標準解讀

《SB/T 10607-2011 箱式燃氣食品烘爐》是中國商務部發(fā)布的行業(yè)標準，該標準主要針對箱式燃氣食品烘爐的設計、制造、安裝及使用安全等方面提出了具體要求。它適用于以天然氣或液化石油氣為燃料的固定式或移動式的箱式燃氣食品烘爐。

根據(jù)該標準的規(guī)定，箱式燃氣食品烘爐在設計時需要考慮結(jié)構(gòu)合理性與安全性，確保設備運行穩(wěn)定可靠；對于材料的選擇，應選用符合國家相關(guān)標準規(guī)定的耐熱、耐腐蝕材料；此外，還對燃燒器的選擇、安裝位置以及火焰監(jiān)測裝置等進行了詳細說明，以保證燃燒效率和操作人員的安全。

在制造過程中，《SB/T 10607-2011》強調(diào)了質(zhì)量控制的重要性，要求生產(chǎn)企業(yè)建立健全的質(zhì)量管理體系，并通過型式試驗來驗證產(chǎn)品的性能指標是否達到規(guī)定要求。同時，對于出廠前的產(chǎn)品檢驗也做出了明確要求，包括外觀檢查、尺寸測量、功能測試等多個方面。

關(guān)于安裝部分，該標準指出必須由專業(yè)技術(shù)人員按照制造商提供的說明書進行正確安裝，并且要考慮到通風條件良好、遠離易燃物品等因素，確保使用環(huán)境的安全性。另外，在日常維護保養(yǎng)方面也給出了指導性意見，比如定期清理積碳、檢查連接部位是否有泄漏現(xiàn)象等，旨在延長設備使用壽命并保障使用者健康。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2011-07-07 頒布
  • 2011-11-01 實施
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文檔簡介

ICS67260

X99.

備案號33184—2011

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10607—2011

箱式燃氣食品烘爐

Box-typegasfoodoven

2011-07-07發(fā)布2011-11-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10607—2011

目次

前言…………………………

Ⅰ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

產(chǎn)品分類…………………

41

技術(shù)要求…………………

52

試驗方法…………………

64

檢驗規(guī)則…………………

710

標志使用說明書………………………

8、10

包裝運輸和貯存………………………

9、11

SB/T10607—2011

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國飲食加工設備標準化技術(shù)委員會提出

。

本標準由中華人民共和國商務部歸口

。

本標準起草單位北京市服務機械研究所廣州市賽思達機械設備有限公司廣東恒聯(lián)食品機械有

:、、

限公司佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)華興實業(yè)有限公司溫州一喜商用機械有限公司廣州恒威廚房設備有限

、、、

公司廣州市花都區(qū)新粵海西廚設備廠廣州紅菱電熱設備有限公司佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)俊凌廚具電

、、、

器廠浙江僑亨實業(yè)有限公司

、。

本標準主要起草人王玉波唐樹松劉文忠梁艷萍丁朝標朱長良郭輝李柄良馮永強

:、、、、、、、、、

何文彥

。

Ⅰ

SB/T10607—2011

箱式燃氣食品烘爐

1范圍

本標準規(guī)定了箱式燃氣食品烘爐的產(chǎn)品分類技術(shù)要求試驗方法檢驗規(guī)則標志使用說明以及

、、、、、

包裝運輸與貯存

、。

本標準適用于以燃氣為能源單臺烘爐額定熱負荷不小于的商用箱式分層燃氣食品

,5.9kW()

烘爐

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

漆膜附著力測定法

GB/T1720

一般公差未注公差的線性和角度尺寸的公差

GB/T1804

聲學聲壓法測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡測量表面的簡易法

GB/T3768

家用和類似用途電器的安全第部分通用要求

GB4706.1—20051:

家用和類似用途電器的安全商用電爐灶烤箱灶和灶單元的特殊要求

GB4706.52—2008、、

城鎮(zhèn)燃氣分類和基本特性

GB/T13611

家用燃氣灶具

GB16410—2007

家用燃氣用具通用試驗方法

GB/T16411

食品機械通用技術(shù)條件基本技術(shù)要求

SB/T222

食品機械通用技術(shù)條件裝配技術(shù)要求

SB/T224

3術(shù)語和定義

中界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB16410、GB4706.1、GB/T16411—2008。

31

.

最高溫度maximumtemperature

燃氣烘爐正常工作時可以達到的最高工作溫度

。

32

.

箱式燃氣食品烘爐box-typegasfoodoven

使用燃氣作為熱源的外形為箱式內(nèi)部可分層專門用于烤制食品的烘爐以下簡稱燃氣烘爐

,,()。

4產(chǎn)品分類

41分類

.

411燃氣烘爐按燃氣的種類可分為液化石油氣烘爐天然氣烘爐人工煤氣烘爐

..:、

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