DB3201T 069-2004 無公害農(nóng)產(chǎn)品 奶牛精料補(bǔ)充料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

DB3201/T0692004南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2005-07-01實(shí)施2004-12-30發(fā)布無公害奶牛精料補(bǔ)充料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB3201/T 0692004DB3201南京市地方標(biāo)準(zhǔn)ICS 65.020B46備案號(hào)：1前 言本標(biāo)準(zhǔn)編寫格式符合GB/T1.1-2000標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)與編寫規(guī)則、GB/T1.2-2002標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第2部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行GB 13078-2001飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，參照LS/T34091996奶牛精料補(bǔ)充料。本標(biāo)準(zhǔn)由南京市農(nóng)林局提出。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：南京市飼料行業(yè)協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孫展兵、商慶凱。 I無公害奶牛精料補(bǔ)充料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害奶牛精料補(bǔ)充料生產(chǎn)的飼料加工、留樣與檢測(cè)、成品要求、安全衛(wèi)生限量、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于奶牛精料補(bǔ)充料的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 10647 飼料工業(yè)通用術(shù)語GB/T 13079 飼料中總砷的測(cè)定方法GB/T 13080 飼料中鉛的測(cè)定方法GB/T 13081 飼料中汞的測(cè)定方法GB/T 13082 飼料中鎘的測(cè)定方法GB/T 13083 飼料中氟的測(cè)定方法 離子選擇性電極法GB/T 13084 飼料中氰化物的測(cè)定方法GB/T 13088 飼料中鉻的測(cè)定方法 GB/T 13090 飼料中六六六、滴滴涕的測(cè)定方法GB/T 13091 飼料中沙門氏菌的檢驗(yàn)方法GB/T 13092 飼料中霉菌檢驗(yàn)方法GB/T 14699.1 飼料采樣方法GB/T 16764 配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范GB/T 17480 飼料中黃曲霉素B1的測(cè)定 酶聯(lián)免疫吸附法GBT 17890 飼料用玉米GBT 18823 飼料檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差GB 10648 飼料標(biāo)簽GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)LS/T 3049-1996 奶牛精料補(bǔ)充料NY/T 34 奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 119 飼料用小麥麩NY/T 126 飼料用菜籽粕NYT 131 飼料用大豆粕NY 5048 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例農(nóng)業(yè)部第318號(hào)公告飼料添加劑品種目錄3 飼料加工3.1 廠房設(shè)計(jì)與衛(wèi)生要求飼料企業(yè)的工廠設(shè)計(jì)及設(shè)施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T16764的要求。3.2 配方設(shè)計(jì)3.2.1 按NY/T 34有關(guān)規(guī)定列出奶牛生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總需要量。3.2.2 根據(jù)奶牛平均青飼料、粗飼料采食量計(jì)算粗料中養(yǎng)分含量。3.2.3 根據(jù)奶牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總需要量扣除粗料中所獲得的營(yíng)養(yǎng)量得出精料補(bǔ)充料所要提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量。3.2.4 列出所選原料與所要配制的精料補(bǔ)充料中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量，進(jìn)行合理配制，配方設(shè)計(jì)應(yīng)選擇來源廣泛，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原料，得出精料補(bǔ)充料中各原料配比。3.2.5 一般奶牛精料補(bǔ)充料量與奶產(chǎn)量的比以1：21：2.5為宜，即1kg精料補(bǔ)充料能生產(chǎn)2kg2.5kg鮮奶。3.3 加工工藝流程3.3.1 工藝流程圖飼料添加劑或添加劑預(yù)混料飼料原料采購 初清 粉碎 配料混合 打包(粉料)3.3.2 各工藝流程均應(yīng)有相應(yīng)的生產(chǎn)記錄。3.4 原料采購要求3.4.1 加工奶牛精料補(bǔ)充料所用玉米應(yīng)符合GBT17890的要求；小麥麩應(yīng)符合NY/T119的要求；菜籽粕應(yīng)符合NY/T126的要求；豆粕應(yīng)符合NYT131的要求；其它常規(guī)原料也應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不得使用受潮、發(fā)霉、生蟲、腐敗變質(zhì)及受到石油、農(nóng)藥、有害金屬等污染的原料，有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB13078的要求。3.4.2 營(yíng)養(yǎng)性添加劑與一般性添加劑的選用應(yīng)符合飼料添加劑品種目錄的規(guī)定或農(nóng)業(yè)部公布的可以選用的品種，并且來自于具有生產(chǎn)許可證的企業(yè)取得生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品，或取得試生產(chǎn)產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號(hào)的新飼料添加劑品種。其用法應(yīng)遵照產(chǎn)品標(biāo)簽的規(guī)定。3.4.3 飼料中使用的添加劑預(yù)混合飼料必須是具有生產(chǎn)許可證和飼料產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品。3.4.4 精料補(bǔ)充料中若包括外加非蛋白氮物質(zhì)，應(yīng)不超過精料量的1%（以尿素計(jì)，高產(chǎn)奶牛和使用氨化秸稈的奶牛慎用），并在標(biāo)簽中注明。3.4.5 添加有規(guī)定量的防霉劑者標(biāo)簽中應(yīng)加以說明。3.4.6 奶牛精料補(bǔ)充料中不得使用任何藥物，不得使用抗生素濾渣作為飼料原料，不得使用未取得產(chǎn)品進(jìn)口登記證的境外飼料和飼料添加劑產(chǎn)品。3.4.7 禁止使用激素、類激素產(chǎn)品。3.4.8 除乳及乳制品外，禁止在奶牛精料補(bǔ)充料中使用動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品。3.4.9 嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例。3.5 初清及粉碎3.5.1 大原料如玉米，雜質(zhì)含量較多時(shí)，應(yīng)視雜質(zhì)的種類選用過篩、鼓風(fēng)等方法，清除玉米棒及玉米棒附屬物。3.5.2 用磁鐵吸附原料中的鐵釘類雜質(zhì)。3.5.3 籽實(shí)類原料經(jīng)壓扁或粉碎處理后使用，粉狀原料直接使用。3.6 混合3.6.1 微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋，并且應(yīng)在專門的預(yù)混間內(nèi)進(jìn)行。3.6.2 按設(shè)備性能規(guī)定的時(shí)間進(jìn)行混合?；旌瞎ば蛲读蠎?yīng)按先大量、后小量的原則進(jìn)行。投入的微量組分應(yīng)將其稀釋到配料秤最大稱量的5%以上。3.6.3 精料補(bǔ)充料混合均勻，均勻度變異系數(shù)（CV）應(yīng)不大于10%。3.6.4 精料補(bǔ)充料99%通過2.80mm編織篩，1.4mm編織篩上物不得大于20%。3.7 包裝3.7.1 包裝應(yīng)完整，無漏洞，無污染和異味。3.7.2 包裝材料應(yīng)符合GB/T 16764 的要求。3.7.3 包裝時(shí)應(yīng)附飼料標(biāo)簽和檢驗(yàn)合格證。飼料標(biāo)簽應(yīng)符合GB10648的要求。3.7.4 包裝物不得重復(fù)使用。4 留樣與檢測(cè)4.1 新接收的飼料原料和各個(gè)批次生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品均應(yīng)保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內(nèi)保存。樣品室和樣品柜應(yīng)保持陰涼、干燥。采樣方法按GB/T 14699.1執(zhí)行。4.2 留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，注明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和采樣人等事項(xiàng)，并建立檔案由專人負(fù)責(zé)保管。4.3 化驗(yàn)員須具有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的職業(yè)資格證書，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)合格后方可出廠。4.4 實(shí)行留樣觀察制度,樣品應(yīng)保留至該批產(chǎn)品保質(zhì)期滿后3個(gè)月。5 成品要求5.1 感官要求：色澤一致，無霉變、結(jié)塊及異味、異嗅。5.2 產(chǎn)品成分分析值應(yīng)與飼料標(biāo)簽中所明示的含量要求相一致。6 安全衛(wèi)生限量安全衛(wèi)生限量見表1。表1 無公害奶牛精料補(bǔ)充料的安全衛(wèi)生限量項(xiàng) 目限 量試驗(yàn)方法總砷（以As計(jì)），mg/kg 10.0GB/T 13079鉛（以Pb計(jì)），mg/kg 8GB/T 13080汞（以Hg計(jì)），mg/kg 0.3GB/T 13081鎘（以Cd計(jì)），mg/kg 1.0GB/T 13082氟（以F計(jì)），mg/kg 50GB/T 13083氰化物（以HCN計(jì)），mg/kg 100GB/T 13084鉻 (以Cr計(jì))，mg/kg 12GB/T 13088黃曲霉毒素B1，mg/kg 0.01GB/T 17480六六六，mg/kg 0.4GB/T 13090滴滴涕，mg/kg 0.2GB/T 13090沙門氏桿菌