然因素,生藥品種的影響 植物生長發(fā)育的影響 植物遺傳與變異因素的影響 環(huán)境因素的影響：光