標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 16322-2003 植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相較于其前版《GB 16322-1996 植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍擴(kuò)展：2003版標(biāo)準(zhǔn)對植物蛋白飲料的定義和涵蓋范圍進(jìn)行了更加明確和詳細(xì)的描述，以適應(yīng)市場上新產(chǎn)品種類的增加。

  2. 微生物指標(biāo)更新：新標(biāo)準(zhǔn)對微生物指標(biāo)的要求更為嚴(yán)格，增加了對致病菌如大腸桿菌、沙門氏菌等的具體限量要求，確保產(chǎn)品安全性得到提升。

  3. 添加劑管理：2003版標(biāo)準(zhǔn)對允許使用的食品添加劑種類及其使用量進(jìn)行了修訂，根據(jù)食品安全科學(xué)研究的新進(jìn)展，調(diào)整了部分添加劑的使用規(guī)定，既保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，又確保了消費(fèi)者的健康安全。

  4. 污染物限量：新增或修訂了對重金屬（如鉛、砷）、農(nóng)藥殘留等污染物的限量標(biāo)準(zhǔn)，這些變化反映了對環(huán)境污染控制和原材料質(zhì)量要求的提高。

  5. 檢測方法改進(jìn)：標(biāo)準(zhǔn)中涉及的檢測方法得到了更新，采用了更精確、更科學(xué)的分析技術(shù)，提高了檢測的準(zhǔn)確性和效率。

  6. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：加強(qiáng)了對產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)范要求，確保消費(fèi)者能夠獲取到更全面、真實(shí)的產(chǎn)品信息，包括成分、營養(yǎng)成分、過敏原提示等。

  7. 執(zhí)行與監(jiān)督：2003版標(biāo)準(zhǔn)還強(qiáng)化了生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理和監(jiān)督要求，明確了相關(guān)部門的職責(zé)，提升了整個行業(yè)對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的重視程度。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 7101-2015
  • 2003-09-24 頒布
  • 2004-05-01 實(shí)施
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GB16322-2003《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號修改單.pdf_第1頁
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文檔簡介

關(guān)于批準(zhǔn)GB71012003固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等 國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的函衛(wèi)生部： 你部辦公廳關(guān)于報送固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)修改單的函（衛(wèi)辦政法函2007777號）收悉。GB7101-2003固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等國家標(biāo)準(zhǔn)修改單，業(yè)經(jīng)我委批準(zhǔn)，在中國標(biāo)準(zhǔn)化2008年第2期上公布，自批準(zhǔn)之日起實(shí)施。修改單見附件。附件1：GB7101-2003固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單本修改單業(yè)經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2008年1月17日以國標(biāo)委農(nóng)函200810號文批準(zhǔn)，自批準(zhǔn)之日起實(shí)施。 GB71012003固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修改如下：一、取消4.3理化指標(biāo)中的“銅”指標(biāo)；二、取消10.2理化指標(biāo)中的“10.2.5銅”條款。附件2：GB163222003植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單本修改單業(yè)經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2008年1月17日以國標(biāo)委農(nóng)函200810號文批準(zhǔn)，自批準(zhǔn)之日起實(shí)施。 GB163222003植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修改如下：一、取消4.3理化指標(biāo)中的“銅”指標(biāo)；二、取消10.2 理化指標(biāo)中的“10.2.3 銅”條款。附件3：GB193002003烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單本修改單業(yè)經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2008年1月17日以國標(biāo)委農(nóng)函200810號文批準(zhǔn)，自批準(zhǔn)之日起實(shí)施。 GB193002003烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修改如下：將3.3理化指標(biāo)中的“過氧化值/（g/100g脂肪）”指標(biāo)由“0.38”修改為“0.50”。附件4：GB192982003瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單本修改單業(yè)經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2008年1月17日以國標(biāo)委農(nóng)函200810號文批準(zhǔn)，自批準(zhǔn)之日起實(shí)施。 GB192982003瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修改如下：一、3.2感官指標(biāo)中的“渾濁度/NTU”由“3”修改為“1”。二、3.3理化指標(biāo)中的“總砷（As）/（mg/L）”由“0.05”修改為“0.01”。三、3.3理化指標(biāo)中的“鎘（Cd）/（mg/L）”由“0.01”修改為“0.

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