學(xué)科教育論文-生物化學(xué)的課程特點及雙語教學(xué)方法的探索.doc

學(xué)科教育論文-生物化學(xué)的課程特點及雙語教學(xué)方法的探索【摘要】生物化學(xué)是生物科學(xué)的最重要課程之一,其特點是內(nèi)容多、復(fù)雜抽象,知識的系統(tǒng)和邏輯性強(qiáng),學(xué)科發(fā)展迅速,研究的新方法不斷出現(xiàn)。本文對本科生的生物化學(xué)課程雙語教學(xué)進(jìn)行了探索,通過教學(xué)實踐總結(jié)了幾點有參考價值的方法,并提出雙語教學(xué)的一些體會?！娟P(guān)鍵詞】生物化學(xué)雙語教學(xué)措施生物化學(xué)是當(dāng)今發(fā)展最為迅速的前沿學(xué)科之一,也是高等院校一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。生物化學(xué)理論及相關(guān)技術(shù)涉及農(nóng)學(xué)、食品、園藝、植物保護(hù)、土壤科學(xué)、動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、生物技術(shù)、生物科學(xué)、林學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)等各個領(lǐng)域。在我校培養(yǎng)的本科生中,需要修讀生物化學(xué)課程的就有近40個專業(yè)之多。21世紀(jì)既是生命科學(xué)的世紀(jì),更是信息化的世紀(jì)。新時代的到來,要求高等學(xué)校的教學(xué)工作做到與時俱進(jìn)。本世紀(jì)初,國家教育部在關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量的若干意見中,強(qiáng)調(diào)各大學(xué)要逐漸推廣雙語教學(xué),明確要求各高校在10%左右的專業(yè)課中使用漢語和英語兩種語言進(jìn)行教學(xué)。在這種情況下,怎樣將生物化學(xué)課程的核心知識、基本理論以及最新的研究和應(yīng)用技術(shù)傳授給學(xué)生,這是擺在我們面前的、不得不研究的課題。毫無疑問,應(yīng)用雙語教學(xué)能使我們的教學(xué)工作適應(yīng)時代的發(fā)展,既可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣,吸引學(xué)生努力地追蹤學(xué)科發(fā)展的動態(tài)和進(jìn)展,也有助于使學(xué)生更快速地接觸到國外生物化學(xué)的最新理論和技術(shù),從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。幾年來,我們在生物化學(xué)教學(xué)實踐中嘗試了雙語教學(xué)的方法,不斷摸索經(jīng)驗,為繼續(xù)完善雙語教學(xué)打下了一定的基礎(chǔ)。1生物化學(xué)的課程特點生物化學(xué)是生物領(lǐng)域的主體課程。要學(xué)好生物化學(xué)這門課程不是輕而易舉的事情。生物化學(xué)課程有以下若干特點。1)生物化學(xué)知識體系龐大,內(nèi)容復(fù)雜抽象生物化學(xué)主要討論生物分子的結(jié)構(gòu)、生命物質(zhì)在生命活動中的作用、生物分子的物質(zhì)代謝與能量代謝的關(guān)系等。生物化學(xué)是生命科學(xué)的最重要基礎(chǔ)學(xué)科。生物化學(xué)的知識點密集,信息量大。有人認(rèn)為生物化學(xué)的知識是個無底洞,其實這種比喻一點也不過分。由于生物化學(xué)是在分子水平上研究和探討生命的本質(zhì),其研究范圍涉及生命過程的所有環(huán)節(jié)。而生物分子種類繁多,代謝途徑多變,反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜,內(nèi)容抽象,多數(shù)人學(xué)習(xí)起來都感覺枯燥乏味。因此使學(xué)生對生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生一種“斬不斷,理還亂”的感覺1。2)知識點交叉聯(lián)系,系統(tǒng)性和邏輯性強(qiáng)生化物質(zhì)的代謝本身就是一個復(fù)雜的系統(tǒng)。生化物質(zhì)多種多樣,每種物質(zhì)代謝均包括合成與降解。而降解和合成的途徑各有不同的方式；任何一種代謝方式又由多個化學(xué)反應(yīng)構(gòu)成；每個化學(xué)反應(yīng)都由一種特定的酶催化；每種特定的酶又有不同的同工酶分子形式；每種同工酶又有不同的物理化學(xué)性質(zhì)；不同的同工酶催化反應(yīng)所要求的條件不同,其催化的機(jī)理各異。各種代謝反應(yīng)又互相交叉,所有代謝反應(yīng)形成一個龐大的網(wǎng)狀系統(tǒng),分支點多,物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)變體系復(fù)雜。如此等等,足以說明生化代謝是錯綜復(fù)雜的。但是,盡管如此錯綜復(fù)雜,生物體的各種代謝途徑卻是有條不紊的,各種代謝在時間上和空間上都表現(xiàn)出極強(qiáng)的邏輯性。3)學(xué)科發(fā)展迅速,新的實驗方法不斷出現(xiàn),新的研究領(lǐng)域不斷開拓隨著21世紀(jì)生命科學(xué)新紀(jì)元的到來,“國際人類基因組計劃”完成人類基因組“工作框架圖”2,生命科學(xué)推進(jìn)到以核酸、蛋白質(zhì)及其他重要生物大分子為中心的分子生物學(xué)時代3。生物化學(xué)作為生命科學(xué)中領(lǐng)頭學(xué)科之一,其知識已滲透到生命科學(xué)的各個領(lǐng)域,尤其是生物化學(xué)的各種現(xiàn)代實驗技術(shù)和研究方法迅速向各學(xué)科滲透,使生命學(xué)科的各個領(lǐng)域的研究充滿活力,研究的深度和廣度發(fā)生了根本性的改變。細(xì)胞學(xué)、遺傳學(xué)、神經(jīng)解剖學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)等學(xué)科的飛速發(fā)展都與生物化學(xué)的眾多研究成果緊密聯(lián)系。可以說,生物化學(xué)的發(fā)展是生物學(xué)各領(lǐng)域發(fā)展的領(lǐng)頭羊。如此看來,高等學(xué)校的生物化學(xué)課程教學(xué)體系的完善,是培養(yǎng)現(xiàn)代化生物科學(xué)人才的重要措施。2生物化學(xué)雙語教學(xué)的必要性實施雙語教學(xué)是我國教學(xué)改革的主流方向。國內(nèi)有識之士都紛紛強(qiáng)調(diào)在高等學(xué)校本科生部分課程中開展雙語教學(xué)。生物化學(xué)作為生物科學(xué)領(lǐng)域的重點課程,實施雙語教學(xué)尤為必要。1)雙語教學(xué)是培養(yǎng)國際復(fù)合型人才的需要當(dāng)今的社會,科學(xué)技術(shù)發(fā)展一日千里。世界上平均每一分鐘就有一項新技術(shù)產(chǎn)生。同樣,生物化學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展也是日新月異、突飛猛進(jìn)的,各種新的實驗方法和新的研究手段不斷涌現(xiàn)。我們要培養(yǎng)的面向世界的復(fù)合型優(yōu)秀人才應(yīng)當(dāng)具有一個特點,那就是能夠隨時了解學(xué)科的新進(jìn)展,隨時掌握國際上的最新的實驗方法和最先進(jìn)的研究手段。而這些新進(jìn)展、新方法、新手段等信息大多來自英文的報道。世界上權(quán)威的生物化學(xué)期刊、書籍、網(wǎng)絡(luò)信息、數(shù)據(jù)庫等基本上都是使用英語出版；國際學(xué)術(shù)會議也是使用英語進(jìn)行信息交流。雙語教學(xué)可提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣,可以引導(dǎo)學(xué)生在平時學(xué)習(xí)中主動或被動地接觸和應(yīng)用英文,掌握生物化學(xué)學(xué)科的英文術(shù)語,因而可提高學(xué)生閱讀英文專業(yè)原著的興趣,有利于其國際交流能力的提高。深化開展雙語教學(xué),使學(xué)生更快速地接觸國際生物化學(xué)的最新理論和技術(shù),追蹤學(xué)科發(fā)展的動態(tài)和進(jìn)展；可見,雙語教學(xué)是培養(yǎng)國際型人才的重要途徑4。2)雙語教學(xué)是促進(jìn)學(xué)科教育發(fā)展與世界接軌的需要以信息、信息、知識和經(jīng)濟(jì)全球化為特征的當(dāng)今時代,國際間學(xué)術(shù)交流和合作辦學(xué)日益頻繁。高等學(xué)校的教師與國際上有關(guān)院校的交流越來越多。同樣,本科教育也要與國際上的教育接軌。我校每年都派出部分本科生到日本、泰國、韓國、加拿大等國家進(jìn)行短期訪問、交流和學(xué)習(xí)。其它國家的本科生也經(jīng)常來我校進(jìn)行短期學(xué)習(xí)和交流。雙語教學(xué)同時使用中文和英文進(jìn)行教與學(xué),一方面促使教師以最快的速度準(zhǔn)確地接收和理解學(xué)科最新的信息和核心理論,并及時傳授給學(xué)生,使學(xué)生及時接受國際先進(jìn)的科學(xué)理念和科技水平,另一方面又促進(jìn)了學(xué)生從觀念上和知識格局上融入了國際行列,從而使自己逐漸成為高素質(zhì)的開放型、開拓型優(yōu)秀人才。3)雙語教學(xué)是提高教師專業(yè)素質(zhì)的需要教師的英文水平直接影響雙語教學(xué)的效果。開展雙語教學(xué),要求教師不僅有豐富的專業(yè)理論知識和專業(yè)實驗技能,還必須能靈活自如地運用漢語與英語進(jìn)行授課。要達(dá)到這種水準(zhǔn),對教師來說無疑是一種壓力和挑戰(zhàn)。面對這種壓力,教師在擴(kuò)展專業(yè)知識的同時,必須刻苦地提高個人的英語運用能力。壓力就是動力。在上課中教師不斷重復(fù)說專業(yè)詞匯,在學(xué)生提問中不斷使用英語。這種實踐將使教師的專業(yè)英語水平得到很大提高。這樣,教師在英語口語、閱讀英文文獻(xiàn)、提煉英文信息、撰寫英文論文等教學(xué)和科研中就會得心應(yīng)手。因此,通過雙語教學(xué)的訓(xùn)練,不僅可以提高教師的業(yè)務(wù)能力和英語水平,又能使教師快速掌握學(xué)科發(fā)展的前沿,從而全面提高教師的綜合素質(zhì)。3生物化學(xué)雙語教學(xué)的方法探索生物化學(xué)雙語教學(xué)的開展并非易事。幾年來,我們在雙語教學(xué)中不斷探索,克服了各種各樣的困難,逐漸掌握了一些教學(xué)規(guī)律。1)雙語教材:學(xué)生的學(xué)習(xí)是離不開教材的。既然是雙語,就必須具有中文教材和英文教材。雙語教學(xué)是在某一個專業(yè)的全體學(xué)生中實施的,而不是優(yōu)選出幾個精英學(xué)生來進(jìn)行雙語教學(xué)的。如果只使用英文原版教材,對于一些英語水平稍差的學(xué)生就不容易順利閱讀原著,不能正確理解生物化學(xué)的基本理論,不能正確掌握基本的概念。這樣的教學(xué)就會害了一些學(xué)生。相反,若只有中文教材,學(xué)生沒有閱讀英文原著的機(jī)會,專業(yè)外語能力也就無法提高。因此,我們采用了一本中文教材和一本英文原版教材。這樣,在講授每一章后,學(xué)生可以綜合閱讀中文和英文教材,對照參考,從而收到較好的效果。2)必須采用多媒體教學(xué):多媒體教學(xué)的好處是公認(rèn)的。首先,采用多媒體教學(xué)可以提高教學(xué)效率。教師預(yù)先將要講授的內(nèi)容做好課件,上課時通過電腦設(shè)備在課室中投影出來,這樣就避免了傳統(tǒng)