GB 4706.52-2008 家用和類似用途電器的安全商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求.pdf

犐犆犛 犢 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 犌犅?tīng)蔂艩茫?代替 家用和類似用途電器的安全商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求 犎狅狌狊犲犺狅犾犱犪狀犱狊犻犿犻犾犪狉犲犾犲犮狋狉犻犮犪犾犪狆狆犾犻犪狀犮犲狊犛犪犳犲狋狔 犘犪狉狋犻犮狌犾犪狉狉犲狇狌犻狉犲犿犲狀狋狊犳狅狉犮狅犿犿犲狉犮犻犪犾犲犾犲犮狋狉犻犮犮狅狅犽犻狀犵狉犪狀犵犲狊， 狅狏犲狀狊，犺狅犫狊犪狀犱犺狅犫犲犾犲犿犲狀狋狊 （：，）發(fā)布 實(shí)施 中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 發(fā) 布 中 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會(huì) 書犌犅?tīng)蔂艩茫?目次 前言 ! 前言 ! 引言 ! 范圍 ! 規(guī)范性引用文件 ! 定義 ! 一般要求 ! 試驗(yàn)的一般條件 ! 分類 ! 標(biāo)志和說(shuō)明 ! 對(duì)觸及帶電部件的防護(hù) ! 電動(dòng)器具的啟動(dòng) ! 輸入功率和電流! 發(fā)熱! 空章! 工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度! 瞬態(tài)過(guò)電壓! 耐潮濕! 泄漏電流和電氣強(qiáng)度! 變壓器和相關(guān)電路的過(guò)載保護(hù)! 耐久性! 非正常工作! 穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn) ! 機(jī)械強(qiáng)度 ! 結(jié)構(gòu) ! 內(nèi)部布線 ! 元件 ! 電源連接和外部軟線 ! 外部導(dǎo)線用接線端子 ! 接地措施 ! 螺釘和連接 ! 電氣間隙、爬電距離和固體絕緣! 耐熱和耐燃 ! 防銹 ! 輻射、毒性和類似危險(xiǎn)! 附錄 ! 附錄 （規(guī)范性附錄）耐漏電起痕試驗(yàn) ! 參考文獻(xiàn) ! 圖 濺水裝置 ! 書 犌犅?tīng)蔂艩茫?前言本部分的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性。 家用和類似用途電器 的安全由若 干部 分 組成，第 部 分為通 用要求，其 他部分 為特殊要求。 本部分應(yīng)與 家用和類似用途電器的安全第部分：通用要求配合使用。 本部分等同采用：家用和類似用 途電 器的安 全 第 部 分：商 用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求。 為便于使用，本部分對(duì)做了下列編輯性修改： ）“第部分”一詞改為“”； ）用小數(shù)點(diǎn)“”代替用做小數(shù)點(diǎn)的“，”。 本部分代替 家用和類似用途電器的安全商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求。 本部分與 的主要差異如下： 增加了； 取消了中的注，增加了“在桌面上使用的器具至少為，其他器具至少為”的 要求，取消了； 增加了對(duì)嵌裝式器具的規(guī)定； 中僅保留了類駐立式器具泄漏電流的容許值，取消了其他有關(guān)規(guī)定； 修改了試驗(yàn)電壓的數(shù)值； 修改了中泄漏電流的限值； 增加了； 修改了的相關(guān)內(nèi)容； 增加了； 增加了； 取消了； 修改了； 取消了； 修改了中燃燒試驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容。 本部分的附錄 為規(guī)范性附錄。 本部分由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。 本部分由全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（）歸口。 本部分主要起草單位：北京市服務(wù)機(jī)械研究所、裕富寶廚具設(shè)備（深圳）有限公司、廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司、廣東伊立浦電器股份有限公司、喜達(dá)客（青島）商用電器有限公司、北京市新麗廚房設(shè)備有限公司、廣州市榮麥烘焙食品機(jī)械制造有限公司、廣州紅菱電熱設(shè)備有限公司、北京市警盾京西廚房設(shè)備有限公司、美的電熱電器制造有限公司。 本部分主要起草人：劉旭、李繼萍、周紅衛(wèi)、唐樹(shù)松、張文才、孫勤、葉廣川、黎錫榮、李炳良、李進(jìn)棟、陳石軍。 本部分的歷次版本發(fā)布情況為： 。 犌犅?tīng)蔂艩茫?犐犈犆 前言 ）（國(guó)際電工委員會(huì)）是由所有國(guó)家的電工委員會(huì)（ 國(guó)家委員會(huì)）組成的世界范圍內(nèi)的標(biāo) 準(zhǔn)化組織。的宗旨就是促進(jìn)各國(guó)在電氣和電子標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的全面合作。鑒于以上的目的 并考慮到其他活動(dòng)的需要， 還出版國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范、技術(shù)報(bào)告、公共可用規(guī)范（）、 導(dǎo)則（以下統(tǒng)稱為出版物）。整個(gè)制定工作由技術(shù)委員會(huì)來(lái)完成。任何對(duì)此技術(shù)問(wèn)題感 興趣的 國(guó)家委員會(huì)都可以參加制定工作。與國(guó)際電工委員會(huì)有聯(lián)系的國(guó)際、政府及非政 府組織也可以參加這項(xiàng)工作。 根據(jù)其與 達(dá)成的協(xié)議，與 在工作上緊密合作。 ）因?yàn)槊總€(gè)技術(shù)委員會(huì)都有來(lái)自于各個(gè)對(duì)有關(guān)技術(shù)問(wèn)題感興趣的 國(guó)家委員會(huì)的代表，所以 對(duì)有關(guān)技術(shù)問(wèn)題的正式?jīng)Q議或協(xié)議都盡可能的表達(dá)了國(guó)際性的一致意見(jiàn)。 ）出版物以推薦性的方式供國(guó)際上使用，并在此意義上被各國(guó)家委員會(huì)接受。在為了確保 出版物技術(shù)內(nèi)容的準(zhǔn)確性而做出任何合理的努力時(shí)， 對(duì)其出版物被使用的方式以及 任何最終用戶（讀者）的誤解不負(fù)有任何責(zé)任。 ）為了促進(jìn)國(guó)際上的統(tǒng)一， 希望各國(guó)委員會(huì)在本國(guó)情況允許的范圍內(nèi)采用 出版物的內(nèi) 容作為他們國(guó)家或地區(qū)的出版物。 出版物與相應(yīng)的國(guó)家或地區(qū)的出版物有差異的，應(yīng)盡 可能在后者中明確地指出。 ）規(guī)定了表示其認(rèn)可的無(wú)標(biāo)志程序，但并不表示對(duì)某一設(shè)備聲稱符合某一 出版物承擔(dān) 責(zé)任。 ）所有的使用者應(yīng)確保持有該出版物的最新版本。 ）或其管理者、雇員、服務(wù)人員或代理（包括獨(dú)立專家、 技術(shù)委員會(huì)和國(guó)家委員會(huì)的 成員）不應(yīng)對(duì)使用或依靠本 出版物或其他出版物造成的任何直接的或間接的人身傷 害、財(cái)產(chǎn)損失或其他任何性質(zhì)的傷害，以及源于本出版物之外的成本（包括法律費(fèi)用）和支出承 擔(dān)責(zé)任。 ）應(yīng)注意在本出版物中列出的規(guī)范性引用文件。對(duì)于正確使用本出版物來(lái)講，使用規(guī)范性引用 文件是不可缺少的。 ）本出版物中的某些內(nèi)容有可能涉及一些專利權(quán)問(wèn)題，對(duì)此應(yīng)引起注意。 組織不負(fù)責(zé) 識(shí)別任一或所有該類專利權(quán)問(wèn)題。 系列標(biāo)準(zhǔn)的本部分是由 第“家用和類似用途電器的安全”技術(shù)委員會(huì)所屬第 “商用電氣飲食加工服務(wù)設(shè)備的安全”分委員會(huì)制定。 的合并版本是基于第五版（）表決報(bào)告和表決報(bào)告、增補(bǔ)件（）表決報(bào)告和表決報(bào)告和增補(bǔ)件（）表決 報(bào)告和表決報(bào)告。 技術(shù)內(nèi)容與基礎(chǔ)版及其增補(bǔ)件完全相同，便于用戶的使用。 它構(gòu)成版。 頁(yè)邊垂線表示該處基礎(chǔ)出版物已經(jīng)由增補(bǔ)件和增補(bǔ)件進(jìn)行修改。 本部分的法文版本未經(jīng)表決。 關(guān)于表決批準(zhǔn)本部分的詳細(xì)情況，可在上表中指出的表決報(bào)告中查明。 本部分與及其修 改件的 最 新 版 本 配 合 使 用。本 部 分 是 根 據(jù) 的 第 版 （）制定的。 注：本部分中每提及“第部分”，是指 （）。 犌犅?tīng)蔂艩茫?本部分對(duì)的相應(yīng)條款進(jìn)行了補(bǔ)充或修改，將其轉(zhuǎn)化成 標(biāo)準(zhǔn)：商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的安全要求。 如第部分的個(gè)別條款在本部分未提到時(shí)，如果合理，該條款仍然適用。在本部分中說(shuō)明“增加”、“修改”或“代替”時(shí)，第一部分中有關(guān)正文應(yīng)作相應(yīng)修改。 注：采用下述編號(hào)系統(tǒng)： 對(duì)第部分增加的條款、注釋和圖表應(yīng)自起開(kāi)始編號(hào)。 除新條款的注釋以及涉及第部分的注釋外，包括替代條款的注釋在內(nèi)的所有注釋自起開(kāi)始編號(hào)。 增加的附錄用 、等字母標(biāo)明。 注：在本部分中采用下列印刷體： 正文要求：印刷體； 試驗(yàn)規(guī)范：斜體； 注釋內(nèi)容：小寫印刷體。 正文中的黑體字在第章中定義。當(dāng)對(duì)一個(gè)形容詞進(jìn)行定義時(shí)，該形容詞與其有關(guān)的名詞一并用黑體。 一些國(guó)家存在如下的差異： ：類器具被承認(rèn)如果他們的額定電壓不超過(guò)（日本）； ：打算安裝在廚房中的器具，根據(jù)其安裝高度，要求具有阻擋有害進(jìn)水的適當(dāng)防護(hù)等級(jí)（法國(guó)）； ：泄漏電流的限值是不同的（日本）； ：泄漏電流的限值是不同的（日本）； 第章：對(duì)于打算安裝在廚房中的器具，根據(jù)沖擊點(diǎn)的高度，可采用不同的沖擊能量值（法國(guó)）。 委員會(huì)已經(jīng)決定本基礎(chǔ)出版物和其增補(bǔ)件的內(nèi)容在 網(wǎng)站（：）中與該出版物相關(guān)數(shù)據(jù)里發(fā)布的維護(hù)結(jié)果日期前保持不變，屆時(shí)本出版物將會(huì)被： 重新確認(rèn)； 廢止； 由修訂版替代；或者 增補(bǔ)。 犌犅?tīng)蔂艩茫?引言 在起草本部分時(shí)已假定，由取得適當(dāng)資格并富有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)執(zhí)行本部分的各項(xiàng)條款。 本部分所認(rèn)可的是家用和類似用途電器在注意到制造商使用說(shuō)明的條件下按正常使用時(shí)，對(duì)器具 的電氣、機(jī)械、熱、火災(zāi)以及輻射等危險(xiǎn)防護(hù)的一個(gè)國(guó)際可接受水平，它也包括了使用中預(yù)計(jì)可能出現(xiàn)的 非正常情況，并且考慮電磁干擾對(duì)于器具安全運(yùn)行的影響方式。 在制定本部分時(shí)已經(jīng)盡可能地考慮了 中規(guī)定的要求，以使得器具在連接到電網(wǎng)時(shí)與電 氣布線規(guī)則的要求協(xié)調(diào)一致。 如果一臺(tái)器具的多項(xiàng)功能涉及 特殊要求部分中不同的特殊要求，則只要是在合理的情況 下，相關(guān)的特殊要求標(biāo)準(zhǔn)要分別應(yīng)用于每一功能。如果適用，應(yīng)考慮到一種功能對(duì)其他功能的影響。 當(dāng)特殊要求不包括第部分中有關(guān)危險(xiǎn)的附加要求時(shí)，第部分適用。 注：意思是特殊要求的技術(shù)委員會(huì)已經(jīng)決定通用要求沒(méi)有必要在特殊要求中重新規(guī)定。 本部分是一個(gè)涉及器具安全的產(chǎn)品族標(biāo)準(zhǔn)，并在覆蓋相同主題的同一水平與同一類別的標(biāo)準(zhǔn)中處 于優(yōu)先地位。 注：當(dāng)應(yīng)用關(guān)于通用要求和特殊要求的 系列標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，覆蓋危險(xiǎn)的同水平和同類別標(biāo)準(zhǔn)不適用于已經(jīng)在通 用要求中已經(jīng)考慮的部分。例如，就關(guān)于很多器具表面溫度的要求來(lái)說(shuō)，同類標(biāo)準(zhǔn)，如關(guān)于熱表 面的要求，不適用于除第部分或特殊要求以外的標(biāo)準(zhǔn)。 一個(gè)符合本部分文本的器具，當(dāng)進(jìn)行檢查和試驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)該器具的其他特性會(huì)損害本部分要求所涉 及的安全水平時(shí)，則將未必判定其符合本部分中的各項(xiàng)安全準(zhǔn)則。 產(chǎn)品使用了本部分要求中規(guī)定以外的各種材料或各種結(jié)構(gòu)形式時(shí)，則該產(chǎn)品可以按照本部分中這 些要求的意圖進(jìn)行檢查和試驗(yàn)。如果查明其基本等效，則可以判定其符合本部分要求。 犌犅?tīng)蔂艩茫?家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求范圍 中的該章用下述內(nèi)容代替： 的本部分涉及不作家庭使用的商用電爐灶、烤箱、灶、灶單元及類似器具的安全。對(duì)于連 接一條相線和中性線的單相器具，其額定電壓不超過(guò)，其他器具不超過(guò)。 注：這類器具用于例如餐館、食品店、醫(yī)院和諸如面包房、肉食店之類的商業(yè)企業(yè)。 利用其他能源形式的器具，其電氣部分也在本部分范圍之內(nèi)。 本部分處理這類器具所引起的常見(jiàn)危險(xiǎn)。 注：以下情況應(yīng)予注意： 對(duì)于打算專供在車輛、船舶或航空器上使用的器具，允許有必需的附加要求； 在許多國(guó)家還應(yīng)考慮國(guó)家衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)、供水和其他類似權(quán)力機(jī)構(gòu)所規(guī)定的附加要求。 注：本部分不適用于： 專為工業(yè)用途而設(shè)計(jì)的器具； 打算供經(jīng)常出現(xiàn)特殊狀態(tài)如存在腐蝕性或爆炸性空氣（粉塵、蒸氣或可燃?xì)猓┑葓?chǎng)所使用的器具； 供大量生產(chǎn)食品用連續(xù)作業(yè)的器具； 蒸汽炊具、強(qiáng)制和蒸汽對(duì)流烤爐（）； 食品保溫柜（）； 微波爐（）。規(guī)范性引用文件 中的該章內(nèi)容均適用。定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。 中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。該條增加下述內(nèi)容： 注：額定輸入功率是器具內(nèi)可以同時(shí)工作的所有單獨(dú)元件輸入功率的總和?？赡艽嬖趲追N這樣的組合時(shí)，用輸 入功率最大的組合來(lái)確定額定輸入功率。該條用下述內(nèi)容代替： 正常工作狀狅狉犿犪犾狅狆犲狉犪狋犻狅狀 器具在下列條件下工作： 整體灶單元不加負(fù)載工作，而覆蓋層灶單元工作時(shí)要用一塊厚 的黑色無(wú)光澤冷軋 或熱軋鋼板加載。鋼板蓋住單元表面不少于、不大于。灶單元工作時(shí)，調(diào)整各控制器，使在 整體單元的或加載鋼板的