利好大酒樓茶藝項(xiàng)目合作

利好海鮮大酒樓茶藝項(xiàng)目合作計劃書策劃人：山泉茶藝 朱珠電話：158758037345、現(xiàn)因許多酒樓本身人手就不充足.再加上好多的茶藝對伍憑關(guān)系同時接包好多個場,缺乏管理,每個場接來人員培訓(xùn)幾天派3合作單位：肇慶市北嶺利好海鮮大酒樓山泉茶藝簡介 山泉茶藝是一支專業(yè)茶藝服務(wù)隊(duì)伍，專注于向星級酒店、高檔酒樓、精英俱樂部等高級休閑會所提供茶藝、品茗的服務(wù)，盡顯賓客尊貴。我們從重慶走來，吸收全國茶文化的精華，開花在深圳，扎根于肇慶。 我們從事茶藝項(xiàng)目已有多年時間，現(xiàn)今已在深圳、田心酒店茶藝館、婷婷茶藝館2家茶藝館的茶藝合作。（肇慶的酒樓有：與原來的利好山莊合作4年）。目前，我們計劃成立項(xiàng)目開發(fā)部、茶藝策劃部、古箏表演隊(duì)、茶葉銷售部等部門。我們以茶之道、茶之藝、茶之韻為服務(wù)宗旨，現(xiàn)有中、高級茶藝師4名，我們從酒樓茶水合作，茶藝表演逐漸深入到銷售。我們以優(yōu)質(zhì)的茶葉、良好的服務(wù)在同行中產(chǎn)生強(qiáng)有力的競爭。 一、我們的服務(wù)特色1、我們的隊(duì)伍有著完善且專業(yè)的管理，由資深從業(yè)技師從培訓(xùn)到上崗以及服務(wù)指導(dǎo)與跟進(jìn)（涮杯、沏茶，從每一個細(xì)微服務(wù)，均彰顯中國茶文化的博大精深與優(yōu)雅）。因此，我們提供的是至尊、至誠的服務(wù)。我們設(shè)定每周有選擇性地進(jìn)行以茶表演形式，展示中國茶化藝術(shù)，營造酒樓文化氛圍，同時請客人免費(fèi)品鑒。二、細(xì)致的茶藝服務(wù)為酒店增加亮點(diǎn)1、茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，飲茶起源于巴蜀，始于西漢，發(fā)展在唐，盛于宋，滲透了宮廷和社會，從遠(yuǎn)古至今，茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，更是一種禮儀。因此，品茶講究的是服務(wù)方法與意境。我們設(shè)定每月根據(jù)不同的客人情況，安排兩場古箏表演，伴隨著裊裊琴音，飄飄茗香，營造愉悅的餐飲環(huán)境。也可根據(jù)酒樓老板接受程度也可安排每月一場川劇變臉表演。2、配合服務(wù)，我們設(shè)定具有茶藝特色的“茶?！蹦蟹?wù)人員一名，身穿唐服，腕上搭著白毛巾，手提銅茶壺，穿梭于滿堂賓客之中，不間斷地為堂上客人提供續(xù)水及所有服務(wù)，與北京的老茶館一樣也是意達(dá)承載茶文化的表現(xiàn)渲染效果的一種。不等客人叫，總是快人一步，減少客人對酒樓投訴，提高服務(wù)質(zhì)量。最后陳述：山泉茶藝正在為茶文化與飲食文化完美結(jié)合而不懈努力。本著帶給堂上客人“好茶、好水、好美食”的出發(fā)點(diǎn)，努力營造茶文化氛圍的同時，我們結(jié)合來賓服務(wù)特性（如VIP客人），結(jié)合菜肴特色與進(jìn)膳時段，提供專人茶藝表演，以及備有更多高檔次的茶葉品種供貴賓選擇，并建議廚師研發(fā)兩道將茶和菜的色、香、味融合為一體的招牌菜，供賓客品嘗。我們經(jīng)過多年的發(fā)展，將茶藝、茶道、古箏表演融為一體，贏得合作店的贊賞。愿與貴酒樓攜手真誠合作，以企業(yè)家的頭腦，藝術(shù)家的手法共同演繹完美、高品位的中國茶文化的博大精深，以文興商，提高品位，共創(chuàng)美好未來。文化如同海鮮，要在第一時間嘗試，具有酒店特色的茶藝文化必將引發(fā)新一輪的餐館潮流。在別人試圖模仿酒樓我們這些老一輩做茶藝的同時，山泉茶藝早已為貴酒店量身打造好更新的酒樓茶藝文化我們的承諾：1、茶葉質(zhì)量保證。山泉茶藝與福建、云南等地多家茶廠建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，確保貨源的品質(zhì)與穩(wěn)定性，每款茶均有原產(chǎn)地證明、質(zhì)量檢測報告等相關(guān)文件。一旦遭投訴，我們承諾雙倍賠償！2、專業(yè)的茶藝服務(wù)團(tuán)隊(duì)。我們派的駐店茶藝師均接受過專業(yè)的形體、禮儀、服務(wù)、銷售、茶藝等培訓(xùn)，必定會為貴店帶來更強(qiáng)的服務(wù)水準(zhǔn)。3、人氣的提升。我們?yōu)橘F店提供的各類演藝一定會增加酒店就餐特色，從而提升人氣與回頭客。4現(xiàn)因許多酒樓本身人手就不充足.再加上好多的茶藝對伍憑關(guān)系同時接包很多個場,缺乏管理,每個場接來人員培訓(xùn)幾天派，3人 5人負(fù)責(zé)一家酒樓。茶藝?yán)习逡恢芑蛞粋€月露一次面他們對每家酒樓內(nèi)當(dāng)天發(fā)生的事不能急時跟進(jìn)。哪怕只收取三元，五元一個茶位費(fèi)但許多的投茶續(xù)水工作一切還需客人自理的話，繼續(xù)一層不變那么再高擋的酒樓也變做成了路邊攤?？腿擞衷鯐X得“值”這可是現(xiàn)代消費(fèi)者消費(fèi)取向的一個重要的心里因素。雖然大酒樓提供場所和舒適的環(huán)境是根本，但為你服務(wù)和你所選擇的茶藝隊(duì)伍更是可以令你無限提升酒樓服務(wù)價值的關(guān)鍵。5、只有科學(xué)和理的方法才能做到更好。不管是周末、節(jié)假日、黃金周、春節(jié)再大的工作負(fù)荷我們都能輕松細(xì)致。因?yàn)檫@幾年我們早已經(jīng)有自己的一套方案，并培養(yǎng)出一批高校節(jié)假日幫工。經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)篩選與我們有著長期的合作關(guān)系，她們服務(wù)熱情、吃苦耐勞、年輕漂亮讓我們的隊(duì)伍常常耳目一新。我相信這是目前肇慶其它茶藝隊(duì)伍完全沒有做到的。試想想千篇一律的模式?jīng)]有靈活多變黃金周、節(jié)假日這么大的工作量能負(fù)荷嗎。我們更是依靠工作的靈活安排勝人一籌。希望能與貴處以茶會友，共同合作。不妥之處，也敬請商榷為盼。山泉茶藝全體同仁2012年5月4日憑關(guān)系同時接包好多個場,缺乏管理,每個場接來人員培訓(xùn)幾天派3人 5人負(fù)責(zé)一家酒樓。茶藝?yán)习逡恢芑蛞粋€月露一次面他們對每家酒樓內(nèi)當(dāng)天發(fā)生的事不能急時跟進(jìn)。哪怕只收取三元，五元一個茶位費(fèi)但許多的投茶續(xù)水工作一切還需客人自理的話，如果繼續(xù)一層不變那么再高擋的酒樓也變做成了路邊攤?？腿擞衷鯐X得“值”在這樣精致的星級酒店，這可是現(xiàn)代消費(fèi)者消5、現(xiàn)因許多酒樓本身人手就不充足.再加上好多的茶藝對伍費(fèi)取向的一個重要的心里因素。雖然大酒樓提供場所和舒適的環(huán)境是根本，但為你服務(wù)和你所選擇的茶藝隊(duì)伍更是可以令你無限提升酒樓服務(wù)價值的關(guān)鍵。6、只有科學(xué)和理的方法才能做到更好。不管是周末、節(jié)假日、黃金周、春節(jié)再大的工作負(fù)荷我們都能輕松細(xì)致。因?yàn)檫@幾年我們早已經(jīng)有自己的一套方案，并培養(yǎng)出一批高校節(jié)假日幫工。經(jīng)