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社會其它相關(guān)論文-明清時期農(nóng)村集市的發(fā)展農(nóng)村集市，是中國傳統(tǒng)市場的一個重要組成部分。集市的發(fā)展，也是明清時期區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中一個十分引人注目的現(xiàn)象。關(guān)于農(nóng)村集市的研究，自本世紀三、四十年代迄今已積累了相當數(shù)量的成果。這些先行的研究從理論上、方法上，以及各區(qū)域的發(fā)展特色等方面，給筆者以諸多教益與啟迪，也引起筆者的思考和探索的興趣。本文擬在前人研究的基礎(chǔ)上，對明清時期農(nóng)村集市的發(fā)展做一綜合考察分析，并對農(nóng)村集市的功能和作用提出一些個人的看法。一、農(nóng)村集市的發(fā)展概況中國歷史上農(nóng)村集市起源很早，“日中為市”，“交易而退，各得其所”，這種小生產(chǎn)者之間的貿(mào)易至少可上溯到秦漢時代。唐宋以降，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和坊市制度廢弛，草市、墟集貿(mào)易日漸活躍。宋代已有不少墟市征收商稅，還有一些草市、墟集更因交通便利、貿(mào)易繁盛，逐漸發(fā)展為鎮(zhèn)市。不過，農(nóng)村集市的大規(guī)模發(fā)展是在明中葉以后，它是隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展而發(fā)展的。據(jù)珠江三角洲地區(qū)番禺、順德等十余州縣統(tǒng)計，永樂年間共有墟市33個，嘉靖時增至95個，萬歷時更發(fā)展到176個。福建順昌縣弘治年間只有墟市4處，嘉靖時增至8處；建寧縣更從原來的一個增至9個。在華北地區(qū)，州城、縣城集市多是在明初設(shè)立的；鄉(xiāng)村集市中則有相當一分部分是在明代中葉成化正德年間興建的，嘉靖萬歷年間其數(shù)量更迅速增長。到嘉靖萬歷年間，全國各主要省區(qū)大體已形成一個初具規(guī)模的農(nóng)村集市網(wǎng)（請參見表1表2）。明末清初的戰(zhàn)亂天災(zāi)在相當大范圍內(nèi)造成人口流失，經(jīng)濟衰退，明中葉以降發(fā)展起來的農(nóng)村集市也遭到很大破壞。如山東濮州，明代后期已有集市30余處，經(jīng)明清末初兵燹水患，有23以上的集市“市椽無存，故址付之蔓草”，或“僅存一二頹椽敗瓦”；有幸保存下來的幾個集市也是“無南北聚物，市肆不過豆米麥及牲畜，較之昔已徑庭也”。河南淇縣明代“舊有集場九處”，清初“僅存北關(guān)一處，其余俱廢”。再如，廣東靈山縣明代中葉有墟市24個，“殆遭明季之亂廢墟者九，存者僅十有五”。順治末年，清政府為防范臺灣鄭成功反清勢力，在東南沿海實行遷海，又使很多港口墟市遭到破壞。如潮州府澄?？h因遷海展界，原有12個墟市“廢六存六”，幾個重要港口墟市西港埠、東港埠、溪東埠等均因遷海而致“溪港湮塞”。高州府吳川縣的77個墟市中有16個因遷海而廢。從康熙中葉開始，在全國范圍內(nèi)戰(zhàn)事已畢，社會經(jīng)濟復(fù)蘇，集市也隨之逐漸恢復(fù)，有些地區(qū)還有新的發(fā)展。如廣東遂溪縣兩家灘墟，位于遂溪、石城兩縣交界，原是一個重要的港口墟市，“遷海以來，商多陸行”，該墟遂廢，康熙24年海禁開放之后，逐漸恢復(fù)。乾隆八年編纂的山東寧陽縣志記載，該縣明代有集市十余處，“明季群盜蜂起，在鄉(xiāng)（集市）皆廢，國朝順治四年哀鴻甫定，鄉(xiāng)集從白馬廟起以漸而復(fù)，今則市廛密如也”。又如河南裕州之北關(guān)、興隆鎮(zhèn)、大酒店、券橋店等集均系康熙29年、30年知州潘云桂“招徠流寓”恢復(fù)或新設(shè)的；其后康熙45年蒞任的知州董學(xué)禮設(shè)立了十二里河、表家店等集；雍正年間赴任的知州金理、宋名立等又先后增設(shè)了柏樹岡、維摩寺、四里店、白草墳、五龍廟等數(shù)集。不過，康雍年間也有相當部分地區(qū)尚處于戰(zhàn)后恢復(fù)階段，山東十府中就有六個府的集市此時尚未恢復(fù)到明代的平均水平。六七十年代，美國學(xué)者施堅雅教授將中心地理論引入?yún)^(qū)域市場研究，使集市研究進入一個新的階段。七八十年代迄今，海內(nèi)外已有很多學(xué)者對明清時期各省區(qū)農(nóng)村集市的發(fā)展狀況分別進行了考察，研究地區(qū)至少已涉及四川、江浙、安徽、湖廣、江西、閩廣、陜西、河北、山東等十余個省區(qū)（筆者所見的論著見附錄）。這些研究大多檢索了大量方志，對明清時期各省農(nóng)村集市的數(shù)量進行了統(tǒng)計。這里，我們將這些數(shù)據(jù)進行歸納整理，制成表1。其中，江浙皖三省因方志記載大多只列市鎮(zhèn)，不記集市，故而是市鎮(zhèn)數(shù)字，其余各省均為集市數(shù)。表1明清時期各省區(qū)集市發(fā)展狀況表（1）資料來源：（參見本文附錄，下同）石原潤文表1；許檀文表1；魏志強碩士論文附表；高王凌文表1；李華文（打印稿）附表3，該文正式發(fā)表時此表未刊出；占小洪碩士論文附表；陳鏗前引文（打印稿）附表，該文發(fā)表時此表未刊出；李華文表5。以上各省集市數(shù)據(jù)，均按本表的階段劃分重新進行統(tǒng)計。石原潤文表3，該表系以乾隆、嘉訂為界將清代數(shù)據(jù)分為清代前半期、后半期兩部分，本表分別將其歸入清初、清末兩欄，故與其他省區(qū)相比，這三省清初數(shù)字可能偏高，清末數(shù)字可能偏低。江蘇、安徽、浙江三省系市鎮(zhèn)數(shù)。表2是依據(jù)表1數(shù)據(jù)所作的各省區(qū)每州縣集市平均數(shù)。該表可見，嘉靖萬歷年間，各省區(qū)雖發(fā)展程度不一，但基本上已形成一個初具規(guī)模的農(nóng)村集市網(wǎng)；康熙、雍正年間集市數(shù)量較之明代已有所增長，不過除個別省區(qū)外增幅尚屬有限；乾隆道光年間大多數(shù)省區(qū)集市數(shù)量較清初有顯著增長，其中直隸、山東增長在20以上，廣東、湖北超過50，四川、江西的數(shù)字更是翻了一番還多；清中葉以后，絕大多數(shù)省區(qū)仍保持著繼續(xù)增長的趨勢，此外，新開發(fā)地區(qū)如東北三省集市也在迅速發(fā)展。表2明清時期各省區(qū)集市發(fā)展狀況表（2）江蘇、安徽、浙江三省系市鎮(zhèn)數(shù)。表3是依據(jù)表2中各州縣集市平均數(shù)對全國集市數(shù)量進行的估計。在明代十三個布政司中我們有其中七個的集市數(shù)字，如果再加上河南、湖廣、廣東等布政司，全國主要省區(qū)合計集市數(shù)量約在一萬上下，比清初的數(shù)字稍低些。清代中葉，僅表中所列的11個省區(qū)集市合計已有18000余個，若再加上河南、山西、湖南、廣西等省的數(shù)字，全國集市總數(shù)至少可達2200025000個，清末當會超過三萬。表3明清時期各省區(qū)集市發(fā)展狀況表（3）各省區(qū)州縣總數(shù)系依收入集市數(shù)據(jù)的區(qū)域計算，故部分省區(qū)州縣數(shù)與該省實際州縣數(shù)有出入。另，有些省區(qū)州縣數(shù)明、清亦有變化。山東明代及清初為104州縣，清代為107州縣。江蘇明代及清初以54州縣計，清代以70州縣計之。廣東以清中葉數(shù)字計入。江蘇、安徽、浙江三省系市鎮(zhèn)數(shù)。系清初、清末兩欄的平均數(shù)。隨著集市數(shù)量的大幅度增長，集市分布密度也大大提高了。清代中葉，全國大多數(shù)省區(qū)已形成一個具有相當密度的農(nóng)村集市網(wǎng)。統(tǒng)計數(shù)字顯示，清代中葉各省區(qū)的集市密度大體在每100平方公里12集，平均每集交易面積在6090平方公里，其中平原多在4060平方公里，山區(qū)多在100平方公里以上；至于每集交易半徑，平原多為35公里，山區(qū)多為57公里，平均約在46公里之間。也就是說，小農(nóng)赴集貿(mào)易一般只需12小時的路程，步行半日即可往返；山區(qū)距離稍遠，一日也可從容往返；河網(wǎng)區(qū)由于水路交通之便，實際耗時則要少的多。各省區(qū)之間集市密度相當接近，這或許可看作清代集市發(fā)展的某種整體性吧。進一步的分析可看到，人口、耕地資源，以及經(jīng)濟發(fā)展水平都是影響集市發(fā)展的重要因素。一定數(shù)量的人口與耕地是維持一個集市最基本的條件。市場是由需求決定的，一定數(shù)量的人口是保證這一需求的第一要素。但小農(nóng)還必須有剩余產(chǎn)品可供出售，才能使他的各項需求從潛在的轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的需求。比較表4中平原區(qū)與山區(qū)兩部分，平原人口密度多在每平方公里200人以上，而山區(qū)人口密度多在100以下，山區(qū)集市密度普遍低于平原區(qū)，人口稀少顯然是十分重要的因素之一。由于氣候、水源條件的差異，南北方耕作制度亦有不同。華北平原為旱作區(qū)，農(nóng)作物大多一年一熟，部分地區(qū)兩年三熟；而長江以南各省均為稻作區(qū)，大多一年兩熟，條件好的還可一年三熟；故維持一個人的生活所需要的土地數(shù)量南北方也相差較大，北方旱作物區(qū)大致在34畝，而南方只需12畝。當然土質(zhì)、水源條件不同、商品化程度不同，同樣數(shù)量的土地其實際收益仍會相差很多。這些因素都會對市場需求量造成影響。下面，我們來看各省區(qū)的差異（請參見表4）。表4清代中葉各省平原、山區(qū)集市密度與人口、耕地資源對照表資料來源：（1）各府面積、人口據(jù)梁方仲中國歷代戶口田地田賦統(tǒng)計甲表88；山東分府面積有誤，系據(jù)中國歷史地圖集清代山東省圖以稱重法求出；又東昌府含臨清直隸州，兗州府含濟寧直隸州在內(nèi)。（2）集市數(shù)字直隸據(jù)石原潤、山東據(jù)許檀、四川據(jù)高王凌、江西據(jù)詹小洪、廣東據(jù)李華前引各文集市表統(tǒng)計，清代中葉缺載的州縣，以相鄰時段數(shù)字補入。江蘇據(jù)劉石吉明清時代江南市鎮(zhèn)研究頁1423，系市鎮(zhèn)數(shù)；樊樹志、陳忠平等亦做過統(tǒng)計，數(shù)字差距不大。河北、山東二省平原各府人口密度、耕地條件相差不多，其集市密度也大致相同；而位于丘陵山區(qū)的各府人口密度約為平原區(qū)的一半，土質(zhì)、水源條件亦差，其集市密度較低也就是自然的了。四川各府中，成都府人口密度最高，達每平方公里500余人，需求總量較大；重慶府人口密度雖不甚高，但人均耕地最多，土地可提供的剩余產(chǎn)品較多，這兩府集市密度較他府為高；位于山區(qū)的龍安府人口密度僅數(shù)十人，人均耕地又不足一畝，人口需求和所能提供的剩余產(chǎn)品均屬有限，故集市密度大大低于其他各府；至于保寧府人口密度雖低，但人均耕地較高，其集市密度與平原區(qū)的潼州府不相上下。江西各府中以臨江府人口密度和人均耕地為最高，其集市密度也高于其他各府；贛州、南安二府雖位于山區(qū)，人口密度與人均耕地也低于其他諸府，但集市密度并不太低，這大概是由于這兩府位于大庾嶺商路，自乾隆22年清政府限定廣州獨口通商，江浙閩諸省的絲、茶等貨均需經(jīng)江西翻越大庾嶺入廣東出口，而進口貨物也需由廣東翻越大庚嶺入江西再轉(zhuǎn)銷各地，商品轉(zhuǎn)運及流動人口的需求在一定程度上帶動了這條商路沿線南安、贛州等府市場的發(fā)展。廣東各府中以位于珠江三角洲的廣州府人口密度最高，集市密度也是最高的，每100平方公里墟市密度為35個，平均每集交易半徑只有3公里，這一密度不僅在廣東，即便在全國也是首屈一指的；而粵北山區(qū)的嘉應(yīng)州人口稀少，耕地條件也差，平均200平方公里才有一個墟市；南雄州人口雖少，但耕地條件尚佳，而且位于大庾嶺商道的廣東一側(cè)，其集市密度雖大大低于廣州府，但與相鄰的江西贛州、南安二府大體相同。江南的蘇州、松江二府是全國經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)，這里人口密度最高，為平原區(qū)一般密度的23倍，耕地條件亦佳，但這里的集市密度并不是最高的。不過，這二府的數(shù)字是市鎮(zhèn)密度，這一現(xiàn)象提示我們，集市的增長并非無限的，當它達到某一合理的購物距離之后，主要發(fā)展方向即可能轉(zhuǎn)向另一個方面。集市開市頻率是反映其發(fā)展水平的又一指標。在既定的集市密度下，開市頻率越高，市場的實際效率也就越大。明清時期，在集市數(shù)量增長的同時，集市開市頻率也呈增長趨勢。如福建邵武縣和平墟、朱坊墟，明代每月僅開市一次，到清代中葉都已增為每旬兩集，即每月開市六次；永定縣溪口墟，乾隆時每旬一集，道光時增至每旬兩集。山東金鄉(xiāng)縣康熙年間共有鄉(xiāng)集19處，其中每旬開市兩次的9集，開市四次的9集，另有1集每旬只開市1次，總計每月開市57次；乾隆年間該縣鄉(xiāng)集增至23處，并全部改為“十日四集”，總計每月共開市92次。與集市密度相比，集市開市頻率的多寡更明顯地反映各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平，特別是商品化程度的差異。江南地區(qū)商品經(jīng)濟發(fā)展水平居全國之首，市場發(fā)育早于其他諸省，明代中葉基本上已是每日開市，每旬開市數(shù)次的定期市已十分罕見。廣東的墟市“大率三日一市”，以每旬三次最為常見，但在沿海地區(qū)也有相當一部分州縣因“商賈輻輳無虛日”改為“逐日市”。如乾隆潮州府志所列該府九縣109個墟市中“逐日市”者即有60個，占總數(shù)的55；每旬三市者39個，占358；每旬兩市者8個，占73；而海陽、澄海兩縣的墟市已全部為“逐日市”了。江西的墟市一般以每旬三次較為普遍，但在贛東北、贛東南山區(qū)也有不少每旬開市兩次者；贛江中游的吉安、臨江等府則出現(xiàn)了每旬四次、五次的墟期；至于“四時貿(mào)易如一”的常日市只有在南昌府、九江府才能見到。四川的場市也以每旬三次者為多，乾嘉年間在川西平原的郫縣、新繁一帶已出現(xiàn)了每旬開市四次、五次的場市。福建的墟期則以“每旬兩次為主要代表形式”，僅在閩南沿海的部分州縣每旬三次的墟期才較為多見。華北平原的集市以每旬開市兩次最為普遍，清代每旬開市三次、四次的集市有增長趨勢，如上引金鄉(xiāng)縣的例子；在運河沿線亦可見到“日日集”的集鎮(zhèn)，但這種現(xiàn)象并不多見；大多數(shù)州縣系以每旬開市兩次的集市為主，其中間有一二個或三五個集市每旬開市三次、四次等等。以上考察我們看到，清代全國大多數(shù)省區(qū)的集市都以每旬開市兩次、三次最為普遍。每旬開市兩次者，其集期組合多為一六、二七、三八、四九、五十相搭配。如乾隆年間山東平原縣共有鄉(xiāng)集29處，其中以一六日為集期者3集，二七日為集期者4集，三八日為集期者9集，四九日為集期者9集，五十日為集期者4集。每旬開市三次者，其集期組合以一四七、二五八、三六九最為常見。如廣東增城縣共有墟市36處，其中以一四七日為墟期者有廟潭、二龍、白石等8墟；以二五八日為墟期者有縣城東街、小埔、仙村等12墟；以三六九日為墟期者有證果、高灘、岡見等8墟；此外，還有少數(shù)墟市系以三六十日、三五八十日為墟期。這種集期的交叉搭配，不僅將一旬之內(nèi)的集期均勻相隔，而且為相鄰集市之間集期的交叉編排提供了可能。各州縣集市中，相鄰的若干集市開市日期往往相互錯開，互不重疊。如乾隆年間湖南永綏廳籌建茶洞、花園等處集場時，茶洞“議以逢五逢十”，花園“議以逢一逢六”，以便和附近的“隆團、尖巖、永城等處場期按期接聯(lián)，循環(huán)貿(mào)易”。這種現(xiàn)象十分普遍，直隸稱之為“插花集”，廣西叫“交叉墟”，四川叫“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)場”。在上面的考察中我們已經(jīng)看到，每縣每日總會有一兩個、三五個或者更多的集市開市，也就是說各縣居民在一年中的幾乎任何一天都可在該縣范圍