校園及其周邊食品安全監(jiān)管工作情況匯報

校園及其周邊食品安全監(jiān)管工作情況匯報學校及周邊食品安全，關系著學校師生的身體健康和生命安全，關系著社會的和諧穩(wěn)定，是食品安全監(jiān)管工作的關鍵節(jié)點所在。今年以來，我局一直將此項工作作為全局工作的重中之重，堅持日常監(jiān)管、專項整治、多措并舉，不斷加大監(jiān)督執(zhí)法檢查力度，做到提早謀劃、綜合治理、常抓不懈，校園及其周邊食品安全狀況不斷改善。現(xiàn)將有關工作情況匯報如下：一、強化學校內部治理，構筑食品安全“監(jiān)管網(wǎng)”（一）提早謀劃，嚴把食品安全“開學關”。每年長達一、兩個月的寒暑假，學校食堂長時間停業(yè)，難免存在一些食品安全隱患。為把好學校食堂食品安全“開學關”，今年春季開學前，局黨組召開專題會議，部署全縣學校食堂專項整治活動，我們把全縣十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校劃成三個片區(qū)，每個片區(qū)由一名局黨組成員帶隊，集中全局干部職工，劃片到人，分片包干，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工商所、中心學校組成聯(lián)合檢查組，對全縣中小學校、幼兒園食堂的食品安全進行了拉網(wǎng)式排查。重點對學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設施的運轉、從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質量、索證索票和臺賬登記等情況進行檢查，要求學校嚴格落實校長為食品安全第一責任人等各項食品安全管理制度。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下發(fā)了監(jiān)督意見書和責令改正通知書，歷經(jīng)一個月時間，我們對全縣 10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的 161 所中小學（幼兒園）的 165 個食堂進行了檢查，共下發(fā)監(jiān)督意見書165 份、責令改正通知書16 份，銷毀過期變質食品及原材料 10 公斤，立案查處違法行為 2 起。并將存在問題抄報縣教育行政主管部門，以縣食安辦的名義督促其整改。在縣教育行政主管部門督促整改的基礎上，我局三個專班又組織進行了“回頭看”，促進監(jiān)督意見和整改工作的落實，確保“開學”專項整治效果。各個學校針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題都進行了積極有效的整改，切實保障了我縣的學校食堂食品安全“開好頭”、“起好步”。（二）剛性約束，提升學校食堂量化等級。我縣學校食堂量化分級管理從 XX 年度已全面開展，但量化等級評定結果并不樂觀，a、b 等級僅占 39.5。為進一步強化對學校食堂的食品安全監(jiān)管，提升學校食品安全保障水平，今年 2月 18 日，我局與縣教育局聯(lián)合下發(fā)了建始縣學校食堂 XXXX 年餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理等級提升方案（建食藥監(jiān)發(fā)XX2 號），方案明確要求：XX 年全面啟動我縣學校食堂“餐飲等級”提升工作，基本消除證照不全的學校食堂，量化分級 a、b 等級提升至 45以上；XX 年全面消除證照不全的學校食堂，量化分級 a、b 等級提升至 70%以上。根據(jù)方案要求，我局進一步強化對學校食堂的日常監(jiān)管，督促學校查找差距，加大對學校食堂的投入改造力度，剛性約束，完善學校食堂軟硬件建設。經(jīng)過一學期的整治提升，春季學期末全縣學校食堂 a、b 等級已提升至 49.7%，提前完成今年全年的目標任務。學校在新建、改擴建餐廳之前，主動提請當?shù)厥乘幈O(jiān)管所提前介入、審查設計圖紙及設施布局的氛圍基本形成。二、強化校園周邊整治，構筑食品安全“防護網(wǎng)”為切實保障食藥體制改革過渡期間的監(jiān)管職責不落空、不掉檔，進一步加強學校周邊食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾和師生的飲食安全是我們義不容辭的職責。今年 3 月，縣食安委高度重視，下發(fā)了建始縣開展學校周邊食品安全專項整治行動實施方案的通知（建食安XX1 號），并成立了以縣人民政府分管副縣長任組長、縣食藥局局長任副組長、縣食品安全委員會成員單位為成員的“建始縣學校周邊食品安全專項整治行動領導小組”，領導小組下設兩個整治工作專班。整治工作專班開展部門聯(lián)動，自 3 月 31 日起，以城區(qū)學校為突破口，逐步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，整治的重點區(qū)域是學校周邊 200 米內的食品經(jīng)營戶、經(jīng)營攤點、餐飲單位、小作坊、小賣部。整治的重點環(huán)節(jié)一是學校周邊餐飲服務單位，特別是學校周邊的小餐館和飲食流動攤販；二是學校商店（小賣部）及學校周邊食品經(jīng)營攤點（門店），特別是學校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動攤販等；三是學校周邊的食品加工企業(yè)，特別是學校周邊的小加工點、小作坊和黑窩點等。整治的重點品種是糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品。整治的重點內容是食品