甜高粱青貯技術(shù)規(guī)程編制說明

1、甜高梁青貯技術(shù)規(guī)程Technical regulations for sweet sorghum silage production(征求意見稿）編制說明標(biāo)準(zhǔn)編寫工作組二二年八月甜高梁青貯技術(shù)規(guī)程(征求意見稿）編制說明1、 工作簡況（1） 任務(wù)來源 2019年4月，經(jīng)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省畜牧技術(shù)總站審核批準(zhǔn)后，中國科學(xué)院近代物理研究向甘肅省市場監(jiān)督管理局申報了甜高粱青貯飼料加工技術(shù)規(guī)程項目建議書。2020年7月24日，根據(jù)甘肅省市場監(jiān)督管理局下達的2020年度第3批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃，批準(zhǔn)甜高粱青貯技術(shù)規(guī)程地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。（二）協(xié)作單位中國科學(xué)院近代物理研究所是該規(guī)程編制的承擔(dān)單位，協(xié)作單位是甘肅

2、省科學(xué)院生物研究所。（三）主要工作過程2020年7月經(jīng)甘肅省市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)立項后，起草工作組全面收集了有關(guān)青貯、甜高粱等相關(guān)文獻，在研究參考這些標(biāo)準(zhǔn)文獻資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合近十年來本單位實驗室數(shù)據(jù)和規(guī)?；翀銮噘A的實踐研究、使用情況。同時，對國內(nèi)外規(guī)?；B(yǎng)殖場青貯進行了調(diào)研，主要包括：牛場業(yè)主詢問、青貯采樣、感官評定、化驗室檢測等方面，取得了大量的資料和實驗數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，以本單位編制的甜高梁青貯技術(shù)手冊為基礎(chǔ)，遵循國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則，制定了該地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。（四）主要起草人本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王曙陽。負責(zé)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)資料查詢、收集及對比，標(biāo)準(zhǔn)文

3、本及編制說明的起草、撰寫，行業(yè)內(nèi)征求意見，組織標(biāo)準(zhǔn)的初審討論會及標(biāo)準(zhǔn)報送等。（五）工作基礎(chǔ)隨著草食畜牧業(yè)的快速發(fā)展，2013年甘肅牛羊存欄數(shù)已達到2600萬頭，位居全國第5位；在甘肅省，對飼草的需求以7%的速度逐年增長。目前飼草以青貯全株玉米、玉米秸稈、苜蓿等為主，不能滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。此外，由于食品安全問題，消費者對奶、肉食品質(zhì)量的重視程度不斷提高，市場迫切需要優(yōu)質(zhì)安全的飼料。甜高粱是一種新型的糖料、能源和優(yōu)良的飼料作物，具有節(jié)水抗旱、耐鹽堿的特性，可在沙荒、鹽堿等邊際性土壤中種植，不存在“與人爭糧、與糧爭地”的矛盾。甜高粱循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)將極大推動西部旱作農(nóng)業(yè)向草食畜牧業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型及產(chǎn)

4、業(yè)升級，對帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、提高農(nóng)民收入、改善生態(tài)環(huán)境具有十分重要的意義。瞄準(zhǔn)西部畜牧業(yè)對飼草，以及生物產(chǎn)品對加工原料的需求，立足于西北地區(qū)的廣袤的土地資源，中國科學(xué)院近代物理研究所實施了甜高粱循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉豆こ添椖?，開展了重離子輻照甜高粱育種、引種、微生物誘變育種、復(fù)合微生物菌劑及青貯飼料開發(fā)及應(yīng)用、生物產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)鏈的示范推廣。重離子誘變育種及甜高粱推廣種植是中國科學(xué)院近代物理研究所“一三五”戰(zhàn)略規(guī)劃的重要內(nèi)容。經(jīng)過多年的努力，近代物理所在甜高粱育種、引種及推廣、復(fù)合微生物菌劑及青貯飼料、生物產(chǎn)品開發(fā)等方面取得了一系列重要成果，為培育甜高粱新型產(chǎn)業(yè)起到了示范帶動作用。“重離子誘變技術(shù)

5、培育發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)”獲2015年國家“產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新”獎。中國科學(xué)院近代物理研究所牽頭成立了甜高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。甜高粱青貯飼料加工技術(shù)成果得到中國科學(xué)院“西部行動”子課題“甜高粱生物飼料研制及養(yǎng)殖示范”、中國科學(xué)院科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)計劃（STS）項目子課題“重離子誘變發(fā)酵菌劑的研發(fā)”、中國科學(xué)院重大部署項目子課題“糖用型甜高粱榨汁后秸稈渣加工優(yōu)質(zhì)青貯飼料的產(chǎn)業(yè)化示范”、甘肅省科學(xué)院院地合作等項目支持。完成了飼用型甜高粱和糖用型甜高粱榨汁后秸稈青貯菌劑工藝優(yōu)化，研制出具有國際先進水平的飼用型甜高粱和糖用型甜高粱榨汁后秸稈青貯發(fā)酵劑；完成甜高粱青貯飼料飼喂奶牛、肉牛、肉羊的效果評價；建立發(fā)酵劑青貯甜

6、高粱飼料飼喂奶牛、肉牛及肉羊示范推廣基地；在武威地區(qū)進行了飼用型甜高粱最佳收割時期及延期收割對糖用型甜高粱營養(yǎng)成分的影響研究；在中國科學(xué)院近代物理研究所武威核技術(shù)綜合產(chǎn)業(yè)園建立了甜高粱規(guī)?；N植、收割、裹包和窖池青貯的規(guī)?；茝V模式，進行甜高粱青貯飼料示范推廣；編著了甜高粱青貯技術(shù)手冊。對甜高粱青貯飼料加工技術(shù)進行了系列的研究。2014年，該成果通過中科院組織的成果鑒定，達到“國際先進水平”；2018年，中國科學(xué)院近代物理研究所自主研發(fā)的青貯發(fā)酵劑及青貯技術(shù)，成功推廣應(yīng)用到內(nèi)蒙伊利牧場；該成果獲得國家發(fā)明專利2項，發(fā)表國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊20余篇。2、 標(biāo)準(zhǔn)所涉及的產(chǎn)品、適用范圍等的基本情況（一）本

7、標(biāo)準(zhǔn)所涉及的產(chǎn)品甜高粱青貯飼料甜高粱榨汁后青貯飼料（二）本標(biāo)準(zhǔn)適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜高粱青貯原料收割、柔絲或壓榨和運輸、原料預(yù)處理、青貯方法、品質(zhì)評價和衛(wèi)生指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于甜高粱青貯飼料的制作。3、 編制的原則和主要內(nèi)容的依據(jù)（1） 編制原則本規(guī)程的編制遵循國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則。標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容緊密聯(lián)系我省目前甜高粱青貯飼料加工的現(xiàn)狀，各項技術(shù)指標(biāo)先進、合理，系統(tǒng)性和可操作性強。（2） 主要內(nèi)容甜高梁青貯加工技術(shù)規(guī)程共8部分。第1部分為范圍，明確了甜高梁青貯加工技術(shù)規(guī)程的適用范圍和主要內(nèi)容。第2部分為規(guī)范性引用文件，針對標(biāo)準(zhǔn)涉及的內(nèi)容，引用了國家標(biāo)

8、準(zhǔn)GB/T 9724、 GB 13078 、GB/T 22142 ，引用了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1444 、NY/T 912-2004。第3部分為術(shù)語和定義，規(guī)定了甜高粱、青貯、添加劑、二次發(fā)酵、氨態(tài)氮酵5項術(shù)語。第4部分為原料收割、破碎和運輸 ，明確了原料收割的時期、含水量、長度及運輸半徑。該部分數(shù)據(jù)來源2006-2019年中科院近物所甜高粱示范推廣到規(guī)?；N植加工的實踐數(shù)據(jù)；2013年7月9-19與澳大利亞Seedmark公司，2014年9月19-27與美國Chromatin公司進行甜高梁飼料綜合利用合作交流與養(yǎng)殖場實地調(diào)研。第5部分為原料預(yù)處理，規(guī)定了甜高梁青貯加工過程中含水量和添加劑的使用

9、方法。第6部分為青貯方法 ，規(guī)定了裹包青貯、窖池青貯技術(shù)操作規(guī)程。該兩部分數(shù)據(jù)來源2011年中科院近物所白銀中試基地50噸窖池青貯飼料和10噸發(fā)酵袋青貯飼料中試試驗；2013年、2014年、2015年、2016年、2017中科院近物所武威產(chǎn)業(yè)化基地1500多噸裹膜和窖池青貯飼料的示范推廣及武威榮華農(nóng)業(yè)有限公司2萬多噸青貯飼料的生產(chǎn)；2018年，中國科學(xué)院近代物理研究所自主研發(fā)的青貯發(fā)酵劑及青貯技術(shù)，在內(nèi)蒙伊利牧場推廣應(yīng)用的生產(chǎn)實踐。第7部分為品質(zhì)評價，規(guī)定了甜高粱青貯飼料的現(xiàn)場評價按色澤、氣味、質(zhì)地及含水量分為優(yōu)質(zhì)、良好、合格和不合格四個等級的標(biāo)準(zhǔn)；實驗室評價根據(jù)氨態(tài)氮含量和有機酸組成分為優(yōu)質(zhì)

10、、良好、合格和不合格四個等級的標(biāo)準(zhǔn)。該部分數(shù)據(jù)來源于實驗室大量的研究樣品檢測、數(shù)據(jù)分析及國內(nèi)外研究成果調(diào)研。本實驗室關(guān)于青貯品質(zhì)評價數(shù)據(jù)見發(fā)表文章。文章如下：1 Dong, Miaoyin#, Li, Qiaoqiao#, Xu, Fuqiang#, Wang, Shuyang*, Chen, Jihong., Li, Wenjian. Effects of microbial inoculants on the fermentation characteristics and microbial communities of sweet sorghum bagasse silage. Sci

11、entific Reports, 2020.2 李蕎蕎, 王曙陽*, 董妙音, 許富強, 陳積紅,李文建. 甜高粱青貯飼料中乳酸菌最佳添加劑量的探討J. 中國釀造.2019.3 許富強，王曙陽*，姜伯玲，董妙音, 王雨辰，李文建，陳積紅， 胡偉， 劉敬.甜高粱最佳青貯時期及延期對其營養(yǎng)成分的影響研究J .飼料研究雜志;2017.4 董妙音,王曙陽*，姜伯玲，張修坤，李文建，陳積紅， 胡偉， 劉敬.添加不同的青貯菌劑對甜高粱青貯品質(zhì)的影響J .飼料工業(yè)，2016.5 姜伯玲，王曙陽*，陳積紅，馬良，高峰，李文建，肖國青，劉敬，胡偉.發(fā)酵溫度對復(fù)合微生物菌劑青貯飼料品質(zhì)的影響J .飼料與營養(yǎng)，20

12、16.6 王曙陽, 張向陽, 蘇宏,李文建, 肖國青，陳積紅,梁劍平, 劉敬.復(fù)合微生物菌劑袋裝發(fā)酵甜高粱渣對奶牛產(chǎn)奶量及奶成分的影響J.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2014.7 ShuyangWang, Xiangyang Zhang, Hong Su, Guoqing Xiao,Wenjiang Li,Jianping Lian, Jihong Chen,Jing Liu ,Bailing Jiang. The influence on the milk yield and milk composition of the cows after feeding with the sweet sorgh

13、um straw fermented by the Compound Microbial Agent in bags and cellar pits J. Advanced Materials Research . 2013.8 Shuyang Wang, GuoqingXiao, WenjiangLi, JihongChen, Jian-ping Liang, Jing Liu, Xiangyang Zhang, Hong Su, Bailing Jiang. The assessment of sweet sorghum straw bio-feed fermentated by the

14、Compound Microbial Agent in bags and cellar pits J. Advanced Materials Research.2013.9 陶蕾,王曙陽,曹廣益,樊建華,梁劍平.復(fù)合菌劑發(fā)酵秸稈的作用及應(yīng)用J.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2011.此外，該部分數(shù)據(jù)還來源于甜高粱青貯飼料示范推廣及生產(chǎn)加工實踐檢測數(shù)據(jù)分析。2011年中科院近物所白銀中試基地50噸窖池青貯飼料和10噸發(fā)酵袋青貯飼料中試試驗青貯飼料質(zhì)量評價；2013年、2014年、2015年、2016年、2017中科院近物所武威產(chǎn)業(yè)化基地示范推廣1500多噸裹膜和窖池青貯飼料品質(zhì)評價；2013-2017年，武

15、威榮華農(nóng)業(yè)有限公司奶牛場甜高粱青貯飼料的評價；2018年，中國科學(xué)院近代物理研究所自主研發(fā)的青貯發(fā)酵劑及青貯技術(shù)在內(nèi)蒙伊利優(yōu)然牧場青貯飼料的評價報告。 第8部分為衛(wèi)生指標(biāo)，規(guī)定了甜高粱青貯飼料中微生物的含量，依據(jù)參考了國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 13078 的規(guī)定。4、 采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進標(biāo)準(zhǔn)，以及與國際、國外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況目前國內(nèi)外還沒有相關(guān)的甜高粱青貯加工技術(shù)規(guī)程的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量相對較高。5、 與現(xiàn)行法律、法規(guī)、國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)業(yè)政策等一致情況的說明本標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)國家法律法規(guī)及政策性文件制定，在編制過程中參考了GB/T 1.1、GB/T 9724、GB/T 13078等標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)符合現(xiàn)行法律、法規(guī)、國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)業(yè)政策。（6） 重大分歧意見