2018_2019學(xué)年高中生物課時(shí)跟蹤檢測(cè)十四降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶含解析新人教版必修.docx

降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、選擇題1下列關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是()A酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸B低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率D酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物解析：選B酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA，因此其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。導(dǎo)致酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞的因素有過(guò)酸、過(guò)堿、高溫等，低溫只能降低酶的活性，不會(huì)破壞酶的結(jié)構(gòu)。酶的作用實(shí)質(zhì)為降低反應(yīng)所需活化能，從而提高反應(yīng)速率。酶是蛋白質(zhì)或RNA，本身是催化劑，也可作為底物被蛋白酶或者RNA酶降解。2某加酶洗衣粉說(shuō)明上注明用4060 的溫水浸泡去污效果更佳，這說(shuō)明酶的催化()A有高效性B有特異性C需要適宜的條件 D有多樣性解析：選C酶的催化需要有適宜的溫度和pH。3如圖是“過(guò)氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)”。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明酶的催化作用具有()A專一性 B高效性C多樣性 D易失活解析：選B題圖中兩支試管的自變量是催化劑的種類，此實(shí)驗(yàn)可以說(shuō)明肝臟研磨液中的過(guò)氧化氫酶具有高效性。4下列各圖中，表示有酶催化的反應(yīng)曲線，表示沒有酶催化的反應(yīng)曲線，E表示酶降低的活化能。其中正確的圖解是()解析：選C活化能是分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。表示沒有酶催化的反應(yīng)曲線，表示有酶催化的反應(yīng)曲線，兩條曲線最高點(diǎn)的差值就是酶降低的活化能。5如圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，下列說(shuō)法正確的是()A蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是RNAB該示意圖說(shuō)明酶具有高效性C一分子蔗糖可以水解為2分子葡萄糖D蔗糖酶不能催化麥芽糖水解是因?yàn)樗鼈儾荒芙Y(jié)合形成酶底物復(fù)合物解析：選D蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；此圖表明酶具有專一性，蔗糖酶只能催化分解蔗糖，而不能催化分解麥芽糖，其原因是酶與底物不能結(jié)合。蔗糖是由葡萄糖和果糖脫水縮合形成的二糖。6做比較過(guò)氧化氫酶和FeCl3的催化效率實(shí)驗(yàn)時(shí)，選用的動(dòng)物肝臟必須新鮮，原因是()A肝細(xì)胞未死亡，便于實(shí)驗(yàn)B新鮮肝臟比不新鮮肝臟中的過(guò)氧化氫多C新鮮肝臟可保持過(guò)氧化氫酶的數(shù)量和活性D不新鮮的肝臟有異味，不能做實(shí)驗(yàn)解析：選C新鮮肝臟可以保持酶的數(shù)量和正常活性。7為了探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響，下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)最合理的是()選項(xiàng)探究課題選用材料與試劑A溫度對(duì)酶活性的影響過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液BpH對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑CpH對(duì)酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液D溫度對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液解析：選D加熱能夠使過(guò)氧化氫溶液分解，可溶性淀粉在酸性并加熱條件下會(huì)發(fā)生水解，不能保證單一變量，應(yīng)排除溫度和pH對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾；酶具有專一性，蔗糖酶不能分解淀粉，不能用來(lái)探究pH對(duì)酶活性的影響。二、非選擇題8下面的三個(gè)圖表示某研究小組利用過(guò)氧化氫酶探究影響H2O2分解的因素而獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問(wèn)題：(1)在圖1、2、3所代表的實(shí)驗(yàn)中，自變量依次為_、_、_。(2)根據(jù)圖1可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是酶的催化作用具有_。(3)圖2中曲線bc段產(chǎn)生的最可能原因是_。(4)若在圖2所代表的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中增加過(guò)氧化氫酶的含量，請(qǐng)?jiān)趫D2中用虛線繪出可能的曲線變化情況。(5)能否以H2O2為材料來(lái)探究溫度對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響？_，原因是_。 (6)有同學(xué)認(rèn)為在以淀粉為材料，探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，不宜選用斐林試劑鑒定麥芽糖，原因是_。解析：(1)圖1表示過(guò)氧化氫酶和Fe3對(duì)H2O2分解的影響，故實(shí)驗(yàn)的自變量為催化劑的種類。在坐標(biāo)圖中，橫坐標(biāo)表示的是自變量，縱坐標(biāo)表示的是因變量，故圖2、圖3表示的實(shí)驗(yàn)中自變量分別是H2O2濃度和pH。(2)圖1中通過(guò)比較過(guò)氧化氫酶和Fe3對(duì)H2O2分解的催化效率，說(shuō)明酶具有高效性。(3)圖2中限制曲線bc段的因素是過(guò)氧化氫酶的數(shù)量。(4)當(dāng)增加過(guò)氧化氫酶的含量時(shí)，反應(yīng)速率加快，所獲得的曲線如答案所示。解題時(shí)，需要注意的是縱坐標(biāo)表示的是O2產(chǎn)生速率，而不是O2的釋放量。(5)由于H2O2在加熱條件下分解速率加快，會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾，因此不宜以H2O2為材料來(lái)探究溫度對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響。(6)使用斐林試劑時(shí)需水浴加熱，從而會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾。答案：(1)催化劑種類H2O2濃度pH(2)高效性(3)過(guò)氧化氫酶的數(shù)量(濃度)有限(4)如圖(5)不能H2O2在加熱條件下分解速率會(huì)加快，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果(6)在用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)需要水浴加熱，對(duì)實(shí)驗(yàn)的自變量會(huì)造成干擾一、選擇題1(海南高考)關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述，錯(cuò)誤的是()A酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2C蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類D纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁解析：選D植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，可用纖維素酶降解植物細(xì)胞壁，而細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，需用肽聚糖酶降解。2.如圖曲線 、 分別表示物質(zhì)A在無(wú)催化條件和酶催化條件下生成物質(zhì)P所需的能量變化過(guò)程。下列相關(guān)敘述正確的是()Aad段表示在無(wú)催化劑條件下，物質(zhì)A生成物質(zhì)P需要的活化能B若將酶催化改為無(wú)機(jī)催化劑催化，則b在縱軸上將向下移動(dòng)C若僅增加反應(yīng)物A的量，則圖中曲線的原有形狀均發(fā)生改變D若曲線為最適酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，則b在縱軸上將向上移動(dòng)解析：選D物質(zhì)A生成物質(zhì)P需要的活化能用ac表示。酶降低活化能比無(wú)機(jī)催化劑更明顯，若將酶改為無(wú)機(jī)催化劑催化，則b在縱軸上將向上移動(dòng)。若僅增加反應(yīng)物A的量，圖中曲線的原有形狀不會(huì)發(fā)生改變。若曲線為最適酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，酶所降低的活化能減少，b在縱軸上將向上移動(dòng)。3某生物小組用某種酶進(jìn)行了三組實(shí)驗(yàn)，有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如圖所示，下列敘述正確的是()A本實(shí)驗(yàn)研究的酶有麥芽糖酶和蔗糖酶B三組實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明酶具有專一性、高效性和溫和性C通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以證明該種酶活性最大時(shí)的條件接近30 、pH7DpH5或溫度為20 條件下酶活性下降的原因相同解析：選C圖3中，麥芽糖的含量減少，蔗糖的含量保持不變，說(shuō)明該實(shí)驗(yàn)研究的酶是麥芽糖酶。酶具有高效性需要酶與無(wú)機(jī)催化劑相比，圖示中并沒有進(jìn)行此實(shí)驗(yàn)。圖1中溫度為30 時(shí)，達(dá)到反應(yīng)平衡點(diǎn)所用的時(shí)間最短，說(shuō)明此溫度最接近最適溫度。圖2中pH7時(shí)，底物剩余量最少，說(shuō)明底物被分解的最多，因此，該種酶活性最大時(shí)的條件接近30 、pH7。20 時(shí)只是抑制酶的活性，而pH5時(shí)可能使酶變性而失去活性。4下列曲線、中能正確表示人體消化酶作用規(guī)律的是()A和B和C和 D和解析：選D人體內(nèi)酶的最適溫度接近正常體溫(37 )，故第一個(gè)坐標(biāo)系中能表示人體消化酶作用的是曲線。第二個(gè)坐標(biāo)系中，酶含量為a作為參照，當(dāng)在底物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速率的限制因素是底物濃度而不是酶含量，所以酶含量a時(shí)的曲線起始段應(yīng)和酶含量為a時(shí)的曲線重合，排除曲線。5下列有關(guān)酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊豁?xiàng)是()實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹饕獙?shí)驗(yàn)步驟A驗(yàn)證酶具有高效性實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3% H2O2溶液1 mL過(guò)氧化氫酶，保溫5 min后觀察；對(duì)照組：2 mL 3% H2O2溶液1 mL蒸餾水，保溫5 min后觀察B驗(yàn)證酶具有專一性實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3%可溶性淀粉溶液1 mL新鮮唾液，保溫5 min后，碘液檢驗(yàn)；對(duì)照組：2 mL 3%蔗糖溶液1 mL新鮮唾液，保溫5 min后，碘液檢驗(yàn)C探究酶的最適溫度分別設(shè)置等量的、不同溫度下的過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶溶液，然后將相同溫度下的過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶溶液混合，觀察各組氣泡的生成情況D探究pH對(duì)酶活性的影響向三支試管中各依次加入2 mL 3%可溶性淀粉溶液、1 mL不同pH的緩沖液、1 mL新鮮唾液，在適宜溫度下保溫5 min后，碘液檢驗(yàn)解析：選DA是為了驗(yàn)證酶的高效性，而酶的高效性是通過(guò)與無(wú)機(jī)催化劑的對(duì)比體現(xiàn)出來(lái)的，對(duì)照組應(yīng)加入FeCl3溶液替代蒸餾水。B中變量的設(shè)計(jì)是正確的，但用碘液只能檢測(cè)淀粉的存在，對(duì)于蔗糖溶液是否反應(yīng)無(wú)法檢測(cè)，應(yīng)用斐林試劑檢測(cè)。C中H2O2容易分解，且隨著環(huán)境溫度的升高分解速率加快。6如圖甲表示過(guò)氧化氫酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pHb時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化曲線。若在酶促反應(yīng)過(guò)程中改變某一初始條件，以下分析正確的是()ApHa時(shí)，e點(diǎn)下移，d點(diǎn)左移BpHc點(diǎn)，e點(diǎn)為0C溫度降低時(shí)，e點(diǎn)不移動(dòng)，d點(diǎn)右移DH2O2量增加時(shí)，e點(diǎn)不移動(dòng)，d點(diǎn)左移解析：選CO2的最大釋放量只與H2O2的量有關(guān)，與酶的活性無(wú)關(guān)。與pHb時(shí)相比，pHa時(shí)酶的活性下降，e點(diǎn)不變，d點(diǎn)右移；pHc時(shí)酶失活，但H2O2不穩(wěn)定，在過(guò)氧化氫酶失活時(shí)，H2O2仍能分解，e點(diǎn)不為0；溫度降低時(shí)酶的活性降低，e點(diǎn)不變，但H2O2完全分解所用的時(shí)間延長(zhǎng)，d點(diǎn)右移；增加H2O2量，即O2生成量增加，e點(diǎn)上移，d點(diǎn)右移。二、非選擇題7.某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)來(lái)比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解。實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如表格所示(“”的數(shù)目代表氣泡的多少)，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：試管底物量溫度催化劑種類氣泡產(chǎn)生量1號(hào)2 mL常溫2號(hào)2 mL90 3號(hào)2 mL常溫FeCl3溶液4號(hào)2 mL常溫2滴新鮮肝臟研磨液(1)該實(shí)驗(yàn)中，14號(hào)試管中，1號(hào)和4號(hào)試管對(duì)比可以說(shuō)明_；3號(hào)和4號(hào)試管對(duì)比可以說(shuō)明_。(2)與1號(hào)試管相比，2、3、4號(hào)試管出現(xiàn)了較多的氣泡，導(dǎo)致2號(hào)和3號(hào)試管反應(yīng)速率都增加的原理_(填“相同”或“不相同”)，導(dǎo)致3號(hào)和4號(hào)試管反應(yīng)速率都增加的原理_(填“相同”或“不相同”)。(3)3號(hào)試管與4號(hào)試管相比，4號(hào)試管產(chǎn)生的氣泡多，從活化能的角度分析是由于_。(4)該實(shí)驗(yàn)用的試劑(過(guò)氧化氫和新鮮肝臟研磨液)不能用來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，原因是_。解析：(1)1號(hào)和4號(hào)試管對(duì)比，實(shí)驗(yàn)的自變量為是否使用酶，驗(yàn)證了酶的催化作用；3號(hào)和4號(hào)試管對(duì)比，實(shí)驗(yàn)